Acasă Productie

Prezentarea catering la gradinita. Prezentare catering in Mbdou. Hărți tehnologice ale vaselor pentru instituțiile de învățământ preșcolar

orașul Ceboksary, Republica Ciuvaș

ORGANIZAREA ALIMENTELOR

Slide 2

ACTE LOCALE DOW:

Regulamente (Regulamentul privind Comisia de căsătorie,

Regulamentul privind cateringul,

Reglementări administrative și publice

control asupra cateringului)

Instrucțiuni

Slide 3

Organizarea meselor pentru elevi

MBDOU „Grădinița nr. 51”, Cheboksary

încredinţată în totalitate instituţiei.

Livrarea produselor către instituția de învățământ preșcolar se realizează pe baza unui Acord între furnizor și client.

Instituția de învățământ preșcolar este deservită de:

SRL „Combină” Sănătate „;

IE Alekseeva N.Yu .;

SRL „Berezhnoe”;

IE Akazeeva OI;

SRL „Agenția alimentară”

Slide 4

Acceptarea produselor

în instituţia de învăţământ preşcolar produce

depozitar conform

cerințe

SanPiN 2.4.1.3049-13

Slide 5

Procesul de catering

MBDOU „Grădinița nr. 51” din Cheboksary a plasat în 2013 o comandă pentru achiziționarea de materiale semnificative din punct de vedere social Produse alimentare prin solicitarea de oferte de preț, dacă prețul contractului nu a depășit 500 mii RUB, sau prin desfășurarea unei licitații electronice.

Achiziţionarea produselor alimentare se efectuează conform

revizuită trimestrial şi

convenit cu departamentul de prețuri

politica si administrarea tarifelor

orașul Ceboksary

Slide 6

Când se întocmește o perioadă de două săptămâni

dieta (meniu) special

se atrage atentia

varietate de preparate pe tot parcursul zilei,

toate săptămânile și combinațiile de produse

de origine animală și vegetală. Lat

legumele și fructele sunt folosite în alimentația copiilor.

Meniul este conceput astfel încât copilul să primească

două feluri de mâncare de legume pe zi și doar una

cereale. Se folosesc legume

ca garnitură

pentru cursurile secunde.

Slide 8

Micul dejun constă dintr-un fel de mâncare caldă (terci, caserolă, brânză de vaci și preparate cu ouă etc.), un sandviș și o băutură caldă.

Pranzul include un aperitiv (salata sau legume portionate), primul fel de mancare (ciorba), al doilea (o garnitura si un preparat din carne, peste sau pasare), o bautura (compot sau jeleu).

O gustare compactă de după-amiază include o băutură (lapte, băuturi cu lapte acru, sucuri, ceai) cu produse de patiserie sau produse de patiserie fără smântână, pește, carne, legume și mâncăruri din brânză de vaci, vinegretă.

Slide 9

Organizarea meselor se desfășoară pe baza principiilor „eparării nutriției”.

La prepararea mâncărurilor, trebuie respectate tehnologii blânde: gătit, coacere, fierbere, sotare, tocănire, fierbere la abur, gătire în cuptor combinat. Nicio prăjire nu este folosită pentru gătit.

SanPiN 2.4.1.3049-13 articolul 14 alin. 1010

Slide 10

Dieta copiilor

SanPin 2.4.1.3049-13

Slide 11

Măsuri de îmbunătățire a organizării alimentației în instituțiile de învățământ preșcolar

Slide 12

Pentru a ajuta managerii, pe baza unui set zilnic de produse, se recomandă un meniu de aproximativ 10 zile, ținând cont de combinația de produse, raportul dintre principalele ingrediente alimentare.

Principiile de bază ale cateringului într-o instituţie de învăţământ preşcolar: 1. Corespondenţa valorii energetice a dietei cu consumul de energie al copilului. 2. Echilibrul în alimentație a tuturor nutrienților neesențiali și de neînlocuit. 3. Varietatea maximă de produse și preparate care asigură o alimentație echilibrată. 4. Prelucrarea tehnologică și culinară corectă a produselor, în scopul păstrării valorii lor nutritive inițiale, precum și a calităților gustative ridicate ale preparatelor. 5. Alimentația optimă, mediul care formează abilitățile culturii de alimentație la copii.

Sfaturi pentru părinți despre organizarea meselor pentru copiii lor acasă: În primul rând, mâncarea ar trebui să fie variată. În al doilea rând, alimentele trebuie să fie sigure. În al treilea rând, este necesar să se asigure gustul ridicat al preparatelor preparate. În același timp, alimentele pentru copil nu trebuie să fie excesiv de sărate, dulci sau acrișoare. În al patrulea rând, mâncarea ar trebui să „cruteze” copilul din punct de vedere chimic. Prăjitul nu este recomandat copiilor sub 6 ani, dar mulți medici recomandă extinderea acestor limite pe cât posibil. În al cincilea rând, pentru o dietă echilibrată și hrănitoare, este necesară includerea zilnică a produselor lactate, fructelor și legumelor în alimentația copiilor. În al șaselea rând, respectă dieta. Pauza dintre mese nu trebuie să depășească 3-4 ore și cel puțin o oră și jumătate. Și bineînțeles, copilul ar trebui să mănânce cu poftă de mâncare și să nu mănânce în exces!

Pentru a utiliza previzualizarea prezentărilor, creați-vă un cont Google (cont) și conectați-vă la el: https://accounts.google.com

Subtitrările diapozitivelor:

„Organizarea alimentelor în instituția de învățământ preșcolar” Completat de: șeful grădiniței MKDOU Novovoronezh №8 V.I. Popova Consultant științific - Dorogan L.V., conf. univ

Rolul nutriției în condițiile moderne crește semnificativ din cauza deteriorării stării de sănătate a copiilor ca urmare a unui întreg complex de motive, dintre care unul este o încălcare a structurii nutriției și o scădere a calității acesteia - atât în familie şi în grupuri organizate de copii. Sănătatea copiilor nu poate fi asigurată fără o alimentație echilibrată, care este o condiție prealabilă pentru creșterea lor armonioasă, dezvoltarea fizică și neuropsihică, rezistența la infecții și alți factori de mediu nefavorabili.

Cultura alimentară în familie. Comportamentul alimentar al copiilor Sănătatea copiilor Sănătatea de-a lungul vieții Documente normative și metodologice Echipamente și echipamente ale unei instituții de învățământ preșcolar Piața alimentară și interesele comerciale ale afacerii Stereotipuri și tradiții, conștientizarea organizatorilor de alimente preșcolare în probleme de alimentație sănătoasă Dieta în instituția de învățământ preșcolar Factori care influențează formarea unei diete a copiilor preșcolari

Scopul principal în organizarea dietei copiilor într-o instituție de învățământ preșcolar este acela de a asigura că valoarea nutritivă a dietei corespunde nevoilor fiziologice ale organismului copilului.Pentru a-l realiza, este necesar să se rezolve următoarele sarcini: în primul rând, să știi de ce are nevoie un copil pentru o dezvoltare deplină; în al doilea rând, să analizeze ce fel de mâncare primește în afara grădiniței; în al treilea rând, să formeze o dietă sub forma unui anumit set de feluri de mâncare și produse culinare, compensând deficiența de vitamine și minerale, care s-a format ca urmare a unei alimentații iraționale dezechilibrate; în al patrulea rând, este necesar să se creeze condiții pentru ca copilul să mănânce cu plăcere ceea ce i se oferă.

dezvoltarea și implementarea unei diete unificate la nivel de oraș, bazate științific; un set de produse alimentare adaptate condițiilor moderne (naturale, norme nutriționale); Perioada de valabilitate de 10 zile a dietei, oferind o varietate suficientă și fără repetări și opțiuni de salată de sezon pentru înlocuiri în primăvară; utilizarea noilor tehnologii de gătit, elaborarea și implementarea de noi documentații tehnice (tehnologice) pentru produsele culinare pentru mesele preșcolare; introducerea unei noi metodologii de calcul al necesarului de produse și marcaje folosind hărți tehnologice, precum și a unei noi metodologii de analiză a aportului alimentar cu ajutorul unui computer; aprobarea dietei de către departamentul de învățământ și includerea acesteia în documentația de desfășurare a licitațiilor și în contractele de stat pentru furnizarea cu produse alimentare a instituțiilor de învățământ preșcolar; Următoarele principii organizatorice au fost puse la baza dezvoltării și implementării rațiilor alimentare în instituțiile de învățământ preșcolar:

Caracteristici și beneficii ale noii diete la instituția de învățământ preșcolar Meniul include patru mese: mic dejun, la ora 11 - suc (vara), prânz, ceai de după-amiază la pachet, cină. Dieta este echilibrată nu doar în macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați), ci și în micronutrienți (vitamine și minerale). Dieta este bogată în fructe și legume proaspete. Noua dietă conține și o varietate de sucuri sub formă de băuturi. Dulciurile au fost introduse în noul meniu într-un mod limitat, deoarece dulciurile nu sunt altceva decât „calorii goale” - o sursă de energie, după ce a primit-o copilul se simte plin și refuză alte produse mai utile. Cu alte cuvinte, dulciurile și alte produse de cofetărie înlocuiesc alimentele cu valoare nutritivă ridicată din dietă. Sortimentul de preparate și produse culinare, pe baza căruia se formează meniul aproximativ, include doar acele preparate și produse culinare care, conform rețetelor și tehnologiilor de gătit, îndeplinesc cerințele de igienă în ceea ce privește alimentația copiilor. vârsta preșcolară... Noua dietă ține cont în mod constant de principiile nutriției blânde, în conformitate cu care alimentele nu sunt prăjite și sote în timpul procesului de preparare. Supele se prepară numai în bulion de carne sau vegetariene.

Se impun cerințe sporite privind calitatea, siguranța și valoarea nutritivă a produselor destinate utilizării în alimentația copiilor preșcolari: cel mai important criteriu de alegere a produselor alimentare pentru alimentația preșcolară este valoarea nutritivă. Pe lângă valoarea nutritivă ridicată, produsele alimentare pentru alimentația preșcolară trebuie să îndeplinească cerințe sporite de siguranță sanitară și epidemiologică Cerințe pentru produsele alimentare pentru alimentația preșcolară

În a noastră grădiniţă se acordă o mare atenție pregătirii corecte a meniului și respectării stricte a regulilor de gătit. Pregătirea meniului și controlul respectării regulilor de preparare a alimentelor sunt efectuate de dietetic și asistent medical, ei monitorizează constant setarea corectă a alimentelor în instituția de învățământ preșcolar. Atribuțiile dieteticianului includ întocmirea unui meniu de aproximativ 10 zile, amenajarea meniului și controlul calității produselor alimentare livrate. Asistenta grădiniță monitorizează păstrarea corectă a produselor furnizate, calitatea pregătirii alimentelor, starea sanitară a unității de alimentație, precum și respectarea igienei personale de către angajații acesteia.

Un meniu de aproximativ 10 zile pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani care vizitează MKDOU în Novovoronezh cu un sejur de 12 ore

Un meniu de aproximativ 10 zile pentru copiii cu vârsta între 3 și 7 ani care vizitează MKDOU în Novovoronezh cu un sejur de 12 ore

Atunci când organizați alimente într-o instituție de învățământ preșcolar, este important nu numai să hrăniți copilul, astfel încât să nu-i fie foame, ci și să depuneți toate eforturile pentru a-și forma comportamentul alimentar rațional ca parte integrantă și cea mai importantă a unui stil de viață sănătos.

Avea parinti importanti!

Alimentația sănătoasă joacă un rol major în dezvoltarea copilului, deoarece depinde direct de câte vitamine și minerale diferite sunt necesare pentru crestere si dezvoltare copilul tau va primi!

În această secțiune vă puteți familiariza cu:

Mesele pentru elevii MBDOU „Grădinița nr. 6” din Cheboksary sunt efectuate în conformitate cu documente care reglementează organizarea alimentației în instituțiile de învățământ preșcolar municipal din orașul Ceboksary.

Produse alimentare care nu au voie să fie utilizate în alimentația copiilor (Anexa nr. 9 la SanPiN 2.4.1.3049-13)
Seturi alimentare zilnice recomandate pentru organizarea meselor pentru copiii din organizațiile de învățământ preșcolar (Anexa nr. 10 la SanPiN 2.4.1.3049-13)
Sortiment recomandat de produse alimentare de bază pentru utilizare în alimentația copiilor din organizațiile preșcolare (Anexa nr. 11 la SanPiN 2.4.1.3049-13)

În conformitate cu ordinul pentru MBDOU „Grădinița nr. 6” din Ceboksary din 31 august 2016 Nr. O-144, din 1 septembrie 2016, instituția preșcolară funcționează conform unui nou meniu de 10 zile elaborat în Ceboksary și convenit cu Rospotrebnadzor în Republica Cehă...

Scrisoare de la Rospotrebnadzor privind permisiunea de a folosi un meniu de 2 săptămâni într-o instituție de învățământ preșcolar
Meniu de 10 zile pentru perioada din 09.01.2019:
Acte locale privind cateringul în MBDOU „Grădinița nr. 6” din Cheboksary:
Comanda de catering pentru MBDOU „Grădinița nr. 6” din Cheboksary.
Ordin privind crearea unei comisii de căsătorie.
Ordine privind aprobarea aproximativă Meniu de 10 zile, elaborat în Cheboksary și convenit cu Rospotrebnadzor în CR.
Ordin de mutare a instituției de învățământ preșcolar la patru mese pe zi.
Ordin privind organizarea meselor pentru angajații instituției de învățământ preșcolar.
Reglementări privind organizarea meselor pentru copii din instituțiile de învățământ preșcolar.
Regulamentul privind comisia de căsătorie.
Regulamentul privind controlul administrativ al organizării și calității alimentelor.

Dispozitivul și echipamentul unității de cateringcorespund reglementarile sanitareşi norme de organizare a copiilor Catering... Unitatea de catering este formata din legume, rece, carne si peste, magazine calde si un depozit.Unitatea de catering este dotata cu utilaje tehnologice si frigorifice, utilaje de productie, ustensile de bucatarie. Apa purificată este folosită pentru gătit.

Organizarea meselor se realizează pe baza principiilor echilibrului, diversității, ținând cont de vârsta și caracteristicile individuale ale copilului. Când pregătiți mâncăruri, gătiți, coaceți, fierbeți, rumeniți, tocăniți, gătiți la aburi, alimentele NU FI CONGELAT .
La blocul alimentar lucrează oameni minunați:

1 clădire

bucătar Khoraskina Natalya Vyacheslavovna (învățământ superior, Universitatea Rusă de Cooperare „Mytishchi, 2016., experiență de lucru: 4 ani)
bucătari
Bauer Tatyana Pavlovna (educație: bucătar de categoria a IV-a, școală profesională culinară Cheboksary, 1980, experiență de lucru: peste 30 de ani)
Vasilyeva Svetlana Aleksandrovna (educație: bucătar de categoria a IV-a, școala profesională secundară Ceboksary nr. 20, 1986, experiență de lucru: mai mult de 30 de ani)
Konstantinova Regina Alekseevna (educație: bucătar de categoria a IV-a, școala profesională nr. 20, Cheboksary, 2000, experiență de lucru: 10 ani)
Lucrători în bucătărie Evgenieva M.V., Kereseva E.V.
Depozitar Olivanova Svetlana Nikolaevna (educație: contabil al unei întreprinderi industriale, Școala de Contabilitate, 1989, experiență de lucru 11 ani)

2 clădire

bucătar Guseva Anastasia Vyacheslavovna (educație: profesională inițială, colegiu tehnic privat, bucătar de 4 categorii, experiență de lucru: 6 ani)
bucătar
Nikitina Maria Erastovna (studii: primar profesionist, ChPTU, 1985, experienta de lucru: 10 ani)
Personalul din bucatarie Mihailova S.A.
Depozitar Sultanova Irina Gennadievna

Ltd Planta alimentară Leninsky (pâine, carne, pește, produse lactate)
Agentie alimentara

Organizarea meselor pentru copii de la grădiniță ar trebui să fie combinată cu alimentatia corecta a copilului in familie... Acest lucru necesită o continuitate clară. În acest scop, în grădiniță este postat zilnic un meniu care conține recomandări pentru organizarea meselor pentru copilul acasă. În weekend și sărbători, alimentația copilului în ceea ce privește setul de produse și valoarea nutritivă trebuie să fie cât mai apropiată de alimentația primită de acesta la instituția de învățământ preșcolar.

Dimineața, înainte ca copilul să fie trimis la grădiniță, nu-l hrăniți, deoarece acest lucru perturbă dieta, duce la scăderea apetitului, caz în care copilul ia un mic dejun prost în grup. Cu toate acestea, dacă copilul trebuie adus foarte devreme la instituția de învățământ preșcolar,
Cu 1-2 ore inainte de micul dejun, apoi ii poti da suc si (sau) orice fructe acasa.

Caracteristici ale alimentației copilului în perioada de adaptare la instituție.

Trecerea unui copil de la creșterea acasă la creșterea într-un colectiv de copii este aproape întotdeauna însoțită de anumite dificultăți psihologice. Cu cât copilul este mai mic, cu atât suferă mai greu această perioadă. Adesea, în acest moment, copiii au o scădere a apetitului, tulburări de somn, uneori se observă reacții nevrotice, iar rezistența generală la boli scade. Organizarea corectă a alimentelor în acest moment este de mare importanță și ajută copilul să se adapteze rapid în echipă.

Înainte ca copilul să intre la grădiniță, părinții sunt sfătuiți pentru a apropia dieta și compoziția dietei la condițiile colectivului de copii, obişnuieşte-l cu acele feluri de mâncare care se dă deseori instituție pentru copii , mai ales dacă nu le-a primit acasă.

În primele zile de a fi într-o echipă, nu poți schimba stereotipul comportamentului copilului, inclusiv obiceiurile alimentare. Deci, dacă un copil nu știe sau nu vrea să mănânce singur, la început profesorul îl hrănește, uneori chiar și după ce ceilalți copii au terminat de mâncat. Dacă copilul refuză să mănânce, în niciun caz nu trebuie să-l hrăniți forțat. Acest lucru va întări și mai mult atitudinea negativă față de echipă.

Adesea, copiii intră în instituțiile preșcolare toamna, când riscul de răspândire a bolilor respiratorii acute este cel mai mare, iar copiii nou internați se îmbolnăvesc mai întâi. Pentru prevenirea bolilor infecțioase acute, se efectuează o fortificare suplimentară a dietei copiilor. Este indicat în această perioadă să se introducă multivitamine pentru o perioadă suficient de lungă (până la 4-6 luni).

„Organizarea meselor în MBDOU” Grădinița nr. 6”, Cheboksary

Descarca

Prezentare „Organizarea cateringului în instituțiile de învățământ preșcolar municipal din orașul Ceboksary”

Prezentare „Orientări pentru organizarea procesului de aranjare a hranei și a mesei în instituțiile de învățământ preșcolar”

SFATURI PENTRU PĂRINȚI

Majestatea Sa Apetitul
Nutriție pentru copii vara
Nutriția și sănătatea copiilor preșcolari
Volumul alimentelor, conținutul de calorii, alimentația rațională a copiilor preșcolari
Trăiască apa!
Ce sucuri sunt bune pentru sănătatea ta?
Meniul Fidget
Alimente care au un efect benefic asupra vederii copiilor
Mâncare de iarnă pentru copii: caracteristici
Băuturi de iarnă

24.12.2019 Beneficiu sau prejudiciu

Alimentația copiilor joacă un rol esențial în menținerea sănătății și promovarea dezvoltării sănătoase. Produsele alimentare trebuie să fie îmbogățite cu vitamine și minerale. Majoritatea vitaminelor se găsesc în fructe și legume. Printr-o varietate de activități, se dezvăluie semnificația și beneficiile pentru sănătate ale unei alimentații adecvate.

Utilizarea imaginilor „Mâncare utilă și nesănătoasă pentru copii” pentru colorare îmbunătățește nu numai vorbirea, ci și formează idei despre elementele de bază ale unei alimentații sănătoase și restricții rezonabile privind alimentele. După ce am colorat, am purtat o conversație „Beneficiile și daunele alimentelor pe care le consumăm”. Aceste imagini pot fi folosite într-o varietate de jocuri: „Prieteni utili”, „Beneficii și daune”, „Ce alimente cunoașteți”, „Vitamine”, „Ce este din ce”, „Numiți departamentul magazinului”, faceți un colaj „Nutrirea corectă”.

Alimentația corectă este baza și garanția sănătății, vigoare, garanție împotriva apariției diverselor afecțiuni.

19.12.2019 Produse pentru îmbunătățirea vederii.

Trebuie înțeles că anumite alimente și vitamine pentru ochi nu pot vindeca patologia vizuală decât dacă se iau măsuri suplimentare de tratament. Alimentația corectă acționează ca măsură complementară și preventivă.

Copii grup de seniori„Țara mică” cu tutorele Ivanova N.I. a făcut cunoștință cu produse sănătoase: ceapă, usturoi, broccoli, ardei roșu (mulți aminoacizi), citrice, merișoare, spanac, fructe (protejați ochii de radiațiile UV), ceai negru și verde, roșii, ierburi, miere (taurină), afine (luteina), somon, pastrav, creveti (antioxidanti), hering, macrou, ulei vegetal, nuci (acizi grasi). De asemenea, preșcolarii au învățat cât de nocive sunt dulciurile, sarea, produsele din făină, chipsurile, sifonul, guma de mestecat. Pentru a-și consolida cunoștințele, băieții au jucat jocul „Util - dăunător”.

12.12.2019 Preparare vinaigretă.

Astăzi, copiii, împreună cu educatoarea Dashkova L.A. grupul de seniori „Curcubeu” a început să facă vinaigretă. În cadrul acestei activități, copiii și-au extins cunoștințele despre beneficiile legumelor pentru organismul uman, au aflat despre ingredientele incluse în acest preparat. Cu mare plăcere, băieții au curățat și au gustat legumele. Jocul didactic „Învață să gusti” a fost interesant, distractiv și informativ.

Și câtă bucurie au avut copiii să primească la prânz o salată, pregătită prin eforturi comune și cu mâinile lor!

12.05.2019 Delicious nu este întotdeauna util

Fast-food-ul a devenit de multă vreme o parte integrantă a lumii moderne. Toată lumea știe despre pericolele fast-food-ului, dar popularitatea „fast-food-ului” nu este în scădere, ci, dimpotrivă, crește. În stabilimente fast food sunt prea multi copii mici. Părinții lor sunt foarte pasionați de hamburgeri, cartofi prăjiți, chipsuri, biscuiți și alte alimente, crezând că este destul de potrivit pentru cei mici, deoarece este gustos și sănătos.

Totuși, din punct de vedere al hranei pentru bebeluși, aceste feluri de mâncare ar trebui interzise cel puțin până la școală, când sistemul enzimatic al ficatului și pancreasului le va putea digera. V grupa pregatitoare 12 a purtat o conversație „Deliciosul nu este întotdeauna util” pentru a-și face o idee despre impactul negativ al produselor fast-food asupra corpului uman. Educatoarea S.V.Yakimova a prezentat compoziția preparatelor de tip fast-food, a explicat cât de periculoase sunt acestea și ce rău pot aduce organismului. Și-au consolidat cunoștințele în jocul „Util și nociv”, folosind cercuri roșii și verzi. Copiii au promis că vor mânca doar alimente sănătoase.

28.11.2019 Pâinea este capul tuturor!

Importanța pâinii în viața umană poate fi cu greu supraestimată. A ajutat să supraviețuiască în Evul Mediu și în timpul războaielor din secolul trecut. Sunt multe cântece despre pâine, apare în proverbe și zicători: „O cină subțire, dacă nu e pâine!”, „Luați pâine cu măsură, pâinea este bogăția noastră și aveți grijă de ea!”. Și cea mai cunoscută înțelepciune populară „pâinea este capul tuturor” subliniază importanța acestui produs.
Astăzi, în grupul pregătitor „Luchik”, o conversație de tip joc a fost dedicată pâinii - principalul produs de pe masa noastră, copiii și-au consolidat cunoștințele despre pâine ca produs alimentar valoros. Prin activități teatrale bazate pe basmul „Cum a inventat lupul pâinea de coacere” am aflat despre cât timp trece pâinea până să apară pe mesele noastre, câtă muncă uriașă depun oamenii în ea. Au fixat regulile aportului alimentar cultural: nu zdrobiți pâinea, mâncați cu grijă, nu aruncați firimituri sau călcați în picioare.
Prin conversație și reflecție, preșcolarii învață să consume doar alimente sănătoase. Li se insufla un respect pentru pâine: trebuie să respectați fiecare bucată de pâine, pentru că a parcurs cu mult înainte de a apărea pe raftul magazinului. S-a investit multă muncă în pâine, prin urmare, atitudinea față de pâine ar trebui să fie atentă și respectuoasă. Pâinea este principala bogăție a țării noastre și trebuie protejată.

21.11.2019 Despre beneficiile fructelor si legumelor.

În MBDOU „Grădinița nr. 6” din Cheboksary, se acordă o mare atenție nutriției copiilor. Acesta este atât un meniu variat, cât și organizarea de alimente de înaltă calitate, care este una dintre sarcinile principale ale unei instituții preșcolare. Educatorii folosesc diverse forme și metode de lucru.

Astăzi, în grupul „Krokha”, profesorul Alekseeva E.V. a fost organizat jocul didactic „Gata minunata”, al carui scop a fost familiarizarea copiilor cu fructe si legume sanatoase. Copiii cu mare plăcere găsesc prin atingere și au ghicit legume și fructe. Mere roșii, pere aurii, roșii stacojii, castraveți verzi strălucitori, morcovi suculenți - o natură moartă uimitoare creată de natura însăși. Toate fructele pământești sunt bune - frumoase, gustoase, sănătoase. La urma urmei, aceasta este aproape singura sursă de vitamine și minerale, oligoelemente necesare unei persoane. Sezonul legumelor este în plină desfășurare, ceea ce înseamnă că este timpul să creștem numărul lor în dietă.

14.11.2019 Supă de lapte - simplă, gustoasă și sănătoasă!

Supa de taitei cu lapte este un preparat foarte simplu, dar sanatos si, ceea ce este important, delicios. Supa este cea mai potrivită pentru alimentele pentru bebeluși. Asadar, astazi in grupa de seniori nr 5 gustarea compactata de dupa-amiaza a fost supa de lapte cu taitei. Educatoarea Shishaeva V.V. a povestit despre proprietățile benefice ale supei de lapte și despre ce se folosește la prepararea acestei supe. Copiii au mâncat cu mare plăcere supa pregătită de bucătari.

Consumul regulat de supa de lapte are un efect benefic asupra sistemului nervos central si ajuta la imbunatatirea functionarii creierului.

07.11.2019 Produse sanatoase - dinti puternici.

Nutriția este una dintre cheile sănătății noastre. „Suntem ceea ce mâncăm”, a spus celebrul clasic. Asta este adevărat. Starea dinților este în mare măsură determinată nu numai de îngrijirea adecvată a acestora, ci și de nutriție. Alimentele care sunt bune pentru sănătatea lor sunt alimente destul de comune, care sunt întotdeauna incluse într-o dietă complet echilibrată. În timp ce unele produse au un efect dăunător asupra stării dinților, altele au un efect pozitiv, întărindu-le, prevenind bolile și chiar albirea.

Cum să convingi un copil de necesitatea de a mânca alimente sănătoase? Pentru a rezolva această problemă, profesoara Shepilova A.V. în grupa de seniori „Gnome” s-a desfășurat jocul „Produse utile și dăunătoare pentru dinți puternici”, deoarece jocul este cea mai eficientă modalitate prin care un preșcolar poate învăța și interacționa cu lumea din jurul său.

În timpul jocului, elevii au învățat care alimente sunt cele mai valoroase pentru dinții lor (produse lactate, fructe de mare, ouă, nuci, legume tari, mere, miere) și care dăunează și distrug dinții. S-au stabilit regulile de îngrijire orală.

Elevii au mai remarcat că la grădiniță alimentația este echilibrată și sănătoasă. La cină am mâncat cu mare plăcere caserolă de pește și orez. Și Anton A. a mâncat și a zis: „Mănânc, mănânc pește. Crește-mi dinții sănătoși și puternici.”

31.10.2019 Asezarea mesei in grupa nr.10

De la vârsta preșcolară, fiecare copil trebuie neapărat să ia parte activitatea muncii, îndeplinesc sarcini simple de ofițer de serviciu. Datoria este de mare importanță în creșterea copiilor, ajută la formarea copiilor dorinței de a lucra de dragul celorlalți, de a manifesta o atitudine grijuliu față de tovarășii lor și, de asemenea, de a-i educa pentru a ajuta un adult, pentru a observa ce ajutor. Este nevoie. Pentru ca copiii să perceapă datoria nu ca pe o sarcină enervantă, ci ca pe o afacere incitantă și prestigioasă, profesorii de grădiniță saturează această activitate cu momente jucăușe, îi furnizează elemente atractive.

Elevilor grupului de seniori nr. 10 „Ladushki” le place să fie de serviciu și să ia parte la așezarea mesei. Băieții încearcă să aranjeze corect vasele, să îndoiască șervețele. La urma urmei, ei înțeleg că un apetit bun depinde și de aranjarea bună a mesei. Schimbarea le aduce plăcere și fiecare copil este bucuros să-l ajute pe profesor.

24.10.2019 Despre beneficiile supei.

Puteți argumenta foarte mult timp despre corectitudinea alimentației sănătoase, dar în orice caz, supele ar trebui să fie prezente în dieta unui preșcolar. Nu numai că sunt foarte utile pentru organismul în creștere, dar au și un efect bun asupra sistemului digestiv al copilului: provoacă pofta de mâncare, sunt ușor de digerat în stomac și calde.

Meniul grădiniței include o varietate de supe - borș, murături, supă de varză, supe cu cereale și paste, cu crutoane, cu găluște și altele.

Educator al grupului școlar pregătitor „Soare” Buldykova E.N. le-a spus copiilor despre beneficiile pentru sănătate ale acestui fel de mâncare. Proverbele și zicale i-au ajutat pe copii să-i aprecieze proprietățile benefice. În plus, în jocul „Din ce se face Supa”, copiii au aflat din ce ingrediente sunt făcute diferite tipuri de supe.

Drept urmare, preșcolarii au apreciat importanța primului fel și au mâncat toată supa cu mare poftă de prânz.

17.10.2019 Legume și fructe - produse vitaminice!

De ce sunt necesare vitaminele și de ce sunt vitaminele atât de importante și necesare pentru sănătatea copiilor? Vitaminele - sunt responsabile pentru sănătatea organelor interne, activitatea bine coordonată a sistemelor endocrin și nervos și reglează metabolismul. Dacă organismul copilului este lipsit de vitamine, acesta începe să funcționeze într-un mod îmbunătățit. Apar oboseală rapidă, crampe la picioare, dureri de cap, tulburări de memorie, întârziere în dezvoltare (întârziere mentală sau fizică). Mulți în copilărie li s-a spus să mănânce mai multe fructe și legume, au multe vitamine și vei crește mare. Vitaminele și microelementele găsite în fructe și legume sunt o sursă de nutrienți vitali.l, sănătate și frumusețe. Toată lumea știe că morcovii conțin vitamina A, care este bună pentru ochi și piele. Lămâia conține o cantitate mare de vitamina C, care ajută la combaterea răcelilor și a bolilor. Caisele conțin vitamine care ajută inima. Toate fructele și legumele sunt bogate în vitamine, microelemente și substanțe utile organismului nostru.

În grupa mai tânără nr. 6 „Zvezdochka”, educatoarea grupului, Irina Ivanovna, le-a prezentat copiilor produse cu vitamine. Prin diverse activități, elevii grupei au aflat unde „trăiesc vitaminele”, au descoperit importanța și beneficiile unei alimentații adecvate pentru sănătate. Pentru consolidarea cunoștințelor și abilităților dobândite, copiii au jucat jocuri didactice „Sacul minunat”, „Legume și fructe”, un joc în aer liber „Cine va culege legumele (fructele) mai repede”. Preșcolarii au făcut față rapid sarcinilor și pe viitor au promis că vor consuma legume și fructe în fiecare zi.

10.10.2019 Beneficiile fructelor și legumelor

Este clar că mâncarea pentru bebeluși pur și simplu nu poate fi fără utilizarea fructelor și legumelor. Și mai ales toamna, când poți alege orice îți dorește inima. Se dovedește doar că copilul mănâncă niște fructe în kilograme, iar unora este absolut indiferent. Dar sunt toate fructele la fel de utile pentru corpul copilului?

În grupa a II-a juniori „Păcătură” profesoara Danilova E.V. a purtat o conversație cu copiii despre mere și proprietățile lor utile. Merele conțin potasiu, fier și vitamina C. Preșcolarilor li se poate permite să mestece semințele de mere - cea mai bună sursă de iod, 5 - 6 boabe asigură organismului necesarul zilnic de acest valoros oligoelement.

Copiii au aflat și despre beneficiile altor fructe și legume, care conțin aproape toate substanțele esențiale necesare menținerii funcțiilor vitale ale organismului.

03.10.2019 Charlotte delicioasă.

În grupul de seniori „Țara Mică” pentru ceai cu părinții, profesoara Yakimova N.Yu. au copt o șarlotă, pe care elevii au decorat-o cu pudră de zahăr-vanilie și caramele sub formă de flori, au pregătit tacâmurile și șervețelele necesare pentru acest fel de mâncare. Apple Charlotte a fost un succes. Părinții și copiii degustarea prăjiturii a avut succes. Au băut ceai cu dulciuri și prăjituri. Au fost multe surprize placute sub forma sculpturii foietajului. Nadezhda Yurievna a împărtășit o rețetă pentru a face Charlotte, părinții și copiii au decis să coacă aceeași plăcintă acasă.

2 6.09.2019 În vizită la Lesovichka

Toată lumea știe că este mai ușor să previi o boală decât să o vindeci. Există multe metode de prevenire, dar remediile populare dovedite pot ajuta în acest sens: consumul de băuturi din fructe din lingonberries, merisoare, fructe de pădure. Aceste fructe de padure sunt bogate in vitamine si au proprietati antibacteriene.

Lesovichok a venit să viziteze grupul de seniori nr. 5 al clădirii și a adus aceste fructe de pădure cu el. El le-a prezentat copiilor proprietățile unice ale acestor fructe de pădure. Rowans nu numai că au învățat cum să facă o băutură sănătoasă din fructe de pădure, dar au promis și că vor avea grijă de sănătatea lor, că vor tempera și vor lua vitamine.

19.09.2019 Înainte să mă așez la masă, mă voi gândi ce să mănânc.

Una dintre principalele condiții pentru sănătate este alimentația adecvată, deoarece alimentația necorespunzătoare duce la boli. Iar sarcina noastră este să învățăm să avem grijă de noi înșine și să fim mereu sănătoși. Cuvintele înțelepte aparțin oamenilor din vechime: „Mâncăm pentru a trăi și nu trăim pentru a mânca”.

O dietă sănătoasă asigură formarea corectă a scheletului și funcționarea organelor și sporește acuitatea vizuală. Proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele, mineralele și apa sunt elementele de bază de care corpul unui copil în creștere are nevoie în fiecare zi.

În grupa pregătitoare pentru școală „Steaua”, copiii interesați au participat la pregătirea meniului zilei. În jocul didactic „Alimentarea corectă”, lucrând cu cartonașe, am stabilit ce alimente sunt utile organismului copilului, și care sunt dăunătoare organismului. În timpul discuției cu băieții, am aflat că, pentru a mânca corect, trebuie să îndepliniți două condiții: moderație și varietate. Mâncarea în exces este foarte dăunătoare, stomacul și intestinele nu au timp să digere totul, iar un singur aliment nu oferă toți nutrienții necesari pentru a menține o sănătate bună. De aceea, cu mare entuziasm, am desenat împreună afișul „Farfuria alimentației sănătoase”.

Și cel mai important, acum copiii știu să mănânce corect. La urma urmei, toate fetele (și băieții) își doresc să fie frumoase, sănătoase și veseli!

Ce ai alege pentru prânzul tău?

17.09.2019 Controlul parental al alimentelor într-o instituție de învățământ preșcolar

Controlul parental al nutriției în prezența unui expert în chimie al FBUZ „Centrul de igienă și epidemiologie” al Republicii Cecene - Chuvashia Andreeva O. Yu. A examinat documentația de însoțire pentru produsele lactate primite și a monitorizat respectarea tehnologiei de gătit cu adaos de lapte. În timpul controlului nu s-au constatat încălcări.

12.09.2019 Caserola de caș la grădiniță

Unul dintre factorii importanți ai sănătății copilului este organizarea unei alimentații raționale. Caserola cu brânză de vaci este o parte indispensabilă a dietei la grădiniță, deoarece brânza de vaci este o sursă de proteine, vitamina B 12, calciu, magneziu, care ajută la întărirea țesutului osos și a dinților copilului.

Copiii din grupul de seniori № 5 clădirea 1 știu despre beneficiile brânzei de vaci și mănâncă acest fel de mâncare cu mare poftă. La urma urmei, o dietă sănătoasă este cheia sănătății lor. Mulți adulți își amintesc aroma și gustul cu nostalgie.

12.09.2019 Mancare delicioasa si sanatoasa.

În grupul „Țara Mică” cu preșcolari mai mari, educatorii conduc conversații tematice despre alimente gustoase și sănătoase, vitamine și alimentație adecvată. Educatoare Yakimova N.Yu. a condus conversații și activități experimentale despre zahăr. Profesorul a instruit copiii în stabilirea celor mai simple relații cauză-efect, i-a introdus în istoria descoperirii și producerii zahărului în Rusia (folosind exemplul obținerii zahărului din sfecla de zahăr).

Fetele și băieții cu poftă de dulce au fost dornici să spună ce este dulce, ce dulciuri le plac. Ei au ajuns la concluzia că zahărul este cel care face dulci bomboanele, dulciurile, prăjiturile, compoturile, cerealele și alte alimente și dulciuri. Grupul a revizuit și a comparat zahărul granulat și cocoloaș, zahărul alb și zahărul brun din trestie. Copiii și-au amintit că fructele conțin zahăr, au clarificat că zahărul din fructe se numește fructoză.

Nadejda Iurievna a spus că în țara noastră cel mai mult zahăr se obține din sfeclă, dar nu roșu, care se pune în borș, ci din alb, care se numește zahăr. Sfecla de zahăr este cultivată în paturi mari vara cu plantații întregi. Apoi, toamna, recolta recoltată este prelucrată în fabrici, spălată bine, tăiată foarte, foarte fin, stoarsă sucul, care este încălzit. La fierbere, apa se evaporă treptat, sucul se transformă în sirop, iar apoi în ea apar boabe de zahăr. Imaginile prezentate de profesor au ilustrat toate etapele de la plantare până la creșterea și transportul sfeclei la o fabrică de zahăr și obținerea zahărului pe utilaje speciale chiar la fabrică.

Apoi copiii au efectuat un experiment și observații. Am discutat în ce apă caldă sau rece zahărul se dizolvă mai repede; de ce se ridică bule dintr-un bulgăre de zahăr la suprafața apei. Am vorbit despre pericolele consumului excesiv de zahăr pentru dinți (despre carii). Toți copiii și-au demonstrat alfabetizarea în igiena bucală și în periajul pe dinți obligatoriu dimineața și seara, clătirea gurii după ce au luat dulciuri.

04.09.2019 Unde trăiesc vitaminele?

Cu copiii din grupul școlar pregătitor „Luchik”, profesoara Artyushkina T.N. a desfășurat o activitate privind alimentația sănătoasă, al cărei scop a fost de a forma abilități și obiceiuri utile la preșcolari legate de o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos. Copiii s-au uitat cu mare plăcere la ilustrațiile cu alimente, legume și fructe, au vorbit despre „unde trăiesc vitaminele”, despre alimente sănătoase și nesănătoase. Băieții împreună cu dr. Pilyulkin în jocul „Magic Bag” și-au consolidat cunoștințele despre cele mai multe produse vitaminice, amintit unde trăiesc vitaminele A, B, C, D, și-au dat seama că organismul are nevoie de alimente bogate în vitamine, care sunt multe nu numai in legume si fructe, dar si in alte produse.

29.08.2019 Recoltarea.

Băieții grupului Lukomorye știu foarte bine că toamna este un moment grozav pentru recoltare. Și grădina le-a mulțumit astăzi cu o varză bună timpurie.

O grădină de grădiniță este, de asemenea, o oportunitate de a vedea rezultatele muncii tale. La urma urmei, copiii curăţaseră toată vara buruienile din grădină şi udau varza care, împreună cu profesorii, fusese plantată primăvara.

Munca în comun în grădină face posibilă învățarea responsabilității, contribuie la formarea abilităților de muncă și la unificarea echipei de copii. Și, desigur, o grădină de legume este muncă în aer curat, care contribuie la păstrarea și întărirea sănătății copiilor, la dezvoltarea armonioasă.

Așa că a venit recolta mult așteptată și ce încântare și plăcere provoacă această muncă copiilor noștri. O, ce varză delicioasă, auto-recoltată este.

22.08.2019 Cadourile verii.

Vară, vară, frumusețe!

Copiilor le place vara!

Cine nu-l iubeste? Oferă soare, vreme bună, dispoziție excelentă, relaxare și, bineînțeles, ne tratează cu fructe, fructe de pădure și legume. Câte vitamine sunt în aceste fructe! Ne umplu corpul cu rezerve pentru un an întreg! Dar aceste delicii minunate, pe lângă copii, sunt îndrăgite și de microbi, așa că nu trebuie să uităm să le spălăm bine înainte de a mânca.

Un medic a venit la copiii din grupa 7 și le-a explicat copiilor despre necesitatea de a spăla fructele, legumele și fructele de pădure înainte de a mânca.

19.08.2019 Apple Spas

Mărul este deasupra capului.

Aur, lichid.

te-ai scăldat în rouă,

Soarele s-a odihnit:

19 august - mărul salvat. În acest moment începe recoltarea merelor. Sosirea acestei sărbători simbolizează rămas bun de la vară și bun venit în toamnă, a cărei sarcină principală este să colecteze o recoltă bună.

Merele sunt cel mai răspândit produs alimentar care se consumă pe tot parcursul anului, sunt extrem de utile și necesare pentru sănătatea noastră. Un măr poate fi considerat unul dintre cele mai bune fructe pentru un copil. Sunt pline de vitamine, bogate în fibre, fier, cupru, mangan și anti-vitamine și finoncide din plante care îmbunătățesc funcția sângelui, creierului, inimii și stomacului.

Doamna profesoara Shishaeva V.V a purtat o conversatie cu copiii, unde le-a povestit copiilor cum merele sunt utile organismului copilului, le-a explicat ca este suficient sa mananci un mar pe zi pentru a reincarca organismul si a oferi protectie naturala impotriva bacteriilor si virusilor. Profesorul a atras atenția copiilor asupra faptului că merele sunt utile sub orice formă: crude, coapte, se folosesc la prepararea sucuri, compoturi, jeleuri, conserve, se folosesc la gătit, la tratament.

Copiii au ascultat cu mare atenție, cu interes față de profesorul lor și au mâncat cu plăcere acest produs gustos și sănătos.

15.08.2019 Mâncare sănătoasă, beneficiile nucilor în viața umană.

În grupul pregătitor pentru școală „Lukomorye”, educatorii au susținut o lecție pe tema: „Mâncarea sănătoasă, beneficiile nucilor în viața umană”.

Pentru cei dintre noi care sunt preocupați de un stil de viață sănătos, nucile au un loc special în alimentația noastră. Consumându-le, o persoană primește oligoelemente utile pentru organism. Sâmburii de nuci conțin acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6, care au un efect semnificativ asupra stării pielii, a funcției rinichilor și asigură funcționarea normală a organismului.

În timpul lecției, preșcolarii l-au ascultat cu interes pe profesor și au luat parte activ, au pus întrebările care îi interesează și au gustat cu plăcere nucile.

08.08.2019 „Cafenea Copiilor”.

În grupul de seniori „Solnyshko” a existat un joc de rol „Children's Cafe”. Toți elevii au primit roluri: administrator, bucătari, ospătari, vizitatori. La intrare, administratorul s-a oferit să treacă și să se așeze la mese. Chelnerii au servit un meniu, s-au oferit să plaseze o comandă, au dat sfaturi în alegerea unei comenzi, apoi au adus nota. Vizitatorii au mâncat și au vorbit. În timpul jocului, băieții au învățat să se pregătească pentru a primi vizitatori, să pună masa corect, să-și consolideze cunoștințele despre regulile de comportament la masă și în în locuri publice, a repetat abilitățile de a folosi tacâmurile, a învățat să negocieze, să planifice, să discute acțiunile tuturor jucătorilor. Toată lumea a fost pasionată de joc, s-a decis să se organizeze acest eveniment educațional, inversând rolurile, din nou.

01.08.2019 Alimentația corectă este baza sănătății!

Alimentația corectă este fundamentul sănătății. Chiar și L.N. Tolstoi scria: „Dacă oamenii ar mânca doar alimente simple, pure, nu ar cunoaște boli”.

Poporul rus s-a remarcat întotdeauna prin puterea și sănătatea sa. Cel mai important fel de mâncare de pe masă era terciul. Și nu întâmplător terciul este un fel de mâncare preferat al eroilor de basm și al eroilor epici, pentru că este un produs extrem de sănătos și, în plus, dietetic. Principalele avantaje ale cerealelor includ faptul că, după tratamentul termic, proteina conținută în cereale este perfect absorbită de organism. Cerealele conțin o cantitate mare de carbohidrați, ceea ce face din terci o sursă excelentă de energie.

Dar realitatea actuală este că majoritatea copiilor care sosesc de acasă nu le place acest preparat extrem de sănătos și necesar pentru micul dejun.

Este important să se dezvolte anumite abilități de aport alimentar corect la copil încă de la o vârstă fragedă și să se formeze premisele unei alimentații optime sănătoase pe tot parcursul vieții. Pentru a face acest lucru, în grupa de juniori nr. 2 Natalia Valerievna folosește metode diferite: poezii, ghicitori, povestiri despre aventurile bobului... De asemenea, copiilor le place foarte mult să hrănească păpușile „capricioase” (numai cei care au farfuria curată după micul dejun au dreptul să le hrănească). De asemenea, metoda „terci magic” dă un rezultat bun atunci când cauți o „surpriză” în fundul farfurii.

Aș dori să sper că cunoștințele acumulate despre alimentația sănătoasă vor fi întotdeauna utile copiilor.

25.07.2019 Alimentația sănătoasă este cheia sănătății

Alimentația sănătoasă este cheia sănătății. În grupa „Luchik”, copiii au lucrat la alimentația sănătoasă, al cărei scop a fost dezvoltarea abilităților și obiceiurilor utile la preșcolari legate de o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos. Copiii s-au uitat cu mare plăcere la ilustrațiile cu alimente, legume și fructe, au vorbit despre „unde trăiesc vitaminele”, despre alimente sănătoase și nesănătoase. Băieții împreună cu Dr. Pilyulkin în jocul „Magic Bag” și-au consolidat cunoștințele despre cele mai multe produse vitaminice, și-au amintit unde trăiesc vitaminele A, B, C, D, și-au dat seama că organismul are nevoie de alimente bogate în vitamine, care sunt abundente. in fructe, legume si altele.produse.

18.07.2019 Produse din gradina.

Câte lucruri interesante în viață. Copiii, probabil, nici măcar nu se gândesc de unde provine mâncarea pe masă, așa că la grădiniță din grupul pregătitor pentru școală „Curcubeu” copiii împreună cu profesoara Dashkova LA plantează răsaduri de legume în fiecare an și au grijă în mod regulat de plantări. . Chiar și astăzi, băieții urmăresc cu interes schimbările din grădină, observând cu bucurie că au început să apară fructele de castraveți, mazăre, varză și alte legume. Vom aștepta cu nerăbdare sezonul recoltei, când produsele din grădină vor fi adăugate în preparatele preferate ale copiilor.

11.07.2019 Excursie la unitatea de catering.

Se acordă multă atenție problemelor de nutriție adecvată și sănătoasă în MBDOU „Grădinița nr. 6” din Cheboksary. Educatorii cu copii desfășoară multe activități interesante pentru a forma elevilor idei elementare despre un stil de viață sănătos, despre calitatea alimentelor și despre oamenii implicați în gătit.
Astăzi a fost organizată o mini-excursie la unitatea de alimentație a grădiniței cu copiii grupului TEREMOK. După ce i-am întâlnit cu căldură pe preșcolari, bucătar Anastasia Vyacheslavovna le-a povestit despre profesia ei de bucătar, despre funcționarea unității de alimentație a grădiniței și le-a arătat echipamentul necesar pentru gătit. Elevii au fost interesați să afle despre regulile de păstrare a alimentelor, despre pregătirea legumelor pentru așezarea în vase și despre cum să le curățați la mașini profesionale.

04.07.2019 Mâncarea este sănătoasă și nesănătoasă.

Educator Akhmetzyanova N.V. cu copiii de vârstă preșcolară senior „Teremok” a organizat un joc distractiv pe tema „Mâncarea este utilă și dăunătoare”. Copiii au participat activ la discuție: au examinat situații problematice, au argumentat, și-au împărtășit opiniile. În timpul jocului cognitiv, profesorul a rezolvat următoarele sarcini:

Formarea de idei despre alimente nocive și sănătoase, despre necesitatea acesteia pentru viața corpului uman;

Despre alimentația adecvată;

Stimularea interesului pentru corpul tău, a dorinței de a avea grijă de sănătatea ta;

Promovarea unei atitudini pozitive față de atitudinea utilă și negativă față de produsele alimentare dăunătoare;

Despre cultura alimentației, o atitudine responsabilă față de propria sănătate și sănătatea celorlalți.

În concluzie, copiii au fost rugați să modeleze alimente sănătoase și nesănătoase.

20.06.2019 Urzica.

13.06.2019 Serviciu de cantină

În grupa „Țara Mică”, copiii de vârstă preșcolară mijlocie pot fi de serviciu la cantină în mod independent, sub supravegherea unui adult. După ce s-au spălat bine pe mâini, însoțitoarele Polina și Maryana din colțul datoriei iau pălării colorate, cu ajutorul profesoarei N. Yu. Yakimova, leagă șorțuri strălucitoare. Fetele, sub îndrumarea unui profesor, lucrează rapid și fără probleme, sunt capabile să fie de acord în mod independent, să distribuie mese pentru ele însele și să servească conform tuturor regulilor. Suporturile luminoase pentru șervețele cu șervețele albe sunt plasate în centrul mesei curate. Tacâmuri: lingurile, furculițele sunt așezate încet, fiind ghidate de cine stă unde. Mâncăruri calde: supă de mazăre, compot, paste și chiftele vor fi servite de adulți.

Tinerii asistenți sunt de serviciu cu nerăbdare și ajută la pregătirea meselor.

06.06.2019 Salata de vitamine

Alimentația copiilor joacă un rol esențial în menținerea sănătății și promovarea dezvoltării sănătoase. A învăța o persoană să fie sănătoasă încă din copilărie este cel mai important acum. Acest lucru se realizează prin organizarea unei alimentații adecvate. Produsele alimentare trebuie să fie îmbogățite cu vitamine și minerale.

Vitaminele sunt esențiale pentru creștere, inteligență și dezvoltare generală, iar copiii știu asta. Majoritatea vitaminelor se găsesc în legume.

Copiii din grupa mijlocie 5 au fost intervievați despre beneficiile legumelor. Copiii, împreună cu profesorul, au decis să pregătească o salată de vitamine. Acest fel de mâncare a stârnit un mare entuziasm și entuziasm în rândul copiilor, iar aceștia au apreciat foarte mult salata pregătită. Copiii au găsit salata de vitamine gustoasă și sănătoasă.

27.05.2019 Delicios, dar dăunător

Și pentru a răspunde la această întrebare, educatoarea grupului de mijloc 5 Shishaeva V.V. împreună cu copiii au realizat un experiment, care a făcut posibilă observarea, distingerea, compararea și tragerea de concluzii. Copiii au ajuns la concluzia că aceste produse conțin multă grăsime, dar nu au niciun beneficiu, iar utilizarea lor sistematică în cantități mari poate dăuna sănătății umane.

24.05.2019 Așezarea mesei la grădiniță.

Un punct important în organizarea corectă a alimentației este servirea corectă, ea joacă un rol important în dezvoltarea apetitului copilului și în consolidarea abilităților culturale.

Elevii din grupa mijlocie de 5 adoră să fie de serviciu și să ia parte la așezarea mesei.Copiii încearcă să aranjeze corect vasele, desfacerea tacâmurilor, șervețelele.La urma urmei, o masă proiectată estetic atrage atenția copiilor la feluri de mâncare, crește pofta de mâncare și formează gustul estetic al copiilor.

16.05.2019 Plantă cu vitamine - măcriș.

Odată cu debutul zilelor calde, verdeața străpunge rapid peste tot. Primii muguri de ceapă și măcriș au apărut în grădină. V grupa mijlocie Preșcolarii „Țară mică” cu educatoare cresc această plantă minunată și sănătoasă.

Măcrisul este foarte sănătos și gustos. Copiilor le place foarte mult acea sa nobilă, toate mamele și tații probabil își vor aminti asta din propria copilărie. Dar, ca orice plantă cu numeroase proprietăți medicinale, măcrișul are propriile sale contraindicații. Măcrisul este considerat medicinal deoarece „ajustează” eficient tractul gastrointestinal uman la un ritm normal de lucru. Măcrisul este un depozit de vitamina C. În plus, este bogat în potasiu, conține o cantitate mare de magneziu și fosfor. Este bogat în vitamina A și acid folic. Bebelușii sănătoși pot primi acest produs începând cu vârsta de trei ani. Înainte de a da copilului, acestea trebuie tratate termic - turnați peste apă clocotită.

În grădină, în procesul de observație și muncă, preșcolarii dezvoltă o atitudine față de pământ - ca principală bogăție a țării, se pune dragoste pentru Pământ, pentru muncă.

25.04.2019 Terci de hrișcă.

Terciul de hrișcă este unul dintre alimentele preferate ale copiilor, deoarece este foarte gustos și sănătos. Hrișca conține o cantitate imensă de vitamine și minerale, de exemplu, mangan, fosfor, zinc, fier, calciu, cupru și multe altele. Zincul ajută la asimilarea bine a tuturor substanțelor necesare organismului nostru. Fierul în combinație cu cuprul este implicat în formarea hemoglobinei și, de asemenea, ajută la o boală atât de comună precum anemia. Proteinele conțin aminoacizi și sunt ușor absorbite de organism. Prin cantitatea de vitamine E, PP, B1, B2, P, hrișca este superioară tuturor celorlalte. Vitamina P (rutina), de exemplu, întărește vasele de sânge, crește contracția mușchilor inimii, ajută organismul să acumuleze acid ascorbic și are, de asemenea, un efect benefic asupra glandei tiroide. De asemenea, este indispensabil pentru o serie de boli, de exemplu, diabetul zaharat, toxicoza sarcinii, bolile virale, insuficiența cardiacă. Hrișca conține acid maleic, precum și citric, oxalic (îmbunătățește digestia) și linolenic (ajută la combaterea supraponderală). De reținut că acesta este singurul produs care nu a putut fi modificat, tratat cu chimicale și pesticide. Mănâncă hrișcă și fii sănătos!

1 8.04.2019 Alimentație rațională, echilibrată.

Alimentația rațională a preșcolarilor este, în primul rând, un raport echilibrat de nutrienți, în care principalul lucru nu este cantitatea, ci conținutul de calorii al preparatelor, varietatea și atractivitatea acestora. aspect... Pentru a obține o creștere și o dezvoltare corectă, un apetit bun, toată lumea trebuie să rețină: produsele alimentare trebuie să fie de bună calitate, alimentele trebuie amestecate cu o cantitate suficientă de vitamine, variate; subalimentarea sau supranutriția dăunează organismului copilului.

Lucrătorii din domeniul sănătății recomandă părinților mese pentru cina de casă din acele produse care nu erau în dieta zilnică a copiilor, de exemplu, dacă se oferă un fel de brânză de vaci seara, atunci părinții sunt sfătuiți să gătească pește acasă și invers. Este necesar să se țină cont de compatibilitate, care asigură digestia rapidă a alimentelor și asimilarea completă a acestora. Produsele lactate și din carne sunt cel mai favorabil combinate cu cereale și cereale.

11.04.2019 Mâncat sănătos.

Alimentația sănătoasă este alimentația care asigură creșterea, dezvoltarea normală și activitatea vitală a unei persoane, contribuie la întărirea sănătății sale și la prevenirea bolilor. O dietă sănătoasă asigură formarea corectă a scheletului și funcționarea organelor și sporește acuitatea vizuală. Nutriția adecvată crește capacitatea copilului de a-și aminti și de a reproduce informații.

În grupul de seniori „Zvezdochka”, educatorii cu copii au organizat divertismentul „Ziua alimentației sănătoase”. Băieții au participat cu interes la toate etapele proiectului zilei. În jocul de rol s-au consolidat cunoștințele de aranjare a mesei pentru micul dejun, prânz și cină, iar mâncarea, gătită cu drag și o masă frumos așezată, contribuie la un apetit excelent și la o mai bună asimilare a alimentelor. În jocul cognitiv „Călătorește în țara „Alimentării sănătoase”, copiii au învățat multe despre alimentele dăunătoare și utile și și-au consolidat cunoștințele despre „arborele sănătății” și „arborele bolii”.

În jocul didactic „Cunoașteți” copiii au răspuns la întrebări interesante despre basme: este delicatesa preferată a lui Carlson? Cadouri pe care ursul le-a purtat în cutie?, Ce a mâncat Masha în coliba celor trei urși? etc. Nu au uitat de proverbe, ghicitori, și-au amintit de ghicitori despre legume și fructe. Ne-a plăcut să jucăm jocul cu un balon „Comestibil – necomestibil”.

Divertismentul a fost util și i-a încărcat pe preșcolari cu emoții pozitive și bună dispoziție.

05.04.2019 Ziua mondială a supei

Ziua Internațională a Supei. În fiecare an, pe 5 aprilie, este sărbătorită o sărbătoare neobișnuită - Ziua Internațională a Supei.
Supa este o parte de neînlocuit și importantă a dietei umane, este necesară pentru viața normală și garantează o sănătate excelentă tuturor celor care nu o neglijează. Elevii de gr. Nr. 5 a decis să sărbătorească Ziua Supei. Educatoarea Shishaeva V.V. a spus ce legume și produse sunt folosite pentru a pregăti diverse supe. Copiii au decis să decoreze supa cu ceapă verde, pe care o cultivaseră ei înșiși. Nimeni nu ar putea refuza o asemenea supă. Și gustoase și sănătoase.

04.04.2019 Privește înăuntru grup de seniori „Basme”.

Educatorii Kozlova S.V. și Vlasova O.A. formează preșcolarilor obiceiul de a mânca corect, de a mesteca cu gura închisă și că după ce ai mâncat trebuie să folosești un șervețel și nu mai puțin important este aranjarea corectă a mesei.

În grupul de seniori „Basme”, preșcolarii participă activ la amenajarea meselor pentru mese. Însoțitorii pun șervețele, pun suporturi pentru șervețele, așează tacâmuri. Trebuie respectat principiul gradualității și consistenței. Însoțitorii au pălării și șorțuri, știu foarte bine că tacâmurile pot fi luate doar de mâner, iar dacă cade o lingură sau o furculiță trebuie înlocuită. Regula bunelor maniere este să dorești „Poftă bună!”

28.03.2019 "De unde a venit pâinea.”

Copiii mai mari își îmbogățesc ideile despre profesii. Înțelegerea sferelor activității umane se extinde” Agricultură". Un sentiment de recunoștință față de o persoană pentru munca sa este insuflat copiilor.

O lecție pe tema „De unde a venit pâinea” s-a susținut cu copiii grupei „Păcătură” pregătitoare pentru școală. Educatoarea Danilova E.V. le-a povestit copiilor despre beneficiile pâinii pentru corpul uman. Băieții au devenit interesați de munca cultivatorilor de cereale și a brutarilor. S-au uitat la ilustrații cu interes, au răspuns la întrebări.

La finalul lecției, preșcolarii au gustat bucăți de produse de panificație parfumate și au ajuns la concluzia că mulți oameni lucrează pentru ca pâinea să „vină” la masa noastră și de aceea trebuie apreciată și tratată cu grijă.

19.03.2019 Mâncare sănătoasă, junk food

Fiecare părinte vrea să transmită copiilor ideea unei alimentații bune. Dar există alimente care sunt necesare organismului în ansamblu, în timp ce sunt dăunătoare pentru smalț. Încă din copilărie se formează multe obiceiuri, care apoi sunt greu de eradicat. Și copiii din grupa de seniori 12 „Șapte flori” au decis să descopere ce fel de mâncare ar fi bună pentru dinți, ce fel de mâncare ar fi dăunătoare. Educatoarea Yakimova S.V., examinând imaginile cu dinții zâmbitori și triști, a învățat să distingă produsele utile de cele dăunătoare. Ea a explicat că pe lângă produsele sănătoase și naturale, există și cele care conțin diverse substanțe nocive, aditivi chimici și pot dăuna sănătății umane, în special a copilului. Acestea sunt chipsuri, gumii, sucuri. Iar în jocul didactic „Util – nociv” copiii și-au consolidat cunoștințele despre regulile de alimentație sănătoasă.

12.03.2019 Terciul este aliment sănătos pentru creștere.

Terciul este cel mai comun fel de mâncare din bucătăria rusă. Din cele mai vechi timpuri, pe pământul rusesc, terciul a simbolizat viața, familia, pacea și armonia. „Șchi și terci este mâncarea noastră” - spune cu adevărat proverbul rus. Și este greu să nu fii de acord cu acest lucru, terciul avea într-adevăr o semnificație specială în dieta oricărei persoane, poate în orice moment. Terciul este la fel de util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Poate fi folosit pentru micul dejun, prânz și cină. Nu există limită pentru varietatea de cereale. Există multe moduri și rețete de gătit cereale: gris, mei, porumb, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, hrișcă, orez, orz perlat și altele, nu mai puțin gustoase și sănătoase. Terciurile diferă în compoziția lor și sunt împărțite în sfărâmicioase, vâscoase și lichide. Majoritatea oamenilor nu le place terciul încă din copilărie. Cu toate acestea, deveniți părinți, își obligă copiii să mănânce terci, spunând: - „Teciul este sănătos, mănâncă-l! Vei crește puternic și inteligent!” Deci acestea sunt doar cuvinte? Nu! Terciul are într-adevăr multe proprietăți benefice.

Educatorii spun despre aceste proprietăți benefice copiilor din grupul mai în vârstă. Ei le prezintă copiilor terciul gătit la micul dejun și le spun cât de bine este pentru organismul lor. Copiii ascultă cu atenție și îl mănâncă cu mare plăcere. Arătați interes, puneți întrebări: ce fel de terci va fi mâine? Cum le este util? Elevii au învățat să facă distincția între cereale. Educatorii găsesc răspunsurile necesare la întrebările copiilor.

05.03.2019 Clătite pentru clătită

Shrovetide este cea mai distractivă, zgomotoasă, iubită, sărbătoare populară. În timpul Săptămânii Shrovetide, oamenii întâlnesc iarna și salută primăvara. Simbolurile acestei sărbători sunt soarele, clătitele și o efigie de Shrovetide.

Educatoare Dashkova L.A. a organizat un concurs pentru cele mai delicioase, creative, neobișnuite clătite. Erau atât de multe aici: clătite delicate și delicate în formă de inimă și o femeie făcută din clătite rulate și multe altele. Cum să faceți cunoștință cu tradițiile, obiceiurile, sărbătorile fără a atinge mâncărurile din bucătăria poporului rus. Lyudmila Alekseevna a vorbit într-o formă accesibilă despre Maslennitsa, copiii au gustat deliciile pregătite de părinți. Câtă bucurie, distracție și impresii noi pentru copii!

25.02.2019 „Ceapa este un prieten util pentru toată lumea”

Iarna, nu avem suficient soare, căldură și unei persoane îi lipsesc vitaminele. Pentru a întări și a menține sănătatea, trebuie să vă temperați, să faceți exerciții fizice și să mâncați corect.
Cu copiii grupului de seniori „Teremok” a avut loc o conversație pe tema alimentației adecvate. Băieții au aflat care alimente și ierburi conțin cea mai mare cantitate de vitamine. Am aflat că ceapa conține fitoncide și are proprietăți medicinale - îmbunătățește pofta de mâncare, combate microbii, vindecă tusea și curgerea nasului. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, trebuie să mâncați ceapă și usturoi în fiecare zi. S-a decis să cultivăm noi înșine ceapă în colțul nostru de natură. Copiii și-au amintit ce este necesar pentru creșterea plantelor acasă (lumină, căldură, apă, pământ).
Toți copiii au participat cu plăcere la plantarea cepei și acum așteaptă cu nerăbdare prima recoltă. Ei își vor înregistra observațiile de creștere într-un jurnal de observații. În urma muncii depuse, copiii au înțeles și au realizat cât de valoros este arcul.

18.02.2019 Mănâncă mai mult terci, vei fi sănătos!

Beneficiile cerealelor pentru copii pot fi cu greu supraestimate, deoarece acestea conțin un complex de nutrienți necesari dezvoltării depline a organismului copiilor.
Dimineața copiilor la grădiniță începe cu terci gustos și sănătos. Copiii îl mănâncă la micul dejun cu mare plăcere.
În grupa de mijloc, 5 educatoare Shishaeva V.V. atrage atenția copiilor asupra tipului de cereale din care se face acest sau acel terci și vorbește despre beneficiile acestuia. Cu ajutorul conversațiilor și a jocurilor, există o cunoaștere a diferitelor cereale și cereale.
Terciul mărește eficiența și oferă un impuls masiv de vivacitate pe tot parcursul zilei.

12.02.2019 Lepbook

În grupul pregătitor „Curcubeu”, profesoara Dashkova Lyudmila Alekseevna acordă o mare atenție subiectului nutriției la grădiniță. Copiii joacă jocuri de rol, unde abilitățile culturale și igienice sunt întărite în timp ce mănâncă, iar numele preparatelor este fix. Pentru a crește interesul copiilor pentru acest subiect, profesorul a realizat un lepbook, pe care copiii îl folosesc activ în viața de zi cu zi. Copiii fac ghicitori despre ceai, sala de mese, ustensile de bucătărie, joacă jocuri, de exemplu, „Ce este de prisos?”
Mă bucur că copiii se angajează singuri cu lepbook, învață să-și organizeze timpul liber.

06.02.2019 "Vrajitorul de lamaie"

Introducerea unui preșcolar în problema menținerii sănătății este, în primul rând, crearea unui nivel ridicat de confort psihic, care este pus încă din copilărie pe viață. Foarte des, mulți dintre noi se confruntă cu deficiență de vitamine (lipsa de vitamine) iarna, iar lămâile reprezintă o bună măsură preventivă. Și anume, ceai cu lămâie! Doar lămâile nu își pierd proprietățile benefice în timpul iernii lungi și conțin destul de multă vitamina „C”, care ne menține organismul în stare de funcționare.

Profesoara Ananyeva G.G le-a prezentat copiilor la lămâie. Copiii au aflat că patria lămâii este India, China și insulele tropicale din Pacific. Lămâia este un copac veșnic verde cu o înălțime de 3 până la 7 metri. Lămâia conține o mulțime de acid citric, săruri minerale și vitamine. Prin urmare, consumul acestor citrice în alimente este foarte benefic și extrem de important pentru organismul uman. Prezența acidului citric în acest fruct este unul dintre principalii factori care determină proprietățile curative ale lămâii. Băieții sub îndrumarea profesoarei Ananyeva G.G. a efectuat mici experimente cu lămâie: Ce afectează culoarea ceaiului de zahăr sau de lămâie? În timpul experimentului, băieții au aflat că nu este zahăr, ci lămâie - magicianul a decolorat ceaiul, deoarece lămâia conține acid citric. Copiii au învățat că lămâia are nu numai proprietăți vindecătoare, ci și magice atunci când interacționează cu alte substanțe.

30.01.2019 Punerea mesei ...

Punem o față de masă pe masă,

Și deasupra este o furculiță cu o lingură.
In apropiere o farfurie
Cu supa, putin.
Să punem căni lângă el
Cu compot pe platou,
Și lângă el sunt șervețele
Pentru ca copiii să se usuce!

Este foarte important să se formeze la preșcolari nevoile de mâncare frumos prezentată și de o masă servită cu gust.

În grupa de mijloc „Krokha”, copiii învață să pună frumos masa, să aranjeze corect tacâmurile, să mănânce îngrijit, să folosească o lingură și o furculiță, un șervețel și să se comporte cultural la masă.

Această muncă nu este ușoară, necesită perseverență, răbdare și repetare constantă.

21.01.2019 Unde trăiesc vitaminele?

Fructele și legumele sunt o sursă valoroasă de vitamine, minerale și fibre. Acestea trebuie consumate zilnic și mai bine proaspete, deoarece unele vitamine și substanțe nutritive sunt distruse în timpul transportului și depozitării.

În grupa pregătitoare pentru școală profesor „Gnome” - defectolog Fedorova E.V. a purtat o conversație - un dialog bazat pe prezentarea „Unde trăiesc vitaminele”. Copiilor le-a fost deosebit de amuzant să joace jocul pe calculator „Ridica imaginea”.

Activitatea copiilor a fost sporită prin organizarea unei varietăți de activități care reflectă tema sănătății și un stil de viață sănătos. Jocul didactic „Ce este util” i-a stimulat pe copii să raționeze și să joace dialogul între semeni. Desenul pe baza prezentării vizualizate a ilustrațiilor pentru albumul „Cele mai utile produse” a permis copiilor să dezvolte abilități creative și activitate cognitivă.

Astfel de evenimente formează la copii nevoia de un stil de viață sănătos, dorința de a avea grijă de sănătatea lor, de a dezvolta un interes cognitiv pentru corpul și capacitățile lor și de a le crește orizonturile.

15.01.2019 Ceapa este un prieten verde

Ceapa a fost „domesticată” de om în urmă cu aproximativ 4000 de ani. Proprietățile vindecătoare ale cepei erau cunoscute oamenilor din cele mai vechi timpuri. Ceapa conține vitaminele A, B și C, uleiuri esențiale, precum și calciu, fier, magneziu, fluor, sulf și fitoncide.

Sucul de ceapă este un antibiotic natural puternic care protejează oamenii de răceli și boli infecțioase... Ceapa activează metabolismul, ajută la curățarea sângelui și stimulează procesele digestive.

În grupa pregătitoare „Lukomorye” copiii cu profesoara Ananyeva G.G. astăzia învățat multe despre beneficiile cepei. Au decis să experimenteze și să planteze arcul timp de iarna, amenajează-ți propria „mini-grădină”. În mod ludic, copiii au lucrat cu interes, s-au familiarizat cu oamenii din jurul lor.Profesorul a spus că cu Ceapa verde vey trezește perfect pofta de mâncare, adăugând atractivitate oricărui fel de mâncare.Ceapa este folosită la gătit și este apreciată ca remediu pentru toate bolile.

24.12.2018 Cunoașteți gustul și mirosul

Nutriția adecvată este o condiție prealabilă pentru o viață lungă. Un exces de carbohidrați și grăsimi animale, un deficit de legume și fructe în alimentație duc la pierderea atenției, slăbiciune, oboseală rapidă și scăderea imunității. Pentru a evita tulburările în alimentația copiilor, este important să se familiarizeze încă de la o vârstă fragedă cu preșcolarii cu beneficiile legumelor și fructelor, să le includă în alimentație. În acest scop, în grupa de mijloc „Țara Mică” a ținut educatoarea Ivanova N.I joc didactic„Cunoașteți gustul și mirosul”, în care copiii și-au amintit mirosurile de legume și fructe familiare, au încercat să descrie gustul lor (dulce, acru, acrișor etc.). La începutul jocului, profesorul a purtat o conversație despre locul în care cresc fructele. La sfârșitul jocului, copiii și-au împărtășit impresiile despre ce le-a plăcut cel mai mult și de ce.

Fie ca copiii noștri să crească sănătoși!

17.12.2018 De ce mandarinele sunt un simbol al noului an?

Cel mult așteptat vine în curând An Nou... Copiii grupului școlar pregătitor „Kapelka” se pregătesc cu sârguință pentru asta: decorează grupul cu profesorii lor, învață cântece și poezii. Băieții s-au întrebat de ce cumpără mereu mandarine de Anul Nou? În cadrul convorbirii cu educatoarea Danilova E.V. copiii au învățat multe lucruri uimitoare. Acest fruct și-a primit numele în China antică. Chinezii nobili și bogați erau numiți mandarini. Și din moment ce fructele dulci, portocale erau la prețuri accesibile pentru chinezii foarte bogați în acele vremuri, au început să fie numite mandarine.

Tradiția sărbătoririi Anului Nou cu mandarine pe masă vine din China, are deja mai bine de o mie de ani. Acolo era obișnuit să se dăruiască prietenilor două mandarine de Anul Nou, cu acest cadou oaspetele exprimând dorința de avere proprietarilor. Și plecând de acasă de la oaspeți, persoanei i s-au înmânat din nou două mandarine. Așa i-au urat gazdele bogăție oaspeților. Mandarina crește pe copaci veșnic verzi și durează șase luni pentru a se maturiza. Apoi copiii au fost tratați cu mandarine. Cât de gustoase și dulci sunt aceste fructe portocale și îți amintesc de sărbătorile de Anul Nou!

11.12.2018 Supermarket

Copilăria preșcolară – în această perioadă copiii descoperă și învață lumea relațiilor umane. Jocul este, fără îndoială, activitatea principală pentru preșcolari.

În jocul de rol se dezvoltă cu succes personalitatea copilului, intelectul, imaginația și sociabilitatea acestuia. Dar cel mai important, această activitate contribuie la autorealizarea, autoexprimarea, inițiativa copiilor. Elevii grupelor pregătitoare pentru școală „Drop” și „Lukomorye” s-au cufundat într-un complot fascinant joc de rol"Supermarket". Băieții au atribuit roluri în mod independent, fiecare a încercat să-și îndeplinească îndatoririle. În timpul jocului, copiii și-au consolidat cunoștințele despre profesia de vânzător, casier, paznic, administrator, asistent de vânzări, iar în timpul jocului, copiii și-au consolidat cunoștințele despre legume, fructe și alimente.

03.12.2018 Tradiții ale ceaiului.

Ceaiul ne împrospătează la căldură

Și pe vreme rece se încălzește

Și somnolența va învinge

Și se va certa cu oboseala

Va zdrobi orice boală

Ceaiul pentru sănătate este cel mai bun prieten.

Ceaiul este foarte popular în Rusia, a devenit băutura noastră națională. Din cele mai vechi timpuri, consumul de ceai în Rusia a fost o tradiție bună. Nici o singură adunare nu s-ar putea descurca fără el! De obicei, băutura de ceai era aranjată cu ocazia unor evenimente solemne, sărbători. La un ceai am vorbit cu prietenii, rudele, am avut conversații interesante. Tradițiile de băut a ceaiului și ceremoniile ceaiului, fiecare națiune a păstrat și susținut de mai bine de un secol.

Copiii din grupul școlar pregătitor „Licurici” s-au familiarizat cu tradițiile băutării ceaiului și au învățat că sunt diferite pentru diferite popoare.

În timpul băutării ceaiului, copiii au vorbit despre proprietățile vindecătoare ale ceaiului, că ceaiul este o băutură minunată și sănătoasă care potolește setea, ameliorează oboseala, revigorează, îmbunătățește starea de spirit și, de asemenea, întărește sistemul imunitar, întărește rezistența organismului la diferite infecții, ameliorează durerile de cap.

Copiii au gustat această băutură sănătoasă și plăcută într-o companie prietenoasă, s-au reîncărcat cu energie și bună dispoziție.

26.11.2018 — Fulgi de ovăz, domnule...

Una dintre principalele soluții la multe probleme care împiedică dezvoltarea armonioasă a corpului copilului este organizarea corectă a alimentației.

Nutriționiștii cred că o alimentație adecvată este o necesitate pentru micul dejun. Terciul preparat dintr-o varietate de cereale este considerat aliment sănătos pentru copii. Aproape toate cerealele conțin o cantitate suficientă de aminoacizi, carbohidrați corespunzători, fibre alimentare, vitamine și numeroase minerale.

Copiii din grupa școlară pregătitoare „Gnomik” știu că fulgii de ovăz sunt una dintre cele mai sănătoase cereale. Celebrul fulgi de ovaz este bogat in proteine, contine o cantitate suficienta de vitamine B (mai mult decat in alte cereale), exista calciu si fosfor atat de importante pentru dezvoltarea sistemului osos. Dintre toate alimentele vegetale, boabele de ovăz sunt liderul incontestabil în ceea ce privește conținutul de grăsimi. De asemenea, conțin vitamina H - un puternic stimulent al metabolismului proteic. Are un efect pozitiv asupra stării generale, crește elasticitatea pielii.

Făina de ovăz este considerată un antidepresiv natural. Vitaminele B oferă un efect calmant, fiind deosebit de importante pentru copiii care locuiesc în zone ecologice nefavorabile. Combinația de nutrienți conținute în fulgii de ovăz crește rezistența organismului, ajutându-l să lupte împotriva agenților cancerigeni. Un alt efect benefic este că normalizează activitatea glandei tiroide și a sistemului endocrin.

19.11.2018 Iaurt la grădiniță

Care este deliciul preferat pentru copii, după bomboane? Acesta este iaurt. Astăzi pentru al doilea mic dejun a fost iaurt pentru copii „Agusha”. Cu ce pofta au mancat-o baietii. Și, în același timp, copiii din grupa „Gnomik” pregătiți pentru școală au avut multe întrebări: „Cum se face iaurtul?”, „De ce este dulce?”, „De ce se numește „Agusha?” au încercat să găsească răspunsuri. sub formă de conversații, povești și prezentări.Cea mai bună dovadă că preșcolarii iubesc iaurtul sunt borcanele lor goale, care sunt foarte utile copiilor pentru plantarea plantelor, realizarea de falsuri și multe altele, atât de la părinți, cât și de la micii gurmanzi.

15.11.2018 Eticheta la masă

Cultura alimentară la grădiniță este o știință necesară în viața modernă. Deoarece copiii petrec cea mai mare parte a zilei la grădiniță, este responsabilitatea profesorului să-l învețe pe copil sănătos, gustos, frumos și, cel mai important, să mănânce cu grijă.
Lecțiile de etichetă încep din primele zile ale copilului la grădiniță. Copilul învață nu doar să se comporte corect la masă, ci și să folosească cu încredere tacâmurile, să fie îngrijit și politicos. Organizarea hranei pentru bebeluși în grădinița MBDOU nr. 6 „din Cheboksary, în grupa de mijloc nr. 5, clădirea 1, este direct legată de eticheta mesei și formarea unei culturi a comportamentului la masă la copii. Cunoașterea și stăpânirea abilităților etichetei la masă permite preșcolarului să aibă încredere în sine. Sarcina profesorilor și a părinților este să-l învețe pe copil să se comporte corect la masă, să folosească cu pricepere tacâmurile, să fie politicos în comunicarea la masă.

05.11.2018 Ceapa și usturoiul sunt cei mai buni prieteni ai noștri.

În perioada de răspândire a răcelilor, este foarte important să te poți proteja. În grupurile școlare pregătitoare „Drop” și „Lukomorye” a avut loc o conversație despre proprietățile vindecătoare ale cepei și usturoiului. Copiii au ghicit ghicitori despre legume. Am examinat culoarea, forma, am simțit-o cu mâinile, am gustat ceapa și usturoiul. Băieții au comparat două tipuri de ceapă, roșie și albă. Am aflat că ceapa este bogată în fier, carbohidrați, vitamine din grupa B, C.

Usturoiul contine oligoelemente: sodiu, potasiu, fier, iod, magneziu, fosfor, zinc. Pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului imunitar în timpul iernii, este necesar să se întărească nutriția acestuia pe tot parcursul toamnei.

26.10.2018 Băutură, copii, lapte - veți fi sănătoși!

Laptele este o parte foarte importantă și de neînlocuit a alimentelor pentru bebeluși. Natura a făcut ca laptele să fie bogat în substanțe biologic active și în combinații care sunt cele mai utile unui organism viu și de care va avea nevoie pentru dezvoltarea și menținerea funcțiilor vitale. Este un produs excepțional printre produsele de origine animală, esențial pentru alimentația copiilor de toate grupele de vârstă. Dar nu toți copiii iubesc laptele și sunt gata să mănânce cu plăcere mese pe bază de lactate (sandvișuri cu unt, caserole cu brânză de vaci, terci de lapte și supe etc.) Din păcate, copiii preșcolari nu apreciază importanța consumului de produse lactate pentru menținere. si intarirea sanatatii.rolul lor in dezvoltarea organismului.

Pentru a reînnoi cunoștințele copiilor despre beneficiile laptelui și produselor lactate, a avut loc o conversație cu primirea lor în grupul de seniori „Solnyshko”. În timpul convorbirii, elevii sub îndrumarea educatoarei Buldykova E.N. a învățat că produsele lactate sunt o sursă de oligoelemente esențiale pentru organism. Băieții au fost în special impresionați de informațiile conform cărora deficiența de calciu din dietă duce la întârzierea creșterii, formarea afectată a oaselor și a dinților. Băieții au urmat și calea laptelui până la masă, au aflat despre animalele care dau lapte, ingredientele acestuia și ce se poate prepara pe bază de lapte și produse lactate.

18.10.2018 Terci delicios

Dimineața elevilor instituției de învățământ preșcolar a început cu terci de grâu. Înainte de micul dejun în grupul de seniori „Basme”, profesorul Kozlova S.V. a purtat o conversație despre beneficiile culturilor de cereale. Copiii și-au amintit că cerealele sunt făcute din multe culturi de cereale și din acestea se fac produse de panificație și cereale.

Kostya și Liza, elevi ai grupului, și-au îndeplinit în mod independent sarcinile de însoțitor de sufragerie și au pus complet masa.

Profesorul i-a invitat pe copii să-și amintească cele mai importante reguli de comportament la masă:

stă la masă îngrijit, cu mâinile curate, mănâncă încet și cu grijă, mestecă bine alimentele, folosește un șervețel, folosește cu pricepere tacâmurile, menține poziția corectă la masă, nu interfera cu vecinii și, dacă este necesar, ajută-i. De asemenea, este important să ne amintim că toate necazurile vin din grabă sau din răsfăț de sine; nu poți vorbi sau râde în timp ce mănânci.

12.10.2018 Vitamine pe masa noastră

Sănătatea umană este ceea ce mâncăm copiii noștri și noi. Mâncarea îi ajută pe copii să crească, îi oferă energia și sănătatea necesare. Prin urmare, mâncarea pe care o mănâncă copiii ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Legumele sunt alimentul foarte sănătos necesar pentru creșterea unui mic organism. În grupa de seniori №12 clădirea 1, profesoara Yakimova S.V. în conversația „Legume în grădină” ea le-a prezentat copiilor proprietățile benefice ale legumelor. În jocul de rol „Magazinul de legume” copiii și-au făcut o idee despre vitaminele naturale, despre beneficiile lor pentru sănătatea umană, despre conținutul anumitor vitamine din legume.Svetlana Vladimirovna a explicat despre beneficiile salatei de vitamine din varză. Și cel mai important, copiii și-au dat seama că tot ce se prepară din legume trebuie mâncat, pentru că este util și necesar.

04.10.2018 Lecții de alimentație sănătoasă

Este foarte important să-i învățăm pe copii să mănânce încă din copilărie. În grupul de seniori „Solnyshko” a existat o conversație informativă „Despre alimente dăunătoare și sănătoase”. Copiii au învățat cât de dăunător și chiar periculos este să mănânci în fiecare zi chipsuri, biscuiți, kirieshki, deși sunt delicioase. Și câte beneficii aduc unei persoane produsele lactate: lapte, smântână, iaurturi, brânză de vaci, brânză, chefir. Dar, desigur, este imperativ să mănânci legume și fructe în fiecare zi. Este un depozit de vitamine și minerale. Noroc, copii!

21.09.2018 Recoltare.

Toamna este o perioadă tristă! Dar copiii grupului „Curcubeu” și educatoarea lor Dashkova L.A. întotdeauna există un motiv de bucurie. Așadar, astăzi, în timpul următoarei recolte din grădina grădiniței, copiii s-au familiarizat cu munca grădinarilor și grădinarilor din toamnă, au consolidat ideea de a recolta legume pentru iarnă și au ajutat cu mare plăcere profesorul la curățarea paturi din gunoi. Fericiți și fericiți, copiii s-au întors la grupă cu o recoltă bună.

20.09.2018 Da, da suc de vitamine!

O baldachinul este perioada tradițională de recoltare. Legumele și fructele sunt, desigur, minunate, dar și mai bune - sucuri din ele. Orice suc este o băutură extrem de sănătoasă și necesară. Includerea diferitelor sucuri în dietă ajută o persoană nu numai să primească vitamine, oligoelemente și alte substanțe utile care sunt foarte necesare organismului, dar contribuie și la prevenirea și, în unele cazuri, la tratarea direcționată a multor boli. La urma urmei, deja în vremuri străvechi oamenii știau cât de vindecătoare sunt sucurile. Copiilor le place foarte mult să bea diferite băuturi și bineînțeles sucuri. Care sunt utile și în ce cantitate? În acest scop, în grupul senior de 4, educatoarea Andreeva Natalia Vladimirovna a ținut o conversație pe tema „Oh, da, suc de vitamine”. Copiii au învățat că sucurile nu sunt doar fructe sau fructe de pădure, ci și legume: sfeclă, castraveți, morcov etc. În timpul conversației, am fixat numele legumelor și fructelor, am jucat jocul „Numiți sucul”. Au mai aflat că sucurile trebuie băute încet, și nu dintr-o înghițitură, nu trebuie să amesteci sucuri cu alte alimente și nici să bei mâncare cu ele. Și în timpul conversației, elevii au aflat că există o sărbătoare Soka în Rusia, care este sărbătorită anual din 2012 în a treia sâmbătă a lunii septembrie. Copiii au ajuns la concluzia că sucurile au calități uimitoare: luptă împotriva bătrâneții, protejează împotriva bolilor, dau putere și vigoare. După o conversație atât de fructuoasă, copiii au băut cu mare plăcere. Căni pline de suc de mere pentru prânz.

19.09.2018 Sunt familiarizat cu eticheta la masă

Băieții din grupul „Zvezdochka” iubesc și participă activ la serviciul de cantină. Elevii noștri au început să înțeleagă bine ce este eticheta și cât de importantă. Au învățat să-și coreleze acțiunile cu regulile de comportament la masă și să folosească corect tacâmurile.

Însoțitorii încearcă să pună masa în mod consecvent și îngrijit, să numească preparatele care sunt servite. De asemenea, copiilor le place să poarte conversații despre mâncarea nedorită și efectele acesteia asupra sănătății, cum să se comporte la masă, despre beneficiile fructelor și legumelor. Educatorii vor continua însă să lucreze activ în această direcție.

07.09.2018 De la cereale la pâine

La vârsta preșcolară, cunoștințele copiilor despre lumea din jurul lor se extind semnificativ, inclusiv importanța pâinii pentru oameni. Este pur și simplu imposibil să ne imaginăm viața fără o pâine moale delicioasă pe masă. Astăzi există o mare varietate de produse de patiserie din care să alegeți. Majoritatea copiilor de astăzi nu știu de unde vine pâinea și nu o apreciază.

În grupul Teremok s-au ținut cursuri pentru a îmbogăți ideile copiilor despre cereale și produse alimentare care se obțin din acestea. Profesorul Yakovleva E.P. sarcinile au fost implementate pentru a forma o înțelegere a tipurilor de pâine la copii, a proceselor de creștere, păstrare și preparare a acesteia, încurajând o atitudine respectuoasă față de pâine. Copiii au urmărit cu interes spighele de cereale - secară și grâu, folosind metode interactive, au urmărit procesul de creștere a pâinii de la un spiculeț pe câmp la o pâine pe masă.

Ideile copiilor despre varietatea de produse de paine (pâine, covrigi, pâine, sac de uscare, covrigi, rulou, turtă dulce, prăjitură) s-au îmbogățit într-un mod fascinant. Băieții au primit o încărcătură pozitivă de impresii și cunoștințe din activitățile comune de cercetare, au atins, au mirosit, au gustat și au vorbit despre aceste produse.

Principalul rezultat al lecțiilor noastre este că elevii noștri și-au făcut o idee despre cât de multă muncă este investită în fiecare bucată de pâine.

27.08.2018 „Pâinea este capul tuturor”

Pâinea este un produs al muncii umane, este un simbol al bunăstării și prosperității. Nicio masă nu este completă fără ea. Copiii moderni nu au o înțelegere a atitudinii valorice față de munca unei persoane care lucrează într-un domeniu agricol. Pentru ei, pâinea este un produs de zi cu zi care poate fi cumpărat din orice magazin sau supermarket. Cu elevii grupului de seniori „Droplet” educator Markova V.Yu. a purtat o conversație „Cum crește pâinea”. Băieții au învățat despre drumul lung pe care îl parcurge pâinea înainte de a apărea pe mesele noastre, câtă muncă uriașă depun oamenii în ea. Am întâlnit oameni care cultivă și produc pâine: cultivatori de cereale, tractoriști, combine, morari, muncitori la o moară de făină, brutari la o brutărie. Copiii au învățat că pâinea se face din făină și făina din cereale. Diferite cereale fac diferite făinuri și din aceasta se fac diferite pâini. Pâinea neagră se face din făină de secară, iar pâinea albă se face din grâu. S-a investit multă muncă în pâine, prin urmare, atitudinea față de pâine ar trebui să fie atentă și respectuoasă.

13.08.2018 " Nutriția adecvată este baza sănătății unui organism în creștere "

Alimentația corectă stă la baza unei vieți lungi și rodnice, o garanție a sănătății și vigoarei. Prin urmare, în ceea ce privește munca unei grădinițe, problema alimentației adecvate este unul dintre cele mai importante locuri.În grădinița noastră se organizează 4 mese pe zi. Meniul este variat. Copiii primesc alimente bogate în proteine, produse lactate, sucuri, fructe și legume, atât proaspete, cât și fierte și înăbușite.

Forme de nutriție organizate corespunzător la copii abilități culturale și igienice, bune obiceiuri, pun bazele unei culturi alimentareLa vârsta preșcolară, pregătirea prânzului copiilor cade pe umerii lucrătorilor de grădiniță. Prânzul ar trebui să conțină un prim fel complet, de obicei supă de carne sau de legume pentru copii.

Copiii din grupul Teremok s-au bucurat de supă de mazăre la prânz, iar o gustare compactă de după-amiază este, de asemenea, importantă pentru un organism în creștere. Copiii mănâncă cu mare plăcere caserola de cartofi cu legume și sos de smântână, pregătită de bucătarii grădiniței nr. 6 din Cheboksary.

Supele pentru copii sunt un element constitutiv foarte important in alimentatia bebelusului, ajuta la saturarea corpului copilului cu umiditatea de care are nevoie, se absoarbe usor sistem digestivși ajută, de asemenea, procesul de digestie. Și o varietate de rețete de supă vor oferi copilului nu numai beneficii, ci și plăcere.

Învață-i pe copii să mănânce alimente sănătoase simple! Este util atât pentru copii, cât și pentru părinți.

08/07/2018 Studierea etichetei.

Regulile de etichetă sunt diferite și se bazează pe preocuparea pentru comoditate și igienă. Ele aduc, de asemenea, în copilărie acuratețea, politețea și auto-exactitatea.

În grupul „Gnome”, ei învață să insufle bunele maniere fără observații și notații, sub formă de jocuri de rol precum „Mic dejun într-o cafenea”, „Într-un restaurant”, „La cei șapte pitici”, unde elevii. învață cum să așezi masa corect, regulile de manipulare cu furculița și lingura.

De asemenea, copiilor le place să asculte povești care spun cum să se poarte la masă și cum să se comporte în situații incomode, dacă vărsați supă, aruncați o lingură sau altceva.Poveștile amuzante și jocurile amuzante îi ajută pe copii să-și amintească regulile de etichetă și să nu te pierzi într-o situație dificilă.

01.08.2018 „Suntem bucătari”.

În cadrul activităților cognitive și pentru a se familiariza cu profesia de bucătar, elevii grupului de seniori au venit într-o excursie la unitatea de catering. În bucătărie au fost întâmpinați de bucătari prietenoși. Au fost bucuroși să arate și să vorbească despre felul în care mâncarea pentru copii este pregătită pe sobe mari. Bucătarii au fost familiarizați cu echipamentele care ușurează munca. Copiii au acordat o atenție deosebită denumirilor preparatelor, produselor și beneficiilor acestora pentru sănătate. Datorită excursiei, copiii și-au extins cunoștințele, au îmbogățit experiența de joc. După excursie, grupul a jucat un joc de rol „Într-o cafenea”. Bucătări în tigăi de jucărie a pregătit supă pentru păpuși, diverse produse de patiserie din aluat sărat folosind forme. Jocul a permis dezvoltarea creativității copiilor, a imaginației și a talentului lor. Copiii și-au extins ideile despre munca lucrătorilor din cantine și cafenele. A existat interes și respect pentru meseriile de bucătar și de ospătar.

27.07.2018 Supa de varză și terci sunt hrana noastră.

În grupul Teremok, fetele și băieții s-au familiarizat cu istoria supei de varză din Rusia. Copiii au aflat că pe vremuri una dintre felurile de mâncare preferate ale poporului rus era supa de varză. După ce a învățat rețeta pentru acest fel de mâncare, Ulyana s-a încercat ca bucătar, iar alți participanți la joc au ajutat la alegerea produselor. Copiii au ascultat cu mare interes povestea profesorului că morcovii sunt o plantă albă care crește sălbatic, iar cartofii au fost aduși din America de navigatorul Columb. Preșcolarii au învățat o mulțime de lucruri noi și interesante.

18.07.2018 Servirea lecțiilor

Toată lumea înțelege importanța formării la preșcolari a nevoii de mâncare frumos decorată și de o masă aranjată cu gust.

Elevii grupului de absolvenți „Solnyshko” au decis să-i învețe pe copiii mai mici ai grupului „Krokha” regulile de servire.

Așezarea mesei începe cu o față de masă albă ca zăpada, apoi se pun șervețele, o cutie de pâine și o vază mică cu flori. Tacâmurile se pun în dreapta farfuriei: mai întâi o lingură, apoi o furculiță. Plăcile sunt prinse din exterior cu patru degete și degetul mare de la margine. La masă, se obișnuiește să stea drept, coatele trebuie apăsate pe corp.

Ce frumos! Poftă bună!

10.07.2018 Degustare de preparate noi din meniu

De la 1 iulie a fost majorată plata pentru supravegherea și îngrijirea elevilor din instituțiile preșcolare. În același timp, meniul a devenit mai variat, s-au ținut cont de multe dorințe ale părinților. Al doilea mic dejun include acum fursecuri și suc, alimentația copiilor a fost completată și cu legume și fructe proaspete: roșii, castraveți, banane și pere; portocalele și lămâia sunt incluse în felul al treilea. Prânzul și ceaiul de după-amiază includ preparate noi: pilaf cu pui, supă cu chifteluțe, chiftele de vită cu orez arici, tocană cu cartofi, pui în sos de roșii.

10 iulie 2018 grădinița a găzduit o degustare de preparate noi din meniu. Și despre. Șeful Rostovtsev L.A. le-a prezentat părinților modificările din meniu, iar după prezentare, invitații au avut ocazia să guste noul preparat.

02.07.2018 Învățați să țineți corect o lingură

Și avem linguri

Un pic de magie!
Aici este o farfurie, aici este mâncare

Nu a rămas nici o urmă.

De la o vârstă fragedă, este necesar să dezvolți atitudinea corectă față de aportul alimentar, cum să-ți pui corect picioarele, cum să-ți păstrezi postura stând la masă, cum să ții o lingură cu trei degete etc. Dintre toate funcțiile motorii, mișcările degetelor mâinii sunt de o importanță deosebită, deoarece au o influență extraordinară asupra dezvoltării activității nervoase superioare a copilului.

În grupul mai mic, din primele zile ale unui copil la grădiniță, educatorii acordă o mare atenție aportului alimentar, îi învață pe copii cum să țină corect o lingură și să se așeze la masă. În primul rând, copiilor li se arată cum să țină corect o lingură: puțin mai jos de partea largă a mânerului cu trei degete - degetul mare, arătătorul și mijlocul - se formează în timpul copilăriei timpurii. Profesorul subliniază că lingura este adusă în gură nu lateral, ci cu partea din față care se îngustează „ca o barcă plutește”. Astfel, copilul stăpânește regulile elementare de comportament la masă.

Am purtat o conversație cu copiii pe tema: „Mâncare utile și nesănătoasă”, în cadrul căreia copiii din grupa mai mare au vrut să le spună copiilor despre beneficiile și importanța influenței legumelor, fructelor și diferitelor produse alimentare asupra noastră. sănătate. Ei le-au povestit copiilor despre proprietățile lor vindecătoare și au subliniat că legumele și fructele sunt ajutoare pentru organism.

Copiii au acceptat cu bucurie să-și întărească corpul și să mănânce alimente sănătoase.

18.06.2018 Regim de băut vara

După cum știți, apa este baza vieții, nu fără motiv corpul uman este 70% apă. Apa este componenta principală a metabolismului. Este necesar pentru toate lucrurile vii, deci este deosebit de important să construiți corect un regim de băut pentru un copil. Regimul corect de băut va ajuta la normalizarea funcțiilor principale ale corpului pentru o persoană mică.

Grădinița oferă elevilor acces la apă pe tot parcursul zilei. Vara, organizarea regimului de băut se realizează în timpul unei plimbări. Apa este scoasă afară de profesorul junior într-un recipient corespunzător și turnată în căni de ceramică pentru copii.

13.06.2018 Legume proaspete în meniul de vară

Din iunie, grădinița a trecut la un nou meniu de vară, în alimentația copiilor au fost incluse produse suplimentare și anume, a crescut volumul de sucuri și au apărut legume proaspete (castraveți porționați, roșii) Acum elevii primesc mai multe vitamine. !

Educator grupa seniori nr 6 Pavlova A.G. Împreună cu elevii lor, au decis să facă cea mai simplă și preferată salată de vară din legume proaspete. Sub supravegherea profesorilor, copiii înșiși au sfărâmat castraveți, roșii și ierburi și au asezonat salata cu ulei de floarea soarelui. Salata făcută manual s-a dovedit a fi cea mai delicioasă și hrănitoare!

04.06.2018 Igiena mâinilor înainte de masă

Grija pentru sănătatea copiilor, a lor dezvoltarea fizicăîncepe prin a le insufla dragostea pentru curățenie, curățenie, ordine. „Una dintre cele mai importante sarcini ale unei grădinițe”, a scris N.K. Krupskaya - pentru a insufla copiilor abilități care le întăresc sănătatea. De la o vârstă fragedă, copiii trebuie învățați să se spele pe mâini înainte de a mânca, să mănânce dintr-o farfurie separată, să meargă curat, să-și tundă părul, să-și scuture hainele, să nu bea apă crudă, să mănânce la timp, să doarmă la timp, să fie mai mult în aer curat și așa mai departe.”

La grupa de juniori nr 3 educatoare Musakova V.L. desfășoară activități zilnice privind formarea deprinderilor culturale și igienice la copii. Așadar, cu ajutorul tehnicilor de joc (jocuri didactice, versuri, poezii „Spălați-vă – nu vă fie frică de apă”, „Dis de dimineață în zori șoarecii se spală pe față..”), copiii învață să-și spele. mâinile pe cont propriu înainte de a mânca, atârnă corect un prosop în locul lor și mănâncă, folosește corect tacâmurile, ia puțină mâncare, mestecă bine, mănâncă în liniște.

Astfel, implementarea regulilor de igienă devine firească pentru copii, iar abilitățile de igienă se îmbunătățesc odată cu vârsta.

25.05.2018 Gradina minune.

Este bun pentru supa de varza acra.
Pe lângă legume acre.

Grădina de legume este un laborator viu în aer liber. Aceasta este sursa cunoașterii naturii. Aici extindem, aprofundăm, consolidăm cunoștințele elevilor primite în clasă în activități de învățare... Facem cunoștință copiilor cu varietatea plantelor cultivate, trăsăturile lor. Copiii grupului „Licurici” cu profesoara Vladimirova O.G. privea măcrișul. Profesorul le-a spus copiilor că măcrișul este unul dintre principalii ajutoare ai organismului în lupta împotriva deficienței de vitamine de primăvară. Și în ceea ce privește cantitatea de nutrienți, măcrișul depășește semnificativ multe dintre omologii săi verzi (pătrunjel, mărar, rubarbă).
Măcrisul este campionul dintre legume în ceea ce privește conținutul de vitamine B, B1, B2. Aceste vitamine sunt esențiale pentru sistemul digestiv, îmbunătățesc memoria, percepția vizuală și reduc oboseala ochilor. Măcrișul proaspăt este folosit pentru gătit supă de varză, înghețată cu măcriș și plăcinte umplute cu măcriș. Până la urmă, au tras o concluzie. Măcrisul este un produs sănătos și gustos cu proprietăți medicinale, susținând eficient vitalitatea unei persoane și aducând sănătate.
Profesorul grupei împreună cu copiii au adunat măcriș, l-au spălat și au decis să facă o salată din frunze fragede de măcriș. Poftă bună!

22.05.2018 "O, nu mă atinge... voi arde fără foc!"

A forma un sentiment de apropiere de natură, a învăța să vezi frumusețea și unicitatea fiecărei plante este una dintre direcțiile principale ale sistemului de învățământ.

Pe teritoriul grădiniței noastre în condiții naturale crește o plantă foarte faimoasă și răspândită - urzica. Elevii grupului „Licurici” au găsit urzici pe site și au decis să le examineze cu o lupă. Educatoare Ilyina A.M. s-a oferit să poarte mănuși. După ce au examinat urzica cu o lupă, copiii au aflat că frunzele și tulpinile urzicii sunt acoperite cu multe fire de păr înțepătoare. Antonina Mikhailovna a spus că urzica este o plantă foarte delicată, dar nu se lasă atinsă. Ea arde cu ace de păr. Întreaga suprafață a frunzelor este presărată cu ea de sus în jos, acele se sparg și ard cu suc uscat, urzica înflorește foarte mult timp. Polenul său este foarte pasionat de albine. Băieții au învățat că urzica este o plantă utilă și conține multe vitamine. Din urzică se prepară ciorbă de varză grozavă, piure de urzici cu ouă, salate de frunze. Și frunzele de urzică sunt bogate în diverse săruri utile.

Pentru a folosi calitățile benefice ale urzicilor iarna, oamenii colectează urzici vara și le usucă. Profesorul le-a sugerat copiilor, împreună cu părinții lor, să gătească acasă un fel de mâncare cu urzici.

18.05. 2018 Expoziție pentru părinți „Încă o dată despre alimentația sănătoasă”

Educatorii grupului „Țara Mică” Yakimova N.Yu. și Ivanova N.I. acordă o mare atenție organizării alimentelor sănătoase în munca lor cu părinții. Săptămâna aceasta, din 14 mai până în 18 mai, profesorii au pregătit o expoziție tematică pentru toată lumea, unde au prezentat reviste orale strălucitoare și cărți ilustrate colorat: „Băuturi cu vitamine și cocktailuri pentru copii”, „Meniu de primăvară”, „Mâncare sănătoasă pentru inimă” , „Gătit în bucurie”,“ Deserturi”, „Gătit pentru bărbați”, „Gătit pentru femei ”și altele.Părinții au notat cu entuziasm preparatele propuse, rețetele pentru fiecare zi și pentru masa festivă. Iar sfaturile specialiștilor în alimentație pentru bebeluși, nutriționiști, cardiologi, au atras fără îndoială părinți și bunici interesate, care ar dori să mulțumească gospodăria cu alimente gustoase și sănătoase în viitorul apropiat.

11.05.2018 Excursie la brutărie

Copiii grupelor pregătitoare pentru școala „Țara Mică și Zvezdochka” își continuă cunoașterea cu profesiile adulților din microdistritul nostru din orașul Cheboksary. Educatorii Yakimova N. Yu și Shkridova G.V. a clarificat și consolidat cunoștințele preșcolarilor seniori despre munca brutarilor, vânzătorilor, casierii și ospătarii brutăriei Zhar-Svezhar. Copiii cu profesori au remarcat confortul unei mici brutărie, un sortiment bogat de produse de panificație și frumusețea produselor de patiserie. Băieții de la fereastră s-au uitat la cornuri, tot felul de plăcinte cu diferite umpluturi, pufuleți, produse de patiserie, au văzut în acțiune lucrul unui aparat de cafea, un răcitor, metode de preparare a ceaiului negru și verde. Mi-a plăcut curățenia, atmosfera caldă familiară din cafenea-brutărie, serviciul clienți amabil, designul original al meselor, scaunele din sala de panificație, uniforma personalului luminoasă și veselă de culoare portocalie. Copiii și-au exprimat dorința de a-și invita pe cei dragi în acest local confortabil și de a cumpăra produse de patiserie acasă cu părinții seara.

07.05.2018 Servim masa.

Mâncarea alimentelor în sistemul de creștere al copilului este de mare importanță. Ajută la creșterea sănătoasă și cultivată. Copiii din grupul „Zvezdochka” își folosesc cunoștințele și abilitățile de etichetă cu interes și dorință. Băieți în timp liber iar într-un joc comun își folosesc cunoștințele, mizând pe jocul didactic „Table Setting Algorithm”. Preșcolarii știu și numesc ce fel de mâncare, ce aparate mănâncă, scopul și locația lor pe masă în timpul servirii. Exemplul persoanelor apropiate lui, consecvența dintre membrii familiei și grădiniță este importantă pentru copil.

12.04.2018 Nutriție adecvată pentru bebeluși

După cum știți, alimentația bine organizată, care oferă organismului toți nutrienții de care are nevoie (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și săruri minerale) și energie, este o condiție prealabilă pentru creșterea și dezvoltarea armonioasă a copiilor preșcolari. Ajută la creșterea rezistenței organismului la infecții și alți factori externi nefavorabili.

În acest sens, doctorul Aibolit a venit să viziteze elevii grupului de seniori „Kapelka”. A adus cu el un coș întreg de băcănie și le-a povestit copiilor despre alimente sănătoase și nesănătoase. În timpul conversației, băieții au aflat că carnea, laptele, brânza de vaci, legumele, fructele sunt foarte utile de mâncat, dar făina, dulciurile, sandvișurile, chipsurile nu ne avantajează organismul. Fetelor și băieților le-au plăcut să joace jocurile „Minunată geantă”, „Comestibile - necomestibile”. Copiii au fost încântați de întâlnirea cu dr. Aibolit și au promis că îl vor invita din nou în vizită.

Slide 1

Servicii de catering în instituțiile de învățământ preșcolar municipal din orașul Cheboksary

Slide 2

Organizarea meselor pentru elevii instituțiilor de învățământ preșcolar este încredințată în totalitate instituției de învățământ

Slide 3

Cateringul se realizează în conformitate cu următoarele documente: Legea Federația Rusă din 7 februarie 1992 Nr 2300-I „Cu privire la protecția drepturilor consumatorului” legea federală din 30 martie 1999 Nr. 52-FZ „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” Legea federală din 2 ianuarie 2000 Nr. 29-FZ „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare” Legea federală din 5 aprilie 2013 Nr. 44-FZ „Cu privire la sistemul contractual în domeniul achizițiilor de bunuri, lucrări, servicii pentru satisfacerea nevoilor de stat și municipale „Reguli și reglementări sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.1.3049-13” Cerințe sanitare și epidemiologice pentru dispozitiv, conținut și organizarea modului de funcționare în organizațiile de învățământ preșcolar „(decretul medic șef sanitar de stat al Federației Ruse din 15 mai 2013 nr. 26) Reglementările tehnice ale Uniunii Vamale din 9 decembrie 2011 nr. 880 „Cu privire la siguranța alimentelor” Pentru mai multe detalii, toate documentele sunt postate pe site-ul Departamentului Educației http://gov.cap.ru /SiteMap.aspx?gov_id=139&id=1509216

Slide 4

Mâncarea se pregătește la unitatea de catering, care este dotată cu echipamentele tehnologice și frigorifice necesare.

Slide 5

Livrarea produselor alimentare către instituția de învățământ preșcolar Livrarea produselor alimentare către instituția de învățământ preșcolar se realizează în baza Acordului dintre furnizor și client. În total, grădinițele din orașul Cheboksary sunt deservite de mai mult de 10 furnizori: SRL „Agenția Alimentară” LLC „Culinar” LLC „ALEIK” LLC „Premium” LLC „Compania” AGRA „IE Alekseeva N.Yu. Întreprinderea Unitară de Stat a Republicii Cecene „Fondul alimentar al Republicii Cecene”, etc. Acceptarea produselor la instituția de învățământ preșcolar este efectuată de persoana responsabilă (magazin sau manager de aprovizionare) în conformitate cu cerințele SanPiN

Slide 6

Procesul de catering instituțiilor de învățământ din 2013 a plasat o comandă pentru achiziționarea de produse alimentare importante din punct de vedere social prin solicitarea de cotații de preț dacă prețul contractului nu a depășit 500 mii RUB sau au organizat o licitație electronică. Achizițiile de alimente se efectuează la prețuri recomandate, care sunt revizuite trimestrial și convenite cu departamentul de politică de prețuri și tarife al administrației orașului Cheboksary

Slide 7

O dietă echilibrată de înaltă calitate se bazează pe o alimentație care să răspundă vârstei și nevoilor fiziologice ale corpului copilului. Alimentația se realizează pe baza setului zilnic de produse alimentare pentru copii dintr-o instituție de învățământ preșcolar (g, ml, la 1 copil/zi) SanPiN 2.4.1.3049-13 Denumirea alimentului sau grupa alimentară Numărul de produse în funcție de vârsta copiilor în g, ml, brut în g, ml, net 1 - 3 ani 3 - 7 ani 1 - 3 ani 3-7 ani Lapte și produse lactate fermentate vezi dzh. nu mai puțin de 2,5% 390 450 390 450 Caș, produse din caș vezi dzh. nu mai puțin de 5% 30 40 30 40 Smântână vezi dzh. nu mai mult de 15% 9 11 9 11 Brânză tare 4,3 6,4 4 6 Carne (dezosată / pe os) 55/68 60,5 / 75 50 55 Pasăre (pui 1 categorie de consum / pui broiler 1 categorie de consum / curcan 1kat/ consumator) 23/22 27/27/26 20 24 Pește (fileuri), incl. file ușor sau puțin sărat 34 39 32 37 Cârnați - 7 - 6,9 Ou de găină de masă 0,5 buc. 0,6 buc. 20 24 Cartofi: de la 01.09 la 31.10 160 187 120 140 de la 31,10 la 31,12 172 200 120 140 de la 31,12 la 28,02 185 215 120 140 de la 29.02 la 01.09 200 234 120 140 Legume, verdeață 256 325 205 260 Fructe proaspete (fructe) 108 114 95 100 Fructe uscate (fructe) 9 11 9 11 Sucuri de fructe (legume) 100 100 100 100 Băuturi fortificate (băutură gata preparată) - 50 - 50 Pâine de secară (grâu de secară) 40 50 40 50 Pâine de grâu sau 8 60 60 80 Cereale (cereale), leguminoase 30 43 30 43 Paste 8 12 8 12 Făină de panificație de grâu 25 29 25 29 Unt de vacă dulce 18 21 18 21 Ulei vegetal 9 11 9 11 Cofetărie 7 20 7 20 Ceai, inclusiv fitoceai 0,5 0,6 0,5 0,6 Pudră de cacao 0,5 0,6 0,5 0,6 Băutură cafea 1,0 1,2 1,0 1,2 Zahăr 37 47 37 47 Drojdie de panificație 0,5 0,5 0,5 2 0,5 0,5 2 0,5 0,5 0,5 2 0,5 4 6 Chim. compoziție (excluzând t / s) Proteine, g 59 73 Grăsimi, g 56 69 Carbohidrați, g 215 275 Valoare energetică, kcal 1560 1963

Slide 9

Slide 10

Măsuri de îmbunătățire a organizării meselor pentru elevii din instituțiile preșcolare

Slide 11

Se dau recomandări privind organizarea a 4 mese pe zi (mic dejun, prânz, prânz, ceai de după-amiază la pachet cu preparate pentru cină) pentru un sejur de 12 ore a copiilor cu păstrarea setului zilnic de alimente și costul alimentelor. Aproximativ 10 -meniul de zi, ținând cont de combinația de produse, raportul dintre principalele ingrediente alimentare. Meniul a fost aprobat de Rospotrebnadzor. Fiecare instituție are dreptul de a face propriile modificări meniului propus, ținând cont de tabelul de înlocuire a produselor și de diagramele tehnologice din colecțiile de rețete de preparate pentru hrana pentru bebeluși.

Slide 12

Au fost organizate seminarii pentru șefii de asigurare a calității alimentelor din instituțiile de învățământ preșcolar, cu participarea reprezentanților Oficiului Serviciului Federal din Rospotrebnadzor din Republica Ciuvaș și ai Stației orașului Cheboksary pentru Combaterea Bolilor Animale a Serviciului Veterinar de Stat din Ciuvasia la grădiniță "

Slide 13

A fost creat un banner pe site-ul Departamentului de Educație al Administrației orașului Cheboksary „Catering”