principalul Agricultură

Proprietăți și aplicații. "Prezentare pe tema" Glicerina. Proprietăți și aplicații "Utilizarea glicerinei în diapozitivele industriei alimentare

Alcooli multiatomici - acestea sunt compuși organici, în moleculele care sunt conținute două sau mai multe grupări hidroxil conectate la un radical hidrocarbonat .

Alcoolii care conțin două grupuri sunt numite dihomatomie.

Formula lor generală DIN p. N. 2p. (ESTE EL) 2

Alcoolii care conțin trei grupuri el sunt numiți tratomic.

Formula lor generală DIN p. N. 2p-1. (ESTE EL) 3

Nume glicoli. - Explicată prin gustul dulce al primului reprezentant al rândului - glicol (din greacă "Glicos" este dulce). În nomenclatorul evreului, acești alcooli sunt chemați alcanioles.

Cel mai simplu reprezentant al lui Alkandolov este compoziția alcoolului Ho-ch. 2 Ch. 2 -Oh. , așa-zisul etilen glicol sau etandiol .

Cel mai simplu alcool Trochaty este glicerină sau propantriol.

Structura

În structura moleculelor, alcoolii polianți sunt similari cu un singur lucru. Diferența este aceea că că în moleculele lor există mai multe grupări hidroxil. Oxigenul conținut în ele afișează densitatea electronică de atomii de hidrogen. Asta duce la o creștere a mobilității atomilor de hidrogen și creșterea proprietăților acide.

Proprietăți fizice

Etilen glicol reprezentant al alcoolului Dihomatnaya -Glikoli.

Lichid siropid de gust dulce, inodor, otrăvitoare.

Bine amestecat cu apă și alcool, higroscopic.

Glicerol- reprezentant al alcoolului încercat glicerinov. .

Fluid incolor, vâscos, higroscopic, gust dulce.

Amestecat cu apă în orice privință.

Obținerea

Glicolii sunt obținuți prin oxidare alkenov. Într-un mediu acvatic. De exemplu, sub acțiunea permanganat de potasiu sau oxigen de aer în prezența catalizatorului de argint, alchenii sunt transformați în alcooli dioxidului:

Obținerea

O altă modalitate de a obține alcooli polianți - hidroliză a derivaților cu halogen de hidrocarburi:

Obținerea

În producția de glicerină se obține în conformitate cu schema:

Etilen glicolul și glicerina sunt similare cu alcoolii singuri. Așa că reacționează cu metale active :

Alcooli multiatomici în reacție cu reproducere cu halogen schimbați una sau mai multe grupări hidroxil pe atomii de halogen:

Glicerina interacționează din acid azotic cu formarea esterilor. În funcție de condițiile de reacție (raportul molar al reactivilor, se obține concentrația de acid catalizator-sulfuric), mono-, di- și trinitricelicizenți:

Reacția de înaltă calitate a alcoolilor polihidrici, ceea ce face posibilă distingerea compușilor acestei clase - interacțiunea cu hidroxidul de cupru proaspăt preparat (II). Într-un mediu alcalin cu o concentrație suficientă de sediment albastru de glicerol cu \u200b\u200b(oh) 2 Se dizolvă cu formarea unei soluții de culoare albastră strălucitoare - colt de cupru (II):

O proprietate importantă a etilenglicolului este capacitatea de a reduce temperatura de înghețare a apei, de la care substanța a fost utilizată pe scară largă ca o componentă a antifreeziilor auto și a fluidelor fără îngheț.
Este folosit pentru a obține lavsana (fibre sintetice valoroase).

Utilizarea glicerină

Glicerol. este utilizat pe scară largă în cosmetice, industria alimentară, farmacologia, producția de explozivi. Nitroglicerina pură explodează chiar și cu o lovitură slabă; Acesta servește drept materii prime pentru a obține pulberi fără fum și dinamită - exploziv

regiunea lui G. Balakovo Saratov

Tribune Elena Zhanna.

Glisați 2.

scop

Arată concentrarea practică a utilizării proprietăților chimice și fizice ale glicerinei

Glisați 3.

Glicerină în medicină

Proprietăți

Proprietățile antiseptice și conservatoare ale glicerinei sunt asociate cu higroscopicitatea sa, datorită deshidratării bacteriilor
bun solvent

Aplicație

adăugat la medicamentele utilizate pentru a trata bolile cutanate
În glicerină se dizolvă iod, fenol, brom, timol, tanin, clorură de mercur, alcaloizi

Glisați 4.

Glicerina în industria alimentară

Proprietăți

Intră în o reacție cu acizi grași
stabilizator și emulgier
crește vâscozitatea substanțelor

Aplicație

folosit ca supliment nutrițional E422
Îmbunătățește consistența cremelor și bomboanelor
previne ciocolata seding in produse de cofetarie
reduce lipirea în paste

Glisați 5.

Proprietăți

Nu se deteriorează și nu se potrivește, posedă proprietăți de conservare

Aplicație

Previne lipirea amidonului în timpul copturilor produse de panificație
folosit pentru a pregăti extracte de ceai, cafea, ghimbir și alte substanțe vegetale

Glisați 6.

Glicerină în agricultură

Proprietăți

accelerează germinarea semințelor

Aplicație

utilizate pentru prelucrarea semințelor și a răsadurilor

Glisați 7.

Glicerină în afaceri militare

Proprietăți

Glicerină Soluții apoase îngheață la temperaturi scăzute

Aplicație

utilizate ca antifreezi - lichide cu temperatură scăzută de înghețare utilizate pentru a răci motoarele cu combustie internă
instrumente de trunchiuri de răcire cu fotografiere prelungită

Glisați 8.

Proprietăți

Glicerina interacționează cu acidul azotic

Aplicație

Se produce azotlicerina: dinamită, pulbere de fum

Glisați 9.

Glicerina în industria tutunului

Proprietăți

Are higroscopicitate

Aplicație

Reglează umiditatea tutunului
elimină gustul neplăcut

Glisați 10.

Glicerină în țigări electronice

Proprietăți

glicerina nu se evaporă la temperatura camerei

Aplicație

reglează conținutul de apă din cartușul electronic de țigări.

Glisați 11.

Glicerină în materiale plastice

Proprietăți

Nu există miros, lichid vâscos, transparent și incolor

Aplicație

Utilizate în fabricarea materialelor plastice de spumă
cellofan în toate condițiile (în căldură și în frig) își păstrează flexibilitatea, transparența și forța

Glisați 12.

Glicerina în ingineria radio și electrică

Proprietăți

Liant

Aplicație

Indispensabilă în fabricarea condensatorilor electrolitici
este prezent în rășini alchidice utilizate ca materiale izolante

Glisați 13.

Glicerină în industria hârtiei

Proprietăți

Liant

Aplicație

Calca.
hârtie de țigară
pergament
Șervețele de hârtie
hârtie rezistentă la grăsimi

Glisați 14.

Glicerina din industria pielii

Proprietăți

Glicerina este utilizată pentru ao adăuga la soluții apoase de clorură de bariu

Aplicație

Pentru conservarea diferitelor tipuri de piele
utilizate la luarea pielii
atenuarea soiurilor dur de piele

Glisați 15.

Glicerina în industria textilă

Proprietăți

Componenta antiseptică și higroscopică

Aplicație

Utilizate în vopsele pentru imprimarea pe țesuturi
În producția de mătase și lână artificială
înmoaie țesătura și le dă elasticitate

Glisați 16.

Glicerină în industria vopselei

Proprietăți

Esterificarea reacționează cu Rosifol

Aplicație

Folosit pentru a produce lacuri electrice izolatoare

Glisați 17.

Glicerina în cosmetologie

Proprietăți

Are o abilitate bună de a trage umiditatea din aer (utilizarea glicerinei în cosmetologie este recomandată numai cu o umiditate suficientă)
creează un film de salvare a umezelii pe suprafața pielii

Aplicație

Este o parte integrantă a produselor cosmetice
săpunul mărește detergentul

Glisați 18.

Glicerină în alte aplicații

Fabricarea de papetărie, mase hectografice, cerneală pentru copiere și imprimare, vopsele ștampilate
producția de rășini pentru diverse aplicații
crearea lubrifianților pentru automobile, construcții de mașini și alte domenii ale industriei;
făcând creme pentru încălțăminte
producția de lipici

Glisați 19.

Ieșire

Principalele proprietăți ale glicerinei:

Vâscos lichid fără culoare și miros, gust dulce. Amestecat cu apă în orice raport. Nu otrăvitoare. Punct de topire - 8 ° C, punct de fierbere - 245 ° C. Densitate - 1,26 g / cm3.
Este bine solubil în alcool, dar nu solubil în grăsimi.
Proprietăți chimice Glicerină tipică pentru alcooli polihidrici

Glisați 20.

Resurse electronice

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%eb%E8%F6 %5%F0 %8%
http://www.naturalmask.ru/glicerin.html.
http://netvreda.ru/news/95-glycerol_all_of_this_stuff.html.
http://www.biodieselmach.com/glicerrin.htm.
http://www.tallann.ru/chemical/node/15?ppsessid\u003d27C5F39ABE944452C004B9452C004B96906FEFF263.

Vizualizați toate diapozitivele

Descrierea prezentării pe diapozitive individuale:

1 glisați.