Acasă Interesant

Cultivarea căpșunilor. Cultivarea căpșunilor în afaceri: cum să organizați o afacere profitabilă Cultivarea căpșunilor în teren deschis ca afacere

Căpșunile sunt o boabă gustoasă și sănătoasă care este consumată proaspătă și folosită activ în gătit. Singurul său dezavantaj este sezonalitatea. Vă puteți răsfăța cu căpșuni suculente parfumate doar câteva luni pe an. Supermarketurile vând fructe de pădure importate, dar nu pot fi comparate cu delicatețea de vară rafinată de la propria cabană de vară. Cultivarea de căpșuni delicioase și parfumate poate deveni o afacere foarte promițătoare, care aduce un venit stabil.

Cultivarea căpșunilor are multe beneficii:

boabele au un gust excelent;
căpșunile nu sunt solicitante pentru îngrijire și au randamente ridicate;
fructele de pădure pot fi vândute proaspete și folosite pentru preparate de casă și semifabricate;
sunt posibile diferite opțiuni de cultivare;
afacerea nu necesită investiții mari și generează rapid venituri.

Puteți cultiva căpșuni în diferite moduri. Mulți pasionați încep cu mini-plantații situate în propriul apartament. O afacere sezonieră poate fi organizată prin cultivarea fructelor de pădure în teren deschis, pe un teren de țară sau într-o fermă special organizată.

Recoltele mai mari vor fi asigurate de propriile noastre sere, care sunt adesea combinate cu plantații deschise. Fiecare metodă are avantajele și dezavantajele sale; antreprenorii care intenționează să cultive căpșuni la scară industrială ar trebui să cântărească argumentele pro și contra în avans.

Puteți afla ce fel de afacere puteți deschide cu investiții minime și obțineți un profit garantat

Cele mai populare moduri de a cultiva căpșuni

Cum să crești căpșuni pe tot parcursul anului acasă - tehnologie și secrete.

Cum să crești căpșuni pe tot parcursul anului acasă?

Într-un apartament de oraș, puteți organiza o plantație în miniatură instalând rafturi pe o logie izolată. Această opțiune ar putea fi Un teren de antrenament excelent pentru un antreprenor în devenire.

Productivitatea unei mini-sere este destul de comparabilă cu opțiunile industriale; singura limitare poate fi suprafața sa mică. Puteți planta tufe de căpșuni în ghivece sau pungi de plastic. Soiurile remontante cu coacere timpurie care dau roade de mai multe ori pe an sunt potrivite pentru cultivare.

Pentru o fructificare reușită aveți nevoie de iluminare bună, udare și fertilizare bine organizate. Se recomandă alternarea îngrășămintelor complexe și organice. Acasă, puteți crește nu numai tufe adulți cu fructe, ci și răsaduri de înlocuire. Este mai ieftin să-ți crești propriile tufe tinere din semințe decât să le cumperi de la proprietarii de sere.

Productivitatea unei sere de acasă este destul de mare. Cu soiurile potrivite, va fi de până la 4 kg de fructe de pădure pe 1 mp. m.

Propuneri promițătoare și rentabile și interesante în articolul de la link.

Cum să crești căpșuni în pământ deschis: instrucțiuni pas cu pas

Pentru a cultiva căpșuni într-un mod deschis, puteți folosi o cabană de vară sau puteți închiria un teren din mediul rural. Căpșunile coapte în aer liber au un gust și o aromă deosebit de vibrante.

În plus, puteți economisi la construcția de sere, iluminat și încălzire. Unul dintre dezavantajele acestei metode este sezonalitatea afacerii. În pământ deschis, căpșunile vor da roade doar 2 luni pe an.

Pentru plantațiile deschise, sunt potrivite soiurile clasice și remontante de selecție internă și străină: Korona, Tribute, Ananas, Regina Elisabeta, Sakhalinskaya etc. Merită să alegeți soiuri potrivite pentru plantarea densă, acest lucru poate crește semnificativ profitabilitatea plantației.

Puteți citi cum să creșteți sturioni acasă și de ce veți avea nevoie pentru asta

Procesul de producție este simplu. Pământul este arat și împărțit în creste înalte, spațiul dintre ele este acoperit cu peliculă. Îngrășămintele sunt aplicate pe sol.

Căpșunile pot fi cultivate într-un singur loc timp de cel mult 2 ani, după care plantația va trebui mutată și alte culturi să fie plantate pe terenurile eliberate.

Căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului ca afacere: de unde să începem?

Cei care au decis să se implice serios în afacerea căpșunilor ar trebui să organizeze sere, care vor prelungi semnificativ sezonul de fructificare a căpșunilor. În sere, boabele pot fi obținute până în octombrie și sunt ideale și pentru creșterea răsadurilor.

Ele pot fi combinate cu plantații deschise, acest lucru va face posibilă creșterea producției pe sezon fără a cheltui bani în plus pe sere suplimentare.

Căpșunile într-o seră pe tot parcursul anului ca afacere necesită investiții semnificative. Spațiile sunt construite dintr-un cadru metalic sau alte materiale adecvate, iar rafturile sudate sunt amplasate de-a lungul pereților.

Căpșunile pot fi cultivate în pământ, dar tehnologiile olandeze agățate vor ajuta la economisirea spațiului și la creșterea profitului pe metru pătrat.

În acest caz, ghivecele sau sacii sunt umpluți cu un amestec ușor de sol cu o cantitate mare de nisip și turbă, iar în fiecare se plantează un tufiș de căpșuni. Tehnologiile de suspendare vor proteja plantele de dăunători, putregaiul gri și alte boli caracteristice acestei culturi.

După construirea serelor, este necesar să le echipați cu iluminat, să organizați un sistem de irigare și ventilație. Soiurile remontante cu autopolenizare sunt potrivite pentru cultivarea în seră; soiurile clasice pot fi cultivate în teren deschis. Pentru o creștere reușită, în sol se adaugă îngrășăminte cu azot, care pot fi alternate cu materie organică.

Indicând producția de produse agricole ca activitate principală, veți primi beneficii fiscale semnificative și oportunitatea de a obține împrumuturi foarte profitabile necesare dezvoltării afacerii.

Plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor cu calcule

Ca exemplu, luați în considerare următorul plan de afaceri pas cu pas pentru creșterea căpșunilor pentru o seră mică de căpșuni. Mărimea viitoarei plantații este de 120 de metri pătrați. m. Pentru echipamentul său veți avea nevoie de:

profil metalic;
folie pentru sere;
tuburi și recipiente pentru instalarea unui sistem de irigare prin picurare;
lămpi cu incandescență;
Recipiente pentru plantarea plantelor;
material săditor.

Echipamentul pentru o seră va costa 50.000 – 60.000 de ruble. Merită luat în considerare faptul că suprafața utilă ocupată de rafturi va fi de aproximativ 80 de metri pătrați. m.

Întreținerea lunară a serei (adăpare, încălzire, iluminat, îngrășăminte) – 15.000 – 17.000 de ruble. O singură persoană se poate descurca destul de bine cu munca în plantație. Cel mai adesea, întreținerea unei sere mici este efectuată de proprietarul afacerii.

Productivitate pe 1 mp. m – 4,5 kg de fructe de pădure pe lună. De la 80 mp. m de suprafață utilă pe lună puteți obține 360 kg de fructe de pădure. La un preț mediu de 600 de ruble pe kilogram, profitul va fi de 216.000 de ruble pe lună.

Sera se va amortiza integral în a treia lună de funcționare și va obține un profit stabil.

Cum se vinde produse din căpșuni?

Principala problemă a afacerii cu căpșuni este vânzarea produselor finite. Căpșunile cultivate trebuie vândute cât mai curând posibil; boabele delicate își pierd rapid aspectul atractiv. Cel mai adesea, antreprenorii începători își vând recoltele la piață. Dacă aveți toate certificatele necesare, veți putea închiria un loc sau vă veți putea obține propriul ghișeu permanent.

O altă opțiune este predarea produselor spre vânzare vânzătorilor care lucrează deja. Avantajul va fi economisirea de timp, dezavantajul este nevoia de a împărți profitul cu vânzătorul. În plus, atunci când sunt scoase la vânzare, produsele nevândute se vor întoarce la dvs. și nu va mai fi posibil să le vindeți.

Este posibil să vindeți fructe de pădure prin magazinele stationare. Sunt gata să consume volume mari de produse, dar prețul scăzut de achiziție reduce foarte mult profitabilitatea întreprinderii.

Un proiect mult mai profitabil este vânzarea recoltei restauratorilor. Prin încheierea sau, vă veți asigura cu canale permanente de vânzare. Sortarea corectă a produselor este foarte importantă.

Cateringul are nevoie de fructe de padure de diferite soiuri, de la mici si parfumate, folosite pentru mousse, creme si sosuri, pana la mari si dese, potrivite pentru decorarea deserturilor si garniturii. Nu vă limitați la restaurantele din localitatea dumneavoastră; dacă există cerere bună, puteți organiza livrarea produselor în orașele învecinate.

O opțiune promițătoare este organizarea procesării propriilor produse. Puteți congela fructele de pădure și le puteți vinde pe tot parcursul anului sub marca dvs., puteți face gemuri, jeleuri, marmelade și bezele.

Produsele finite pot fi livrate în magazine, vândute pe piață sau la târguri de specialitate. Mulți antreprenori vând produse de casă prin rețelele de socializare și prin propriile magazine online.

Puteți afla gratuit cum să deschideți un magazin online de la zero și ce documente sunt necesare pentru aceasta

Ca o afacere suplimentară, puteți vinde răsaduri de producție proprie. Căpșunile sunt una dintre cele mai populare și preferate fructe de pădure. Tufele cultivate din soiuri promițătoare sunt la cerere constantă în rândul rezidenților de vară și al grădinarilor.

Cultivarea căpșunilor ca afacere este cel mai bine începută cu o seră mică sau cu paturi deschise. După ce te-ai asigurat că investițiile și cheltuielile sunt în conformitate cu planul de afaceri, te poți gândi la extinderea și procesarea producției. În această etapă, veți avea nevoie de personal angajat care nu va împovăra bugetul întreprinderii, dar va contribui la prosperitatea și profitabilitatea acesteia.

Puteți obține mai multe informații despre cum să cultivați căpșuni în diferite moduri pentru vânzare în următoarele instrucțiuni video:

Afacerea de cultivare a căpșunilor este profitabilă, cu o rentabilitate ridicată de până la 100%. Acest lucru creează o cerere mare și constantă pentru boabe. Potrivit statisticilor, consumul de căpșuni crește cu 20% anual. Marja pe căpșuni, mai ales iarna, ajunge la 300%. De aceea, afacerea de cultivare a căpșunilor este inclusă în lista unuia dintre cele mai rapide proiecte de rambursare. În ciuda simplității aparente a afacerii, căpșunile necesită îngrijire serioasă și constantă.

Avantajele și dezavantajele unei afaceri de cultivare a căpșunilor

Când se cultivă căpșuni în sol deschis, perioada de fructificare a unui tufiș de căpșuni este de 1 lună (sfârșitul mai - începutul lunii iulie), de asemenea, până la 30% din răsaduri mor, este nevoie de mai mult teren în comparație cu o seră. Utilizarea serelor vă permite să recoltați fructe de pădure pe tot parcursul anului, dar are propriile sale caracteristici:

Avantaje	Defecte
Rată ridicată de rentabilitate de 70-100% și marjă pe kilogram de căpșuni cultivate	Dificultăți de vânzare în sezonul estival din cauza numărului mare de concurenți
Randament rapid al investiției în primul sezon, recolta pe tot parcursul anului	Costuri mari de investiții pentru construcția unei sere, înființarea de echipamente auxiliare și material săditor
Protecția culturii împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile	Gust mai slab decât căpșunile în sol deschis. Necesitatea de a crea microclimatul corect în seră

Căpșunile sunt o boabe de sezon, disponibile numai la sfârșitul primăverii și începutul verii. În restul timpului îl poți cumpăra doar congelat sau sub formă de gem și marmeladă. Pentru a recolta iarna, este necesar să echipați o seră și să cumpărați soiuri remontante cu o zi neutră.

Un soi de căpșuni remontant este o plantă care produce fructe de pădure pe ramurile anului în curs, iar recolta poate fi obținută de mai multe ori pe sezon.

În comparație cu alte culturi de fructe de pădure, căpșunile au cel mai mare randament. Căpșunile sunt un tratament preferat pentru mulți copii și adulți; sunt bogate în minerale și vitamine C, E, A, PP, grupa B și H. În ciuda rentabilității ridicate și a rentabilității afacerii, cultivarea căpșunilor în sere necesită cunoștințe și echipamente specifice (iluminat, încălzire) pentru a crea mediul potrivit pentru fructificare.

Pentru comparație: costurile pentru un proiect de teren deschis sunt de 15 mii de dolari, costurile pentru organizarea unei sere sunt de 120 de mii de dolari.

Alegerea materialului săditor

Atunci când alegeți răsaduri, este important să țineți cont de faptul că randamentul maxim și cel mai bun provine din tufișuri cultivate din virici de ordinul întâi sau al doilea. Astfel de fructe de pădure păstrează complet proprietățile și calitățile plantei mamă. Trebuie să examinați cu atenție rozeta de frunze - ar trebui să fie puternică, verde, fără semne de deteriorare sau boală. Sistemul radicular trebuie să fie bine dezvoltat și puternic. Următoarele soiuri de căpșuni prezintă în mod constant randament maxim: Kama; Elsanta; Capulet Roșu; Voi; Glima; Vizhe.

Este necesar să aveți grijă de camera în care intenționați să creșteți fructe de pădure și echipamentele acestuia. Există trei tipuri de sere: cadru (folosit pentru creșterea răsadurilor), sticlă și policarbonat.

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea industrială a căpșunilor sunt serele din policarbonat.

Cel mai simplu mod de a cultiva căpșuni este „olandez”

Metoda olandeză de cultivare a căpșunilor poate reduce semnificativ costul echipamentului pentru sere. Avantajul metodei este accesibilitatea și versatilitatea acesteia - puteți folosi tehnica acasă, în garaj.

Esența tehnologiei este următoarea - o pungă de plastic care măsoară 2 pe 2,5 m trebuie umplută cu un amestec de turbă și perlit (în proporții egale), într-un model de șah, trebuie făcute găuri în punga cu un diametru. de 7-8 cm, unde se plantează ulterior răsadurile. Conductele de irigare trebuie conectate la saci. Această parcelă originală de căpșuni poate fi plasată cu ușurință într-un hambar sau pe o logie - un metru pătrat este suficient pentru trei saci. Este recomandabil să asigurați plantelor iluminat artificial pe lângă iluminatul natural.

Notă: potrivit antreprenorilor care au folosit această tehnică, costurile inițiale nu depășesc 1,8 mii de dolari.

Cum să crești căpșuni. Metode de plantare și stadii de dezvoltare

În a doua jumătate a lunii februarie, tufele de căpșuni sunt plantate în recipiente umplute cu un amestec de turbă și perlit. De asemenea, puteți utiliza grund special, care este vândut într-un magazin de specialitate. Dacă aveți ocazia să colectați pământ în grădină, tratați-l cu o soluție de permanganat de potasiu și asigurați-vă că utilizați îngrășământ care conține azot, potasiu, fosfor și magneziu. O lună mai târziu, în a doua jumătate a lunii martie, răsadurile întărite sunt transplantate într-o seră.

Randamentul căpșunilor depinde în mare măsură de mai mulți factori.

Respectarea regimului de udare - apa trebuie turnată strict la rădăcină, evitați să ajungeți pe frunze și mai ales pe flori și fructe. Frecvența udării este determinată pe măsură ce solul se usucă. Metoda optimă de udare a căpșunilor este un sistem de picurare.
Protecție împotriva înghețului - o temperatură confortabilă pentru plante este de la +18 la +20 de grade.
Polenizarea artificială.
Fertilizarea cu îngrășăminte care conțin azot.

Ce formă de afaceri ar trebui să alegi?

Tabelul de mai jos oferă o analiză a diferitelor forme de conducere a unei afaceri cu efect de seră.

Forma de organizare a afacerii	Beneficiile utilizării
Loturi de gospodărie privată ( teren personal)	Folosit de persoane fizice pentru a vinde produse către mari centre angro și distribuitori. Pentru a înregistra o producție de seră, trebuie să aveți un certificat de la administrația raională despre proprietatea cabanei de vară (până la 2 hectare) și organizarea creșterii căpșunilor pe aceasta (vezi „ „).
IP ( antreprenor individual)	Folosit pentru căpșuni de auto-vânzare. Forma unui antreprenor individual face posibilă organizarea legală a unei rețele de vânzări, încheierea de contracte, angajarea personalului și vânzarea în numele companiei dumneavoastră. Cu antreprenorii individuali, procesul de certificare a produsului devine mai complicat.
OOO ( Societate cu răspundere limitată)	Este folosit pentru a organiza mari întreprinderi de producție și pentru a atrage parteneriate și capital împrumutat. Structură organizatorică mai complexă, costuri de înregistrare mai mari. Potrivit pentru lucrul cu magazine și centre en-gros.
ferma taraneasca ( agricultura taraneasca)	Folosit pentru a atrage parteneri în afacerea dvs. agricolă. O fermă țărănească, simplificată prin forma LLP (parteneriat cu răspundere limitată), precum și întreprinzătorii individuali și SRL-urile, este înzestrată cu forță legală, astfel încât este posibil să se lucreze cu magazine și furnizori angro.

Dacă nu aveți experiență antreprenorială, este recomandat să vă înregistrați afacerea ca parcelă privată și să începeți să vindeți în cantități mici; acest lucru vă va permite să configurați toate procesele de producție și de afaceri și să determinați principalele canale de vânzare. La creșterea volumelor de producție, atragerea de finanțări suplimentare (împrumuturi agricole) sau organizarea propriului punct de vânzare, este necesară înregistrarea ca antreprenor individual.

Sistem de impozitare optim pentru producătorii de produse agricole, o taxă agricolă unică (USAT).

Cota de impozitare — 6%

Taxa Agricolă Unificată se elimină atunci când ponderea producției agricole este mai mică de 70% și producătorului i se aplică OSNO (sistemul general de impozitare).

Lecție video „Taxa agricolă unificată”

Afaceri în creșterea căpșunilor: crearea unei rețele de vânzări

Metodele de vânzare a căpșunilor depind de sezonul anului. Vara, este mai rapid să vinzi recolta către piața cu amănuntul și furnizorii angro. Iarna, poti apela la supermarketuri si restaurante, intrucat au echipamente frigorifice pentru depozitare. Supermarketurile și restaurantele impun cerințe sporite asupra calității produselor. Păstrarea maximă a aspectului se realizează atunci când este transportat în coșuri sau cutii de plastic. Întreprinderile de prelucrare (achiziționând mai mult de 30% din recolta totală), axate pe producția de dulcețuri și iaurturi, acceptă produse pe tot parcursul anului. Crearea unei rețele de vânzări este unul dintre factorii cheie pentru succesul afacerii.

Chiar înainte ca căpșunile să fie coapte, este necesar să se încheie contracte sau acorduri privind livrările viitoare!

Rentabilitatea unei afaceri de cultivare a căpșunilor

Rentabilitatea unui proiect de creștere a căpșunilor depinde de mai mulți factori: costul fructelor de pădure; costul total al culturii; marja comercială.

Costul include următoarele costuri: închirierea spațiilor, salariile muncitorilor, costurile de transport, costurile materialului săditor, costurile de încălzire, iluminat, irigații. Suma medie este de 1,5 dolari. Dacă doriți să reduceți costurile și să reduceți costul fructelor de pădure, utilizați metoda olandeză de cultivare. În afara sezonului, prețul fructelor de pădure crește la 6 USD. În etapa inițială, nu este nevoie de personal suplimentar de muncitori - o persoană poate efectua toate lucrările necesare în mod independent. Trebuie să vă gândiți la extinderea personalului atunci când numărul plantațiilor de căpșuni crește.

Estimarea costurilor unei afaceri de cultivare a căpșunilor

De pe o suprafață de un hectar puteți recolta până la 50 de tone. Drept urmare, profitul net al antreprenorului va fi de 225 de mii de dolari, iar profitabilitatea va fi de 75%.

Principalele dificultăți la cultivarea căpșunilor

Încălzire pe vreme rece. Dacă nu te gândești la sistemul de încălzire dintr-o seră, este imposibil să crești și să obții o recoltă.
Îngrijirea constantă a plantelor. Acest mod de viață, care implică efectuarea unei game întregi de activități, nu este acceptabil pentru fiecare persoană. Dacă, în ciuda acestui fapt, nu renunțați la ideea unei afaceri cu căpșuni, luați în considerare angajarea de muncitori.
Capital de pornire. Înființarea unei afaceri va necesita investiții financiare considerabile, totuși, toate cheltuielile se vor achita în primul sezon.

Înainte de a începe să cultivați căpșuni, consultați-vă cu locuitorii de vară și fermierii, ei vă pot ajuta să evitați greșelile comune și să păstrați tufele.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul revistei

Rentabilitatea afacerii	(4,0 din 5)	Atractivitatea afacerilor 3.5
Rambursarea proiectului	(3,5 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(3,0 din 5)
Cultivarea căpșunilor este un tip de afacere foarte profitabil (~100) și cu rambursare rapidă (~1 an). În ciuda caracterului sezonier al fructificării (mai-iulie), este posibil să se organizeze o seră cu cultivare pe tot parcursul anului; acest lucru va necesita investiții mari de capital în valoare de 2 milioane de ruble, care este de 10 ori mai mare decât atunci când se organizează pe teren deschis. . Succesul cheie al unei afaceri este crearea unei rețele de distribuție a produselor; pentru aceasta este necesar să se încheie acorduri în prealabil cu centrele angro, supermarketurile și vânzătorii de pe piață.

Toată lumea vorbește despre super-profituri, despre afacerea cu căpșuni - dacă asculți, doar leneșii nu o fac și oportunități ratate. Ei calculează faimosul profitabilitate sălbatică și profitul flagrant de 144% din 1 sută de metri pătrați. Dar știți dedesubturile numerelor frumoase, aveți o idee despre toate elementele de cheltuieli? Pseudo planuri de afaceri nu vă vor spune despre ele. Puteți ghici despre cheltuieli neașteptate - este ușor să intri în minus, mai ușor decât să scapi de ele - mult mai ușor decât mi-am imaginat.

Crezi in posibilitatea de a face bani atat de usor si simplu dintr-o ferma taraneasca, dar in acelasi timp iti este greu sa ghicesti unde cresc mustata de capsuni? Atunci voi încerca să vă descurajez, să vă economisesc bani, energie și timp. Și, de asemenea, nervi - veți avea nevoie de ei dacă decideți să începeți serios să creșteți căpșuni pentru vânzare.

Afacerea cu căpșuni: de ce nu funcționează cifrele?

De ce nu funcționează în majoritatea cazurilor planurile de afaceri pentru a câștiga bani pe căpșuni? Și pentru că cifrele date sunt media-plafon. Multe elemente de cheltuieli nu sunt luate în considerare - de unde profitabilitatea de peste 100%.

Deci, randamentul mediu este de până la 25 t/ha - un astfel de randament la cultivarea căpșunilor este considerat de invidiat, credeți-mă, în medie 16-18 t/ha. Asta înseamnă că din cele 10 hectare ale noastre vom obține aproximativ 2000 kg cu 3000-3500 într-un an mediu pe soiuri medii și până la 450-500 pe cele mai productive - calculele sunt corecte pentru timpuriu, pentru remontant - cifre complet diferite.

În primul rând, să estimăm amploarea producției de căpșuni: fără ele, toate calculele de rentabilitate sunt apă, potrivite numai pentru studenții care abandonează universitățile agricole. Este simplu: cu o recoltă brută mai mare, costul pe unitatea de producție, în cazul nostru 1 kg de căpșuni dulci, este mai mic. Deci, atunci când cumpără răsaduri în vrac, un fermier îi cumpără de 2 ori mai ieftin decât un grădinar care cumpără 5-10 bucăți și de 1,5 ori mai ieftin decât un producător la scară mică care cumpără câteva sute. Aceeași situație este și cu comerțul cu ridicata al îngrășămintelor minerale, materiei organice și material de acoperire - toată lumea care vrea să știe știe despre acest lucru. Deci, despre scară.

Irigarea prin picurare - pe un teren de peste o sută de metri pătrați nu este o plăcere ieftină: va trebui să calculați costul întregului sistem, care depinde și de zona tratată.
Costuri pentru îngrășăminte: majoritatea întreprinderilor agricole nu recunosc cât și ce îngrășăminte sunt aplicate. Secret comercial, știi. Iar articolele vor conține doar recomandări generale pentru grădinarii amatori. Va trebui să vă aprofundați singur în arta agrochimiei, să căutați opțiuni economice și eficiente.
Costurile de transport, transport și depozitare - nimeni nu știe cât de departe va trebui o persoană care își începe propria afacere pentru a transporta mărfuri: unde pot exista cifre exacte pentru costurile de transport?

Circumstanțele neprevăzute precum condițiile meteorologice, factorul uman - nu au găsit vânzări, deteriorarea produsului etc. nu sunt luate în considerare.

Vă voi spune mai întâi despre elementele de cheltuieli. Voi da cifrele în unități convenționale, cu. adică pentru comunitatea respectată de Internet, care trăiește în diferite țări și măsoară mărfuri în diferite țări. Nu voi descrie cultivarea industrială – apropo, expresia nu este corectă: industrial înseamnă colectare mecanizată. Manual - pur și simplu producerea de fructe de pădure, în cazul meu - producție la scară mică.

Piața noastră sălbatică este sălbatică, dar există o mulțime de variabilitate

Există multe idei pentru cultivarea industrială a căpșunilor - creșterea în seră, hidroponică, în pungi - nu vom atinge aceste subiecte. Bunicile noastre și-au început și afacerea de a cultiva căpșuni olandeze pe cele 6 hectare ale lor; nepoții care au rămas în spatele jgheabului spart al economiei o continuă - la scară mai mare, și nu acasă, în grădina din față, ci pe plantații, în sere. . Desigur, solul de interior oferă multe avantaje – dar nu vorbim despre agricultura cu efect de seră, ci despre cultivarea într-o curte privată, pe câmp, ca să spunem așa.

Despre soiuri - dacă cumperi răsaduri de la pepiniere celebre, ești o persoană bogată, dar dacă cumperi răsaduri de la fermieri necunoscuți, fără garanție, nu vei fi o persoană bogată. Răsadurile pure sunt scumpe - dar merită: este mai profitabil să nu te deranjezi cu celula de matcă, ci să faci profit din cifra de afaceri prin achiziționarea de puieți frigo. Totuși, dacă există ceva de cumpărat. Și dacă nu, cumpărăm cele scumpe în pepiniere de încredere, de la vânzători cunoscuți, în magazine de încredere - și ne creștem singuri puieți.

În ceea ce privește cele mai bune, acestea sunt o chestiune separată. Principalul lucru este că este potrivit pentru scopul propus - industrial, productiv, transportabil și gustos - există multe lucruri principale - dar, din păcate, nu despre asta vorbim.

Calculul costurilor: atât în glumă, dar în serios

Dacă sunteți interesat de costul și rentabilitatea producției de căpșuni în Ucraina și Rusia, acordați atenție acestui punct - practica este practică, nu este vorba despre desenarea unor numere frumoase pe hârtie. Atenție, în ciuda tonului plin de umor al autorului.

Să ne imaginăm un mic teren confortabil - o plantație de 10 acri. Pentru fiecare sută de metri pătrați există în medie 500 de tufișuri, 10 x 500 = 5000 de bucăți.
Mai mult calculăm: prețul materialului de plantat, fiecare tufă de căpșuni ZKS, este de până la 0,2-0,5 USD. in functie de varietate, clasa si tipul de rasad - iau frigo clasa A, A+, A++ - costa mai mult daca luam de la 500 bucati. Total – 2500 USD (conform cursului de schimb de astăzi CU la UAH – 1:25).

Dacă vrem frigo, vom avea frigo. Și chiar mai bine, răsadurile sunt curate, lipsite de tot felul de bacterii, spori virali și fungici, nu au văzut dăunători, din pepiniere - clasa A, cea mai mare. Acesta este atât de scump. Este bine - nu există riscul unei boli bruște a întregii plantații plantate, sunt necesare mijloace de prevenire, nu protecție - este deja mai ieftin. Dar costul de producție, din păcate, crește, iar buzunarul este speriat de astfel de cheltuieli, nu - la urma urmei, ni s-a promis o afacere cu căpșuni cu costuri aproape zero - am fost cu adevărat înșelați? Nu, pur și simplu au tăcut cu privire la latura sa reală - costul real.

O mică digresiune: vom vorbi despre soiurile timpurii de căpșuni. Despre creșterea plantelor remontante de vânzare - în articolul următor, o conversație complet diferită. Apropo, în Rusia, Belarus și Ucraina, industriașii cresc în primul rând soiuri timpurii, în timp ce soiurile remontante sunt cultivate într-o proporție mai mică. De ce - în mod ciudat, este mai profitabil, cifra de afaceri este mai rapidă, în ciuda avantajelor vizibile ale unui număr mai mare de reparatori, există mai puține riscuri.

Atelier

Vom planta la sfarsitul verii, cand caldura se diminueaza, neatingand toamna. În acest moment, fiecare zi este prețioasă - împinge înapoi sau aduce recolta de anul viitor mai aproape. Sfârșitul lunii iulie – august, în funcție de regiune.

Puieții sunt exclusiv ZKS. Sau transplant cu un bulgăre de pământ. Cu cât plantăm mai târziu, cu atât este mai mult pământ.
Nu ar trebui să existe căldură care să omoare răsadurile - acesta este principalul lucru. Și udarea și mulcirea trebuie organizate.

Despre mulci și material de acoperire: sub folie sau pe peliculă - mai aveți nevoie de el

Mulch – nu poți trăi fără el. Se poate planta pe agrofibre, pe folie sau pe paie. Legume - o opțiune economică. Acesta va proteja solul de uscare, supraîncălzire, va economisi udarea, iar buruienile nu vor pătrunde. Dar unde ai văzut aceleași paie libere - dacă l-ai văzut, atunci spune-mi - voi alerga după el. Plăcerea nu este scumpă, dar va trebui să plătești pentru ea: cel puțin 10-15 USD. lasă în portofel un camion cu paie mulțumit care ți-a aruncat câteva baloți.

Dar opțiunea economică nu este adesea cea mai bună. Mulci organic, humus + turbă peste paie, va costa mai mult, 30-35 USD. va funcționa dacă aveți noroc - opțiunea este bună pentru o grădină în care cresc o duzină de tufe. Dă-ne ceva mai ieftin. Și mai ieftin - film scump sau agrofibră, pe care puteți planta. Prețul său - te poți descurca? Dacă nu, să ne amintim despre paie și să uităm de agrofibre și film.

Cel mai rău lucru este materialul de acoperire – 150-180 USD. nu ai vrut să plătești pentru o rolă? Îți place sau nu, chiar dacă nu mulci, trebuie să-l acoperi de îngheț iarna și primăvara devreme și pentru coacerea timpurie.
Întrucât vorbim despre afacerea cu căpșuni pe teren deschis și despre rentabilitatea acesteia, să ne amintim despre tuneluri, șoproane, ca să nu mai vorbim de sere. Nu, nu vorbim despre sere - doar despre un adăpost care accelerează maturarea. Îl vom acoperi fie cu agrofibră albă, fie cu folie. Vom plăti? Încă o rolă, vă rog. Nu vom face - ne vom descurca fără coacere timpurie, când căpșunile sunt atât de scumpe.

Deci această rolă poate să nu fie suficientă, știi. Și fără ea, nu o poți acoperi cu un ziar. Ceai, nu în grădina bunicii, când poți mulci patul cu paie și așternut: va fi acoperit cu zăpadă și totul va ierna. Odată ce ați decis să vă implicați serios în cultivarea industrială a căpșunilor, vă rugăm să le acoperiți corect - înghețarea rădăcinilor cu atacuri ulterioare este costisitoare în zilele noastre.

Fără apă - nu există sau costul udării

Irigarea prin picurare ne va costa aproximativ 200 de tugriks verzi, în funcție de cantitatea de bandă de picurare. Nu este nevoie să fii zgârcit: există udarea rădăcinilor, economisirea apei, fertirigarea și instalarea opțională de ceață - orice capriciu pentru banii tăi.

Să hrănim și să hrănim: cât costă substanțele chimice de grădină și de câmp?

În continuare, să întocmim planul nostru de afaceri pentru cultivarea căpșunilor. Următorul element de cost este materia organică și îngrășămintele minerale.
Organice - gunoi de grajd în stilul nostru: la 1 hectar sunt până la 100-120 de tone pentru plantare, adică. la 1 sută de metri pătrați - până la 10 kg, la 100 - o sută, centr. Cât de bun este în locurile tale - știi, apoi introduceți singur numărul. În Nashensky, pentru livrare și pentru împrăștierea mierii cu un cultivator mecanic - a costat doar 50 USD. – este ieftin, foarte ieftin – prietenii mei m-au ajutat într-un mod prietenos. Și producția ecologică este bună, desigur, dar este o afacere costisitoare - îngrășămintele minerale sunt mai ieftine și de multe ori mai ieftine.
Ingrasaminte minerale - vom calcula aplicarea in anul plantarii, iar in anul urmator - in faza inainte de inflorire, inmugurire si coacere - vom ajunge la inca 55-60 USD. Și asta este scump - industriașii, din cauza comerțului cu ridicata, iau fructe de pădure dulci mai ieftine, cum spun limbile rele - sau poate cele bune - cine știe.

Totul este la umbra!

Și, de asemenea, din cauza căldurii și secetei, nu numai în sud, plasele de umbrire au devenit la modă. Este o invenție genială, știi – fructele de pădure nu se coace, frunzele nu ard: căpșunile stau viguroase și proaspete, fructele de pădure sunt umplute cu suc și zahăr.

Protejeaza-te!

Și nu au calculat încă principalul lucru: nu numai că iubim dulciurile, ci și dăunătorii: vierme și acarienul căpșunilor etc. Și, de asemenea, boli - spotting, alternaria și altele asemenea. Ce trebuie să faceți - aprovizionați cu mijloace preventive pentru a nu plăti în exces pentru mijloacele de control. Plăcerea de a folosi realizările agrochimiei va costa 30-35 USD. pentru site-ul nostru – nici prea mult, nici prea puțin – tocmai potrivit. Îl vom adăuga la sistemele de fertirigare, modul nou, dar nu merită în modul vechi - este ineficient și de ce ar rămâne o picătură inactivă.

V-ați săturat să curățați economia? Nu - atunci vom trece pe extern la anul viitor - vom recolta recolta. Bucurați-vă de profituri devreme, domnilor, domnișoarelor, doamnelor și domnilor: ne așteaptă noi cheltuieli și, în același timp, vom calcula în sfârșit venitul și profitabilitatea cultivării căpșunilor.

Am așteptat recolta: cât costă un metru de căpșuni?

Am vorbit despre chimicale de uz casnic - scuze, am vorbit mai sus despre îngrășăminte și echipamente de protecție. Nu o vom lua în calcul.
Despre materialul de acoperire - este suficient, este uzat - chiar dacă este suficient pentru 2-3 ani, dar sunt necesare 2 role. Vom cumpăra unul în anul de plantare pentru a diferenția costurile și a minimiza riscurile - în cazul în care ne răzgândim despre suferința din agrobusiness, al doilea - în al doilea an. Ne vom acoperi cu acest material atat iarna cat si primavara. Și pe al treilea, când trebuie să aranjați prizele, veți avea în continuare nevoie, nu vă faceți griji.
Ghivece pentru răsaduri - în cazul în care doriți să continuați o cauză bună, pentru a începe propriul material săditor și a economisi banii câștigați cu greu. vor veni la îndemână. Răsadurile în ghivece ca material de plantare sunt mult mai valoroase cu un sistem de rădăcină deschisă.

Așteptând o minune sau al doilea an

Te-ai plictisit din nou? Atunci să trecem la lucrul principal - recoltarea. Vei avea nevoie:
Recipiente (recipiente din plastic, blistere, pahare pentru vânzarea cu amănuntul și altele). Și, de asemenea, - aceleași coșuri, coșuri din furnir simplu - doar că sunt mai scumpe decât plasticul. Nu ar trebui să vă zgarciți la capacitate: cu cât umplem mai puține recipiente pentru piața proaspătă, cu atât produsul este mai intact, cu atât mai puține pierderi. Europenii sunt deștepți: ambalează aproape 100 g pentru supermarketuri. Și noi suntem coșuri și coșuri, larg este sufletul slavului!
Glume deoparte: recipientul de colectare nu trebuie să depășească 2 kg - aduceți compot. Delicios, dar doar tu ai nevoie. Sau poate că nici măcar nu este necesar - pentru că nu are gust.

Containerul va costa cel puțin 20-25 USD. - asta chiar nu este suficient, avand in vedere suprafata plantata cu capsuni.

Oprește, oricine vine, protejăm ceea ce a fost crescut

După cum ați putea ghici, nu doar insectele păianjen vă pot afecta recolta. Mai mult, dacă plantația ta este departe de moșie sau chiar într-un câmp deschis în afara orașului. Acesta din urmă este foarte riscant, deoarece chiar și în sat vor exista persoane care nu ezită să profite de bunurile altora. Acest punct nu trebuie ignorat: întărirea gardului, sârmă, instalarea unui sistem de alarmă - am trecut prin toate acestea din propria experiență.

Cine ar fi crezut că un vecin de 70 de ani s-ar apleca cu dibăcie sub două rânduri de semnal întins de casă și s-ar recolta recolta cu o viteză de invidiat? Nu, nici măcar nu i-am spus nimic - câteva kilograme nu m-au făcut sărac și a trebuit să o tratez, deși oamenii nu sunt săraci, copiii și nepoții vin în astfel de mașini - o, bine. Dar în cazul unei invazii a unei familii disfuncționale care locuiește la marginea satului nostru dacha, a trebuit să-l implic pe tatăl meu ca un onorat electrician în chestiune: în cele din urmă a înțeles bine.

Și există și camere video - pentru a vedea și a intimida potențialii hoți și alte delicii ale civilizației. Dacă suntem pregătiți să le includem în bugetul pentru cultivarea comercială a căpșunilor, atunci le adăugăm la lista noastră de cheltuieli.

Drept urmare, încercările modeste de a proteja teritoriul de invazie vor costa de la 50 USD. până la 250 – totul depinde de fanteziile tale. Voi lua un minim modest - pentru cablul și conectarea sistemului de alarmă, iluminat - felinare și alte lucruri chinezești.

Nu vă gândiți la implementatori: când va veni momentul, veți pleca singur. Pot fi…

Vânzări: dacă cultivați căpșuni pentru piața proaspătă, chiar și cu 10 acri veți avea nevoie de o viteză de vânzări fulgerătoare. Rapid fulger înseamnă rapid: un produs perisabil nu va aștepta. Altfel aveți unități frigorifice frigorifice cu circulație staționară? Este un microbuz frigorific bun pentru afaceri - atât transport, cât și depozitare - sunteți gata să-l cumpărați în cazul în care vă extindeți câmpurile de căpșuni?

În orice caz, va trebui să cheltuiți bani pe combustibil și lubrifianți pentru propriul dvs. transport sau al altcuiva. Cât costă combustibilul acum - amintiți-vă și înmulțiți cu distanțele necesare. Cel puțin, va trebui să cheltuiți cel puțin 25 USD într-un sezon. Fie aruncați paie, apoi fugiți pentru a obține filmul, iar când axul începe să se miște - oh, cum veți da peste el.

Dacă nu, atunci din nou, să ne amintim de piața proaspătă și de câteva puncte de vânzare cu amănuntul unde totul ar trebui să fie în ordine cu documentația, documentele, așa-numitele. stații sanitare și epidemiologice - am auzit despre astfel de organizații cărora le place să verifice mărfurile și despre brevetele unui comerciant onest - antreprenori individuali etc. numit în diferite state. Apropo, avem nevoie și de bani pentru a ne înregistra oficial activitățile - suntem cetățeni care respectă legea și nu vrem să ne riscăm bunurile și profiturile.

Cea mai sigură modalitate este de a preda partea bună rămasă din deducerea pieței în mâinile bune ale angrosilor sau supermarketurilor (și o iau la un preț favorabil pentru ei înșiși). Și dă-l repede - altfel mărfurile vor rămâne în urmă. O altă opțiune este să-l predați pentru procesare, dar trebuie să vă faceți griji în avans, în faza de înflorire și ovar, ca să spunem așa - o lingură este bună pentru prelucrarea plantelor pentru prânz, iar prânzul este pregătit în avans.

După ce am reușit să găsim toate punctele de vânzare, nu vom lăsa șansa de a pierde cel puțin o mare parte din recoltă, care, după cum se dovedește, costă mulți bani.

Despre mâinile lucrătorilor noștri, lucrătorilor cu tine

Apropo, am uitat de principalul lucru. Cel mai important element de cheltuială în anul de recoltare este forța de muncă. pur și simplu nu vei avea timp pe cont propriu. Nu vei avea timp și atât. Cel puțin, contractul dvs. de familie ar trebui să fie format din 3 persoane care să opereze cu îndemânare atât unelte de grădinărit și să știe să facă comerț și să negocieze. După cum este necesar, care este cel mai probabil maxim, va trebui să angajați una sau două persoane pentru colectare - pentru 10 acri este suficient în condițiile de colectare în fiecare zi și încă un vânzător. Cât de mult vei plăti este, desigur, secretul tău comercial mic sau mare. Doar nu uitați să scădeți această sumă din suma profitului și să o adăugați la costul căpșunilor de vânzare. Și, desigur, nu uitați de asta atunci când calculați profitabilitatea căpșunilor.

Să rezumam

Astfel, însumând principalele costuri, obținem o sumă mare.

Pentru începători - câte căpșuni pot fi recoltate la suta de metri pătrați - de la 220 la 250 kg într-o situație bună, mai des - mai puțin. Din site-ul nostru vom număra minimul, scăzând condițiile substandard, pierderile în timpul transportului etc., 200 kg.

Costul căpșunilor timpurii de pe piață fluctuează cu 1,2-1,7 USD - în funcție de regiune și timp: la începutul lunii mai - mai scump, până în iunie devine mai ieftin. Vânzarea cu ridicata și procesarea sunt și mai ieftine. Să luăm media.
Conform planului nostru de afaceri, costul producției de căpșuni este aproximativ după cum urmează: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
Astfel, am câștigat murdar, ca să spunem așa, 3700 USD. Cat de mult ai cheltuit? Da, cam la fel, numără. Dacă în primul an am plătit pentru toate achizițiile - același material săditor, irigare prin picurare, peliculă, îngrășăminte și echipament de protecție - atunci ne-am descurcat bine. Dacă câștigi bani în plus, ești un svurkhumnitsa.

Cum așa - întrebi. Dar ce zici de profitabilitatea afacerii cu căpșuni - cel puțin 50%, spun ei? Așa va fi în următorii ani. De aceea trebuie să începeți cu volume mici - dacă nu există capital liber. Nu vă străduiți să cumpărați totul și pe toată lumea deodată - dacă nu sunteți pregătit pentru posibilitatea de a intra în roșu, nu faceți profit sau chiar o rambursare.

Astfel, pentru a rezuma cele de mai sus - cine a spus că cultivarea căpșunilor ca afacere este 100% profitabilă, cine a vorbit despre beneficii incredibile și practic fără costuri? Și nu am vorbit despre posibile pierderi, cheltuieli neașteptate și capcane care așteaptă planta de căpșuni - cu cât mai departe în pădure, cu atât poți sparge mai mult lemn. Cu toate acestea, este benefic. Acest lucru este cu adevărat benefic - dacă vă imaginați cu adevărat toate elementele de cheltuieli - am descris unele dintre ele într-un mod atât de neobișnuit.

Capsunile sunt considerate cele mai populare fructe de padure, pe care atat adultilor, cat si copiilor le place sa o manance. Cu siguranță toată lumea a observat că vara sunt destule la vânzare, dar în perioadele reci ale anului, când îți dorești cel mai mult fructe de pădure suculente și aromate, este aproape imposibil să găsești căpșuni proaspete. De ce să nu încerci să profiti de asta și să-ți pornești propria afacere? Cultivarea căpșunilor ca afacere poate aduce profituri uriașe: nu necesită multă investiție în numerar și chiar și asta se plătește în primul an. Căpșunile sunt un produs popular, astfel încât riscul de a suferi pierderi este minim. Dar pentru a obține cel mai mare succes, ar trebui să studiați cu atenție toate nuanțele asociate cu această afacere. Aceasta include alegerea unui loc pentru cultivarea căpșunilor, îngrijirea culturii, posibile dificultăți, întrebări privind vânzarea produselor finite, aspecte financiare etc.

Scopul principal al oricărei afaceri este profitul, așa că este important să studiem toate metodele de cultivare a fructelor de pădure și să o alegeți pe cea mai profitabilă. Totul depinde de tipul de sol folosit, dintre care sunt trei:

Deschis;
Închis;
Protejat.

Terenul deschis este paturi obișnuite situate în aer liber. Această metodă nu este potrivită pentru cultivarea fructelor de pădure pe scară largă, deoarece există un risc mare de deteriorare a culturii din cauza condițiilor meteorologice. În plus, căpșunile se coc în condiții naturale la începutul verii, iar acest lucru indică o concurență ridicată.

Cultivarea căpșunilor în teren deschis nu este profitabilă dacă intenționați să considerați această activitate ca o afacere

Teren închis - containere (saci, oale, cutii) amplasate în interiorul unor structuri speciale sau încăperi în care se folosesc înlocuitori artificiali (încălzitoare și dispozitive de iluminat) în locul căldurii și luminii naturale. Esența metodei este organizarea unui microclimat ideal. Metoda este neprofitabilă: costul plății pentru energia electrică este atât de mare încât veniturile din recoltă vor fi puțin vizibile.

Puteți cultiva căpșuni în pungi, dar așteptați-vă la costuri mai mari de energie.

Sol protejat - seră film tip standard. Datorită filmului, în interiorul serei sunt create condiții potrivite pentru cultivarea căpșunilor - nu este nevoie de încălzire suplimentară. De asemenea, protejează plantele de ploaie și alte fenomene climatice. Rezultat: calitatea și cantitatea recoltei sunt mult mai mari (aproximativ 20-25%), proprietățile produsului sunt îmbunătățite (boabele sunt mai ușor de manipulat depozitarea și transportul). Metoda solului protejat este împărțită în două subtipuri: plantele sunt plantate în sol sau substrat obișnuit - sunt turbă și alte substanțe. Este mai practic să folosiți un substrat: în acest caz, sera poate fi amplasată în același loc atât timp cât doriți. Pe de altă parte, acest lucru implică costuri suplimentare.

Cel mai eficient mod din punct de vedere al costurilor este să crești căpșuni într-o seră

Afacerile necesită o abordare serioasă, așa că trebuie să evaluați în mod obiectiv avantajele și dezavantajele metodei cu efect de seră.

Returnarea rapidă a fondurilor cheltuite;
Capacitatea de a crește căpșuni în orice moment al anului și de a nu vă face griji cu privire la condițiile meteorologice;
Cererea mare de produse în timpul iernii implică venituri mari și profitabilitate ridicată a afacerii;
Posibilitatea de a furniza fructe de padure la supermarketuri.

Gust insuficient de ridicat în comparație cu căpșunile cultivate în condiții naturale;
Necesitatea polenizării artificiale a plantelor.
Cheltuieli primare.

Bugetul inițial și profitul așteptat

Pentru a înființa o afacere, ar trebui să calculați costurile aproximative în numerar care vor fi necesare în etapa inițială. A fost determinat cel mai profitabil tip de cultivare a căpșunilor, așa că trebuie să aveți grijă de teritoriul pe care va fi amplasată sera, materialele pentru construcția acesteia, pământul pentru plante și instrumentele aferente, dispozitivele etc. Sera poate fi construită nu numai pe baza unei folii de acoperire - aceasta este cea mai simplă și mai accesibilă opțiune. Dacă intenționați să creșteți serios căpșuni pentru o lungă perioadă de timp, atunci puteți construi o seră din sticlă sau policarbonat. A doua opțiune este cea mai fiabilă, dar și costisitoare. Cu toate acestea, într-o astfel de seră, plantele nu se tem de îngheț.

Următorul pas este alegerea unui anumit soi de cultură. Se recomandă utilizarea soiurilor de căpșuni care se caracterizează prin randamente ridicate și rădăcini puternice. Soiuri de cea mai înaltă calitate: Elsanta, Cambridge, Kama, Volya, Red Capulet etc.

O nuanță interesantă în ceea ce privește alegerea soiurilor: trebuie să vă asigurați că cantitatea de recoltă este la un anumit nivel. Când toate plantele din seră dau roade în același timp, procesul de coacere se transformă într-o perioadă lungă de „inactivitate”, așa că trebuie să vă aprovizionați cu diferite soiuri de căpșuni: coacere timpurie, mijlocie și târzie.

În stadiul inițial, de regulă, nu este nevoie de personal suplimentar: toată munca poate fi efectuată independent. Angajarea lucrătorilor este justificată dacă este planificat un număr mare de sere.

Pentru a începe o afacere de cultivare a căpșunilor, va fi suficientă o seră cu o suprafață de 10 m². Pentru a construi o seră, trebuie să cheltuiți aproximativ 15 mii de ruble. De asemenea, trebuie să adăugați costurile lunare pentru iluminarea acestuia. 1 m² de suprafață poate găzdui aproximativ 100 de puieți de căpșuni (ținând cont de posibilitatea de plantare a plantelor pe două niveluri). Astfel, pentru 10 m² vor fi necesare aproximativ 1000 de răsaduri, ceea ce va costa grădinarului 12 mii de ruble. Costurile suplimentare includ costurile de transport, ambalare, depozitare a produselor și sunt individuale pentru fiecare caz.

De la 1 m² puteți obține de la 25 la 35 kg de căpșuni, iar de la 10 m² – 250-350 kg. În iunie, 1 kg de căpșuni poate fi vândut la un preț de 40-50 de ruble, adică puteți câștiga cel puțin 10 mii de ruble - acesta este primul venit minim. Iarna, costul a 1 kg de căpșuni crește la 280 de ruble, ceea ce înseamnă că profitul minim va fi de 70 de mii de ruble. Primul venit poate fi de așteptat la două-trei luni după plantarea răsadurilor. Astfel, toate cheltuielile vor fi recuperate cu primul profit, iar pe parcursul anului se pot recolta de 4-5 ori.

Într-o seră echipată, trebuie să plasați recipiente, ghivece, cutii și alte recipiente pentru plantarea răsadurilor în mod rațional - acesta este unul dintre secretele pentru a începe cu succes o afacere. Pentru a plasa cât mai multe plante, este suficient să echipați camera cu rafturi pe mai multe rânduri.

Metoda „olandeză” de cultivare a fructelor de pădure este populară printre antreprenorii de grădinărit, care s-a dovedit a fi mai economică în comparație cu metodele tradiționale. Esența sa constă în faptul că pungile din polietilenă sunt folosite ca recipiente pentru plantarea răsadurilor. Dimensiunea unui sac este de la 2 la 2,5 m. In primul rand se fac gauri in punga pentru plante si se asigura udarea acestora. S-a stabilit că cel mai eficient este un sistem de irigare prin picurare: frunzele și fructele de căpșuni nu tolerează excesul de umiditate, așa că trebuie să udați plantele chiar până la rădăcini și nu prea mult. Turba cu un amestec de perlit este folosită ca sol.

Susținătorii metodelor standard de cultivare a fructelor de pădure trebuie să planteze răsaduri în sol achiziționat de la un magazin specializat. Puteți folosi solul obișnuit și îl puteți trata cu o soluție de permanganat de potasiu și, de asemenea, îl puteți fertiliza cu substanțe care conțin fosfor, potasiu, azot și magneziu. Temperatura optimă pentru cultivarea căpșunilor este de 18-20°C. Fertilizarea cu îngrășăminte cu azot are loc periodic.

O etapă importantă în procesul de cultivare a căpșunilor este polenizarea artificială, care este obligatorie în condiții de teren protejat/închis. Polenizarea are loc în perioada de înflorire a plantelor, care durează 1-4 zile pentru o floare, în general – câteva săptămâni, în funcție de soiul de cultură.

Metode de polenizare:

Metoda manuală - potrivită pentru sere mici, constă în prelucrarea zilnică a fiecărei flori cu o pensulă moale (pentru vopsire);
Folosind un ventilator - dispozitivul este plasat în seră și pornit spre flori;
Instalarea unui stup cu albine este eficientă pe plantațiile mari; stupul ar trebui să conțină o familie de bondari care polenizează rapid plantele fără a le deteriora.

Recoltare, depozitare, vânzare

Sub rezerva respectării stricte a tuturor regulilor și recomandărilor privind cultivarea culturilor, cantitatea aproximativă de recoltă care poate fi recoltată de la 1 m² este de la 30 la 40 kg. Cultivarea căpșunilor este doar jumătate din luptă, deoarece este important să nu distrugi recolta și să o vinzi, livrând-o cumpărătorului în stare perfectă. Nu este recomandat să turnați fructele de pădure dintr-un recipient în altul, deoarece acest lucru le afectează negativ aspectul și perioada de valabilitate. Cel mai bine este să pregătiți imediat cutii pentru recoltare și să vindeți căpșuni direct în ele. Ar trebui să aveți grijă de compartimentul frigider, al cărui scop este depozitarea fructelor de pădure. Căpșunile vor rezista mult mai mult într-un mediu răcoros.

Ultima etapă care îl privește pe întreprinzător este vânzarea mărfurilor. Este necesar să găsiți un cumpărător și să stabiliți relații comerciale în avans, deoarece căpșunile nu tolerează întârzierile. Una dintre cele mai bune opțiuni pentru vânzarea produsului este vânzarea către supermarketuri, care achiziționează cu ușurință legume și fructe de seră datorită proprietăților lor (depozitare pe termen lung și aspect atractiv). O altă oportunitate de a vinde profitabil căpșuni cultivate în seră este de a le oferi industriilor care prelucrează fructele de pădure pentru utilizarea ulterioară a materiilor prime. Asa se fac conserve si dulceturi, sucuri etc. În cele din urmă, instituțiile de îmbunătățire a sănătății, cum ar fi taberele pentru copii, sunt întotdeauna bucuroși să aibă fructe și fructe de pădure de bună calitate. Tipul de comercializare a căpșunilor depinde de perioada anului. Supermarketurile cumpără fructe de pădure în cantități mari iarna; căpșunile se vând bine la piață vara.

Vara cel mai bine este sa oferi capsuni la piata, iarna cel mai bine sa le vinzi la supermarketuri

Rentabilitatea afacerii

Pentru a determina cât de profitabilă este vânzarea unui anumit produs, este suficient să comparăm doi indicatori financiari, în acest caz, banii cheltuiți pentru cultivarea căpșunilor, adică costul, precum și banii câștigați din vânzarea acestora. Costul include toate cheltuielile necesare deschiderii și dezvoltării afacerii până la livrarea recoltei către cumpărător. Rentabilitatea acestei afaceri este la cel mai înalt nivel, mai ales dacă încercați să mențineți costurile la minimum (utilizați metode economice pentru cultivarea căpșunilor, abandonați personalul de lucru etc.). Venitul maxim poate fi obținut prin vânzarea căpșunilor iarna, când este cel mai dificil să achiziționați fructe de pădure. Acest lucru oferă furnizorului dreptul de a crește semnificativ costul produselor sale. Cultivarea căpșunilor poate fi folosită eficient ca idee de afaceri profitabilă, transformându-l într-un proces consacrat care va genera venituri bune. Principalul lucru este să respectați regulile de bază, să țineți cont de toate subtilitățile și posibilele dificultăți care pot sta în calea unui antreprenor novice.

Afacerea cu căpșuni: de ce nu funcționează cifrele?

Deci, randamentul mediu este de până la 25 t/ha - un astfel de randament la cultivarea căpșunilor este considerat de invidiat, credeți-mă, în medie 16-18 t/ha. Asta înseamnă că din cele 10 hectare ale noastre vom obține aproximativ 2000 kg cu 3000-3500 într-un an mediu pe soiuri medii și până la 450-500 pe cele mai productive - calculele sunt corecte pentru timpuriu, pentru remontant - cifre complet diferite.

Irigarea prin picurare - pe un teren de peste o sută de metri pătrați nu este o plăcere ieftină: va trebui să calculați costul întregului sistem, care depinde și de zona tratată.
Costuri pentru îngrășăminte: majoritatea întreprinderilor agricole nu recunosc cât și ce îngrășăminte sunt aplicate. Secret comercial, știi. Iar articolele vor conține doar recomandări generale pentru grădinarii amatori. Va trebui să vă aprofundați singur în arta agrochimiei, să căutați opțiuni economice și eficiente.
Costurile de transport, transport și depozitare - nimeni nu știe cât de departe va trebui o persoană care își începe propria afacere pentru a transporta mărfuri: unde pot exista cifre exacte pentru costurile de transport?

Circumstanțele neprevăzute precum condițiile meteorologice, factorul uman - nu au găsit vânzări, deteriorarea produsului etc. nu sunt luate în considerare.

Piața noastră sălbatică este sălbatică, dar există o mulțime de variabilitate