principalul Interesant

Ltd. Bellaya Lilan LLC Acest plan de afaceri este prezentat pentru a familiariza potențialii creditori cu piața, poziția organizațională și financiară. Prezentare pe tema "Deschiderea și dezvoltarea restaurantului din bucătăria italiană" Prezentarea la subiectul Deschiderea unei cafenele

Conceptul de proiect Locuitorii moderni urbani au fost obișnuiți să organizeze întâlniri de afaceri într-o cafenea, un restaurant mai des decât în \u200b\u200bbirourile lor. În același mod, cele mai importante probleme ale afacerii sunt rezolvate, se desfășoară prezentări și, uneori, există tranzacții. De asemenea, știm că este ca cafenea, restaurante și baruri sunt mai puțin adaptate la acest lucru. Nu există posibilitatea de a imprima, înmulți documentul, trimiteți curier, utilizați computerul, încărcați dispozitivul și, uneori, doar găsiți o priză. În cafenea nu vom achiziționa un disc, unitate flash, notepad etc. În astfel de instituții, nu sunt oferite activități speciale pentru atragerea unor comunități specifice de oameni de afaceri care nu numai că nu numai să mănânce și să se relaxeze, precum și să facă cunoștințe utile, să se consulte cu colegii etc. Proiectul nostru vizează crearea unei rețele de cafenea de afaceri cu prevederi mari Gama de servicii pentru persoanele active. Combinând trei zone de afaceri diferite (cafenele, magazin, birou) combinate într-un singur model de afaceri și implementate într-un singur obiect al imobiliar comercial. Victoring.

Cafe (Restaurant, Bar) Victoring astăzi Bucătăria europeană este una dintre cele mai populare bucătării din lume. Mâncărurile europene sunt atrase de cel mai mare număr de admiratori. Bufet pentru coworking (00.00 - ore); Bufet pentru școala de afaceri (ceas); Micul dejun intelectual; Pranzul de afaceri; Cina de afaceri; Livrarea meselor în birou; Degustare comercială; Corporații.

Magazin (servicii, produse) Victoring Servicii operaționale: Închiriere de tablete, laptop; Închiriază un proiector, echipament special (lumină, cameră foto); Imprimare, imprimare color, imprimare foto; Înregistrarea pe suport media (disc, unitate flash); Asistență în crearea de documente; Ajutați la crearea de e-mail, cont; Instalarea software-ului; Pomparea telefonului, tabletă; Dispozitive de reîncărcare; Depozitarea documentelor, a dispozitivelor. Marfa: Papetărie; Software; Mass-media audio, video; Audio, școli video; Carte de afaceri; Dispozitive; Gadget-uri; Suveniruri. Servicii de specialitate: avocat; Notar; Traducător; Șofer, mașină; Curier; Organizare de prezentări, evenimente; Organizația corporativă.

Office (instruire, evenimente) Victoring Cafe Echipat (sunet, lumină, foto, video, proiector, ecran, panouri etc.) în așa fel încât să permită organizarea și desfășurarea diferitelor activități de afaceri: prezentări; Seminarii; Prelegeri; Instruiri; Clase de masterat; Diverse evenimente de modă; Weekend-uri de afaceri tematice; Școala de afaceri, care operează permanent la o cafenea, în clasele de cheltuieli de dimineață de la 11.00; Coworking - noaptea, de la Cafenea efectuează o funcție de birou cu locuri de muncă pe oră; Întâlniri de afaceri - deține în mod constant site-ul "Victoring - Idei Implementator" cu clienții, inovatoarele, investitorii, solicitanții și angajatorii proiectelor de site-uri.

Avantaje și riscuri competitive Victoring Studând astfel de modele care se dezvoltă acum în Rusia a formatelor lumii "cavarking" (cooperare în limba engleză - de lucru în comun) sau "Anticafe" (de asemenea, spațiu liber de o cafenea de timp) Am încercat să rezolvăm o sarcină pentru noi înșine - "Este mai degrabă cafenea sau mai degrabă un birou?" Și în cele din urmă, s-au oprit la prima versiune (sau chiar mixtă) și de aceea: 1. Prețul de închiriere în centrul orașului sub coworking (compensare pentru la locul de muncă) Nu voi justifica niciodată costul acestui format 2. În oraș, chiar și o cafenea - deja în sine, o afacere independentă care este capabilă de autosuficiență 3. Totul este mai frecvent ținut în cafenea, bar, restaurant decât în coworking etc. P. 4. Acest concept unește o serie de domenii de utilizare a bunurilor imobile comerciale (cafenea, magazin, birou), care vă permite să consolidați efectul economic, să măriți randamentul pe fiecare metru pătrat al pătratului 5. De asemenea, în funcție de intenția dorită Piața, ideea de monetizare suplimentară din expozițiile expoziții (standuri, eșantioane) și site-uri de publicitate (monitoare, postere, broșuri etc.) Servicii suplimentare și activități de organizare fac posibilă atragerea unui număr mai mare de oaspeți și crearea condițiilor pentru ei Serviciul rotund-ceas, care cu siguranță crește semnificativ rentabilitatea proiectului și, în consecință, reduce riscurile investitorului.

Scurtă descriere a proiectului Cafe Victoring este mai bine dacă este un centru de oraș (Moscova), partea sa de afaceri, unde este întotdeauna aglomerată. Există întotdeauna o mare concentrație de oameni de afaceri, studenți, de călătorie etc. în apropierea numeroaselor birouri și birouri, instituții de învățământ, pe prima linie de case sau în interiorul centrelor de afaceri. Lângă metrou sau joncțiune convenabilă de transport. Obiectele pot fi de la 350 m.kv. Și trebuie concepute special pentru cateringul public. Investiții de capital: Rublele Venituri medii lunare: ruble Net Media lunară Profitul: Ruble Payback: 16 luni

Inițiatorul de laborator de proiect "Proiect de afaceri" este o structură cu propria bază de cercetare, un centru tehnic și un studio de internet, devenind dezvoltarea continuă în domeniul inovării pentru a crea proiecte de afaceri. Echipa proiectului "Proiect de afaceri" sa adresat în 1992 pentru a implementa un proiect de producție pentru producția de produse de uz casnic. De atunci, au fost puse în aplicare zeci de proiecte în domenii: cercetare; Producție; Constructie; Sectorul serviciilor; Tehnologii IT. Astăzi, laboratorul "Business Project" oferă partenerilor săi sisteme și structuri moderne pentru a implementa cele mai îndrăznețe idei în afaceri și sfera socială, precum și în gestionarea proiectelor actuale. Victoring.

Gama de produse de salate și gustări reci; Supe; Al doilea fel de mâncare fierbinte și gustări fierbinți; Deserturi, înghețată; Băuturi alcoolice și nealcoolice; Premisele de producție includ: preparate (carne de masă și magazin de legume); Site-uri de răcire (rece și fierbinți); Zona pentru spălarea bucătăriei și a mâncărurilor din sufragerie; Premisele administrative și de uz casnic. Site-urile de producție (atelierele) sunt aranjate în funcție de secvența de etape de gătit, care elimină complet: intersecția de materii prime și mâncăruri gata făcute, mâncăruri murdare și curate, modalități de a muta lucrătorii și vizitatorii. Modul Cafe: 12: 00-24: 00 Victoring

Formularul organizațional și sistemul de impozitare Victoring Tipul activității Forma organizatorică și juridică a managementului afacerilor Sistemul de impozitare Vânzări individuale Antreprenor Sistem simplificat de impozitare, venit minus Cheltuieli Exercițiul de băuturi alcoolice Personalul de răspundere limitată Numărul de salariu, frecați. Gestionarea asistentului de bucătărie bucătar mașini de spălat vase chelner de curățare a vânzătorului Comunitatea totală 23 umană, modul de funcționare este schimbat, două în două, 11 persoane lucrează în schimbare. Sistemul de remunerare a forței de muncă: partea fixă \u200b\u200bși premium. Toți angajații vor fi aranjați oficial. Cu un foto (dintr-o parte fixă), vor fi făcute deducerile sociale.

Planul de calendar Plan de deschidere Nume 1 lună 2 luni 3 luni 4 luni Înregistrarea activităților în IFT (IP + LLC) +++ Concluzia Acordului de leasing +++ Proiectul de proiectare a comenzilor, Proiect tehnic de stabilire +++ Plăți, vase, Echipamente, mobilier (avans 50%) +++ Înregistrarea unei licențe de comercializare a băuturilor alcoolice +++ Coordonarea proiectului spațiilor cu ROS Ekladnadzor, cu un serviciu de pompieri +++ Repararea și pregătirea spațiilor Cafenei ( Luminări, semne de comandă, decorare) +++ Dezvoltarea TUI pe mâncăruri +++ Set de personal +++ Plata finală pentru echipamente, mâncăruri, inventar, mobilier +++ Instalare și instalare de echipament +++ Publicitate +++ Personal de instruire +++ Concluzia contractelor cu furnizorii, la exportul de mobilier TSB +++ +++ Notificare Ros Opelnadzor la începutul activității +++ Începerea activității +++ Victoring control asupra fiecărei etape de deschidere a deschiderii Cafeneaua va fi efectuată de proprietarul afacerii. Managerul este planificat să fie luat în statul de la a doua lună, va fi în sarcina sa, aceasta include controlul operațional al muncii. Se planifică că va dura 3 luni pentru a deschide instituția.

Estimarea generală a cheltuielilor pentru implementarea proiectului Victoring Cheltuielile cost cuantumul cheltuielilor, frecați. Înregistrarea activităților în IFSN, făcând capitalul autorizat pentru Ltd., obținerea unei licențe de alcool, deschiderea unui design actual de comandă și proiectul tehnic Repararea și decorarea, aducând încăperea în conformitate cu cerințele cerințelor Rusiei, iluminatului, a cărbunelui Echipament (echipament de birou, Materiale de magazie, echipamente de bucătărie, echipamente de numerar, linia de distribuție, barul de salată, terminal pentru comenzi) Achiziționarea de mâncăruri și echipamente economice Achiziționarea de mobilier (mese, scaune, umerase și așa mai departe) Dezvoltarea TY și TU pe feluri de mâncare Achiziții de produse și băuturi Achiziționarea de bunuri pentru depozitarea altor cheltuieli Revisidanții Fonduri (finanțarea activităților înainte de plată) În total, investiția totală în deschiderea Cafenei este de 10,3 milioane de ruble. Această sumă include toate costurile necesare, inclusiv cheltuielile pentru finanțarea activităților de a intra în autosuficiență. Toate investițiile se desfășoară în detrimentul acumulărilor personale ale inițiatorului proiectului.

Bugetul planificat de venituri și cheltuieli pentru primul an, în mii de ruble. Victorând 1 pătrat. 1 an 2 metri pătrați. 1 an 3 metri pătrați. 1 an 4 metri pătrați. 1 an Venituri Total Proces (Rent Trainings) Venituri (magazin) Venituri (mâncăruri + băuturi) Achiziția produsului Achiziționarea de bunuri pentru magazin Achiziționarea de produse alimentare alimentare Profitul brut comun costuri salariale sociale. Execuții Închiriere facturi de utilitate 050 Publicitate Cheltuieli administrative (comunicare, Internet, RKO) 0100 Alte cheltuieli 060 Profit înainte de impozitare Impozite (USN) Dividende Profitul net

Bugetul planificat de venituri și cheltuieli pentru al doilea an, mii de ruble. Victorând 1 pătrat. 2 ani de metri pătrați. 2 ani 3 metri pătrați. 2 ani 4 metri pătrați. Venituri totale de 2 ani (chirie) Venituri (magazin) Venituri (feluri de mâncare + băuturi) Achiziția produsului Achiziționarea de bunuri pentru magazin Achiziționarea de produse alimentare alimentare Profitul brut comun costuri salariale sociale. Execuții 150 Închiriere Plăți comunale 50 Publicitate 300 Cheltuieli administrative (comunicare, Internet, RKO) 100 Alte cheltuieli 60 Profit înainte de impozitare Impozite (USN) Dividende Profitul net BDR reflectă rezultatul real al activităților. Toate calculele sunt realizate de un mod conservator: dimensiunea veniturilor este prevăzută pe baza valorilor minime, a părții consumatoare, dimpotrivă, la maxim.

Consumabile Costurile CAFE constau în următoarele grupuri de costuri: costul mâncărurilor realizate costul mărfurilor din magazin Cheltuielile generale Costul mâncărurilor realizate Taxa medie pe mâncărurile gata făcute este%, pe băuturile de aproximativ 70%, cafeaua, Ceai%, deserturi și înghețată de la 400%. O valoare medie ponderată de 340% a fost luată la calcule. Marcajul mediu la bunurile magazinului este de 50-60%. În DBD pentru calcule au luat 50%. Cheltuielile comunitare Personal salarial (salariu + Partea premium) Deduceri sociale de la Fot (numai din partea de sugari) Închiriere facturi de utilitate Publicitate Cheltuieli administrative Alte cheltuieli Victoring

Structura costurilor totale și distribuția de fonduri de la cumpărători Victoring pentru 1 ruble de fonduri primite de la cumpărător 37 Kopecks merge la achiziționarea de produse, 49 de copeici pentru plata cheltuielilor totale, 3 copeici la plata impozitelor și dividendelor, 11 kopecks sunt un profit net al restaurantului.

Proiectul fluxului de numerar pentru primul an, mii de ruble. Victorând 1 pătrat. 1 an 2 metri pătrați. 1 an 3 metri pătrați. 1 an 4 metri pătrați. 1 an de numerar la începutul unei perioade de flux de numerar din activitatea principală Achiziționarea de produse Costuri pentru activități curente Costurile de investiții Impozite Dividende Activități financiare Saldo PR la sfârșitul perioadei

Proiectul fluxului de numerar pentru al doilea an, mii de ruble. Victorând 1 pătrat. 2 ani de metri pătrați. 2 ani 3 metri pătrați. 2 ani 4 metri pătrați. 2 ani de numerar la începutul unei perioade de flux de numerar din activitatea principală Achiziții Produse Cheltuieli privind activitățile curente Cheltuielile de investiții Impozite Dividende Activități financiare SALDO PR Numerar la sfârșitul perioadei BDDS arată fluxul financiar al activităților clienților (primire și cheltuieli efective de fonduri). Datorită faptului că cumpărătorul plătește bunurile, primirea de fonduri coincide cu BDR. Partea consumatoare a fost prezisă în mod similar cu BDR.

Calcularea rambursării investițiilor în deschiderea Cafenerii începerea proiectului: ianuarie 2015. Începerea activității: aprilie 2015 Ieșire pentru defalcare operațională: mai 2015 Data de returnare a investițiilor: decembrie 2018 Perioada de returnare a proiectului: 16 luni. Randamentul nontage: 50%. Victoring.

Descrierea prezentării pe diapozitive individuale:

1 glisați.

Descrierea diapozitivului:

Planul tipic de deschidere a planului de deschidere / plan de afaceri tipic pentru deschiderea restaurantului ARC en CIEL /

2 glisați.

Descrierea diapozitivului:

/ Restaurant de afaceri, ca un secol în urmă, rămâne o investiție extrem de profitabilă, dacă se apropie de această afacere cu toată seriozitatea. Acest lucru este evidențiat de tendința globală și oricărui rusă de a crește cu o medie de 3% din aceste instituții. Și chiar și criza a afectat toate zonele economiei doar a redus parțial cererea de astfel de servicii. Restaurantele care au o bună reputație nu au rămas fără vizitatorii lor. Declinul valorii verificării medii a avut loc doar pe scurt, returnând la valorile pre-criză din 2013 timp de șase luni. Dar restaurantele care nu "dețin" aflloat "înainte de situația economică din 2015-16, în acel moment s-au închis deloc datorită lipsei de profituri. Astfel de date afirmă că o mare importanță în toate evenimente organizaționale Planul de afaceri ar trebui să fie plătit deschiderii restaurantului. Numai un proiect competent, inclusiv luarea în considerare a producției, componenta financiară, calculul de rambursare va da o idee despre perspectivele unei idei similare, iar pașii necesari pentru atingerea scopului vor determina pașii. Este dificil să se creeze un plan de afaceri gata pentru un restaurant cu calcule, care ar fi potrivit pentru orice tip de unitate. Acest lucru poate face ca proprietarul însuși, fie un consultant care lucrează în această chestiune în cooperare cu viitorul proprietar. Un exemplu general al unui plan de afaceri pentru un restaurant cu alocarea celor mai semnificative puncte și calculul de rambursare va fi dezasamblat aici. /

3 Slide.

4 glisați.

Descrierea diapozitivului:

CONCEPT. Să începem cu conceptul cel mai de bază, toți pașii ulteriori vor depinde de alegerea sa. De obicei, acest paragraf se referă la planul de marketing al restaurantului, exemplul pe care îl vom examina. Toate întreprinderile de catering sunt împărțite în elită, orientate spre clasa mijlocie și buget. Există categorii în interiorul lor, cum ar fi unitățile de înaltă clasă (cumene fine), mese casual etc. Decizia, la care va aparține restaurantul dvs., va fi mai ușor să-și ridice soiul. De asemenea, deschiderea instituțiilor tematice specializate într-o anumită bucătărie, de exemplu, mâncăruri japoneze, italiene sau o formă, cele mai frecvente, pizzerii sunt, de asemenea, la modă. Acest lucru se face pentru a ieși din numeroase concurenți și pentru a vă găsi publicul. Dar astfel de formate funcționează exclusiv în orașele mari, pentru mic, un meniu variat este potrivit, spun, bucătăria europeană. În această opțiune și concentrați-vă în planul nostru de afaceri al restaurantului nostru. Publicul țintă - oamenii de mijloc și greutatea medie peste medie. Acestea pot fi specialiști care au angajare sau antreprenori de afaceri mici și mijlocii. /

5 glisați.

Descrierea diapozitivului:

Loc pentru un restaurant. Alegerea unei camere, a se vedea că este în fluxul mare de oameni, opțiunea ideală este o stradă aglomerată sau un centru comercial, unde nu există restaurante de un plan similar. Restaurantul poate fi închiriat sau construit. A doua opțiune este mai scumpă, dar este mai profitabilă dacă există suficientă investiție proprie sau nu există o zonă adecvată într-un anumit oraș. Vom închiria un premise pentru calculele noastre. Pentru a calcula zona corespunzătoare, trebuie să estimați numărul de locuri și să multiplicați cu 5 m2. (În conformitate cu legislația Federației Ruse). Să presupunem că instituția va fi mică, 30 de locuri. Adică, va dura 150 m2 pentru sala, plus spațiile de producție - cel puțin 100 m2. În plus, în hol avem nevoie de mai multă zonă pentru a găzdui o mică scenă. Total, zona necesară pentru restaurantul nostru va fi de 300 m2. În conformitate cu publicul țintă selectat, preferând designul tradițional de interior, designul situației va fi clasic. Dar etajul de dans nu va fi în restaurant. /

6 glisați.

Descrierea diapozitivului:

SERVICII ADITIONALE. În plus față de alimente, instituția conform planului de afaceri finit va efectua evenimente corporative și va organiza sărbătorile copiilor. "Fishka" din restaurant va fi împlinirea muzicii clasice live, vor fi, de asemenea, instalate două monitoare, unde filmele vechi de la cinema mondială vor fi prezentate fără sunet. Restaurantul nostru este planificat să efectueze un dansator (soi de tip), puteți aranja spectacole la modă, conduceți concursuri pe diverse subiecte (de exemplu, cântând). Lucrări de reparații. Conform standardelor SES, trebuie să existe un finisaj adecvat în cameră, un sistem de ventilație, aer condiționat a fost efectuat, apă de canalizare, apă caldă și rece. Toate normele cerute de lege pot fi găsite în serviciul relevant. În plus, fără a efectua toate evenimentele necesare, restaurantul nu va putea obține un pașaport sanitar, precum și permise în Rospotrebnadzor și GPN. Gama de lucrări de reparații include: evenimente arhitecturale și de proiectare: electrician; Instalarea sistemelor de climatizare și ventilație, alimentarea cu apă caldă și rece; Calibrare; Lucrări de finisare; Instalarea televiziunii, supravegherea video, alarma.

7 glisați.

Descrierea diapozitivului:

Achiziționarea de echipamente și inventar. Pentru prepararea mâncărurilor din meniu, veți avea nevoie de tehnică profesională, inclusiv sobe, frigidere, vitrine, corpuri de tăiere și alte elemente specifice, tacâmuri și seturi de ceai pentru clienți, ochelari pentru băuturi diferite, setarea de tacâmuri, gătit pentru gătit și altele Bucătărie și inventar de cumpărături. În plus, două televizoare LCD, supraveghere video și echipamente de alarmă, echipamente pentru efectuarea compozițiilor muzicale (microfoane, amplificatoare de sunet, difuzoare etc.) Fiecare dintre următoarele echipamente trebuie adăugate la planul de afaceri al restaurantului cu calcule pe cost cheltuielile. PERSONAL. Cu cât este mai multă viață, cu atât mai multă responsabilitate pentru selectarea angajaților. Asigurați-vă că introduceți numărul de angajați: administratorul (poate fi proprietarul); Bucătar; Bucătari; Curățător; Dulap pentru haine; Chelneri. Acesta este singurul minim necesar. Odată cu dezvoltarea afacerii, suma este de dorit să crească, iar specializarea este îngustată. De exemplu, împărțiți procesul de gătit în pași de la piesa de prelucrat la felurile finite și alocați pentru fiecare personal al hotelului. Ei bine, dacă bucătarul are un deputat (su-bucătar). Când propunem mâncăruri specifice, să spunem din bucătăria japoneză sau coreană, se recomandă să se ofere om separatPregătirea exact o varietate de alimente. /

8 glisați.

9 glisați.

Descrierea diapozitivului:

Calculul de plată. Să ne întoarcem direct la partea financiară a planului nostru de afaceri. Un exemplu de calcul al restaurantului va fi prezentat mai jos. Dar pentru început, vom defini principalele modalități de trafic în fluxul de numerar. Există doar trei linkuri în lanț: furnizori, restaurant și clienți: furnizorii organizează vânzarea produselor lor la restaurant; Bucătarii instituției din produsele primite preparate vase; Băuturile alcoolice se varsă fie pe ochelari, fie că cocktailurile sunt prevenite suplimentar de la ei; Vizitatorii fac o comandă și plătesc bani, care vin în contul restaurantului; Furnizorii primesc banii pentru produsele expediate prin enumerate din restaurant. Aceasta este o astfel de schemă simplă, arată bine principiul înființării publicului de catering. Trebuie să fie amintit că deschiderea restaurantului nu este rapidă. Poate dura timp de la șase luni până la doi ani sau mai mulți ani. Totul depinde de cunoștințele dvs., cunoașterea avocaților voștri. Considerăm costurile inițiale planificate: funcționarea activităților - 300 mii de ruble; Proiectarea camerei și a proiectului tehnic - 50 mii de ruble; Repararea și instalarea sistemelor de climatizare și de ventilație, canalizare și alte evenimente - 1 milion de ruble; Achiziționarea de echipamente și inventar - 2 milioane de ruble; Achiziționarea de mobilier - 500 de mii de ruble; Achiziționarea de alimente și băuturi alcoolice - 100 mii de ruble; Tablă - 20 de mii de ruble. Vom reduce toate datele din tabel prin adăugarea investițiilor inițiale prin capitalul de lucru pentru primele două trimestre ale activităților. /

10 Slide.

Descrierea proiectului Întreținerea vizitatorilor în Cafe este o afacere foarte profitabilă. Cafenea noastră este situată în centrul orașului, se dovedește în el un număr mare de vizitatori și se dovedește un profit mare. Cafenea funcționează fără zile libere, în jurul ceasului. Întreținerea vizitatorilor în Cafe este o afacere foarte profitabilă. Cafenea noastră este situată în centrul orașului, se dovedește în el un număr mare de vizitatori și se dovedește un profit mare. Cafenea funcționează fără zile libere, în jurul ceasului. Numai suntem pregătiți parfumată, rafinată, saturată de cafea reală și cacao de boabe selectate, precum și produse de patiserie proaspăt pregătite. Numai suntem pregătiți parfumată, rafinată, saturată de cafea reală și cacao de boabe selectate, precum și produse de patiserie proaspăt pregătite.

Subiectul Cafe utilizează în mod activ rețeaua globală de internet cu care puteți face o comandă în casă. Nu avem niciodată provocarea obiectelor sau a produselor, pe măsură ce colaborăm cu o rețea de magazine, unde cumpărăm tot ce aveți nevoie în avans. Cafenea utilizează în mod activ rețeaua globală de internet cu care puteți face o comandă în casă. Nu avem niciodată provocarea obiectelor sau a produselor, pe măsură ce colaborăm cu o rețea de magazine, unde cumpărăm tot ce aveți nevoie în avans.

Clasificarea și caracteristicile publicului țintă Copiii, tinerii și persoanele de vârstă mijlocie sunt vizitatori frecvenți instituției noastre. Copiii, tinerii și oamenii de vârstă mijlocie sunt vizitatori frecvenți instituției noastre. Cafenea prevalează o mișcare de marketing, astfel încât, în fluxul total să-și găsească publicul țintă în Cafe, predomină o mișcare de marketing pentru a-și găsi publicul țintă în fluxul general

Concurența Pentru a concura cu alte unități, încercăm să extindem gama, să organizăm activități de divertisment pentru vizitatori (majoritatea copiilor), vizitatorii permanenți primesc reducere de 15%, iar diverse promoții și loteriile sunt efectuate. Pentru a ne concura cu alte instituții, încercăm să extindem gama, să organizăm activități de divertisment pentru vizitatori (majoritatea copiilor), vizitatorii permanenți au o reducere de 15%, precum și diverse promoții și loterii.

Perspectivele proiectului Vom deschide alte sucursale în Moscova și Sankt Petersburg, deschid un magazin special cu produsele pe care le folosim în cafeneaua noastră pentru ca oamenii să pregătească astfel de produse la domiciliu. Vom deschide alte sucursale în Moscova și Sankt Petersburg, deschid un magazin special cu produsele pe care le folosim în cafeneaua noastră, pentru ca oamenii să pregătească astfel de produse la domiciliu.

Riscurile riscurilor pot apărea în incertitudinea muncii oneste a angajaților din bucătărie (astfel încât să nu existe alimente rasfatate să urmeze cu atenție și să verifice standardele sanitare etc.). Pentru a face acest lucru, trebuie să angajați un director cu experiență, care este bine înțeles în această zonă particulară. Riscurile pot apărea în incertitudinea activității oneste a angajaților din bucătărie (astfel încât să nu se observe cu atenție alimentele stricate și standardele sanitare au fost verificate etc.). Pentru a face acest lucru, trebuie să angajați un director cu experiență, care este bine înțeles în această zonă particulară.

Teo și caracteristici ale deschiderii de implementare a întreprinderii - 170 mii ruble Repararea camerei - 4 milioane de ruble în aer liber - 200 mii ruble închiriere - 35 mii ruble / lună Echipament - 35 mii ruble - 20 mii ruble / luna Marketing - 10 mii Ruble / luna Fondul de salarizare - 15 mii de ruble / luna

Vase de uz casnic Mobilier de vase Muzee Muzeul Muzeul Decoratiuni Cash Registre de numerar Case de igiena Produse de igiena Produse Hardware Hardware Comparație, care depinde de designul camerei, configurația depinde de designul camerei. Amuzament.

Personal Cleaner Cleaner Experient Excursii Vânzători de administrator Administrator Administrator Administrație publicitară Publicitate CEO Director general Director Financial Director Financial Contabil Contabilii Tinerii Vizitatori Tinerii pentru divertisment Vizitatori Cashier (barman). Casier (barman).