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Rentabilität der Gänsezucht als Unternehmen. Gänsezucht als Geschäft: profitabel oder nicht, Rentabilität beurteilen

Von allen Geflügelarten können Gänse als die am schnellsten wachsenden Geflügelarten bezeichnet werden. Sie sind ziemlich robust und können bei angemessener Haltung überhaupt nicht krank werden. Geflügelzüchter züchten Gänse auf ihren eigenen Farmen auf der ganzen Welt. Sie können erfolgreich auf grünen Weiden gefüttert werden, wodurch die Produktionskosten erheblich gesenkt werden. Unter Berücksichtigung der Regeln für die Zucht und Fütterung von Gänsen können Sie mit einer erfolgreichen Geflügelzucht rechnen. Nachfolgend sind einige der Gänserassen aufgeführt, die sich am besten für die kommerzielle Landwirtschaft eignen.

Einbetten

Unter anderen Rassen ein sehr großer und großer Vogel, der für sein glänzendes Gefieder bekannt ist. Die Augen sind hellblau. Diese Rasse stammt ursprünglich aus den Regionen Deutschlands, ist heute aber auf der ganzen Welt verbreitet. Das durchschnittliche Gewicht eines Ganters liegt zwischen 8 und 10 kg, das Weibchen bei etwa 8 kg. Diese Rasse wird am häufigsten von ausländischen Geflügelzüchtern für die Zucht von Gänsen zur Fleischgewinnung bevorzugt.

Chinesisch

Chinesische Gänse können in zwei verschiedene Klassen eingeteilt werden – weiße und braune. Dieser Vogel hat einen ausgeprägten Schnabel und braune Augen. Chinesische Gänse gelten als die lautesten aller Rassen; ihr Gackern ist aus großer Entfernung von ihrem Lebensraum zu hören. Das Gewicht eines Männchens beträgt 5 bis 6 kg, das der Weibchen 4 bis 4,5 kg.

Sewastopol (lockig) und Toulouse

Die Sewastopol-Rasse ist leicht an ihren welligen und zerzausten Federn zu erkennen, die den Vögeln ein ungepflegtes Aussehen verleihen. Sie werden sehr oft zu Dekorations- und Ausstellungszwecken verwendet und aufgrund des besonderen Gefieders erscheint der Körper dieser Rasse runder als bei anderen. Das Gewicht der Männchen beträgt 5 bis 6 kg, das der Weibchen 4,5 bis 4,7 kg.

Es wird angenommen, dass die Rasse Toulouse ihren Ursprung in Frankreich hat und der Embden-Rasse sehr ähnlich ist. Zumindest ist sie fast so schwer wie sie. Aber im Vergleich zu den anderen hier genannten Rassen ist Toulouse in Russland nicht so beliebt. Das Gewicht eines Gänserichs beträgt 7,5 bis 10 kg, das einer Gans 6 bis 8 kg. Darüber hinaus wird die Fettleber der Rasse Toulouse sehr geschätzt, die nach der Mast ein Gewicht von 0,5 kg erreicht.

Gorkowskaja (Lindowskaja)

Diese russische Rasse wurde durch Kreuzung chinesischer und einheimischer Gänse gewonnen. Von ihren östlichen Vorfahren haben sie einen großen Auswuchs an ihrem Schnabel übernommen. Dabei handelt es sich um ziemlich große Vögel, die bei Gänsen ein Gewicht von 7–8 kg und bei Gänsen ein Gewicht von 6–7 kg erreichen. Die Augen sind blau, die Farbe ist weiß, manchmal grau. Die Lindovsky-Rasse ist bei russischen Geflügelzüchtern sehr beliebt.

Wie züchtet man Gänse?

Die beste Brutzeit liegt im Alter zwischen 2 und 8 Jahren. Ab einem Alter von 10 Jahren nimmt die Eiablage langsam ab und es müssen neue Gänseherden geschlüpft werden. Der Zuchtprozess kann durch freie Beweidung erfolgen. Es ist am besten, 1 gesunden Ganter pro 3-4 Weibchen zu verwenden.

Füttern

Zusätzlich zur grünen Weide können Sie eine Diät in Form von Gänsefutterpellets oder -pürees verfüttern. Die Fütterung der Vögel sollte 3-4 Wochen vor dem Schlüpfen der befruchteten Eier beginnen. Darüber hinaus können Vitamin- und Mineralstoffmischungen nach den Empfehlungen und Anweisungen der Hersteller zubereitet werden.

Gänse brauchen vom ersten Tag an ständigen Zugang zu Wasser. Der Teich bzw. das Trinkgefäß muss sauber sein. Zu diesem Zweck werden spezielle Behälter, Becken und Dachrinnen verwendet.

Unterschlupf

Für Gänse ist es besonders im Winter wichtig, über einen geräumigen Unterschlupf zu verfügen. Für einen optimalen Komfort für die Vögel sollte der Unterstand mit einer Größe von mindestens 2 Quadratmetern pro Vogel gebaut werden (abhängig von der Größe des Schwarms). Darüber hinaus muss das Vogelhaus mit einem Wasserbehälter ausgestattet und gut vor Fressfeinden geschützt sein. Es ist wichtig, die Vögel nicht für längere Zeit auf die freie Weide zu beschränken, da sie sonst sehr unruhig werden.

Vier Merkmale der Ganshaltung

Sie sind sehr laute Vögel, besonders während der Brutzeit.
Gänse können 20 Jahre alt werden.
Gänse müssen vor Raubtieren wie Schlangen, Füchsen und streunenden Hunden geschützt werden
Gänse paaren sich gerne im Wasser, daher benötigen sie möglicherweise einen kleinen, tiefen Teich mit einem Durchmesser von etwa 3 bis 4 Metern (abhängig von der Größe der Herde).

Gänse wachsen sehr schnell, haben eine lange Lebensdauer und sind die widerstandsfähigsten aller domestizierten Vögel. Mit etwas zusätzlicher Nahrung erreichen sie leicht ein Marktgewicht und können sich praktisch selbst ernähren. Der Vogel passt sich leicht an unterschiedliche Klimazonen an und es ist nicht verwunderlich, dass diese Wasservögel zu den ersten vom Menschen domestizierten Arten gehörten.

Um mit der Gänsehaltung einen Gewinn zu erzielen, benötigen Sie eine Voliere, eine große Lauffläche und Vogelpflegeprodukte. Stimmen Sie zu, es ist nicht zu viel, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Es ist zu beachten, dass die Gewinne nicht lange auf sich warten lassen. Jede Gans kann in einer Saison etwa 8 Hühner zur Welt bringen, die bald erwachsen werden und ihren Nachwuchs zur Welt bringen können. Gänsezucht als Geschäft bereitet selbst Einsteigern, die bisher noch keine Nutztiere gehalten haben, keine Schwierigkeiten und gleichzeitig liegen Rentabilität und Kapitalrendite in dieser Branche seit jeher auf einem hohen Niveau. Die Gänseproduktion bietet Landwirten die Möglichkeit, ihr Einkommen zu steigern, ist eine gute Alternative zu Hühnern und ein Mittel zur Linderung der ländlichen Armut. Die Aufzucht von Verkaufsgänsen kann bereits mit einem Grundbestand von 2 Männchen und 6 Weibchen beginnen.

Wie kann man mit der Gänsezucht Geld verdienen?

Für den Geschäftsgebrauch ist die Gans ein idealer Vogel, da ihre Abfälle weit verbreitet sind. Bei der Gänsezucht kann man nicht nur mit dem Verkauf von Fleisch Geld verdienen, sondern auch mit Eiern, Federn, Kot, Fett und Leber, aus denen Restaurants die berühmte Gänseleberpastete zubereiten.

Zu beachten ist, dass nicht jede Gans für die Zubereitung dieser Delikatesse geeignet ist. Sie benötigen Vogelrassen, die mit entsprechender Technik gehalten und gemästet wurden und in der Lage sind, eine große Lebermasse aufzubauen (z. B. Toulouse).

Gänse sind langlebig, was für die Aufzucht von Geflügel zur Fleischgewinnung nicht so wichtig ist, sich aber auf die Lebensfähigkeit der nächsten Generation auswirkt. Am besten wählen Sie mehrere Arten aus, die im Alter von 2-3 Jahren mit der Eiablage beginnen. Auf diese Weise können Sie experimentell die Rasse identifizieren, die am besten zu Ihnen passt. Die Kosten für dieses Geflügelfleisch sind recht hoch, aber jede Stadt hat ihren eigenen Preis und es gibt keinen einheitlichen Indikator. Dennoch ist der Preis für Geflügelfilet immer niedriger als der für Rindfleisch, gleichzeitig aber höher als für Schweinefilet.

Ein weiterer Vorteil von Gänsen ist, dass sie nicht viel Pflege benötigen. Im Gegensatz zu anderem Geflügel haben Gänse ein starkes Immunsystem und werden sehr selten krank, sodass Sie wahrscheinlich kein Geld für Medikamente ausgeben müssen.

Manchmal glauben unerfahrene Unternehmer fälschlicherweise, dass sie keinen Geschäftsplan schreiben müssen, um ihr eigenes Gänsezuchtunternehmen zu gründen. Es ist jedoch leichtsinnig, so zu denken. Wie jede andere Geschäftstätigkeit erfordert sie eine gründliche Vorbereitung. Sie müssen zunächst die Vogelrasse auswählen und dann festlegen, wo sie leben und wandern werden. Abhängig davon, wie viel Platz Ihnen zur Verfügung steht und welche Art von Herde Sie halten möchten, müssen Sie über die Einstellung von Hilfskräften und die Kosten für deren Gehälter nachdenken. Dann müssen Sie berechnen, wie viel Geld Sie jeden Monat für Gänsefutter ausgeben müssen und wie viel die gesamte notwendige Ausrüstung kosten wird. Es ist auch sehr wichtig, die Märkte für Gänsefleisch und -nebenerzeugnisse zu analysieren. Erst nach all diesen Berechnungen können Sie Vögel bekommen. Fleischgänserassen erreichen bei richtiger Pflege in 2,5 bis 3 Monaten ein Gewicht von 5 kg. Dies ist ein normales Gewicht, um mit dem Verkauf von Produkten zu beginnen.

Wir haben einen der russischen Geflügelzüchter gefragt, warum er mit der Gänsezucht begonnen hat und auf welche Schwierigkeiten er dabei stößt.

Der Besitzer einer kleinen Geflügelfarm, Evgeniy, sagt, er habe Gänse aufgenommen, weil er gelernt habe, dass sie durch den Verzehr von Gras 90 Prozent ihrer Nahrung von den Feldern beziehen könnten. Er fügt hinzu, dass seine 300 Gänse zartes, junges Grün lieben – die meisten Gräser (außer Gartengras) und insbesondere Löwenzahn und Klee. Gänse können 4 Hektar Feld bewirtschaften und bewegen sich alle drei Tage. Jede Herde wird in einem eigenen Pferch gehalten, der von Schafzäunen umgeben ist, und die Grünration wird durch Getreide ergänzt. Zur Fütterung baut der Geflügelzüchter auch Hafer und Radieschen an. Nachts werden die Gänse in einem umzäunten Hof aus Holzpfosten und Freiluftgitter gehalten. Elektrozaunlinien werden in einem Abstand von 15 Zentimetern zwischen den Reihen und 60 Zentimetern zwischen den Pfosten angebracht. Sie schützen die Gänse vor Fressfeinden und verhindern, dass sie umherstreifen.

Verarbeitungsprobleme

Evgeniy kann keinen staatlichen Schlachthof finden, der Gänse verarbeitet; auf seinem eigenen kleinen Bauernhof ist es zu schwierig, Federn in solchen Mengen zu entfernen. Daher beschränkt sich der Verkauf auf den Direktverkauf von Fleisch ab Hof sowie auf den Verkauf an Restaurants. „Die Realität ist, dass alle Verarbeiter, mit denen wir gesprochen haben, nichts mit Wasservögeln zu tun haben wollten, geschweige denn eine eigene Anlage bauen wollten“, gibt der Züchter zu. „Gänse haben viele gut gefettete, wasserabweisende Federn, und es ist harte Arbeit, sie zu entfernen.“

Im industriellen Maßstab erfolgt das Verbrühen eines Geflügelkadavers bei 148 Grad. Als nächstes folgt das Zupfen von Hand, das maschinelle Zupfen und Wachsen. Federn und Daunen haben einen hohen Stellenwert und werden für Bettwaren und Winterkleidung verwendet. Eugene verfügt jedoch nicht über die Infrastruktur, um Zugang zu diesem Markt zu erhalten. In dieser Saison wusch er mehrere Dutzend Kilogramm Federn in der städtischen Wäscherei und trocknete sie in einem Gewächshaus mit dem Ziel, daraus mehrere Decken herzustellen.

Gänsefleisch ist in vielerlei Hinsicht eine Delikatesse und ein Luxus. Evgeniy verkauft Fleisch zum Preis von 350 Rubel pro 1 Kilogramm Schlachtkörper und 450 Rubel pro 1 Kilogramm Filet und Bruststück mit Lieferung an Ihre Haustür. Bei Vögeln mit einem Gewicht von 4 bis 8 kg kann eine ganze Gans für eine festliche Tafel problemlos für 1400-2800 Rubel verkauft werden. Der Markt ist begrenzt, aber der Geflügelzüchter ist zuversichtlich, dass er rentabel ist. „In einigen Fällen konkurrieren unsere Preise sehr günstig mit anderen Fleischprodukten, die auf dem Markt verkauft werden“, sagt er und fügt hinzu, dass er nach Kunden sucht, die einen reichen Geschmack wünschen und Wert auf Umweltangebote legen. „Das sind Leute, die bereit sind, Zeit und Geld in die Zubereitung besonderer Gerichte zu investieren. „Aufgrund der guten Bewertungen gewinne ich neue Kunden und liefere außerdem regelmäßig Gänsefleisch an ein lokales Restaurant.“

Rechtliche Hindernisse

Wenn Sie sich entscheiden, Gänsefleisch und Innereien zu verkaufen, müssen Sie darauf vorbereitet sein, Schwierigkeiten mit Rospotrebnadzor und der Sanitär- und Epidemiologischen Station zu überwinden. Um die Erlaubnis zum Verkauf von Produkten zu erhalten, müssen Sie beim Finanzamt als Einzelunternehmer, GmbH oder privates Haushaltsgrundstück registriert sein, da der Verkauf von Fleisch ohne Zertifikate verboten ist und solche Dokumente nicht an eine Einzelperson ausgestellt werden. Bereiten Sie den Platz für den Schwanenhals sorgfältig vor. Um die Prüfung erfolgreich zu bestehen, muss es sich um einen geschlossenen, warmen Raum handeln, der mit allem Notwendigen ausgestattet ist, und in der Nähe muss sich ein Gewässer befinden. Der Bau eines Gebäudes in einem besiedelten Gebiet oder in der Nähe Ihres eigenen Zuhauses ist von Rospotrebnadzor verboten, da Gänse viel Lärm machen und aggressiv genug sein können, um kleine Kinder in einer großen Herde anzugreifen. Am rentabelsten ist es, einen ehemaligen Geflügelstall zu mieten. Es gibt viele verlassene Viehställe, die viel günstiger renoviert werden können als der Bau einer neuen Struktur.

Dokumentieren

Ohne die entsprechenden rechtlichen Dokumente können Sie keine Gänse zum Verkauf züchten. Gänsefleisch und Gänseleber sind zertifizierungspflichtige Produkte. Bereiten Sie sich daher nach der Anmeldung beim Finanzamt als Einzelunternehmer, GmbH oder privates Haushaltsgrundstück darauf vor, eine Reihe von Behörden zu durchlaufen.

Mit der Registrierung erhalten Sie das Formular 4 OGRN, was bedeutet, dass Sie unter einer bestimmten Nummer in das staatliche Register eingetragen wurden und Ihrer Organisation eine Art Aktivitätscode zugewiesen wurde. Bei Gänsefleisch ist dies die Kennzahl 51.32 (Großhandel mit Fleisch, Geflügelfleisch, Erzeugnissen sowie Fleischkonserven und Geflügelfleisch). Auf der Grundlage dieses Dokuments erteilen Ihnen die Feuerwehr und Rospotrebnadzor nach Überprüfung der Übereinstimmung Ihrer Geflügelfarm mit den Anforderungen eine kostenpflichtige Öffnungserlaubnis. Die nächste Behörde wird der Veterinärdienst sein. Gänseschlachtkörper unterliegen der Zertifizierungspflicht; nach der Gesetzgebung der Russischen Föderation dürfen Sie nicht einfach hinter der Theke stehen und Ihre Produkte verkaufen. Wenn Sie sich an den Veterinärdienst wenden, müssen Sie eine Bescheinigung über das tierärztliche Wohlergehen des Unternehmens (dazu gehören Gebäude zur Gänsehaltung, Ausrüstung, Weideflächen) und eine Bescheinigung über die Produkte einholen. Diese amtlich genehmigten Dokumente geben Ihnen das Recht, eine Arbeit aufzunehmen.

Auch die Jungtiere, die Sie von Züchtern erwerben, unterliegen der Zertifizierungspflicht. Die besten Zuchtergebnisse können nur erzielt werden, wenn die Eltern die Rassestandards erfüllen. Die wichtigsten Zuchtbetriebe in Russland, in denen Sie reinrassige Gänschen kaufen können, sind Lindovsky (Adresse - Region Nischni Nowgorod, Bor), Pyatnitsky (Region Moskau, Stadt Pjatniza) und Priirtyshsky (Region Omsk, Dorf Priirtyshye). Sie bieten eine sehr große Auswahl an Rassen, sowohl russische als auch ausländische Rassen. Der Einkauf von Jungtieren an anderen Orten kann die Reinheit und Qualität der Gänse nicht garantieren. Der Durchschnittspreis für ein eintägiges Gänschen liegt je nach Rasse zwischen 140 und 250 Rubel pro Einheit (Preise von 2017).

Kommerzieller Nutzen

Wie wir bereits gesagt haben, ist es bei der Gründung eines Gänsegeschäfts sehr wichtig, einen Geschäftsplan zu erstellen, um die Höhe der Kosten und Gewinne darzustellen, da Ihr Unternehmen sonst möglicherweise überhaupt nicht profitabel, also wirtschaftlich nicht effektiv ist.

Basierend auf den Durchschnittsdaten haben wir einen groben Businessplan erstellt. Es dient ausschließlich Informationszwecken und nicht als Wirtschaftsdokument. Bevor Sie Ihr eigenes Unternehmen gründen, empfehlen wir Ihnen immer, einen ähnlichen Geschäftsplan zu erstellen, der auf den tatsächlichen Preisen in Ihrer Region basiert. Die ungefähren Kosten für eine Fabrik mit 1000 Gänsen betragen also:

Kauf oder Miete eines Gebäudes mit Weideland – 200.000–300.000 Rubel;

Reparatur der Struktur und Kauf von Ausrüstung - 150.000-200.000 Rubel;

Registrierung eines Dokumentenpakets - 15.000-20.000 Rubel (Preis hängt von der Region ab);

Kaufen Sie 1000 Einheiten Gänschen ab 140 Rubel. für ein tägliches Gänschen - 140.000 Rubel; 250 Rubel. für ein tägliches Gänschen einer Rasse wie der italienischen (Männchengewicht bis 7 kg) - 250.000 Rubel.

Gänsefutter, Getreide, Mehl und Betriebskosten (Licht, Wärme usw.) für 1 Jahr - 600.000 -720.000 Rubel.

Insgesamt stellen wir fest, dass wir 1.105.000 – 1.490.000 Rubel investieren müssen.

Die Einnahmen aus unserem Gänsehof pro Jahr lassen sich ganz einfach berechnen. Nehmen wir eine Herde bestehend aus 800 Gänsen und 200 Gänsen. Nehmen wir als Ausgangsdaten an, dass ein Weibchen 6 bis 8 Gänschen pro Jahr zeugen kann. Wenn sie die Handelsreife erreichen, betragen die Einnahmen aus dem Verkauf ihres Fleisches 500-1000 Rubel (je nach Region), aus dem Verkauf der Leber an Konservenhersteller 500 Rubel und aus dem Verkauf 20 Rubel pro 1 Kilogramm.

Das Jahreseinkommen wird ungefähr zwischen 960.000 und 1.760.000 Rubel liegen. Dabei handelt es sich noch nicht um einen Nettogewinn, nach Abzug aller Steuern ergibt sich ein geringerer Betrag. Es ist unbedingt erforderlich, unvorhergesehene Kosten für Kontrollkontrollen verschiedener Behörden und die Behebung festgestellter Mängel zu berücksichtigen. Die Amortisationszeit für ein Gänseunternehmen mit 1000 Mitarbeitern beträgt 1 bis 3 Jahre und hängt direkt von den Merkmalen des regionalen Marktes und der Geschwindigkeit des Aufbaus dauerhafter Vertriebskanäle ab. Wie Sie sehen, ist eine Gänsezucht nicht das profitabelste Geschäft, aber auch nicht unrentabel.

Marketing-Tricks von Geflügelzüchtern

Ausländische Geflügelfarmbesitzer sagen, dass sie sich an Restaurantköche wenden, um Gänseprodukte zu verkaufen. Warum machen wir uns diese Erfahrung nicht zu eigen?

Frau Mathieson, die eine Gänsefarm in Auckland, Neuseeland, betreibt, glaubt, dass es von entscheidender Bedeutung ist, Kunden zu gewinnen und zu binden, damit ihre Preise wettbewerbsfähig bleiben. Es versucht, seinen Marktanteil durch den Direktverkauf zu erhöhen. Frau Mathieson hat in einen Marktstand und einen Kühlschrank investiert, den sie für Direktlieferungen nutzt. „Im Allgemeinen nehmen alle Restaurants nur die Brust und die Keulen der Gans und nicht den ganzen Kadaver“, kommentiert Frau Mathieson. Anfangs fiel es ihr schwer, günstigere Teile und Innereien zu verkaufen. Ein Besuch in einem orientalischen Restaurant löste dieses Problem jedoch. „Sie waren sehr bereit, Innereien, darunter Leber, sowie Beine und Hälse von Vögeln, mitzunehmen. Mittlerweile habe ich noch ein paar andere chinesische Restaurants gefunden, obwohl ich nicht genau weiß, wie sie ihre Abfälle verwenden. Fast jedes asiatische Restaurant serviert Gans und die Kunden bestellen sie gerne, weil sie köstlich ist. Gerichte daraus sind gefragter als Gerichte aus Ente.

Frau Mathieson gibt zu, dass der kommerzielle Teil des Geschäfts für sie zunächst schwierig war, weil sie sich nicht an der Gewinnung neuer Kunden beteiligen wollte und nicht wusste, wie man das macht. „Es war sehr schwierig für mich, mit der Kaltakquise anzufangen, aber ich habe mich daran gewöhnt und jetzt gefällt es mir sogar.“ Diese Technik funktionierte bei mir: Ich gab Restaurants und Hotels ein paar Vögel kostenlos zum Probieren und rief sie dann an, um herauszufinden, ob sie eine Bestellung aufgeben wollten. Nachdem sie mein Gänsefleisch probiert hatten, kauften die meisten es regelmäßig, weil jeder auf der Suche nach etwas Besonderem ist.“

Das Leben in der Privatwirtschaft und in der Landwirtschaft ist eine hervorragende Kombination für diejenigen, die ein eigenes Unternehmen eröffnen möchten. Um Gänse zu züchten, ist es notwendig, ihnen gute Wohn- und Futterbedingungen zu bieten, ihre Entwicklung ständig zu überwachen und den Zustand des Vogels zu überwachen. Für Anfänger ist es durchaus möglich, ein eigenes Geschäft mit der Gänsezucht zu Hause zu eröffnen – Einfachheit, niedrige Gründungskosten und hohe Rentabilität machen das Geschäft attraktiv.

Gänse: Zucht, Haltung und Pflege zu Hause

Die Gans ist der erste Vogel, den der Mensch domestiziert hat. Sich um sie zu kümmern ist nicht schwer, aber ein unerfahrener Unternehmer muss verantwortungsvoll mit organisatorischen Fragen umgehen.

Geflügelstallausrüstung

Um Gänse zu Hause zu halten, eignet sich eine Holzkonstruktion oder ein Stall, die Wandstärke sollte mehr als 3 Zentimeter betragen. Vögel sollten den größten Teil ihres Tages im Freien verbringen. Sie lieben es, Gras zu pflücken und können bis zu 2 Kilogramm Grünzeug pro Tag verzehren. Die Kosten für die Nahrungsmittelversorgung können erheblich gesenkt werden, wenn Weideland und ein Stausee vorhanden sind.

Beginnen Sie bei der Berechnung der Fläche des Geflügelstalls mit der Anzahl der Vögel. Trotz der Tatsache, dass Gänse eine sitzende Lebensweise führen, sollte jedem Individuum etwa 1 m² zugewiesen werden. Die Höhe der Wände sollte nicht weniger als 1,5 Meter betragen, außerdem muss im Geflügelstall ein Durchgang mit einer Breite von 2 Metern geschaffen werden.

Die Hauptanforderung bei der Gänsezucht zu Hause ist die Abwesenheit von Feuchtigkeit und Zugluft. Überprüfen Sie daher vor dem Kauf von Vieh sorgfältig den Aufbewahrungsort und führen Sie kleinere Reparaturen durch (Risse abdecken, Wände isolieren).

Gänse sind resistent gegen Kälteeinbrüche und niedrige Temperaturen, ihre Füße sollten jedoch nicht frieren. Achten Sie dazu auf eine etwa 30 Zentimeter dicke Heueinstreu.

Alte und junge Tiere, insbesondere solche, die noch keine 2 Wochen alt sind, sollten getrennt gehalten werden. Teilen Sie dazu den Geflügelstall in zwei Zonen.

Wenn eine Zucht geplant ist, sollten Nester für schlüpfende Küken im Innenbereich installiert werden. Es gibt keine besonderen Anforderungen an ihre Platzierung, es ist jedoch ratsam, sie voneinander abzuzäunen, damit die Bruteier der Gänse ihre Nachbarn nicht sehen, um Konflikte zu vermeiden. Vergessen Sie bei der Bestimmung der Grundstücksfläche nicht die Gehfläche, einschließlich dieser.

Beratung: Um die Eierproduktion zu steigern, muss den Vögeln ein langer Aufenthalt an der frischen Luft ermöglicht werden; dafür sind spezielle Gehege ausgestattet. Um sie unterzubringen, benötigen Küken weniger als 1 m² pro Individuum, Jungtiere - 5 m², Erwachsene - mindestens 15 m².

Auswahl der Lebensmittelversorgung

Die Ernährung bei der Gänsezucht zu Hause hängt von der Art und den Haftbedingungen ab. Die Fütterung kann nass, trocken oder kombiniert erfolgen. Die Futterbasis besteht aus Gemüse, Wurzelgemüse, Kohl, Kürbisfrüchten, Fischabfällen, Molke und Silage.

Übermäßiger Verzehr von Grünzeug kann zu Darmbeschwerden führen und umgekehrt führt viel trockenes Getreidefutter zu Atembeschwerden beim Vogel. Um Schwierigkeiten zu vermeiden, platzieren viele Landwirte Futterhäuschen mit angefeuchtetem Sand oder Schalentieren.

In der Regel bestimmen Gänse auf Weiden selbst nützliches und gefährliches Gras. Aber manchmal können sie trotzdem vergiftet werden (zum Beispiel durch Nachtschatten oder Hemlocktanne). In diesem Fall wird das kranke Individuum getrennt von der Herde gehalten und mit reichlich Wasser versorgt.

Wenn Sie Gänse zu Hause züchten, müssen Sie berücksichtigen, dass ein Erwachsener etwa 2 Kilogramm Grünzeug pro Tag frisst. Wenn ein unerfahrener Landwirt keinen Zugang zu Gras haben kann, muss er den Vogel bis zur erforderlichen Menge füttern.

Tägliche Diät:

Rüben, Kartoffeln – 0,5 kg;
Karotten – 100 gr.;
Heumehl, Staub – 150 gr.;
Körner – nicht weniger als 70 Gramm;
Mineralfutter – 25 gr.

Ergänzt wird diese Liste durch Kraftfutter.

Gänsezucht als Geschäft: Wo man anfängt und wie man erfolgreich ist

Die Zucht von Gänsen zu Hause ist von Vorteil, da der Vogel im Vergleich zu anderem Geflügel eine längere Lebensdauer hat. Und obwohl sie in modernen Betrieben nicht aus natürlichen Gründen sterben, wirkt sich dieser Faktor positiv auf die Eierproduktion aus. Im Laufe von 2-3 Jahren nimmt dieser Wert nicht ab, sondern steigt um 20 %.

Was braucht man, um zu Hause Gänse zu züchten?

Durch die Aufzucht von Gänsen zu Hause können nicht nur Fleischprodukte, sondern auch Innereien, Federn, Flusen, Eier und organische Düngemittel gewonnen werden, die für den Pflanzenanbau verwendet werden können. Gänseleber – Foie Gras – genießt einen hohen Stellenwert und ist sehr teuer. Viele Menschen züchten zu Hause spezielle Gänserassen, um eine schmackhafte Fettleber zu erhalten.

Um eine kleine Farm zu eröffnen, benötigen Sie:

eigenes oder gemietetes Grundstück;
Platz zur Gänsehaltung;
Ernährungsversorgung;
Brutkasten zum Brüten von Eiern.

Da es sich bei der Gans um ein Wasservogel handelt, ist es wünschenswert, in der Nähe des Haltungsortes ein Gewässer zu haben.

Nach dem Kauf aller Komponenten gilt es: über die Art und Weise des Fleischverkaufs zu entscheiden, ein Gewerbe anzumelden, ob Innereien, Flusen, Eier verkauft werden sollen. Anfänger suchen nach Vertriebskanälen unter Nachbarn und Bekannten. In diesem Fall ist keine Genehmigung erforderlich.

Wenn Sie vorhaben, regelmäßige Fleischmengen an Zwischenhändler zu verkaufen oder es selbst auf dem Markt zu verkaufen, müssen Sie ein Paket mit Genehmigungen einholen:

Veterinärmedizinische Bücher;
einen Bauernhof oder ein kleines Unternehmen eröffnen.

Für den Verkauf von Fleisch und Innereien ist die obige Liste erforderlich. Ohne offizielle Dokumente akzeptieren Märkte keine Produkte zum Verkauf.

Die Gänsezucht zu Hause kann selbst ein unerfahrener Unternehmer ohne Erfahrung oder Spezialkenntnisse organisieren. Vögel sind in Haltung und Fütterung unprätentiös, gewöhnen sich schnell an einen neuen Ort und haben eine gute Immunität.

Sie können ein Geschäft aufbauen, indem Sie Gänse zu Hause in zwei Richtungen züchten: Fleisch verkaufen oder züchten. In der Regel versuchen die meisten Betriebe, diese Flächen zusammenzufassen.

Beratung: Unterschätzen Sie nicht die Rolle eines Geschäftsplans bei der Gänsezucht zu Hause. Jedes Unternehmen benötigt Wettbewerbsanalysen, Bedarfsermittlungen, Kostenberechnungen und Amortisationszeiten.

Rassenauswahl

Die Rentabilität des Unternehmens hängt von der Wahl der Rasse ab. In dieser Hinsicht gehen die Meinungen der Experten auseinander, aber jeder von ihnen rät Anfängern, mehrere Arten gleichzeitig anzubauen, um Risiken zu minimieren.

Inländische Geflügelställe züchten zu Hause am häufigsten die folgenden Rassen:

Die Kholmogory-Rasse ist eine der größten Rassen, das Gewicht einer Gans beträgt 10 Kilogramm, die Weibchen 8. Die Eierproduktion einer Gans schwankt innerhalb von 40 Eiern pro Jahr.
Die große graue Rasse hat einen kompakten Körperbau, das Gewicht eines erwachsenen Mannes beträgt 8 Kilogramm, der Weibchen 6. Das Weibchen legt etwa 40 Eier pro Jahr.
Die Arzamas-Rasse ist temperaturbeständig, zeichnet sich durch stabile Immunität, hervorragenden Fleischgeschmack und relativ geringes Gewicht (bis zu 7 Kilogramm) aus;
Legart ist eine Fleischrasse von Broilern, deren Haltung sehr profitabel ist, da sie 20 % weniger Futter verbraucht als gewöhnliche Gänse. Gleichzeitig nimmt es schnell an Gewicht zu – im Alter von 2 Monaten wiegt das Küken etwa 6 Kilogramm.
Der Toulouser ist eine Rasse, die wegen der zarten Leber der Gänseleber gezüchtet wird. Gänse sind sehr fett und wiegen 10-12 Kilogramm.
Kuban-Gänse sind eine leichte, aktive und laute Art; das Gewicht eines Erwachsenen überschreitet nicht 5-6 Kilogramm. Gleichzeitig ist die Eierproduktion eine der höchsten – 90 Eier pro Jahr.
Linda ist eine Fleischrasse. Im Durchschnitt wiegt ein Ganser 12 Kilogramm, eine Gans 10.

Vertriebskanäle etablieren

In ländlichen Gebieten ist es einfach, einen Vermittler (Wiederverkäufer) zu finden. Sie können Vertriebskanäle über Restaurants, Geschäfte, Bauernmärkte, Supermärkte und Gastronomiebetriebe aufbauen.

Viele angehende Unternehmer verkaufen online. Dazu müssen Sie kein Geld für die Erstellung einer teuren Website ausgeben. Sie können auf kostenlosen Schwarzen Brettern Anzeigen schalten und Kleinmengen (ab 10 Schlachtkörper pro Person) verkaufen.

Trotz der Leichtigkeit, Gänse zu Hause zu züchten, müssen unerfahrene Unternehmer mit einigen Schwierigkeiten rechnen. Die meisten davon gehen mit der Ausbreitung von Krankheiten einher. Um dies zu verhindern, müssen Sie den Raum und das Gehege sauber halten und den Aufenthaltsort des Vogels lüften. Erfahrene Landwirte raten:

Kaufen Sie Küken nur von bewährten, seriösen Farmen;
Um eine große Anzahl von Gänsen (ab 500) zu Hause zu züchten, ist es wichtig, sich bei allen Aufsichtsbehörden zu registrieren und einen Einzelunternehmer oder eine GmbH zu eröffnen.
Um die Kosten für den Kauf von Jungtieren zu senken, müssen Sie eine bestimmte Anzahl Vögel zur Zucht zurücklassen.
der Geflügelstall muss gründlich behandelt und desinfiziert werden, um Krankheiten vorzubeugen;
am zweiten Tag erhalten die Gänschen zur allgemeinen Stärkung eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat mit Glukose;
In den ersten zwei Monaten müssen den Küken Medikamente zur Stärkung der Immunität verabreicht werden - Biovit, Kormogrizin usw.

Gänsezucht als Geschäft: profitabel oder nicht?

Sie können nicht nur Fleisch, sondern auch Federn, Daunen, Innereien und Eier verkaufen, was Ihr Einkommen erhöht. Der Vorteil der Gänsezucht zu Hause besteht darin, dass sie abfallfrei ist. Sogar der Kot wird als organischer Dünger verkauft.

Die Gänsezucht zu Hause ist ein Geschäft, das die Aufmerksamkeit einheimischer Unternehmer verdient. Ihre Bedeutung nimmt in Krisenzeiten zu, wenn die Nachfrage nach Nahrungsmitteln nicht abnimmt. Um einen kleinen Bauernhof zu eröffnen, benötigen Sie lediglich ein eigenes oder gemietetes Grundstück, ausgestattete Räumlichkeiten und einen Futtervorrat. Bei richtiger Organisation amortisieren sich die Anfangsinvestitionen eines Unternehmens bereits im ersten Betriebsjahr und ermöglichen eine Vergrößerung des Projektumfangs.

Auf dem Land gibt es viele Möglichkeiten, Geld zu verdienen. Die einzige Frage ist, welche Art von Aktivität man wählt, damit sie die besten Indikatoren für Rentabilität, Stabilität und geringe Risiken aufweist. Die Zucht von Gänsen kann als die beste Option für Ihr Unternehmen bezeichnet werden, die weniger große Investitionen als vielmehr Genauigkeit und eine durchdachte Organisation des Unternehmens erfordert.

Wie verdient eine Gänsefarm Geld?

Es ist erwähnenswert, dass die Gans ein sehr abfallfreier Vogel ist. Zu den Einnahmequellen bei der Gänsezucht zu Hause gehören:

Verkauf von Fleisch oder zubereiteten Schlachtkörpern;
Verkauf von Daunen oder Produkten, die diese verwenden;
Verkauf von Gänseleber oder direkt daraus fertigem Produkt - Pastete;
Handel mit Gänseeiern und Jungtieren;
Verkauf von Einstreu an andere landwirtschaftliche Betriebe;
Verkauf von Schneidresten in Form von Suppensets.

Gänse liefern Fleisch, Eier, Flusen, Mist und Suppenset

Dadurch ist von der Gans praktisch nichts mehr übrig – alles wird zum Verkauf angeboten. Nach Ansicht vieler Experten liegt die Rentabilität einer Gänsezucht bei 100 %, sodass ihre Attraktivität recht hoch ist, obwohl sowohl jede Art von Endprodukt zertifiziert als auch Gesundheitszertifikate für die Vögel selbst eingeholt werden müssen.

Besonders hervorzuheben ist, dass die Tätigkeit einer Gänsezucht im Gegensatz zur Rinderzucht konstanter ist. Fleisch muss nicht gelagert werden, es wird nur so viel Geflügel geschlachtet, wie nötig ist, um den Kundenbedarf zu decken. Dadurch sind die Produktionskosten deutlich geringer als bei der Rinderzucht. Sie ist jedoch höher als bei einer Schweinehaltung, da der Aufwand für die Bereitstellung der notwendigen Lebensbedingungen für die Gans recht hoch ist.

Was muss gleich zu Beginn der Eröffnung einer Farm getan werden?

Ein Geschäftsplan für die Gänsezucht beinhaltet zwangsläufig die Schaffung von Bedingungen für den normalen Lebensraum der Nutztiere. Obwohl dieser Vogel recht unprätentiös und intelligent ist, erfordert er dennoch die Einhaltung bestimmter Anforderungen. Sie sind nicht nur gesetzlich vorgeschrieben, sondern garantieren auch, dass jeder Einzelne normal an Gewicht zunimmt und nicht krank wird. Um alle Prüfungen zu bestehen und Genehmigungen zu erhalten, benötigen Sie:

Organisation einer Farm abseits menschlicher Behausungen, da Gänse ein ziemlich lauter Vogel sind;
das Vorhandensein eines sauberen Geflügelstalls mit einer Fläche von mindestens 1 Quadratmeter pro 4 Köpfe der Herde (gesetzliche Standards sind vorgegeben, erfahrene Züchter empfehlen, die Raumfläche mit 1-1,5 Quadratmetern pro 1 Kopf zu berechnen , wir werden später beschreiben, warum);
Die Regeln für die Organisation von Räumlichkeiten für Vögel sind gesetzlich geregelt: Die Höhe vom Boden bis zur Decke beträgt an Durchgangsstellen mindestens 2 Meter, an den Wänden mindestens 1,5 Meter.

Gänse werden zu Hause perfekt gezüchtet und erfordern keine besonderen Bedingungen.

Um die Gänse bequem selbst halten zu können, benötigen Sie:

trockener und ebener Boden;
das ständige Vorhandensein sauberer Bettwäsche; in einem unbeheizten Raum sollte ihre Dicke mindestens drei Zentimeter betragen;
reichlich sauberes Wasser;
keine Zugluft und hohe Luftfeuchtigkeit im Hühnerstall.

Es sei daran erinnert, dass die Gans zwar als ziemlich robuster Vogel gilt, der problemlos Temperaturen von bis zu -10 Grad Celsius aushält, es jedoch empfohlen wird, den Hühnerstall bei mindestens +10 Grad Celsius zu halten. Der Grund dafür sind die Schwachstellen der Gans, die unter Unterkühlung im Schnabel und an den Pfoten leiden kann. Daher erfordert die erfolgreiche Aufzucht von Gänsen zur Fleischgewinnung zu Hause zwangsläufig positive Temperaturen im Geflügelstall und reichlich sauberes Wasser.

Arten der Gänsehaltung

Der Betrieb kann sowohl für die Haltung einer Gans mit Weidehaltung, was viel wirtschaftlicher und einfacher ist, als auch ohne Weidehaltung organisiert werden. Bei der Einrichtung eines landwirtschaftlichen Betriebes mit Weideland sollten Sie Folgendes sicherstellen:

Gehfläche, die ungefähr 2-3 Quadratmeter Wiese pro Person beträgt;
Ein Teich, dessen Fläche auf etwa einen Quadratmeter pro 5 Gänse geschätzt wird, ist sehr wünschenswert. Wenn kein solcher Stausee in der Nähe ist, können Sie ihn ausgraben.

Wenn Sie Gänse auf der Weide züchten (die ideale Option ist die direkte Aufzucht von Gänsen zu Hause für Anfänger), sollten Sie bedenken, dass die Haupteinsparungen beim Futterkauf im Frühling-Sommer-Herbst-Zeitraum dadurch erzielt werden, dass der Vogel frisches Gras frisst . Aber nicht jede Wiese ist geeignet, zum Beispiel wird eine mit Seggen oder scharfem, nicht saftigem Gras bewachsene Wiese bei Gänsen unbeliebt sein. Es ist sinnvoll, die Wiese mit Futter-Luzerne oder einer anderen schnell wachsenden, üppigen Grasart zu besäen, die im Sommer zwei oder mehr Vegetationszyklen durchlaufen kann.

Gänse können auf der Weide gut gefüttert werden

Ein idealer Ort zum Weiden einer Gans wäre ein Teich und eine Wiese, in deren Nähe sich eine kleine Bepflanzung befindet – dort entkommt der Vogel der Sommerhitze und findet im Herbst auch frisches Gras, wenn die Wiese ihn nicht mehr ernähren kann große Bevölkerung. Bei Weidehaltung sind die Futtereinkäufe besonders im Sommer minimal. Benötigt werden vor allem Vitamin- und Mineralstoffzusätze, deren Menge auf 50-70 Gramm pro einzelne Herde und Tag beziffert wird.

verhindern Sie die Ansammlung von Kot;
Futtertröge müssen sauber gehalten werden; eine Säuerung des Futters ist nicht akzeptabel;
Eine Fülle von frischem, sauberem Wasser ist ein Muss. Das Format des Inhalts kann unterschiedlich sein – von kompakten Trinkschalen bis hin zu kleinen offenen Behältern, die gleichmäßig auf dem Boden verteilt sind. Die Hauptanforderung besteht darin, dass der Vogel seinen Schnabel frei ausspülen kann;
die Bodeneinstreu, für die üblicherweise Heu verwendet wird, muss sauber sein und zudem eine Dicke von mindestens drei Zentimetern aufweisen;
Zugluft ist im Raum nicht gestattet;
Eine Notbeleuchtung in Form von Lampen mit geringer Leistung ist zwingend erforderlich.

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Trotz der mangelnden Freiheit nimmt der Vogel mit der richtigen Wahl der Ernährung gut zu. Allerdings werden die Haftbedingungen enorme Anstrengungen erfordern, um die Ordnung aufrechtzuerhalten.

Was soll Geflügel im Winter oder bei Nichtweidehaltung gefüttert werden?

Die Ernährung neugeborener Gänschen, Jungtiere und Erwachsener wird getrennt nach Jahreszeiten und Lebensabschnitten unterschieden.

Neugeborene Gänschen müssen sehr oft alle 2-3 Stunden gefüttert werden. Gleichzeitig ist die Diät recht kalorienreich, sie muss ein Hühnerei, Hüttenkäse und Joghurt enthalten. Dem Essen wird frisches Grün beigemischt, bevorzugt werden saftige und kalorienreiche Kräuter wie Klee, Luzerne und vitaminreiche Kräuter (Löwenzahn, Brennnessel). Wenn Jungtiere zehn Tage alt sind, muss die Nahrung Weizen, Gerstengrütze, Haferflocken und Kleie enthalten. Während der Entwicklung werden eingeweichte Erbsen hinzugefügt. Ab einem Alter von zehn Tagen wird empfohlen, etwas Kaliumpermanganat in die Tränkenäpfe zu geben, um die Verdauung des Vogels zu stabilisieren.

Kleine Gänse wachsen sehr schnell und nehmen zu

Zusätzlich zum Futter müssen Erwachsene frisches Grün, Kräuter, Unkräuter und Brennnesseln in ihre Ernährung aufnehmen. Die Menge eines solchen Zusatzstoffs sollte mindestens 30 % der Gesamtnahrungsmenge betragen. Im Winter wird statt Grünzeug getrocknetes Gras verwendet und ein zusätzlicher Teil der Ernährung durch Raufutter ersetzt. Das kann sein:

Reste von Wurzelgemüse;
Heukrümel;
Spelzen, Spreu, Sonnenblumenschalen und andere Abfälle.

Im Winter und Herbst ist es notwendig, kalorienreiche Nahrungsergänzungsmittel wie Mais, Gerste, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Fett in die Ernährung aufzunehmen. Um das Mineraliengleichgewicht aufrechtzuerhalten, werden auch Kreide und Muscheln hinzugefügt; Eierschalen sind perfekt. Gleichzeitig wird eine konstante Tagesdosis spezieller Mineralstoffzusätze in Höhe von 50-70 Gramm pro Person eingehalten.

Während der Paarungszeit sollte die Fütterung erwachsener Tiere reichlicher sein, viel Grün enthalten und so oft wie möglich gefüttert werden. Dadurch wird nicht nur die Anzahl der Eier erhöht, sondern auch die Qualität des Nachwuchses verbessert. In dieser Zeit können Sie Nassbrei und Vollkornfutter zubereiten.

Welche Genehmigungen sind für die Aufnahme von Aktivitäten erforderlich?

Nachdem die Grundvoraussetzungen für die Gänsehaltung erörtert wurden, um den Umfang der Dauerarbeiten grob abzuschätzen, ist es an der Zeit, die notwendigen Genehmigungen aufzulisten.

Wie oben erwähnt, sollte der Bauernhof in einiger Entfernung von der Behausung liegen, da die Gans ein großes Individuum ist und sich durch Aggressivität und Territorialität auszeichnet. Eine Herde kann sowohl einem Kind als auch einem Erwachsenen schwere Verletzungen zufügen, während sie ihr Weidegebiet verteidigt. Auch der Lärm einer „Menge“ Gänse lässt sich mit den Geräuschen einer Werkstatt mit schweren Metallbearbeitungsgeräten vergleichen.

Um also zu wissen, wo Sie mit der Gänsezucht als Unternehmen beginnen und wie Sie erfolgreich sein können, finden Sie hier eine Liste der Dokumente, die für die Eröffnung eines Bauernhofs erforderlich sind:

Gänse werden kaum krank und können auf der Weide leben

Unabhängig davon ist zu beachten, dass der Veterinärdienst für den Verkauf von lebenden Jungtieren und Gänsedist eine gesonderte Genehmigung für jede dieser Aktivitäten benötigt. Gleichzeitig wird ein Plan für regelmäßige Aktivitäten entwickelt, der die Zertifizierung von Jungtieren, die Überprüfung des Zustands der Ausrüstung und des Betriebsgeländes sowie die Beurteilung der Haltungsbedingungen für Gänse umfasst.

Wo soll man anfangen

Die Hauptinvestition eines unerfahrenen Gänsezüchters ist der Kauf von Jungtieren. Es gibt viele Meinungen darüber, welche Rasse man wählen sollte. Heutzutage züchten Züchter eine Reihe von Vogelarten mit unterschiedlichem Erwachsenengewicht, unterschiedlicher Eiproduktion, Ausdauer und Effizienz der Gewichtszunahme im Verhältnis zum aufgenommenen Futter. Die dänische Legart-Rasse sieht für Anfänger optimal aus, weil:

der Vogel wird selten krank und ist ziemlich robust;
in 2 Monaten nehmen die Gänschen etwa 5-6 kg Lebendgewicht zu;
Der Futterverbrauch der Rasse ist im Vergleich zu anderen Rassen etwa 20 % geringer.
durchschnittliche Eierproduktion;
Der Fettgehalt im Schlachtkörper ist durchschnittlich.

Normalerweise bevorzugen Anfänger diese spezielle Rasse und erweitern und verdünnen später den Viehbestand. Manche Menschen priorisieren die Eierproduktion, indem sie Leghart mit einer chinesischen Gans kreuzen, während andere den Fleischertrag steigern. Diese Feinheiten gehen jedoch über den Rahmen dieses Artikels hinaus.

Um unnötigen Aufwand mit tierärztlichen Diensten zu vermeiden, sollten Sie sich beim Kauf von Jungtieren an spezielle Zuchtbetriebe wenden. Sie verkaufen bereits zertifizierte Gänschen, was dem Besitzer des zukünftigen Bauernhofs alle Sorgen lindert. Nach der Anschaffung eigener Jungtiere können Sie diese auf Wunsch vom Veterinärdienst zertifizieren lassen und sowohl zur Erweiterung des eigenen Tierbestandes als auch zum externen Verkauf einsetzen.

Besonders die Gänsezucht gilt als lukratives Betätigungsfeld. Eine Gänsezucht erfordert keine großen Investitionen und bringt ein stabiles Einkommen. Darüber hinaus ist dieser Vogeltyp resistent gegen Krankheiten und unprätentiös in der Haltung und Fütterung. Gänse sind als Unternehmen weit verbreitet, da dieser Vogel aufgrund seiner Winterhärte in verschiedenen Klimazonen gezüchtet wird.

Wenn Sie mit der Gänsezucht als Unternehmen beginnen, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass Sie eine Herde von mindestens 500 Tieren benötigen. Das reicht aus, um einen spürbaren Gewinn zu erzielen, aber nicht, um ernsthafte Risiken einzugehen. Eine kleinere Herde wird nur ein zusätzliches Einkommen sein, kein Geschäft.

Geschäftsanmeldung

Wie jedes Unternehmen im Zusammenhang mit Lebensmitteln ist auch das Gänsegeschäft keine Ausnahme. Für Geflügelfleisch und Geflügelleber ist eine Zertifizierung erforderlich.

Liste der erforderlichen Unterlagen:

Registrierung, OKVED-Code 01.24 – Zuchtgeflügel;
Erlaubnis zum Öffnen, ausgestellt von Rospotrebnadzor und Feueraufsicht;
von Tierärzten ausgestellte Bescheinigung über die Einhaltung der Veterinärstandards des Betriebsgeländes;
ein Produktzertifikat wird ebenfalls von einem Tierarzt ausgestellt.

Die Registrierung einzelner Unternehmer durch professionelle Vermittler ist kostenpflichtig 4.000 Rubel.. Darüber hinaus müssen Sie eine staatliche Gebühr entrichten – 800 Rubel.

Geschäftsbereiche

Die erste Option dieses Geschäfts ist Inkubation von Gänsen zum Zweck ihrer Weiterveräußerung. Dazu müssen Sie einen Brutkasten kaufen und die Zuchtmerkmale berücksichtigen. Die Eier werden bis zu 30 Tage im Brutkasten aufbewahrt; die Vögel werden im Alter von einem Tag, drei Tagen oder einer Woche verkauft.

Zweite Richtung - Zucht für Fleisch. Gänse werden in der Regel bis zu 75 Tage alt. Eine Person verzehrt etwa 12 kg Getreide, 3 kg anderes Futter und etwa 30 kg Grünzeug. Im Alter von 10 Wochen wiegt ein großes Individuum 4,5 - 5,5 kg. Die Kosten für Erwachsene betragen 200-300 Rubel. für 1 kg.

Diese Option beinhaltet auch den Verkauf von Gänseleber, einer recht beliebten Delikatesse. Daraus lässt sich eine sehr teure Pastete herstellen. Wenn Sie an dieser Option interessiert sind, sollten Sie darüber nachdenken, spezielle Rassen gegen Fettleber zu züchten.

Bei der Organisation eines Bauernhofes empfiehlt es sich, beide Möglichkeiten umzusetzen. Die meisten Gänse werden geschlachtet und die stärksten werden „für den Stamm“ zurückgelassen.

Wo soll ich anfangen?

Zuerst müssen Sie ein detailliertes erstellen. Vielleicht braucht ein unerfahrener Unternehmer Hilfe bei der Ausarbeitung. Bedenken Sie, dass es in dieser Phase wichtig ist, alles bis ins kleinste Detail zu berechnen.

Zweitens: Wählen Sie eine Rasse.

Die beliebtesten Rassen für die industrielle Zucht:

Experten empfehlen, die Gänsezucht als Unternehmen mit einer Rasse zu beginnen und die Betriebe im Laufe der Zeit auf andere Rassen auszuweiten. Normalerweise wird die Legart-Rasse bevorzugt. Achten Sie auf die Region, in der Sie eine Gänsefarm eröffnen möchten. Verschiedene Rassen passen zu unterschiedlichen Klimazonen:

südliches Klima – Gorki- und Romny-Rassen;
gemäßigtes Klima, hohe Luftfeuchtigkeit - Ural (Shadrinsky).

Ackerland

Platzieren Sie Ihren Bauernhof außerhalb der Stadt. Wenn Sie planen, Gänse als Weideland zu züchten, spielt die Auswahl geeigneter Flächen für die Gänsezucht eine wichtige Rolle. Es gibt mehrere Anforderungen an das Land:

das Vorhandensein eines Stausees in der Nähe (möglicherweise einteilig) - mindestens 100 qm. für 500 Köpfe;
das Vorhandensein von Weide (Gras kann gesät werden) mit einer Menge von 10 m pro Person fressen sie etwa 2 kg; bei der Fütterung mit Mischfutter ist der Platzbedarf deutlich geringer;
Entfernung zu Wohnhäusern aufgrund des hohen Lärmpegels und der geringen Aggressivität der Vögel.

Zimmer

Der nächste Schritt besteht darin, zu entscheiden, wo die Gänse aufgezogen werden sollen. Es ist wichtig, dass der Raum geräumig, warm und trocken ist. Wenn man bedenkt, dass Vögel gerne mehr Zeit draußen auf der Weide verbringen. Im Winter sind sie nur bei starkem Frost im Haus. Dank ihrer dicken Daunen halten sie der Kälte gut stand. Der Schnabel und die Beine sind sehr kälteempfindlich, daher ist im Gänsestall Einstreu erforderlich.

Es ist einfacher, in einem alten Kuhstall oder Geflügelstall ein Unternehmen zu gründen, es sind jedoch Investitionen erforderlich, um das Gebäude zu restaurieren.

Anforderungen an die Räumlichkeiten:

Fläche – 75 qm für 500 Köpfe;
Raumheizung: mindestens 8 °C (ein warmer Raum fördert die Gewichtszunahme), isolierter Boden;
Durchgangshöhe – 2 m, Wandhöhe – 1,5 m;
trocken, keine Zugluft, mäßige Luftfeuchtigkeit;
Einstreu 30 cm (Heu – 500 kg, mit Superphosphat bestreut, um die Einstreu für die weitere Verwendung vorzubereiten);
die Möglichkeit, den Raum in Teile zu unterteilen (für die Hauptvögel, Eier legen, Jungtiere, lebhafte Tiere)

Desinfizieren und reinigen Sie die Räumlichkeiten regelmäßig.

Der für Gänse mit Eiern reservierte Teil des Raumes verfügt über zusätzliche Trennwände, die es ihnen nicht ermöglichen, sich gegenseitig zu sehen. Kümmern Sie sich um die üppige Bettwäsche und bedecken Sie sie mit Gänsedaunen.

Kauf von Vögeln, Auswahl von Paaren

Der durchschnittliche Preis für Gänse beträgt 90 Rubel.

Kaufen Sie nur zertifizierte Vögel, da es sonst zu Komplikationen bei der Produktzertifizierung kommt.

Die meisten verkauften Vögel sind nur zur Schlachtmast geeignet. Sie sind nicht zur Zucht geeignet. Beginnen Sie Ihr Unternehmen mit der Mast, und nach und nach können Sie mit der Zucht Ihrer eigenen Gänseherde beginnen.

In Russland gibt es reine Rassen zur Herdenbildung. Sie werden von 3 Fabriken angeboten:

Pjatnizki;
Lindowski;
Priirtyshsky.

Füttern

Füttern Sie erwachsene Gänse dreimal täglich:

7:00 – ⅓ gekeimte Körner, Mehlmischung;
15:00 – Rohzuckerrüben, Salzkartoffeln; Mineralfutter;
20:00 – restliches Mehl und Getreide.

Tägliche Nahrungsaufnahme für einen Erwachsenen:

Zuckerrüben + Kartoffeln – 500 g;
Karotten – 100 g;
Heumehl – 150 g;
Getreide – mindestens 70 g;
Mineralfutter – 25 g.

Oftmals wird diesem Futter auch Kraftfutter zugesetzt.

Der Kauf von Futtermitteln übersteigt nicht 40 % der Kosten einer Gans.

Fütterung von Gänsen im Alter von 3 bis 5 Tagen – alle 2 Stunden. Die Ernährung umfasst: Brennnesseln, Klee, Getreidegräser, Hülsenfrüchte, Löwenzahn, Hüttenkäse, Hühnereier, Weizenschrot, Haferflocken, Gerste.

Fütternde Gänse, 1 Monat alt: Essen Sie viel Gemüse und Getreide.

Achten Sie während der Paarung besonders auf reichliches Füttern, um die Eiproduktion zu steigern.

Herdenzucht

Der Geschäftsplan einer Gänsefarm sieht nicht nur die Aufzucht von Gänsen, sondern auch deren Zucht zu einer Herde vor. Beachten Sie für solche Zwecke mehrere Regeln:

Auswahl eines Paares ohne familiäre Bindungen, am besten kaufen Sie Vögel von verschiedenen Züchtern;
das Männchen muss mehr Gewicht als das Weibchen haben und stärker sein;
das Vorhandensein von Flugfedern 1. und 2. Ordnung an den Schwänzen - die gleiche Anzahl unterer und oberer Schwanzfedern;
pro Männchen (wird für die Zucht bis zu 10 Jahren nützlich sein) 4 – 5 selbst;
jährlich den Betrieb mit Jungtieren auffüllen, deren Zahl in der Herde beträgt bis zu 30 %%
Eiablage – von Februar bis März die Eier sofort einsammeln und in einem warmen Raum aufrecht platzieren, mit dem scharfen Ende nach unten; täglich umdrehen; Haltbarkeit – bis zu 1 Monat;
Wenn eine Gans ihre Eier nicht gut ausbrütet, kann sie durch eine andere ersetzt werden.
Versuchen Sie, die Brut mehr oder weniger gleich alt zu halten.
an den Tagen 10–27 werden ungeeignete Eier verworfen;
Besprühen Sie die Eier 28 Tage lang mit Wasser, die Küken erscheinen am 30. - 31. Tag.

Wenn das Ausbrüten von Eiern nicht funktioniert, verwenden Sie einen Brutkasten.

Sehen Sie sich ein Video über die Gänsezucht im Bezirk Shushensky an

Ausrüstung für Gänsefarm

Der Gänsefarmraum muss eine stabile Temperatur aufrechterhalten. Hierzu ist eine Erwärmung erforderlich. Allgemeines Erhitzen reicht für Brutkastengänschen nicht aus; erhitzen Sie sie mit einem Brutapparat.

Ein Brutkasten ist eine kastenartige Struktur, in der Küken warm gehalten werden und ihre ersten Lebenswochen verbringen. Dient als Ersatz für eine Henne.

Sie können das Design selbst erstellen, aber es ist besser, einen fertigen Brutapparat zu kaufen, an dessen Zuverlässigkeit kein Zweifel besteht. Die Kosten beginnen bei 6.000 Rubel. Sie sind mit Heizlampen, Temperaturreglern, Futterspendern und Tränkenäpfen ausgestattet.

Für ausgewachsene Vögel sollten Sie sich auch mit Tränken und Futterhäuschen eindecken. Die Kosten hängen vom Volumen ab: ab 1.600 Rubel. bis zu 2.800 Rubel.

Verkauf von Produkten

Denken Sie bei der Erstellung eines Geschäftsplans über alle Möglichkeiten nach, Fertigprodukte zu verkaufen. Beim Verkauf lebender Gänse und Kadaver wird es keine Probleme geben. Fleisch wird von Supermärkten, Lebensmittelgeschäften, Restaurants und Verarbeitungsbetrieben gekauft. Zudem gibt es in diesem Bereich noch wenig Konkurrenz.

Eine zusätzliche Einnahmequelle kann der Verkauf von Flusen, Federn und Gänsekot in Form von Dünger sein. Wenn Sie Geschäftsbeziehungen geknüpft und alle Details geklärt haben, eröffnen Sie eine weitere Produktion, zum Beispiel eine kleine Werkstatt zum Nähen von Kissen und Bettdecken.

Eine Gans mit einem Gewicht bis 10 kg bringt:

Produkte	Kosten, reiben.
Puh, 600 g.	1200
Federn, 40 Stk.	250 pro kg.
Streu, 1 kg/Tag	12

Bei richtiger Organisation des Unternehmertums und wenn keine Umstände höherer Gewalt eintreten, wird sich die Gänsezucht als Unternehmen im ersten Jahr auszahlen. Dann können Sie Ihr Geschäft erweitern.

Finanzielle Investitionen

Die Gänsezucht ist eine hervorragende Option für einen Familienbetrieb. Kaufen Sie zunächst 500 Küken. Die Preise dafür sind unterschiedlich, Sie zahlen jeweils mindestens 90 Rubel. Zu den zusätzlichen Kosten gehört der Kauf von Futtermitteln, Getreidemischungen und anderen Futtermitteln. Ideal ist es, die ersten 500 Stück im Frühjahr zu kaufen, wenn daraus bereits frisches Grün wachsen kann.

Es ist wichtig, ein Gebäude zu bauen, für das durchschnittlich 300.000 Rubel erforderlich sind. Wenn Sie nur die alten Räumlichkeiten renovieren müssen, reduzieren Sie diesen Wert um mindestens das Zweifache. Darüber hinaus müssen Sie einen hochwertigen Inkubator (80–200.000 Rubel) kaufen.

In diesem Fall wird davon ausgegangen, dass die Weidefläche für Gänse Eigentum des Unternehmers ist. Wenn Sie kein Grundstück haben, müssen Sie einen erheblichen Betrag hinzufügen, um es zu kaufen oder zu mieten. Wenn Sie nicht über die nötigen Mittel verfügen, können Sie einen Kredit aufnehmen; außerdem wird dieser in unserem Land entwickelt.

Gesamte Anfangsinvestition:

Sie können Heu sparen, indem Sie es selbst ernten. Für 500 Gänse braucht man 500 kg. Heu, es sind ungefähr 3.500 Rubel.

Gewinnberechnung

Erwarten Sie in 3–4 Monaten ein Marktgewicht (8 kg).

Eine Gans bringt bis zu 8 Gänschen pro Jahr zur Welt.

Der durchschnittliche Preis für Gänsefleisch beträgt 350 Rubel = 2.450 Rubel. für die Gans

1 kg. Leber = 500 Rubel.

1 kg. Leberstopfleber = 850 Rubel.

Daunen, Federn = 1.450 Rubel.

Streu = 1.000–1.500 Rubel.

Unternehmensrentabilität: 75–100%

Amortisation der Zuchtgänse: 1–3 Jahre.

Stabiler Gewinn wird in 14 Monaten sein.

Ideen für zusätzliches Einkommen

Truthahnzucht

Heutzutage erfreuen sich Puten großer Beliebtheit bei Geflügelzüchtern, deren Zucht für einige Menschen eine Quelle für hochwertiges Nahrungsfleisch und für andere ein hochprofitables Geschäft ist. Indem Sie den Puten komfortable und stabile Lebensbedingungen bieten, erzielen Sie gute Gewinne aus dem Verkauf von Putenfleisch, Jungtieren, Flusen und Eiern. – eine sehr relevante Richtung, da heute der Trend, auf die Gesundheit zu achten und kalorienarme Lebensmittel zu sich zu nehmen, immer mehr an Bedeutung gewinnt.

Wachtelzucht

Die Haltung von Wachteln ist nicht schwieriger als bei jeder anderen Vogelart. Darüber hinaus nehmen sie nicht viel Platz ein und erfordern besondere Pflege. Die einzige Voraussetzung für eine normale Eierproduktion bei Wachteln ist die strikte Einhaltung der Temperatur- und Lichtbedingungen sowie die Verwendung spezieller proteinhaltiger Lebensmittel. Ansonsten handelt es sich um recht unprätentiöse Vögel. ist eine der einfachsten und profitabelsten Geschäftsmöglichkeiten im Bereich der Geflügelhaltung. Zudem gibt es in Russland noch wenig Konkurrenz.

Vieh

Tierisches Fleisch ist auf dem Markt nicht weniger gefragt als Geflügelfleisch. Vielleicht ist es nicht so gesund und diätetisch, aber wahre Liebhaber können Schweinefleisch nicht ablehnen. Lesen Sie mehr über die Besonderheiten der Organisation eines Unternehmens zur Schweinezucht. Beachten wir nur, dass die Schweinehaltung der profitabelste Bereich der Viehwirtschaft ist.