Der Russische Stör ist einer der zahlreichsten Vertreter der Gattung Acipenser. Dieser Fisch kann erfolgreich auf Ihrer eigenen Minifarm mit geschlossenen Wasserversorgungssystemen (RAS) (sie können nicht nur den Prozess beschleunigen, sondern auch die Produktivität steigern) oder in einem künstlichen Teich gezüchtet werden. Wenn Sie über Kenntnisse in der Züchtungstechnologie und der Aufrechterhaltung optimaler Bedingungen verfügen, können Sie auf Basis dieser Idee ein hochprofitables Unternehmen aufbauen.

Wie kann man zu Hause Störe züchten?

Der Stör bewohnt die Becken des Schwarzen, Asowschen und Kaspischen Meeres sowie die in sie mündenden Flüsse und bildet dort lokale Fischbestände. Der Körper des Individuums hat eine längliche, spindelförmige Form, die Schnauze ist kurz und stumpf. Die Farbe kann stark variieren, in der Regel ist sie grauschwarz, graubraun.

Eine Störzucht zu Hause ist nur möglich, wenn optimale Umweltbedingungen gegeben sind. Sie können in einem künstlichen Teich oder durch den Einbau einer geschlossenen Wasserversorgungsanlage angelegt werden. Um Letzteres zu installieren, benötigen Sie ein Grundstück mit einem Raum oder einen isolierten rahmenlosen Hangar. Die Fläche sollte nicht kleiner als 30 m² sein, am besten sind 100 m². Das Gebäude muss mit Strom, Wasserversorgung, Kanalisation und Heizung ausgestattet sein (dies kann mit Ihren eigenen Händen erfolgen).

Beim Anlegen eines Störreservoirs muss jedoch besonders auf die Gestaltung des Bodenbetts, die Gewährleistung einer guten Wasserversorgung und die Möglichkeit der Wasserableitung geachtet werden. Gut ist es, wenn das Grundstück eine natürliche Senke oder die Form einer Schlucht mit sanftem Gefälle und leichtem Längsgefälle aufweist. Wenn es im Winter nicht möglich ist, die optimale Wassertemperatur aufrechtzuerhalten, sollte der Stör erst im Frühjahr in das Becken gebracht und wieder in den Teich zurückgebracht werden (einige Tage zuvor muss der Salzgehalt des Wassers auf 5 % erhöht werden) ). Zusätzlich zu diesen Möglichkeiten besteht die Möglichkeit, Störe in thermischen Absetzbecken in der Nähe von Kraftwerken zu züchten. Dies erleichtert die Gewährleistung optimaler Temperaturbedingungen. Die Wachstumsrate des Fischbestands ist ungleichmäßig, aber im Durchschnitt nehmen sie in 6-8 Monaten um 500 g zu.

Um die Störzucht zu einem profitablen Geschäft zu machen und dies legal zu betreiben, müssen Sie Ihre Aktivitäten legal registrieren. Besitzer von heimischen Fischfarmen arbeiten im Rahmen der zweiten Steuergruppe mit einer einzigen Steuer. Klassifikator der Wirtschaftszweige (KVED) – Süßwasserfischzucht, Aquakultur. Der SES wird den Heimatbetrieb nicht überprüfen, aber für den Veterinärdienst müssen Sie eine Bescheinigung des Formulars Nr. 1 für Pflanzmaterial und eine Bescheinigung für Futtermittel vorbereiten und wissen, dass eine Wasserprobe entnommen wird. Um eine Veterinärkontrollgenehmigung für den Störhandel zu erhalten, müssen Sie mehrere Kilogramm des Produkts zur Analyse bereitstellen. wird nicht durchgeführt, da vom 1. Januar 2016 bis Ende 2018 planmäßige Kontrollen von Organisationen und Einzelunternehmern im Bereich Kleingewerbe verboten sind.

Die kommerzielle Störzucht hat in den letzten 10 bis 15 Jahren begonnen, sich aktiv zu entwickeln. Dies geschah zunächst in Ländern mit begrenzten Naturreserven (USA, Westeuropa). Die Eröffnung einer Fischfarm ist ein lukratives Unterfangen, da sie in vielen Regionen sehr begrenzt ist und der Verkauf saisonal oder spontan erfolgt. Es gibt viele Beispiele für die erfolgreiche Umsetzung dieser Geschäftsidee in Russland.

Beratung: Um die Auswirkungen von Stressfaktoren zu reduzieren – die Verwendung von Futtermitteln, die nicht typisch für Fische sind, die Auswirkungen von Manipulationen in der Fischzucht (Wiegen, Sortieren), ist es ratsam, Probiotika in die Nahrung aufzunehmen.

Ausrüstung für die Störzucht zu Hause, Preis

Die geschlossene Wasserversorgungsanlage besteht aus folgenden Teilen:

1. Becken für Störe (eines kostet etwa 14.000 pro 3 m³, Sie benötigen 4-10 davon). Sie sehen aus wie Behälter aus Glasfaser und anderen Materialien, manchmal mit Fenstern zur Beobachtung. Pools sollten es Ihnen ermöglichen, das Wasser schnell zu reinigen, die Herde klar zu sehen und keine traumatischen Situationen zu schaffen (unebene, raue Oberfläche, scharfe Ecken).
2. Pipelines (ca. 5.000 Rubel).
3. Filtersystem und Pumpen (100-500.000). Es umfasst einen Sauerstoffgenerator, einen mechanischen und Biofilter sowie eine UV-Anlage. Wird benötigt, um überschüssige Nahrung und Fäkalien aus dem Wasser zu entfernen.

Außerdem können zu Hause ein Notfall-Lebenserhaltungssystem für Störe und eine Wasseraufbereitungsanlage (zur Desinfektion, Temperaturregulierung und Sauerstoffsättigung des Wassers) installiert werden. Es stehen fertige Fischzuchtmodule zum Verkauf. Der Preis (je nach Leistung) variiert zwischen 200 und 750.000 Rubel. Der Stromverbrauch beträgt durchschnittlich 3,7-5,5 kWh. Zusätzlich zu den Grundkomponenten des Systems benötigen Sie Behälter für den Transport und die Desinfektion von Geräten, Tische, Käfige, Tabletts für die Aufzucht von Brut- und Brutlarven, Fischbarrieren und Schaumfallen. Außerdem muss ein künstlicher Teich zur Störzucht eingerichtet werden. Erforderliche Komponenten: Filter, Pumpe, UV-Lampen.

Erfahrene Fischzüchter sagen, dass man zum Aufbau einer heimischen Farm etwa 3.000 US-Dollar für den Kauf von Ausrüstung und durchschnittlich 1.000 US-Dollar für den Kauf von Fischbrut und Futter benötigt.

Beratung: Es ist durchaus möglich, einige Geräte für die Störzucht mit eigenen Händen herzustellen (Schwimmbad, Biofilter, Heizsystem). Herstellungsanweisungen finden Sie online in Fachforen, auf Websites und in der Fachliteratur.

Um Risiken zu minimieren und die Entwicklungsstadien einer Störfarm zu Hause klar zu verstehen, lohnt es sich, alle Nuancen zu berücksichtigen, die notwendigen Kosten zu berücksichtigen und die erwartete Rentabilität zu berechnen.

Störfutter selber machen

Geschwindigkeit und Qualität des Fischwachstums hängen direkt von der Ernährung ab. Spezielle Geräte helfen Ihnen dabei, jede Mahlzeit zu Hause genau zu dosieren, und spezielle Filter reinigen das Wasser umgehend von Speiseresten und Abfallprodukten. Alle Prozesse in geschlossenen Wasserversorgungsanlagen sind automatisiert und Sensoren überwachen die hydrochemischen Parameter des Wassers. Die meisten unerfahrenen Fischzüchter bevorzugen es, erwachsene und junge Fische mit handelsüblichem Trockenfutter zu versorgen. Aber Sie können sie selbst herstellen.

Beratung: Die optimale Temperatur für die Zucht von Stören liegt bei 20-22°C.

Es besteht kein Konsens darüber, welche Anteile und Zusammensetzung des Futters am besten sind. Jeder erfahrene Fischzüchter hat zu diesem Thema seine eigene Meinung. Doch der optimale Ernährungsplan ist längst entwickelt. Jungfische sollten bis zu 12 Mal am Tag essen, Erwachsene 6 Mal, vorzugsweise gleichzeitig, dann wird die Häufigkeit der Mahlzeiten reduziert. Die tägliche Aufnahme wird anhand spezieller Futtertabellen berechnet, beispielsweise nach Ponomarev. Das Essen wird in kleinen Portionen verabreicht, wobei die Schmackhaftigkeit überwacht wird. Es ist wichtig zu wissen, dass verschiedene Lebensmittel ihre eigenen Partikel- oder Granulatgrößen haben:

• Starter (für Larven, Jungtiere);
• Produktion (für kommerzielle Störe).

Sie müssen eine ausreichende Menge an Eiweiß, Fett, Ballaststoffen, Lysin und Phosphor enthalten. Wenn Sie Erfahrung haben, können Sie Nährstoffmischungen selbst herstellen. Jungfische des Störs ernähren sich von Salzgarnelen, Tubifex-Würmern, Oligochaeten und Daphnien-Zooplankton. Ab einer Gewichtszunahme von mehr als 35 g wird mit Starterfutter begonnen. In der Anfangsphase ist es besser, Industrieprodukte zu verwenden. Im Laufe der Zeit können erwachsene Menschen mit selbstgemachten Nährstoffmischungen zu Hause gefüttert werden. Sie werden aus gehacktem Fisch, Spezialmehl, Eipulver, Hefe und einer Vormischung (einer Mischung aus Nahrungsergänzungsmitteln, Vitaminen und Mineralien zur Anreicherung von Lebensmitteln) zubereitet. Außerdem enthalten verschiedene Rezepte oft Weizen, Erbsen und Sojasprotte. Die Ernährung kann mit Seidenraupen, Salzgarnelen und Chlorella angereichert werden.

Es ist praktisch, eine Fischfarm in einem Landhaus oder in einem Dorf zu organisieren, wo die erforderliche Fläche und die notwendigen Bedingungen vorhanden sind. Zusätzlich zu dieser Option gibt es noch andere Einstiegsmöglichkeiten, zum Beispiel die Arbeit an Gemüse, Erdbeeren in einem Gewächshaus.

Lohnt sich die Störzucht zu Hause?

Bevor Sie Ihre Fischfarm eröffnen, ist es wichtig, Ihren Zielmarkt zu identifizieren. Stör gilt als industriell wertvoller Fisch. Es ermöglicht den Erhalt von Produkten wie:

• Fleisch (roh, gefroren, gesalzen, getrocknet, geräuchert);
• Kaviar;
• Kleber (zur Herstellung werden Schwimmblasen verwendet);
• Lebensmittelprodukt Vizigu (Rückenschnur).

In der Regel werden Störe zu Hause bis zu einem Gewicht von 500-600 g gezüchtet und verkauft. Dieses Produkt ist für Besitzer von Restaurants, Geschäften, Supermärkten und Großhandelsorganisationen relevant und kann auch erfolgreich auf dem Markt verkauft werden. Aufgrund des Abwärtstrends der Störbestände steigen die Preise für Fischzuchtprodukte jedes Jahr. In Amerika und europäischen Ländern beträgt der Marktpreis für 1 kg Störfleisch 18 bis 22 US-Dollar. Auf dem heimischen Markt beginnen die Kosten für Störe bei 500 Rubel. Laut Experten bringt eine Fischfarm mit einer Produktivität von etwa 5 Tonnen pro Jahr dem Eigentümer einen Gewinn von bis zu 2,5 Millionen Rubel, und die Rentabilität kann 50-60 % erreichen. Neben Fleisch verkaufen Fischzüchter auch erfolgreich Kaviar und Weißfisch.

Wenn der Eigentümer es nicht eilig hat, die Investition zurückzuzahlen, ist es rentabler, Störe für Kaviar zu halten. Laut Bewertungen von Fischzüchtern können Sie mit 1 kg 700–900 US-Dollar verdienen. Bei Bedarf kann die RNKB Bank eine „Für Geschäftsentwicklung“ in Höhe von 500.000 bis 70.000.000 Rubel ausstellen. (Rückzahlungszeitraum – 6-60 Monate).

Sie können eine profitable Störfarm schaffen, indem Sie eine geschlossene Wasserversorgung installieren. Es ermöglicht die Schaffung optimaler Bedingungen für das schnelle Wachstum von Stören unter künstlichen Bedingungen. Die Kosten für ein fertiges Technologieprojekt zur Zucht, beispielsweise 5 Tonnen pro Jahr (einschließlich Beratungen und Fachbesuchen zur Einrichtung und Inbetriebnahme des Systems), sind nicht günstig. Sie können es aber auch zu Hause selbst herstellen. Die Zucht von Stören in geschlossenen Wasserversorgungssystemen kann das Wachstum von Fischen erheblich beschleunigen und die Sterblichkeit im Vergleich zu natürlichen Bedingungen verringern.

Die wichtigsten Voraussetzungen sind die Einhaltung der Störzuchttechnologie in einem geschlossenen Wasserversorgungskreislauf und die Optimierung des Temperaturregimes. Es sind diese Parameter, die günstige Bedingungen für den produktiven Verzehr, die Futterverwendung, die Steigerung der Wachstums- und Entwicklungsrate sowie den Sauerstoffverbrauch bieten. Es ist wichtig zu bedenken, dass starke Temperaturschwankungen das Wachstum junger Tiere hemmen. Für die Produktionsintensität zu Hause sind außerdem die Parameter Pflanzdichte der Individuen, Sauerstoffsättigung des Wassers und Stabilität der hydrochemischen Parameter sehr wichtig.

Die Effizienz der künstlichen Vermehrung von Stören kann durch eine Änderung des Zeitpunkts der Gewinnung von Fortpflanzungsprodukten sowie der Zucht von Larven und Jungtieren gesteigert werden. Daher müssen Minifarmen mit speziellen Modulen mit kontrollierten Temperaturbedingungen ausgestattet werden. Es empfiehlt sich, den Brutbestand und die Jungtiere in Wasser mit hohem Salzgehalt zu halten.

Neben Fleisch kann der Hofbesitzer auch Kaviar verkaufen. Aber der Wachstumsprozess hat seine eigenen Besonderheiten. Es ist notwendig, das Geschlecht frühzeitig zu bestimmen und die Weibchen in eine separate Herde aufzuteilen. Unter RAS-Bedingungen (im Gegensatz zu natürlichen) erfolgt der Reifungsprozess schneller, da das Wasser das ganze Jahr über eine optimale Temperatur aufweist.

Moderne Technologien ermöglichen eine automatisierte Störproduktion zu Hause mit minimalen Verlusten und guten Gewinnen. Eine Fischfarm muss mit Geräten ausgestattet sein, die die angenehmsten Bedingungen für die Störzucht schaffen. Technologiekenntnisse und eine vorläufige Suche nach einem Markt ermöglichen es Ihnen, aus einer Geschäftsidee ein sehr profitables Geschäft zu machen.

Anlage zur Produktion von 2 Tonnen Kaviar pro Jahr

Bei dem Projekt geht es darum, durch „Melken“ Kaviar zu gewinnen, ohne Weibchen zu töten. Der erste Kaviar wird im 4. Jahr gewonnen (wenn Weibchen der Hybridrasse Bester Aksai aus Jungfischen von 10 Gramm aufgezogen werden, besteht die Möglichkeit, erwachsene Weibchen zu kaufen), das Erreichen der Designkapazität erfolgt im 8. Jahr.

Die Anlage kann bis zu 2 Tonnen schwarzen Kaviar produzieren, ohne dass Weibchen getötet werden, oder 0,5 Tonnen schwarzen Kaviar, indem Weibchen getötet werden. Eine Kaviarproduktivität von 2 Tonnen schwarzem Kaviar pro Jahr wird beim Anbau von Sterlet oder einem Hybrid der Rasse Bester Aksai erreicht, weil Sie laichen jedes Jahr. Bei der Aufzucht von Sibirischen oder Russischen Stören in einem Kaviarstall sinkt die Produktivität der Anlage auf 1 t/Jahr, weil Sie laichen alle zwei Jahre. Auch eine kombinierte Methode zur Kaviargewinnung ist möglich. Wenn die Weibchen zum ersten Mal reifen, werden die Eier durch die „Melkmethode“ gewonnen, ohne dass das Weibchen getötet wird. Im folgenden Jahr wird Kaviar durch die Schlachtung des Weibchens gewonnen. In diesem Fall beträgt die Produktivität etwa 1 Tonne schwarzen Kaviar pro Jahr. Ihr Störzüchter sollte in die Planung und Organisation von Fischzuchtbetrieben im RAS einbezogen werden. Es bestimmt, welche Störart sich am besten züchten lässt, aus welcher Art und in welchem ​​Alter ein Brutbestand entsteht usw. In diesem RAS kann er sibirische oder russische Störe, Bester, Sterlet usw. züchten. - Die Wahl liegt beim Hofbesitzer.

Die Anlage ist für die Zucht von Störfischarten bestimmt und besteht aus 2 unabhängigen RAS.

Die minimale konstruktive „Sicherheitsmarge“ für alle kritischen Parameter beträgt 20 %. Die Sicherheitsmarge stellt sicher, dass das Filtersystem die Betriebsparameter des Wassers beibehält, wenn der Futterverbrauch den Nennwert überschreitet. Um die Steuerung des Anlagenbetriebs, die Kontrolle der Wasserparameter und des Fütterungsprozesses zu gewährleisten, haben wir ein eigenes Automatisierungssystem auf Basis einer Siemens-Steuerung entwickelt. Mit dem Automatisierungssystem können Sie den Personalaufwand für die Wartung reduzieren, die Zuverlässigkeit der Anlage erhöhen und den Verbrauch von Futter, Strom und Wärme senken. Die Automatisierung erfasst und archiviert Daten automatisch in jedem Intervall. Es gibt ein Notfallbenachrichtigungssystem durch Senden von SMS-Nachrichten an ein Mobiltelefon. Besonderes Augenmerk wird auf die Zuverlässigkeit des Systems gelegt; es werden Anweisungen an den RAS-Betreiber gegeben, was in verschiedenen Notfallsituationen zuerst zu tun ist.

Beschreibung von RAS:

Baustelle
		≈ 3,5 m
Stromverbrauch	Im Jahr:	≈ 382000 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:	≈ 12600 m 3
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:	≈ *** kg
	in den ersten 4 Jahren:	≈ 66 t
	Euro	≈ 35 0 000

Wenn das Projekt von Grund auf „vor Ort“ gebaut wird, werden die Kosten auf etwa 1,5 Millionen Euro geschätzt. In diesem Preis sind die Kosten für das Gebäude mit allen Kommunikations-, Lüftungs-, Heizungs- und Wasserkühlungssystemen enthalten. Wir können die Installation in bestehende Räumlichkeiten einbauen, wenn sie unseren Bedingungen entspricht.

• kaltes Wasser,
• Strom, 380 V,
• Kanalisation, Ømin = 200 mm,
• Heizung.

Präsentiert in der Exel-Datei: hk_sc3_1 web.xls 2014. Eine Liste der Geräte mit Preisen und Eigenschaften sowie eine Berechnung der Störkosten sind angegeben. Bei der Berechnung wird davon ausgegangen, dass alle Geräte in EU-Ländern gekauft werden sollen.

Das Technologieprojekt besteht aus zwei Bänden.

Der erste Band umfasst 121 Seiten, Zeichnungen, Fotografien und anderes erläuterndes Material nicht mitgerechnet. 76 Abbildungen und Diagramme. Zeichnungen im A3-Format - 12 Stk. Auf Russisch.

Der zweite Band umfasst 61 Seiten, Zeichnungen, Fotografien und anderes erläuterndes Material nicht mitgerechnet. 57 Abbildungen und Diagramme. Zeichnungen im A3-Format - 12 Stk. Auf Russisch.

Entwickelt technische (Arbeits-)Projekte Gebäude mit allen internen Kommunikationsmitteln für die Unterbringung einer Kaviarfarm mit einer Produktivität von 1-2 Tonnen/Jahr schwarzen Kaviars und eines Kreislaufsystems für die Aufzucht von Stören für Fleisch mit einer Produktivität von 45 Tonnen/Jahr. Die Projekte werden gemäß den Normen und Vorschriften der EU und der Russischen Föderation durchgeführt.

Die Projekte nutzten die ursprüngliche Idee eines Rezirkulationssystems mit geringen Baukosten, mit Berechnungen des Stoffwechsels von Stören (verschiedenen Alters) und der Leistung des Systems. Um die Baufläche zu minimieren, verwendet RAS große rechteckige Becken.

Fotos von der Kaviargewinnung aus Störfischen

1. Störweibchen im Winter, 05.02.2008.

2. Frühzeitige Sortierung des Störs nach Geschlecht in Weibchen und Männchen. Die Sortierung übernimmt Wassili Krasnoborodko.

Anlage zur Produktion von 5 Tonnen Störfleisch pro Jahr

Baustelle		≈ 150 m2
Maximale Raumhöhe im Gebäude		≈ 3,5 m (in Riga in einer Höhe von 2,2 Metern umgesetzt und die Böden sind nicht gebrochen, d. h. wir haben nur einen Raum von 2,2 Metern Höhe genutzt. Der Biofilter befindet sich im zweiten Stock)
Stromverbrauch	Durchschnitt:	≈ 5,5 kW
	Im Jahr:	≈ 47700 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:	≈ 2100 m 3
Futterverhältnis		1,4
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:	≈ *** kg
	Im Jahr:	≈ 7 t
		1,15 Euro/kg
	Euro	≈ 52200

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

• kaltes Wasser,
• Strom, 380 V,
• Kanalisation, Ømin = 110 mm,
• Heizung.

Viele Designer von Störfarmen nutzen die von Kiselev in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts vorgeschlagene Methode zur Störaufzucht. Bei dieser Technik wird davon ausgegangen, dass die Becken zweimal im Jahr (alle 6 Monate) mit Fisch bestückt und jeweils zweimal im Jahr geerntet werden.

Diese Technik weist erhebliche Nachteile auf. Es ist nicht so einfach, 2 Mal im Jahr mit einer Verzögerung von 6 Monaten Störbrut zu bekommen. Es ist viel einfacher, einmal im Jahr zu braten. Ein weiterer Nachteil ist die zweimalige Ernte im Jahr. Ich möchte kontinuierlich ernten, weil... Verbraucher brauchen ständig Fisch.

Vasil Krasnoborodko hat eine neue Methode zur Störaufzucht entwickelt, die diese Nachteile beseitigt. Vorgeschlagen wird ein einmaliger Fischbesatz und eine kontinuierliche (tägliche) Ernte. Diese Technologie ermöglicht es, die Anzahl der Tanks, die für die Aufzucht der gleichen Störmenge erforderlich sind, deutlich zu reduzieren. Die Technik wurde am in Riga getestet.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, liebe Leser, ist unser RAS recht kompakt. Dies wird durch eine neue Methode der Störaufzucht erreicht. Die Anlage ist zertifiziert, alle Genehmigungen zur Fischzucht liegen vor. Getestet an wachsenden Stören (Sibirischer und Bester-Hybrid), Forellen und Aalen.

Automatisierung

Der Grad der Automatisierung wird mit dem Kunden ausgehandelt.

Zur Ausstattung und Software (mit Update-Abonnement) gehören: alle Sensoren, eine Siemens-Steuerung, zusätzliche Erweiterungsmodule, ein SMS-Modemmodul, ein Internetmodul, ein Bedienpanel, hochpräzise Feeder und Elektrik.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils eines Störprojekts dargestellt in Excel-Datei: hk_st5 web.xls (53 KB).

Technologisches Projekt besteht aus einem Band. 99 Seiten, ohne Zeichnungen, Fotos und anderes erklärendes Material. 75 Abbildungen und Diagramme. Auf Russisch.

In Riga können Sie eine Fischfarm mit einer Produktivität von 5 Tonnen Fisch pro Jahr besichtigen. Bewerbungen verschicken.

Anlage zur Herstellung von 10 Tonnen Störfleisch

Besonderes Augenmerk wurde auf die Automatisierung und Miniaturisierung der Produktion gelegt. Beschreibung von RAS:

Baustelle		≈ 260 m2
Maximale Raumhöhe im Gebäude		≈ 3,5 m
Stromverbrauch	Durchschnitt:	≈ 9,8 kW
	Im Jahr:	≈ 86500 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:	≈ 4200 m 3
Futterverhältnis		1,4
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:	≈ *** kg
	Im Jahr:	≈ 14 t
Futterkosten in der EU (2014)		1,5 Euro/kg
Kosten für Fischzuchtausrüstung ohne Kommunikation, Elektrik und Automatisierung	Euro	≈ 89 000

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

• kaltes Wasser,
• Strom, 380 V,
• Kanalisation, Ømin = 110 mm,
• Heizung.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils eines Störprojekts dargestellt in der Excel-Datei: hk_st10_web.xls (53 KB). Es wird eine Berechnung der Störkosten und des Cashflows für 10 Jahre angegeben.

Technologisches Projekt besteht aus einem Band. Seite 97, ohne Zeichnungen, Fotos und anderes erläuterndes Material. 74 Abbildungen und Diagramme. Auf Russisch.

Anlage mit einer Kapazität von 45 Tonnen Fleisch pro Jahr

Besonderes Augenmerk wurde auf die Automatisierung und Miniaturisierung der Produktion gelegt. Beschreibung von RAS:

Baustelle		≈ 900 m2
Maximale Raumhöhe im Gebäude		≈ 3,5 m
Stromverbrauch	Im Jahr:	≈ 416900 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:	≈ 18900 m 3
Futterverhältnis		1,4
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:	≈ *** kg
	Im Jahr:	≈ 63 t
Futterkosten in der EU (2014)		1,15 Euro/kg
Die Kosten beziehen sich nur auf die Fischzuchtausrüstung, ohne Gebäude, Kommunikation, Betonarbeiten, Elektrik und Automatisierung.	Euro	≈ 253800

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

• kaltes Wasser,
• Strom, 380 V,
• Kanalisation, Ømin = 200 mm,
• Heizung.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils eines Störprojekts dargestellt in Excel-Datei: hk_st45 web.xls (53 KB). Es wird eine Berechnung der Störkosten und des Cashflows für 10 Jahre angegeben.

Technologisches Projekt besteht aus einem Band. 114 Seiten, ohne Zeichnungen, Fotos und anderes erklärendes Material. 76 Abbildungen und Diagramme. Auf Russisch.

Anlage mit einer Kapazität von 90 Tonnen Fleisch pro Jahr

Besonderes Augenmerk wurde auf die Reduzierung der Störkosten gelegt.

Das RAS besteht aus zwei identischen Modulen mit einer Kapazität von jeweils 45 Tonnen Stör pro Jahr. Im Folgenden wird nur ein Modul mit einer Kapazität von 45 Tonnen beschrieben.

Die Anlage ist für die Zucht von Störfischarten bestimmt. Die Installation ist universell; jede Art von Fisch kann darin gezüchtet werden. Bei einem Wechsel der in einem RAS gezüchteten Fischart ändert sich nichts außer den Temperaturbedingungen, dem Pflanzmaterial selbst und dem Futter.
Beschreibung der Basisversion von RAS:

Baustelle		≈ 900 m²
Maximale Gebäudehöhe		≈ 3,5 m
Poolbereich		≈ ***m 2
Stromverbrauch	Im Jahr:	≈ 416900 kW/h
Wasserverbrauch	Gipfel:	≈ ** m 3 / h
	pro Tag	≈ **m 3
	Im Jahr:	≈ 18900 m3
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:	≈ ** kg
	Im Jahr:	≈ 63 t
Maximales Lebendgewicht		≈ ***** kg
Durchschnittliches Futterverhältnis		≈ 1,4
Anzahl der Jungfische, 5 g	Im Jahr:	***** PC
Verkaufsgewicht:		aus 90 0 bis 2600 g
A). Weniger als 1000 Gramm		7 %
B). Mehr als 1000 Gramm		93 %
Fischbesatzdichte	maximal möglich:	** kg/m2
Fischzuchtzyklen	Im Jahr:

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

• kaltes Wasser,
• Strom, 380 V,
• Kanalisation,
• Heizung.

Das Technologieprojekt umfasst 107 Seiten, Zeichnungen, Fotos und anderes erklärendes Material nicht mitgerechnet. 65 Abbildungen und Diagramme. Zeichnungen im A3-Format - 12 Stk.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils eines Störprojekts 90 Tonic ist in der Exel-Datei dargestellt: hk_st100_web.xls (53 Kb) Eine Liste der Geräte mit Preisen und Eigenschaften, Berechnung der Störkosten, Berechnung der Finanzströme für 10 Jahre, Betriebskapital, Bauphasen. Der äußerst günstige Störpreis liegt bei ca. 4 Euro/kg. Zu EU-Preisen belaufen sich die Kosten für Fischzuchtgeräte auf 514.000 Euro.

Wenn Sie bereit sind, die notwendigen Voraussetzungen für diesen königlichen Fisch zu schaffen, haben Sie durch die Zucht von Stören die Möglichkeit, hausgemachte und damit hochwertige und umweltfreundliche Lebensmittel zu sich zu nehmen und ein regelmäßiges Einkommen zu erzielen. Der Kaviar und das Fleisch dieses Fisches gelten seit Jahrhunderten als Delikatesse und erfreuen sich einer konstant hohen Nachfrage. Natürlich erfordert die Gründung eines solchen Unternehmens bestimmte Investitionen und Anstrengungen. Diese Art von Tätigkeit zeichnet sich jedoch durch eine gute Rentabilität aus und das ausgegebene Geld wird sich relativ schnell amortisieren.

Heimzucht von sibirischen und russischen Stören als Geschäft

Stör ist ein Süßwasserfisch, einer der ältesten Vertreter seiner Art. Es hat einen länglichen Körper und einen länglichen Kopf, der zur Mundhöhle zeigt. Es gibt Russische und Sibirische Störe. Beim Anbau gibt es einige Unterschiede:

1. Der Sibirische Stör hat eine gute Überlebensrate, die in allen Phasen des biologischen Zyklus festgestellt wurde. Dies trägt dazu bei, Risiken bei der künstlichen Zucht zu minimieren.
2. Während der Überwinterung kommt der Sibirische Stör im Gegensatz zum Russischen Stör nicht an die Wasseroberfläche, um Sauerstoff zu erhalten, sodass die Fische in Käfigen gehalten werden können, die vollständig unter Eis liegen. Der Abfallanteil überschreitet 10,4 % nicht. Auch kommt es in diesem Zeitraum zu einem geringeren Verlust an Lebendgewicht als bei den russischen Arten.
3. Sibirische Störe haben eine etwas geringere Wachstumsrate als russische Störe – von 238 g (zweijähriger Fisch) bis 989 g (achtjähriger Fisch).

Die Zucht von Stören ist eine schwierige, aber gewinnbringende Tätigkeit

Zur Familie der Störe gehören auch Sterlet, Beluga und Sternstör. Alle diese Fische haben die Fähigkeit, sich an alle Lebensbedingungen anzupassen, auch wenn diese sich häufig ändern. Dank dieser Qualität werden Störe erfolgreich zu Hause gezüchtet.

Fotogalerie: Fische der Störfamilie

Russischer Stör

Sibirischer Stör

Sterlet

Beluga

Sternstör

Mit der Fischzucht können Sie einen guten Gewinn erzielen. Die Fischerei erfreut sich aufgrund folgender Faktoren zunehmender Beliebtheit:

1. Störfleisch und Kaviar sind beliebte Produkte. Und der Wettbewerb in diesem Bereich ist heute relativ gering.
2. Das Unternehmen erfordert keine großen Startinvestitionen.
3. Sie müssen keine besonderen Kenntnisse haben. Heutzutage gibt es genügend Literatur, die die notwendigen Informationen enthält. Die nötigen Anleitungen finden Sie auch im Internet.
4. Die Zucht von Stören nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die Pflege der Fische dauert 3-4 Stunden am Tag. Die einzige Ausnahme ist der Sortierzeitraum. An diesen Tagen müssen Sie 15–16 Stunden für die Arbeit aufwenden.
5. Das Geschäft beginnt sich innerhalb von 7–9 Monaten auszuzahlen.

Video: Organisation einer Störfarm

Um eine Farm zu erstellen, müssen Sie spezielle Ausrüstung kaufen und installieren. Sie können etwas mit Ihren eigenen Händen tun. Und auch den Raum richtig auswählen und vorbereiten.

Ausrüstung

Um Störe auf einem heimischen Bauernhof zu züchten, benötigen Sie:

1. Futterautomaten und Futterautomaten.

Sie können den Fischen manuell Futter geben, aber diese Geräte erleichtern den Vorgang erheblich und sparen viel Zeit.

2. Pumpen zum Pumpen von Wasser.

Achten Sie bei der Auswahl auf Modelle, die effizient arbeiten können, ohne an der Leistungsgrenze zu sein. Andernfalls halten die Pumpen nicht lange.

3. Sauerstoffgeneratoren (Belüfter) zur Sauerstoffversorgung der Fische.
4. Rohre zur Schaffung eines geschlossenen Wasserversorgungskreislaufs.
5. Sterilisatoren und Filter zur Reinigung des Reservoirs von Verunreinigungen, Speiseresten und Fischabfällen.
6. Inkubatoren zum Schlüpfen von Larven (wenn Sie keine Jungfische kaufen).
7. Waage.
8. Behälter für Störe.
9. Gefrierschränke.
10. Netze, Eimer.

Gestaltung eines Teiches oder Pools

Voraussetzung ist das Vorhandensein von Wasserversorgung, Kanalisation, unterbrechungsfreier Versorgung mit Heizung und Strom. Es empfiehlt sich, Generatoren zu kaufen. Sie werden sich bei einem Stromausfall als nützlich erweisen. Für die Störzucht gibt es zwei Möglichkeiten:

• in Teichen;
• in Schwimmbädern.

Der Keller eines Hauses eignet sich für die Fischzucht in einem Pool. Der Raum sollte jedoch recht geräumig sein, mindestens 30 Quadratmeter. Meter.

Schwimmbad

Für einen unerfahrenen Unternehmer ist diese Option am besten geeignet (und profitabel). Experten nennen diese Fischzuchttechnologie RAS, was „Installation einer geschlossenen Wasserversorgung“ bedeutet. In der Praxis äußert sich dies im Bau eines oder mehrerer verbundener Becken mit Umwälzung, an die Wasseraufbereitungsanlagen angeschlossen sind.

Störaufzuchtbecken können in einem geräumigen Keller untergebracht werden

Zunächst müssen Sie ein Plastikbecken (vorzugsweise rund) mit einer Tiefe von 1 m und einem Durchmesser von 1,5–2 m kaufen. Mit einem solchen Behälter können Sie bis zu 1 Tonne Produkte pro Jahr produzieren. Da die Produktion steigt, müssen neue Becken installiert werden. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl auf das Gewicht des Fisches:

• für Personen mit einem Gewicht bis 300 g benötigen Sie ein rundes Becken mit einer Tiefe von 0,8 m und einem Durchmesser von 1,5 m;
• für Fische mit einem Gewicht von 300 g bis 2 kg - ein Behälter mit einer Tiefe von 1,2 und einem Durchmesser von 2,2;
• für Larven mit einem Gewicht von 0,5–5 g - rechteckige Kunststoffschalen mit einer Breite und Tiefe von 50 cm und einer Länge von 2,2 m.

Es ist erlaubt, Pools aus folgenden Materialien zu verwenden:

• Metall mit emaillierter Oberfläche;
• Polypropylen;
• Beton mit Keramikfliesen bedeckt.

Sie müssen Bedingungen schaffen, die dem natürlichen Lebensraum des Störs möglichst nahe kommen. Es muss sichergestellt werden, dass gereinigtes, mit Sauerstoff angereichertes Wasser in das Becken fließt, das teilweise abgepumpt und in Filter geleitet wird, um mehrere Reinigungsstufen (mechanisch, biologisch) zu durchlaufen, die Temperatur auszugleichen, mit Sauerstoff zu sättigen und zu eliminieren Bakterien. Daher muss die Flüssigkeit im RAS-System in ständiger Zirkulation sein.

Wichtig! Zusätzlich zur Standardbeleuchtung sollten Räume mit Schwimmbädern über UV-Lampen verfügen, die einmal täglich eingeschaltet werden, um Luft und Wasser zu desinfizieren.

Bei der Fischzucht in Becken muss das Wasser gut mit Sauerstoff gesättigt sein. Dies geschieht durch den Einbau eines Kompressors.

Auch Störe benötigen eine gute Beleuchtung. Es sollte von mittlerer Intensität sein. Verwenden Sie kein zu helles Licht. Aber auch in einem dunklen Raum sollte man Fische nicht aufbewahren.

Video: Praktische Tipps zur Einrichtung einer geschlossenen Wasserversorgungsanlage

Natürlicher oder künstlicher Teich

Störe werden in Teichen natürlichen und künstlichen Ursprungs gezüchtet. Dadurch können Sie beim Kauf von Geräten Geld sparen. Wenn Sie sich für den Bau eines Teiches in Ihrem Garten entscheiden, sollten Sie eine Reihe von Merkmalen berücksichtigen:

1. Der Ort sollte gut beleuchtet sein (ca. 5-7 Stunden am Tag bei direkter Sonneneinstrahlung).

Wenn die natürliche UV-Strahlung nicht ausreicht, müssen Sie UV-Lampen zur biologischen Behandlung installieren.

2. Unter dem Stausee sollte eine Grube mit inneren Böschungen der Dämme gegraben werden.
3. Auf den Boden wird eine Sandschicht (15–20 cm) gegossen, auf die eine Abdichtung gelegt wird. Hierfür eignet sich eine normale PVC- oder LDPE-Folie. Anschließend wird die Grube mit einer Kiesschicht (ca. 20 cm) aufgefüllt. Störe bevorzugen schlammige Böden.

Um günstige Bedingungen für das Wachstum von Algen und anderen Pflanzen zu schaffen, müssen Sie organische (Mist, verwelktes Gras) und mineralische Düngemittel (Ammoniumsulfat in einer Menge von 2 kg pro 100 m² oder Superphosphat in einer Menge von 15 kg pro 100 m²) hinzufügen 100 qm).

4. Nach der Vorbereitung des Bodens werden Wasserpflanzen gepflanzt. Sie werden je nach Tiefe ausgewählt. Ganz unten müssen Bodensaat, Laichkraut, Sumpfkraut und Hahnenfuß gepflanzt werden. Im Flachwasserbereich (bis 40 cm Tiefe) sollten Schilf und Seggen gepflanzt werden. Und unter den Überwasserpflanzen wählen sie Orontium, Seerosen, Elodea, Eikapseln und Wasserlinsen.

Im Durchschnitt reicht es für einen kleinen Teich (4 x 6 Meter) aus, 10 Pflanzen jeder Art zu pflanzen, damit sie das biologische Gleichgewicht aufrechterhalten und das Wasser mit Sauerstoff sättigen.

5. Um Stagnation und Ausblühen des Wassers im Teich zu verhindern, ist es notwendig, ein Pumpenfiltersystem zu installieren, indem die Pumpe im tiefsten Teil des Teichs platziert und über Schläuche mit den Filtern verbunden wird.

Nach dem Anordnen des Reservoirs kann der Jungfisch freigelassen werden.

Video: DIY UV-Lampe für einen Teich

Bedingungen für die Landung und das Wachstum von Jungfischen

Die Aufzucht von Jungfischen in der Anfangsphase des Geschäftsbetriebs zu Hause ist ziemlich problematisch. Es ist viel einfacher, sie auf Fischfarmen zu kaufen, die auf die Zucht von Stören spezialisiert sind. Kaufen Sie Jungfische mit einem Gewicht von mindestens 5 g und werfen Sie sie bei warmem Wetter in einen Teich. Der am besten geeignete Zeitpunkt ist der späte Frühling oder Sommer.

Braten können aus Eiern gezüchtet werden, es ist jedoch viel einfacher, sie zu kaufen

Störe können bei einer Temperatur von +2°C bis +27°C leben. Für ein aktives Wachstum benötigen Fische jedoch Indikatoren von +18°С…+22°С. Solche Bedingungen gewährleisten eine frühe Reifung des Störs.

Weibchen beginnen im Alter von 6 Jahren zu laichen, während dies in der Wildnis erst im 12.–15. Lebensjahr des Störs geschieht.

Wichtig! Pro 1 Quadratmeter Stausee sollten nicht mehr als 60 kg Fisch sein.

Fischpflege

Die Pflege umfasst regelmäßiges Füttern, Reinigen des Reservoirs und Sortieren erwachsener Individuen und Jungfische.

Überwachung des Wasserzustands

Wenn Sie Ihren Pool mit Leitungswasser füllen, installieren Sie einen Kohlefilter, um das Eindringen von Chlor zu verhindern. Wechseln Sie das Wasser alle 3 Tage. Dieser sollte jedoch nicht mehr als 15 % des Flüssigkeitsvolumens ausmachen.

Sie können das Wasser im Pool nicht komplett wechseln!

Für die volle Entwicklung des Störs ist die chemische Zusammensetzung des Wassers (Kohlendioxidgehalt, Sauerstoffgehalt, pH-Wert, Düngemitteldichte) wichtig. Eine Analyse der chemischen Zusammensetzung von Wasser kann beim SES, Vodokanal oder bei einem privaten unabhängigen Wasseranalyselabor bestellt werden.

Tabelle: optimale Wasserzusammensetzung für die Störzucht

Indikatoren, die über den angegebenen Werten liegen, deuten darauf hin, dass das Reservoir verschmutzt ist, was sich negativ auf das Leben des Störs auswirken kann. Überwachen Sie daher sorgfältig den Zustand der Filter, waschen Sie sie regelmäßig und fügen Sie die erforderlichen chemischen und biologischen Zusätze hinzu.

Füttern

Was die Nahrung betrifft, sind Störe anspruchslos. Dennoch ist es notwendig, bei der Zusammenstellung der Ernährung verantwortungsbewusst vorzugehen. Schließlich hängt die Gewichtszunahme und Gesundheit von Fischen von der Qualität des Futters ab. Störe können mit Lebendfutter gefüttert werden:

• Larven verschiedener Insekten;
• Blutwurm;
• Schalentiere und Würmer.

Auch für Fische wurden spezielle ausgewogene Futtermittel entwickelt. Sie sind in Granulatform erhältlich. Einer der beliebtesten Hersteller solcher Produkte ist beispielsweise Aller AQUA. Das Unternehmen produziert Futter für verschiedene Fischkategorien. Für Larven - Ausgangsmischungen, die Immunstimulanzien enthalten. Jungtiere können mit Aller Thalassa, Aller Performa und Aller Futura MP gefüttert werden. Aller Metabolika, Aller Trident und Aller Bronze wurden für erwachsene Störe entwickelt. Der Hersteller produziert auch Futter für Kaviarzüchter – Aller Sturqeon REP.

Für Störe gibt es spezielles Granulatfutter

Ausgewachsene Fische mit einem Gewicht von 500 g und mehr werden 4-mal gefüttert, 6-mal täglich gebraten, wobei die gleichen Zeitintervalle eingehalten werden. Das Lebensmittel muss folgende Elemente enthalten:

• 25 % Rohfett;
• 50 % Rohprotein;
• 3 % Ballaststoffe;
• Phosphor;
• Lysin.

Störe fressen jeden Tag zur gleichen Zeit; jede Abweichung vom Zeitplan kann für sie Stress verursachen.

Bedenken Sie, dass der Stör seine Nahrung vom Boden des Stausees aufnimmt. Wählen Sie daher schwere Lebensmittel, die nicht an der Oberfläche schwimmen, sondern nach unten sinken. Lebensmittel müssen feuchtigkeitsbeständig sein und dürfen mindestens 30 Minuten lang nicht zerfallen.

Störe entwickeln sich ungleichmäßig: Starke Individuen verdrängen schwächere Fische von der Nahrung und wachsen dadurch schneller. Transplantieren Sie daher den ausgewachsenen Fisch jeden Monat in einen separaten Behälter.

Mögliche Probleme und ihre Lösungen

Kein Unternehmen ist ohne Schwierigkeiten. Die Störzucht ist keine Ausnahme. So sterben im Laufe eines Jahres regelmäßig 10 % der Jungfische. Dies ist ein natürlicher Prozess und es gibt keine Methoden, ihn zu beeinflussen.

Ein weiteres Problem könnte ein Unfall oder ein Stromausfall sein. Dadurch wird das Beleuchtungsregime gestört, was zu einer Verlangsamung des Fischwachstums führt. Durch die Installation eines autonomen Generators können solche Folgen vermieden werden.

Auch durch den Ausfall von Reinigungsanlagen und anderen Geräten kann es zu Problemen kommen. Wenn Sie den Aufbau dieser einfachen Mechanismen im Vorfeld verstehen, können Sie Reparaturen einsparen.

Video: Filter selbst reinigen

Ungeeignete Haltungsbedingungen für Fische können zur Entwicklung folgender Krankheiten führen:

1. Adenovirus-Infektion. Der Fisch zeigt Apathie, verliert an Gewicht und in 50 % der Fälle kommt es zum Tod.
2. Iridovirus-Infektion. Störe verweigern die Nahrung, beginnen sich am Boden des Reservoirs anzusammeln und verlieren an Körpergewicht. Es kommt zu Blutungen aus dem Rücken und der Bauchhöhle. Der Tod tritt in 95 % der Fälle ein.
3. Eine Infektion mit dem Herpesvirus verläuft asymptomatisch, bis der Fisch stirbt. Die Sterblichkeitsrate beträgt 97 %.
4. Flexibakteriose erscheint als helle Flecken in der Nähe der Flossen und in der Bauchhöhle. Die Sterblichkeitsrate liegt nicht über 13 %.
5. Bakterielle hämorrhagische Septikämie. Erkrankte leiden unter Appetitlosigkeit und punktuellen Blutungen am Körper. Fische schwimmen an der Oberfläche. Die Sterblichkeitsrate erreicht 70 %.
6. Saprolegniose. Die Krankheit äußert sich in der Bildung eines weißen Belags im Schwanzbereich. Die Sterblichkeitsrate erreicht 50 %.

Für diese Krankheiten wurde keine Behandlung entwickelt. Prävention ist die Einhaltung der Störhaltungsvorschriften.

Zum Verkauf werden in der Regel Individuen genommen, die ein Gewicht von 500–600 g erreicht haben. Starke Individuen erreichen die gewünschte Größe innerhalb von sechs Monaten, während schwache Störe bis zu 9 Monate benötigen. Stör kann an Restaurants, Cafés, Supermärkte, Fischgeschäfte und Märkte verkauft werden.

Durch die Erstellung einer eigenen Website, die Informationen zu Ihren Produkten und Preisen enthält, können Sie den Umsatz steigern.

Es wird empfohlen, ein Unternehmen mit dem Anbau von 1 Tonne Stör pro Jahr zu gründen. Dies ist die optimale Menge, die eine Person bewältigen kann. Dazu müssen Sie 1800 Jungfische kaufen, die Kosten für einen betragen 2-3 Dollar. Um 1 kg Fischwachstum zu gewährleisten, benötigen Sie 1–1,5 kg Futter. Es kann zu einem Preis von 1,2 Dollar pro 1 kg erworben werden. Die Kosten für die Ausrüstung hängen von der Menge der angebauten Produkte ab. Um 1 Tonne Fisch zu erhalten, werden etwa 3.000 Dollar benötigt. Um Ihren Gewinn zu ermitteln, müssen Sie auch die Kosten für Wasser und Strom berücksichtigen.

Wenn man bedenkt, dass der durchschnittliche Marktpreis für Störfleisch etwa 15 US-Dollar pro 1 kg beträgt, beträgt der Ertrag pro Kilogramm etwa 5 US-Dollar.

Bei der Kaviarzucht von Stören amortisiert sich die Investition länger. Aber gleichzeitig wird der Gewinn höher sein. Weibliche Störe legen 17–18 Jahre lang alle 2–3 Jahre Eier.

Um die Störzucht zu einem profitablen Geschäft zu machen, müssen Sie Ihren Betrieb verantwortungsvoll organisieren. Bereiten Sie das Reservoir vor und schaffen Sie die notwendigen Voraussetzungen. Reinigen Sie regelmäßig die Filter, wechseln Sie das Wasser und prüfen Sie, ob die Geräte ordnungsgemäß funktionieren. Überwachen Sie den Zustand der Fische und die chemische Zusammensetzung des Wassers. Verwenden Sie für Störe gutes Futter, denn eine Vernachlässigung der Qualität kann zur Entstehung von Krankheiten führen. Ein aufmerksamer Besitzer hat alle Möglichkeiten, ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.

Die Zucht von Tieren und Fischen zu Hause erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit. Viele Unternehmer beherrschen das Wachtelgeschäft, züchten Ferkel und anderes Vieh, aber hinsichtlich der Rentabilität sind solche Tätigkeiten nicht mit der Störzucht zu Hause zu vergleichen.

Darüber hinaus hat die Wirtschaftskrise fast alle Bereiche der menschlichen Wirtschaftstätigkeit, einschließlich der Viehhaltung, beeinträchtigt und viele dazu gezwungen, diese Art von Geschäft aufzugeben. Doch die Nachfrage nach Produkten bleibt auch in Krisenzeiten stets auf hohem Niveau und es kann zu Engpässen bei einer Delikatesse wie Störfleisch kommen.

Daher sollten sich diejenigen, die sich für eine solche Geschäftstätigkeit entscheiden, keine Sorgen über mögliche Probleme bei der Vermarktung von Fertigprodukten machen.

Die Zucht von Stören kann zu Hause erfolgen; Sie benötigen lediglich einen beheizten Raum, eine angeschlossene Wasserversorgung und Kanalisation.

Um den Tank ohne großen Aufwand selbst warten zu können, sollten die Abmessungen des Kunststoffbeckens klein sein. In der Praxis sind Behälter mit einer Tiefe von 1,0 bis 1,2 Metern und einem Durchmesser von nicht mehr als 3 Metern die bequemsten Modelle für die Aufzucht von Stören unter künstlichen Bedingungen.

Wie fängt man mehr Fische?

In 13 Jahren aktiven Angelns habe ich viele Möglichkeiten gefunden, den Biss zu verbessern. Und hier sind die effektivsten:

1. Bissaktivator. Lockt Fische in kaltem und warmem Wasser mit Hilfe der in der Zusammensetzung enthaltenen Pheromone an und regt ihren Appetit an. Schade, dass Rosprirodnadzor will seinen Verkauf verbieten.
2. Empfindlichere Ausrüstung. Lesen Sie die entsprechenden Handbücher für den jeweiligen Ausrüstungstyp auf den Seiten meiner Website.
3. Köderbasiert Pheromone.

Die restlichen Geheimnisse des erfolgreichen Angelns können Sie kostenlos erfahren, indem Sie meine anderen Materialien auf der Website lesen.

Um in einem begrenzten Zeitraum eine deutliche Gewichtszunahme zu erreichen, muss das Futter kalorienreich sein und je nach Alter und Gewicht des Fisches richtig ausgewählt werden.

1. Der Stör ist ein am Boden lebender Fisch, daher sollte das Futter sofort auf den Boden sinken, wenn es ins Wasser gelangt.
2. Die Lebensmittelmischung sollte angenehm riechen. Unter wilden, natürlichen Bedingungen sucht der Stör nach Nahrung über den Geruch; er hat einen sehr gut entwickelten Geruchssinn, daher sollten Sie Futter wählen, das ein ausgeprägtes Aroma hat, das diese Fischrasse anzieht.
3. Das Futter sollte sich nicht schnell im Wasser auflösen; für Qualitätsfutter ist dies der richtige Zeitpunkt
   sollte weniger als 30 Minuten dauern.
4. Für Jungfische und erwachsene Tiere sollte sich das Futter in der Granulatgröße unterscheiden.

Sie sollten Jungfische nur bei großen Fischzuchtbetrieben kaufen, die Störe züchten. An der Qualität sollten Sie nicht sparen, denn die zukünftige Qualität von kommerziellen Stören und die Reduzierung der Sterblichkeitsrate von Jungfischen hängt davon ab, wie gesund und widerstandsfähig das Pflanzmaterial ist die Anpassungsphase an einem neuen Ort.

In der ersten Phase der Beherrschung des Störgeschäfts können Sie einen kleinen Minipool erwerben, der in einem Wohnzimmer oder in einem Gewächshaus aus zelligem Polycarbonat aufgestellt werden kann. Sie können einen solchen Container sogar in einer Wohnung installieren, da seine Abmessungen eine Fläche von nicht mehr als 2 m2 einnehmen.

Ausrüstung, die Sie für die Störzucht benötigen:

1. Plastikbecken.
2. Wasserversorgungspumpe.
3. Kompressor.
4. Automatischer Futterspender.
5. Generator.

Behälter für die Aufzucht von Stören, Sie können sie in verschiedenen Größen erwerben und, wenn es der Platz zulässt, mehrere Pools mit einem Durchmesser von bis zu 2,5 Metern gleichzeitig installieren.

Pumpe erforderlich zur Wasserversorgung von Tanks aus einem Brunnen oder Brunnen, wenn Sie Störe in einem Landhaus oder in einem Privathaushalt anbauen möchten. Wenn eine zentrale Wasserversorgung vorhanden ist, kann der Tank für die Störaufzucht an das Wasserversorgungssystem angeschlossen werden. Aus wirtschaftlicher Sicht ist dieser Ansatz jedoch teurer als die Wasserentnahme aus einer einzelnen Quelle.

Kompressor- der verantwortlichste Knoten im System. Ohne ständige Sättigung des Wassers mit Sauerstoff ist Fischleben unmöglich, diese Einheit muss dupliziert werden. Bei Ausfall eines Kompressors muss ein Ersatzgerät zugeschaltet werden.

Automatischer Futterspender spart viel Zeit beim Füttern der Fische, ist aber überhaupt nicht notwendig, es zu kaufen; wenn es möglich ist, die Fische regelmäßig manuell zu füttern, sollten die Jungfische bis zu 6 Mal am Tag gefüttert werden, dann mit Bei einer kleinen Produktionsmenge kann auf einen Feeder verzichtet werden.

Benzin- oder Dieselgenerator Im Falle eines Unfalls auf einer Stromleitung kann der Prozess der Störaufzucht nicht unterbrochen werden. Die Leistung des Generators sollte der Gesamtleistung aller an der Fischaufzucht beteiligten Mechanismen und Einheiten entsprechen und außerdem über eine kleine Reserve, damit der Generator nicht verschleißbedingt arbeitet.

Hier werden nur die wichtigsten Bestandteile einer Störzucht-Minifarm aufgeführt. Bei der Organisation des Fischzuchtprozesses ist auch der Kauf von Rohren, Formstücken, Wasserhähnen und anderen Armaturen mit erheblichen finanziellen Kosten verbunden.

Wenn der Störzuchtprozess jedoch richtig organisiert ist, zahlen sich alle Investitionen bereits im ersten Betriebsjahr der Minifarm aus.

Wassertemperatur

Damit das Lebendgewicht des Störs erheblich zunimmt, ist es notwendig, ein optimales Temperaturregime des Wassers aufrechtzuerhalten, in dem dieser anspruchsvolle Fisch gezüchtet wird. Temperaturen von +18 bis +24 sind für das Störwachstum am optimalsten.

Im Winter kann es notwendig sein, das Wasser auf die gewünschte Temperatur zu erwärmen. Ein kleiner Pool fasst mehr als 2 m3 Wasser, was bereits bei einer Erwärmung um 1 Grad einen erheblichen Energieverbrauch erfordert. Aber das Erhitzen des Wassers ist ein Muss.

Wenn Störe unter ungünstigen künstlichen Bedingungen aufgezogen werden, erkranken sie häufig, insbesondere bei Jungfischen, die noch nicht ausgewachsen sind.

Sie können Störe sogar in einer Wohnung mit fließendem Wasser und Abwasser züchten. Wenn Sie planen, Störe in einem Privathaus zu züchten, kann jeder beheizte Raum für diesen Zweck ausgestattet werden.
Die Minifarm kann in einem Gewächshaus aufgestellt und mit Luft- und Wasserheizung ausgestattet werden.

Die Fläche, die die Minifarm einnehmen wird, wird aus der Anzahl der installierten Pools berechnet. Für einen Container mit einem Volumen von 2 m3 reicht ein Raum mit einer Fläche von 10 – 12 m2.

Was soll man Störe füttern?

Die Fütterung erfolgt mit Spezialfutter für Störfische. Die tägliche Futteraufnahme richtet sich nach Alter und Gewicht der Fische. Die Fütterung erfolgt 4 - 5 mal täglich. Bei Verwendung eines Futterautomaten wird das Futter häufiger zugeführt.

Business Payback im Detail

Die Störzucht ist profitabel und zahlt sich bereits im ersten Jahr aus. Normalerweise dauert ein Zyklus etwa 9 Monate. Während dieser Zeit wiegt der Jungfisch 5 Gramm. nimmt ein Lebendgewicht von 500 g zu. Dies ist das beliebteste Störgewicht, das in Restaurants, Supermärkten und auf Märkten verkauft werden kann.

Die Kosten für eine Bratpfanne variieren stark und beginnen bei 20 Rubel.
Der Preis, zu dem Störe auf dem Markt verkauft werden, beträgt 600 bis 800 Rubel pro Kilogramm, d. h. jeder ausgesetzte und gemästete Fisch bringt ein Einkommen von 300 Rubel oder mehr, aber das wird kein reiner Gewinn sein. Futter nimmt im Störgeschäft einen erheblichen Kostenanteil ein.

Um 1.000 Jungfische auf Marktgewicht zu bringen, müssen Sie Futter für 30.000 Rubel kaufen.
Auch die Stromkosten werden erheblich sein und von der Größe der Minifarm abhängen. Die Mindestausstattung verbraucht Strom im Wert von 20.000 Rubel pro Jahr.

Ohne Berücksichtigung der Ausrüstungskosten betragen die Kosten für einen Wachstumszyklus von 1000 Jungfischen:

1. Kauf einer Bratpfanne - 20.000 Rubel.
2. Futter - 30.000 Rubel.
3. Strom - 20.000 Rubel.

Die Wasserkosten, die auch beim Anschluss an ein Wasserversorgungssystem erheblich sein können, werden nicht berücksichtigt und nur der Strom berechnet, der für die Wasserversorgung aus einem Brunnen oder Brunnen verwendet wird.

Die Gesamtkosten betragen: 70.000 Rubel.

Profitieren Sie vom Verkauf von 1000 Fischen mit einem Gewicht von 500 Gramm. 600 Rubel pro Kilogramm ergeben: 300.000 Rubel.

Gesamt: 300.000 - 70.000 = 230.000 Rubel Nettoeinkommen.

Die Kosten für eine komplette Ausrüstung für die Aufzucht von 1000 Störbrut betragen: 250.000 Rubel.
Im ersten Jahr der Führung eines Störbetriebes werden sich die Kosten fast vollständig amortisieren. Ab dem zweiten Zyklus der Störzucht erhält der Unternehmer mehr als 200.000 Rubel pro 1.000 Jungfische.

Heutzutage ist diese Art von Geschäft nicht so weit entwickelt wie die Tierzucht, aber selbst große Störproduzenten erzielen innerhalb von 2–3 Jahren nach Produktionsbeginn stabile Gewinne. Neben der Züchtung von Stören für Fleisch ist es durch beschleunigte Technologie möglich, Kaviar von weiblichen Stören im Alter von 5 bis 6 Jahren zu gewinnen, der zu einem Preis von 1000 US-Dollar pro Kilogramm verkauft werden kann.

Businessplan

Ein Geschäftsplan für eine große Störfarm wird nach den oben für Minifarmen angegebenen Formeln berechnet, mit dem einzigen Unterschied, dass zur Organisation der Störproduktion in Mengen von beispielsweise 20 - 30 Tonnen pro Jahr ein dauerhaftes Gebäude erforderlich ist erforderlich, die gebaut oder gemietet werden müssen.

Ein erheblicher Kostenposten wird auch die Zahlung der Löhne an die Lohnarbeiter sein, ohne die solche Produktionsmengen nicht möglich sind.

An wen soll man Störfische verkaufen?

Sie können frischen Fisch auf dem Markt oder in Fischgeschäften verkaufen, aber am einfachsten ist es, die angebauten Produkte an Restaurants zu übergeben, die diese Art von Produkten monatlich in einer Menge von bis zu 70 kg benötigen. Dabei handelt es sich um kleine Störe mit einem Gewicht von 500 Gramm. Ideal für die Zubereitung köstlicher Gerichte aus dieser Fischart.

Der Störanbau zu Hause kann ein echtes, profitables Geschäft sein. Wenn Sie die Organisation eines Unternehmens ernsthaft angehen, wird es innerhalb von 3 bis 5 Jahren möglich sein, sogar auf einem persönlichen Grundstück einen Bauernhof mit einem Jahresumsatz von mehreren zehn Millionen Rubel zu gründen. Aber Sie sollten dieses Geschäft mit einer kleinen Minifarm für 1000 Störschwänze meistern.

Störzucht auf einer Minifarm. So organisieren Sie ein profitables Unternehmen

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Farmen für den Anbau von Störkaviar (Produktivität 2 Tonnen Kaviar pro Jahr laut Bester Aksai-Hybrid)

SIA „AKVA AGRO“ macht Sie auf ein Projekt einer automatisierten Wasserversorgungsanlage mit geschlossenem Kreislauf (RAS) für den Störanbau für Kaviar mit einer Produktivität von 1-2 Tonnen Kaviar pro Jahr aufmerksam. Gewinnung von Kaviar ohne Tötung der Weibchen durch Melken. Der erste Kaviar wird im vierten Jahr gewonnen (wenn Weibchen aus Jungfischen von 10 Gramm aufgezogen werden, besteht die Möglichkeit, erwachsene Weibchen zu kaufen), das Erreichen der vorgesehenen Kapazität erfolgt im 8. Jahr. Wir verfügen über eine ausreichende RAS-Versicherung für unsere berufliche Tätigkeit und können auch Fische versichern, weil Sie müssen 4 Jahre warten. Wir arbeiten mit führenden europäischen Versicherungsunternehmen zusammen und haben unsere Risiken für einige Kunden bis zu 1,5 Millionen Euro versichert. Dies wurde dadurch möglich, dass wir eine hohe Zuverlässigkeitsbewertung für unsere Fischereianlagen haben und es während unserer beruflichen Tätigkeit weder zu katastrophalen Fischverlusten noch zu einem Versagen des RAS bei der Erreichung seiner vorgesehenen Kapazität kam.

In der Anlage können Sie bis zu 2 Tonnen schwarzen Kaviar erhalten, ohne Weibchen zu töten, oder 0,5 bis 1 Tonne schwarzen Kaviar, indem Sie Weibchen töten. Auch eine kombinierte Methode ist möglich: Bei der ersten Reifung der Weibchen werden Eier intravital gewonnen, im nächsten Jahr durch Tötung der Weibchen. In diesem Fall beträgt die Produktivität 1 Tonne Kaviar pro Jahr. Der Kunde kann wählen, wie viel Kaviar er benötigt und wie er ihn bekommt.

Beim Anbau von Russischen oder Sibirischen Stören beträgt die Produktivität des RAS für intravitale Eier etwa 1 t/Jahr.

Die Anlage ist für die Zucht von Störhybriden konzipiert und besteht aus mehreren unabhängigen RAS.

Die minimale konstruktive „Sicherheitsmarge“ für alle kritischen Parameter beträgt 20 %. Die Sicherheitsmarge garantiert, dass das Filtersystem die Betriebsparameter des Wassers beibehält. Ein Computersystem zur Überwachung der Wasserparameter und des Betriebs aller Anlagenkomponenten gewährleistet ein minimales Risiko von Ernteausfällen bei Unfällen. Die Daten werden in jedem Intervall automatisch erfasst und archiviert. Es gibt ein Notfallbenachrichtigungssystem durch Senden von SMS-Nachrichten an ein Mobiltelefon. Besonderes Augenmerk wird auf die Zuverlässigkeit des Systems gelegt; es werden Anweisungen an den RAS-Betreiber gegeben, was in verschiedenen Notfallsituationen als Erstes zu tun ist. Die Hauptknoten sind dupliziert oder in mehrere kleinere aufgeteilt, sodass das Lebenserhaltungssystem des Störs bei Ausfall eines Knotens über genügend Energie verfügt, um im Erhaltungsmodus zu arbeiten. Unsere Versicherungsgesellschaft ist nicht nur in Lettland tätig. Es besteht die Möglichkeit, eine Rückversicherung bei Ihrem Unternehmen in Ihrem Land abzuschließen.

Es gibt keine Analoga dieses RAS auf der Welt.

Wir bieten Ihnen eine Beschreibung der Basisoption von RAS nach Bester:

Baustelle		≈ 1.500 m2
Stromverbrauch	Im Jahr:	≈ 450000 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:	≈ 2310 0 m 3
Verbrauch von Braten, 10 g	im ersten Jahr:
Konsum von Weibchen	ab dem 4. Jahr:	≈ 1800 kg/Jahr
Futterverbrauch	in den ersten 4 Jahren:
Futterverbrauch	im Durchschnitt pro Jahr nach dem 4. Jahr:
	Euro

Extrem niedrige Kosten für Kaviar! Zu EU-Preisen belaufen sich die Kosten für Fischzuchtgeräte auf 35.000 Euro. Wir schätzen, dass dieses Projekt, wenn es vor Ort von Grund auf neu gebaut wird, etwa 1 Million Euro kosten wird. Es ist möglich, bestehende Gebäude zu nutzen.

Wir haben unsere ursprüngliche Idee von RAS (einfache Bedienung und niedrige Baukosten, es gibt keine Analoga), Berechnungen des Stoffwechsels von Stören (verschiedenen Alters) und der Leistung des Systems angewendet. Es wurden große rechteckige Becken verwendet, wodurch die Gebäudefläche minimiert wird.

Auf Wunsch unseres russischen Partner-Kunden haben wir im führenden russischen Staat eine Fischzucht- und biologische Begründung (FBS) für das Projekt zum Anbau von Stören für schwarzen Kaviar mit einer in vivo erzielten Produktivität von 2 Tonnen pro Jahr erstellt und genehmigt Institut für Fischzucht. Direktor genehmigt!

Alles wurde nach europäischen Standards entworfen (einschließlich des Gebäudes mit allen Kommunikationsmitteln), von Eurofunds genehmigt, erhielt Fördermittel und wurde in Lettland gebaut. Den Bau eines solchen Fischkomplexes können Sie sich auf dieser Seite ansehen. Großes RAS bei Riga 2011

- ein vorläufiger technischer Entwurf des Störs, der in Europa (EU) vereinbart wurde und für den alle technischen Bedingungen vorliegen. Fünf Bände.

An dem Projekt arbeitete ein Team von 8 Personen.

Wenn Sie an diesem Fischfarmprojekt zur Zucht von Störfischen für schwarzen Kaviar interessiert sind, dann schreiben Sie, rufen Sie an oder kommen Sie vorbei. Es sind verschiedene Möglichkeiten der Zusammenarbeit möglich. Kontaktinformationen zum Unternehmen Akva Agro finden Sie hier.

1. Weibliche Störfische im Winter, 02.05.2008, Astrachan.

Brutbestand	Es gibt alle Arten von Stören
Kaviar weiblicher Störfisch	Sie sind alle zahm und nehmen Nahrung aus der Hand.

2. Frühe Sortierung von Stören nach Geschlecht in Weibchen und Männchen, Lettland. Die Sortierung übernimmt Wassili Krasnoborodko.

Ankunft beim größten Fischereiunternehmen Lettlands		Die Sortierung erfolgt mittels Ultraschallgerät
Es dauert durchschnittlich 2-3 Sekunden pro Stör		Wieder weiblich

Fotos vom Bau von zwei RAS mit je 2 Tonnen Kaviar in der Nähe von Riga. Großes RAS in der Nähe von Riga 2011.

Bauernhof für den Störanbau (Produktivität 5 Tonnen Fleisch pro Jahr)

SIA „AKVA AGRO“ macht Sie auf ein Projekt zur Installation einer Umlaufwasserversorgung (RAS) für den Anbau von 5 Tonnen Störfleisch pro Jahr aufmerksam. Besonderes Augenmerk wurde auf die Automatisierung und Miniaturisierung der Produktion gelegt. Es gibt keine Analoga dieses RAS auf der Welt. Im Vergleich zu dem oben beschriebenen Fischkomplex handelt es sich um eine kleine Anlage zur Produktion von schwarzem Kaviar in einer Menge von 2 Tonnen pro Jahr. Viele unserer Kunden denken fälschlicherweise, wenn sie uns schreiben, dass ein RAS mit einer Produktivität von 5 Tonnen Störfleisch größer ist als ein RAS mit einer Produktivität von 2 Tonnen schwarzem Kaviar. Kaviar-RAS für 2 Tonnen Kaviar ist 12-mal höher als RAS für 5 Tonnen Fleisch.

Wir bieten Ihnen eine Beschreibung der Basisoption von RAS:

Raumbereich		≈ 1 20 m2
Maximale Raumhöhe im Gebäude		≈ 3 m (umgesetzt in Riga in einer Höhe von 2,2 Metern) und die Böden brachen nicht, d.h. Wir haben nur einen Raum von 2,2 Metern Höhe genutzt.
Stromverbrauch	Durchschnitt:
	Im Jahr:	≈ 42000 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:
Futterverhältnis		1,4
Verbrauch von Braten, 10 g	Im Jahr:
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:
	Durchschnitt pro Jahr:
		≈ 1,15 Euro/kg
	Euro

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

Viele Designer von Störfarmen nutzen die von Kiselev in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts vorgeschlagene Methode zur Störaufzucht. Bei dieser Technik wird davon ausgegangen, dass die Becken zweimal im Jahr (alle 6 Monate) mit Fisch bestückt und jeweils zweimal im Jahr geerntet werden. Diese Technik weist erhebliche Nachteile auf. Es ist nicht so einfach, 2 Mal im Jahr mit einer Verzögerung von 6 Monaten Störbrut zu bekommen. Es ist viel einfacher, einmal im Jahr zu braten. Ein weiterer Nachteil ist die zweimalige Ernte im Jahr. Ich möchte kontinuierlich ernten, da die Versorgung der Supermärkte kontinuierlich ist. Vasil Krasnoborodko hat eine neue Methode zur Störaufzucht entwickelt, die diese Nachteile (einmaliger Besatz und zweimalige Ernte im Laufe des Jahres) beseitigt und es ermöglicht, die Anzahl der Tanks, die für die Aufzucht der gleichen Störmenge erforderlich sind, deutlich zu reduzieren. Diese Technik wurde an mehreren unserer in verschiedenen Ländern gebauten RAS getestet.

Ab 2012 wurden mehrere solcher Anlagen gebaut. Zertifiziert und alle Genehmigungen für die Fischzucht erhalten. Getestet an wachsenden Stören (Sibirischer und Bester-Hybrid), Forellen und Aalen.

In Riga können Sie eine Fischfarm mit einer Produktivität von 5 Tonnen Fisch pro Jahr besichtigen. Bewerbungen per E-Mail verschicken.

1.

Fotos vom Bau einer RAS für 5 Tonnen Fisch pro Jahr in Riga Informationen über den Bau einer Fischfarm mit einer Kapazität von 5 Tonnen Fisch pro Jahr in der Stadt Riga.

2.

Fotos vom Bau einer RAS mit einer Kapazität von 5 Tonnen Fisch pro Jahr in Tallinn Informationen über den Bau einer Fischfarm mit einer Kapazität von 5 Tonnen Fisch pro Jahr in der Stadt Tallinn.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils des Störprojekts ist in der Exel-Datei dargestellt. Es wird eine Liste der Geräte mit Preisen und Eigenschaften, Berechnung der Störkosten, Berechnung der Finanzströme für 10 Jahre, Betriebskapital und Bauphasen angegeben.

Bei der Berechnung wird davon ausgegangen, dass alle Geräte in der EU gekauft werden sollen. Legen Sie Ihre eigenen Preise für Rohstoffe (Wasser, Strom, Gas usw.) fest und ermitteln Sie Ihre eigenen Kosten für Kaviar.

Zuchtanlage für Störe (Kapazität 10 Tonnen pro Jahr)

SIA „AKVA AGRO“ macht Sie auf ein Projekt zur Installation einer Umlaufwasserversorgung (RAS) für die Aufzucht von 10 Tonnen Stör pro Jahr aufmerksam. Besonderes Augenmerk wurde auf die Automatisierung und Miniaturisierung der Produktion gelegt. Es gibt keine Analoga dieses RAS auf der Welt. Diese Installation ist eine unserer beliebtesten. Bis 2012 haben wir bereits etwa ein Dutzend davon gebaut. Jede nachfolgende Installation unterscheidet sich geringfügig von der vorherigen Installation. Wir verbessern dieses Projekt ständig, nehmen Verbesserungen und Änderungen am Projekt vor und erreichen maximale Zuverlässigkeit aller Komponenten und Benutzerfreundlichkeit.

Baustelle
Maximale Raumhöhe im Gebäude
Stromverbrauch	Durchschnitt:
	Im Jahr:	≈ 84000 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:
Futterverhältnis		1,4
Verbrauch von Braten, 10 g	Im Jahr:
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:
	Durchschnitt pro Jahr:
Futterkosten in der EU (Stand 21.01.2014)		< 1 ,15 евро/кг
Kosten für Fischzuchtausrüstung ohne Kommunikation, Elektrik und Automatisierung	Euro

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

Wie Sie, liebe Leserinnen und Leser, bemerkt haben, ist unser RAS recht klein und kompakt. Dies wird durch den Einsatz einer neuen Methode zur Störaufzucht erreicht.

Vollautomatisch mit Steuerung über das Internet auf verschiedene Arten sowie über ein Mobiltelefon. Dazu gehören sämtliche Sensoren, eine Siemens-Steuerung, zusätzliche Erweiterungsmodule, ein SMS-Modemmodul, ein Internetmodul, ein Bedienpanel, hochpräzise Feeder und Elektrik. Sie können alles ein- und ausschalten, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Eigenes Programm zur intelligenten Steuerung einer Fischzuchtanlage, sowie ein Abonnement für zukünftige Programm-Upgrades.

1. Fotos vom Bau eines RAS mit einer Kapazität von 10 Tonnen Fisch pro Jahr in Weißrussland Informationen über den Bau eines geschlossenen Wasserversorgungssystems für ein RAS mit einer Kapazität von 10 Tonnen Fisch pro Jahr

2. Fotos vom Bau eines zweistöckigen RAS in Lettland Fortsetzung des Baus eines RAS 2010

3. Fotos vom Bau eines 10-Tonnen-RAS in Lettland RAS im Wald

4. Fotos vom Bau eines 10+10-Tonnen-RAS in der Region Moskau. Ein 10-Tonnen-RAS in der Region Moskau.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils des Störprojekts ist in der Exel-Datei dargestellt. Es wird eine Liste der Geräte mit Preisen und Eigenschaften, Berechnung der Störkosten, Berechnung der Finanzströme für 10 Jahre, Betriebskapital und Bauphasen angegeben.

Bei der Berechnung wird davon ausgegangen, dass alle Geräte in der EU gekauft werden sollen. Legen Sie Ihre eigenen Preise für Rohstoffe (Wasser, Strom, Gas usw.) fest und ermitteln Sie Ihre eigenen Kosten für Kaviar.

Zuchtanlage für Störe (Kapazität 45 Tonnen pro Jahr)

SIA „AKVA AGRO“ macht Sie auf ein Projekt zur Installation einer Umlaufwasserversorgung (RAS) für die Aufzucht von 45 Tonnen Stör pro Jahr aufmerksam. Besonderes Augenmerk wurde auf die Automatisierung und Miniaturisierung der Produktion gelegt.

Wir bieten Ihnen eine Beschreibung der Basisoption von RAS:

Baustelle		≈ 984 m2 (41*24 ​​Meter)
Maximale Raumhöhe im Gebäude
Stromverbrauch	Im Jahr:	≈ 347000 kW
Wasserverbrauch	Im Jahr:
Futterverhältnis		1,4
Verbrauch von Braten, 10 g	Im Jahr:
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:
	Durchschnitt pro Jahr:
Futterkosten in der EU (Stand 21.01.2014)		< 1 ,15 евро/кг
Die Kosten beziehen sich nur auf die Fischzuchtausrüstung, ohne Gebäude, Kommunikation, Betonarbeiten, Elektrik und Automatisierung.	Euro

Die folgenden Kommunikationsmittel müssen mit dem Gebäude verbunden sein:

Viele Designer von Störfarmen nutzen die von Kiselev in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts vorgeschlagene Methode zur Störaufzucht. Bei dieser Technik wird davon ausgegangen, dass die Becken zweimal im Jahr (alle 6 Monate) mit Fisch bestückt und jeweils zweimal im Jahr geerntet werden. Diese Technik weist erhebliche Nachteile auf. Es ist nicht so einfach, 2 Mal im Jahr mit einer Verzögerung von 6 Monaten Störbrut zu bekommen. Es ist viel einfacher, einmal im Jahr zu braten. Ein weiterer Nachteil ist die zweimalige Ernte im Jahr. Ich möchte kontinuierlich ernten, da die Versorgung der Supermärkte kontinuierlich ist. Vasil Krasnoborodko hat eine neue Methode zur Störaufzucht entwickelt, die diese Nachteile (einmaliger Besatz und zweimalige Ernte im Laufe des Jahres) beseitigt und es ermöglicht, die Anzahl der Tanks, die für die Aufzucht der gleichen Störmenge erforderlich sind, deutlich zu reduzieren. Diese Technik wurde in Riga an Sibirischen Stören und an einem Hybrid-Bester getestet.

Wie Sie, liebe Leserinnen und Leser, bemerkt haben, ist unser RAS recht klein und kompakt. Dies wird durch den Einsatz einer neuen Methode zur Störaufzucht erreicht.

Die Vollautomatisierung mit Steuerung über das Internet auf mehreren Wegen sowie per Mobiltelefon wird auf 20.000 Euro geschätzt. Dazu gehören sämtliche Sensoren, eine Siemens-Steuerung, zusätzliche Erweiterungsmodule, ein SMS-Modemmodul, ein Internetmodul, ein Bedienpanel, hochpräzise Feeder und Elektrik. Sie können alles ein- und ausschalten, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Eigenes Programm zur intelligenten Steuerung einer Fischzuchtanlage, sowie ein Abonnement für zukünftige Programm-Upgrades.

Das Technologieprojekt besteht aus einem Band. Es umfasst 114 Seiten, ohne Zeichnungen, Fotos und anderes erklärendes Material. Wörter – 27555. 76 Abbildungen und Diagramme. Auf Russisch geschrieben.

Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils des Störprojekts ist in der Exel-Datei dargestellt. Es wird eine Liste der Geräte mit Preisen und Eigenschaften, Berechnung der Störkosten, Berechnung der Finanzströme für 10 Jahre, Betriebskapital und Bauphasen angegeben.

Bei der Berechnung wird davon ausgegangen, dass alle Geräte in der EU gekauft werden sollen. Legen Sie Ihre eigenen Preise für Rohstoffe (Wasser, Strom, Gas usw.) fest und ermitteln Sie Ihre eigenen Kosten für Kaviar.

Zuchtanlage für Störe (Kapazität 90 Tonnen pro Jahr)

SIA „AKVA AGRO“ macht Sie auf ein Projekt zur Installation einer Umlaufwasserversorgung (RAS) für die Aufzucht von 100 Tonnen Stör pro Jahr aufmerksam. Besonderes Augenmerk wurde auf die Reduzierung der Störkosten gelegt.

Das RAS besteht aus zwei identischen Modulen mit einer Kapazität von jeweils 45 Tonnen Stör pro Jahr. Im Folgenden wird nur ein Modul mit einer Kapazität von 34 Tonnen beschrieben.

Die Anlage ist für die Kultivierung des Hybridstörs – Bester – von Jungfischen mit einem Gewicht von 10 g bis hin zu Handelsgewichten konzipiert.

Die minimale konstruktive „Sicherheitsmarge“ für alle kritischen Parameter beträgt 20 %.

Wir bieten Ihnen die Beschreibungen des RAS:

Baustelle		≈ 1800m 2
Maximale Gebäudehöhe		≈ 3,5 m
Poolbereich		≈ ***m 2
Stromverbrauch	Im Jahr:	≈ 673000 kW/h
Wasserverbrauch
Futterverbrauch	pro Tag, maximal:
	Durchschnitt pro Jahr:
Durchschnittliches Futterverhältnis
Anzahl der Jungfische, 10 g	Im Jahr:
Verkaufsgewicht:		aus 90 0 bis 2600 g
A). Weniger als 1000 Gramm
B). Mehr als 1000 Gramm
Fischbesatzdichte	maximal möglich:
Fischzuchtzyklen Viele Designer von Störfarmen nutzen die von Kiselev in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts vorgeschlagene Methode zur Störaufzucht. Bei dieser Technik wird davon ausgegangen, dass die Becken zweimal im Jahr (alle 6 Monate) mit Fisch bestückt und jeweils zweimal im Jahr geerntet werden. Diese Technik weist erhebliche Nachteile auf. Es ist nicht so einfach, 2 Mal im Jahr mit einer Verzögerung von 6 Monaten Störbrut zu bekommen. Es ist viel einfacher, einmal im Jahr zu braten. Ein weiterer Nachteil ist die zweimalige Ernte im Jahr. Ich möchte kontinuierlich ernten, da die Versorgung der Supermärkte kontinuierlich ist. Vasil Krasnoborodko hat eine neue Methode zur Störaufzucht entwickelt, die diese Nachteile (einmaliger Besatz und zweimalige Ernte im Laufe des Jahres) beseitigt und es ermöglicht, die Anzahl der Tanks, die für die Aufzucht der gleichen Störmenge erforderlich sind, deutlich zu reduzieren. Diese Technik wurde in Riga an Sibirischen Stören und an einem Hybrid-Bester getestet. Wie Sie, liebe Leserinnen und Leser, bemerkt haben, ist unser RAS recht klein und kompakt. Dies wird durch den Einsatz einer neuen Methode zur Störaufzucht erreicht. Ein Beispiel für die Berechnung des finanziellen Teils des Störprojekts ist in der Exel-Datei dargestellt. Es wird eine Liste der Geräte mit Preisen und Eigenschaften, Berechnung der Störkosten, Berechnung der Finanzströme für 10 Jahre, Betriebskapital und Bauphasen angegeben. Der äußerst günstige Preis für Stör liegt bei 3-4 Euro/kg. Zu EU-Preisen betragen die Kosten für die Ausrüstung 500.000 Euro. Siehe Download-Datei. Das Technologieprojekt umfasst 107 Seiten, Zeichnungen, Fotos und anderes erklärendes Material nicht mitgerechnet. Wörter – 25010. 65 Abbildungen und Diagramme. Zeichnungen im A3-Format - 12 Stk. Wir haben unsere ursprüngliche Idee von RAS (einfache Bedienung und günstige Baukosten), Berechnungen des Stoffwechsels von Stören (verschiedenen Alters) und der Leistung des Systems angewendet: mechanische Filterung, biologische Filterung, Wasserozonierung, Entgasung und Sauerstoffanreicherung. An dem Projekt arbeitete ein Team von 6 Personen: Beispiele für Stör-RAS:

Betonbecken zur Störhaltung	Hohe Besatzdichte der Jungfische	Stör braucht ausgewogene Nahrung	Sie können aus dem Pool springen. Es ist notwendig, die Wand zu verlängern oder mit einem Netz abzudecken

Schwarzer Kaviar kostet bald 5.000 US-Dollar pro 1 kg

In diesem Artikel aus dem Jahr 2006 geht es um iranischen Kaviar und die Wilderer, die schwarzen Kaviar auf dem Schwarzmarkt verkaufen.

Stand und Perspektiven für die Entwicklung der Produktion von essbarem schwarzem Kaviar als neue Richtung der kommerziellen Störzucht

Autoren:
Igor Aleksandrovich Burtsev – Kandidat der Biowissenschaften, leitender Forscher beim föderalen staatlichen Einheitsunternehmen „VNIRO“, geehrter Fischer der Russischen Föderation, Preisträger des russischen Regierungspreises 2003.
Alexander Ivanovich Nikolaev – Kandidat der Biowissenschaften, Leiter des Labors des föderalen staatlichen Einheitsunternehmens „VNIRO“.

In diesem Artikel aus dem Jahr 2004 geht es um die Vorzüge der Aufzucht von Stören in einem RAS bis zur Reife. Es werden Grafiken und Tabellen der Reproduktionsindikatoren der besten Weibchen bereitgestellt (Burtsevskaya, F1, F2, F3; Aksayskaya, F1, F2). Angegeben sind das Alter, das Gewicht der Weibchen, die Anzahl der Eier in 1 Gramm und die Stücke. Gameto-somatischer Index usw.

Die wichtigste Schlussfolgerung aus diesem Artikel ist, dass eine weibliche Aksai-Rasse 28.200 Gradtage erreichen muss, um den ersten Störkaviar zu erhalten, d. h. Bei einer Wassertemperatur von 25 °C dauert es etwa 3 Jahre. Es ist möglich, ein RAS zu bauen, um schwarzen Kaviar sowohl lebend für die Zucht als auch für den Einzelhandelsverkauf als Lebensmittel zu produzieren.

Wenn Sie 3 Tonnen schwarzen Kaviar pro Jahr bekommen möchten, müssen Sie 20 Tonnen Weibchen pro Jahr aufziehen. Eier machen etwa 15 % (Bereich 10-15 %) des Körpergewichts des Besten aus.