Blumenladengeschäft. So gründen Sie ein Blumengeschäft: Mit Blumen verdienen Sie keine Million

Der wichtigste „Blumenplatz“ in Moskau ist der Rigaer Markt am Prospekt Mira. Das Haupthandelsformat ist der kleine Großhandel (weniger als zehn Rosen werden hier nicht verkauft). Daher sind ein erheblicher Teil der Käufer Wiederverkäufer, die Blumen an Stände in Wohngebieten liefern. Auch floristische Salons werden hier erworben.

Der Hit dieser Saison sind mehrfarbige „Regenbogen“-Rosen aus Ecuador. Jeder zweite Stand auf dem Rigaer Markt verkauft sie.

Die meisten Rosen stammen aus Ecuador und Kenia. Es gibt aber auch russische – aus der Region Moskau, der Region Tula und der Region Krasnodar. Die Preise für Rosen beginnen bei 25 Rubel. Den Prognosen der Unternehmer zufolge werden Zelte in den Märzferien einen durchschnittlichen monatlichen Umsatz erzielen.

Wo bekommen Händler Blumen?

Ausländische Blumen gelangen auf verschiedene Weise in die russischen Regale, sagt Anatoly Pukhno, der Besitzer des Großhandelsunternehmens Floreliya. Dabei handelt es sich um Direkteinkäufe auf Plantagen in Afrika und Lateinamerika, Einkäufe bei Maklern in Europa oder Rückkäufe bei Großhändlern in Russland.

„Am billigsten kauft man auf Plantagen, davon gibt es Tausende in Ecuador“, sagt Pukhno. Aber die Plantagen diktieren ihre Einkaufsbedingungen – sie könnten beispielsweise nur 50 % der roten und 50 % der gelben Rosen verkaufen, erklärt der Geschäftsmann.

„Man kann verschiedene Sorten bei Maklern kaufen, die selbst Blumen auf Plantagen kaufen, sie verpacken und mit einem Aufschlag von ein paar Cent an Großhändler verkaufen“, sagt Pukhno.

Um Blumen in großen Mengen zu bestellen (die Mindestbestellmenge liegt je nach Sorte zwischen 400 und 800 Stück, laut der Website des Zulieferunternehmens Ecuador Flowers), schließen sich Markthändler zu einem Pool zusammen, sagt Olga Shvedova, Inhaberin eines der Hauptstädte Blumenläden.

Graue Schemata funktionieren jedoch weiterhin. „Blumen aus Holland, und wir haben alle Chrysanthemen von dort, werden unter dem Deckmantel italienischer Produkte importiert. Die niederländischen Kartons tragen die Aufschrift „Made in Italy“, sagt der Gesprächspartner von RBC, der für ein kleines Großhandelsunternehmen arbeitet. Damit die Betrugsmasche erfolgreich ist, muss lediglich der Beamte von Rosselkhoznadzor bestätigen, dass die Produkte tatsächlich aus dem in den Dokumenten angegebenen Land stammen, und der Zollbeamte muss die Dokumente entgegennehmen.

Für Anhänger einheimischer Produkte besteht die Möglichkeit, in russischen Baumschulen einzukaufen. Der Anteil russischer Blumen am Markt ist noch sehr gering. Laut Global Research Consulting machten in Russland angebaute Blumen im Jahr 2015 12 % des Marktes aus.

Laut Anatoly Pukhno nehmen russische Rosenzüchter Stecklinge bekannter europäischer Sorten, geben ihnen aber neue Namen und vermeiden so die Zahlung von Lizenzgebühren. „Das macht ihre Produktion günstiger und entbindet sie auch von der Verpflichtung, die Qualitätsstandards jeder „internationalen“ Sorte einzuhalten“, sagt der Unternehmer.

Wie der Preis einer Blume entsteht

Der Preis richtet sich nach der Länge des Stiels und der Größe der Knospe, zuzüglich Versand und Provisionen der Zwischenhändler. Wenn man in Kenia 15-20 US-Cent (9-12 Rubel) für eine frisch geschnittene Rose verlangt, kostet sie in einem Moskauer Blumenladen 80-100 Rubel.

Flowers Ecuador (nicht zu verwechseln mit Ecuador Flowers) legt den Preis für eine 50 cm hohe rote Freedom-Rose auf 15-18 Rubel fest. (0,25 $). Bei Lieferung nach Russland erhöht sich der Preis auf 33 Rubel. Auf dem Markt kostet eine solche Blume etwa 50 Rubel.

Rosen mit einer Stiellänge von mehr als 80 cm der gleichen Sorte Freedom werden in Ecuador für 30 Rubel verkauft. (0,4–0,5 $). Bei Lieferung nach Russland erhöht sich der Preis auf 50-55 Rubel. Auf dem Rigaer Markt werden sie für 80-90 Rubel verkauft. In Einzelhandelsgeschäften kann der Preis bis zu 150 Rubel erreichen.

Das russische Großhandelsunternehmen „Azalea“ ist bereit, die 50 cm hohe ecuadorianische Freiheitsrose für 58 Rubel zu liefern. Großhandel oder für 97 Rubel. Einzelhandel. Für eine 80-Zentimeter-Blume erhöht sich der Preis auf 78 und 129 Rubel. jeweils.

Die Gärtnerei „Chekhov Garden“ verkauft Rosen mit einer Höhe von 50 cm zu einem Preis von 36 bis 57 Rubel. ein Stück. Und der Preis für Rosen über 80 cm beginnt bei 60-74 Rubel, wie aus den auf der offiziellen Website des Unternehmens veröffentlichten Preisen hervorgeht.

Wer in Russland verdient Geld mit Blumen?

Der Blumenmarkt in Russland ist ziemlich wettbewerbsintensiv – keiner der Akteure hat einen Marktanteil von mehr als 10 %. Große Player haben einen Jahresumsatz von über 500 Millionen Rubel.

Die umsatzstärksten Großhändler sind laut Eventis Consulting das Jekaterinburger Unternehmen Uraltorgservice (Umsatz im Jahr 2015 - 3,2 Milliarden Rubel, 7 % des Branchenumsatzes) und Oasis-Flower (2,1 Milliarden Rubel, 4,5 %). Diese Unternehmen haben einen Miteigentümer – Vusal Veliyev (besitzt 100 % von Oasis-Flower und 50 % von Uraltorgservis). Er ist seit 1995 im Blumengeschäft tätig und hat in dieser Zeit ein Unternehmen gegründet, das viele russische Regionen mit Blumen beliefert.

Ein weiterer wichtiger Akteur auf dem Großhandelsmarkt war die Moskauer Blumenhandelsgesellschaft (Umsatz - 2,7 Milliarden Rubel im Jahr 2015), die jedoch 2016 liquidiert wurde.

Unter den Einzelhändlern sind Arman Pizuri in der Region Moskau (Umsatz - 601 Millionen Rubel im Jahr 2015, 1,4 %) und St. Petersburg GK Tsvetopttorg (vergleichbar) die größten.

Die Besitzer von „Tsvetopttorg“ Mikhail und Roman Shvartsman haben wie Veliyev das Blumengeschäft von Grund auf gegründet. Das Unternehmen war viele Jahre lang als Großhändler tätig, doch 2007 beschlossen die Eigentümer, die Lager in Cash & Carry-Einzelhandelsgeschäfte umzuwandeln. Das Unternehmen hält einen Anteil von rund 40 % am St. Petersburger Markt.

Das Wachstum der inländischen Produktion wird durch die Inbetriebnahme einer Reihe von Gewächshausprojekten erleichtert. Die Hauptinvestoren in diesem Geschäft sind jedoch nicht zum Kerngeschäft gehörend, Blumen sind für sie meist ein Experiment und ein Nebengeschäft.

Einer dieser nicht zum Kerngeschäft gehörenden Investoren ist der Miteigentümer des Magnit-Netzwerks, der Multimillionär Alexei Bogachev (78. in der Rangliste der „reichsten Geschäftsleute Russlands“ des Forbes-Magazins mit einem Vermögen von 950 Millionen US-Dollar). Bereits 2004 begann er, in den Bau von Blumengewächshäusern zu investieren. Die erste Ernte von 7 Millionen Rosen brachte 2006 6 Millionen US-Dollar ein.

Nach Angaben des Generaldirektors des Unternehmens, Sergei Kurenev, beträgt die Fläche der Gewächshäuser des Bogatschew-Werks Yug-agro 16 Hektar. Das Werk verkauft seine Produkte an Großhandelskunden in der Region Krasnodar und liefert auch in die Region Stawropol und in die Region Rostow, Woronesch, Nischni Nowgorod, Ufa und Samara. Sie können Rosen im Werk nur in großen Mengen kaufen – Sie können eine halbe LKW-Ladung (35.000 Stück) kaufen.

Weitere große inländische Projekte für den industriellen Blumenanbau sind New Holland (vier Gewächshäuser von jeweils 3 Hektar in der Region Leningrad mit einer Kapazität von mehr als 27 Millionen Blumen pro Jahr) und der Mokshansky-Gewächshauskomplex in der Region Penza (vergleichbar).

Der größte Blumenproduzent in der Hauptstadtregion ist das Unternehmen Rose Garden – seine Gewächshäuser befinden sich in der Region Kaluga, 150 km von Moskau entfernt. Das Unternehmen baut unter der Marke Optsvettorg ein eigenes Einzelhandelsnetz auf (ca. 30 Geschäfte in Moskau).

Wer den russischen Blumenmarkt reguliert und wie und ob sich die Russen am Vorabend der Feiertage über hohe Preise beschweren, fragte RBC bei Ministerien und Diensten

Mikhail Anshakov, Vorsitzender der Gesellschaft zum Schutz der Verbraucherrechte:

„Wir erhalten regelmäßig Beschwerden von Verbrauchern über Preiserhöhungen am Vorabend von Feiertagen wie dem 8. März. In diesem Fall haben wir jedoch keine rechtliche Grundlage, um die Interessen der Verbraucher zu verteidigen. Nur der Föderale Antimonopoldienst kann die Preise für Blumen in Russland regulieren. Und selbst dann nur, wenn die FAS beweist, dass die Preiserhöhung Anzeichen eines Kartells aufweist. Um eine Kartellvereinbarung abzuschließen, benötigen Sie schwerwiegende Gründe und müssen eine Untersuchung durchführen. Ich bezweifle, dass die FAS dies tun möchte.

Im Blumeneinzelhandel gibt es keine Preisregulierungsmechanismen. Der Preis wird vom Verkäufer festgelegt. Und staatliche Regulierungsbehörden haben hier kein Recht, in die Preisgestaltung einzugreifen. Und es ist unmöglich, eine Kartellverschwörung von Blumeneinzelhandelsgeschäften nachzuweisen, wenn es Hunderte und Tausende davon gibt. Für einen solchen Fall wird es keine Aussichten geben, selbst wenn die FAS damit beginnt.

Die normale Preisregulierung erfolgt marktorientiert. Wo Wettbewerb herrscht, sind die Preise für Verbraucher optimal. Verbraucher können sich in diesem Fall nur an die örtlichen Behörden wenden, um einen echten Wettbewerb zu schaffen. Aber am Beispiel Moskau sehen wir nun, dass sich die Situation in die entgegengesetzte Richtung entwickelt: Der Markt wird künstlich unter Druck gesetzt. Unter Sobjanin (Sergej Sobjanin, Bürgermeister von Moskau. - RBC) wurde eine große Anzahl von Ständen, darunter auch Blumenstände, abgerissen. Natürlich hat sich das Wettbewerbsumfeld sofort stark verschlechtert.“

Ministerium für Industrie und Handel

„Der Blumenhandel gehört wie jeder andere Handel zum Ministerium für Industrie und Handel. Wir formulieren die Handelspolitik des Staates und die russischen Untertanen setzen sie um. Aber Preisabsprachen (Kartellabsprachen) – das gilt für den Föderalen Antimonopoldienst, schwacher Wettbewerb (wenige Einzelhandelsgeschäfte) – für die Untertanen, wenige Blumen – für das Landwirtschaftsministerium.

Der Einzelhandelsmarkt ist weit entfernt von einem Monopol. Sollte dies nicht der Fall sein, werden uns die Kollegen von der FAS korrigieren. Die einzige Maßnahme, die den Preisanstieg bremst, ist der entwickelte Multiformathandel. Je mehr Einzelhandelseinrichtungen vorhanden sind, desto niedriger sind die Einzelhandelspreise in den Schwellenländern. Folglich können regionale Behörden Einfluss auf die Preise nehmen, indem sie sowohl einen permanenten Blumenhandel aufbauen als auch thematische Saisonhandel in Form von instationären oder mobilen Handelseinrichtungen eröffnen. Einschließlich derjenigen, die direkt bei landwirtschaftlichen Erzeugern arbeiten.“

Antwort: Pressemitteilung

Föderaler Antimonopoldienst:

„Die Preise für Blumenprodukte werden von den Marktteilnehmern unabhängig festgelegt und unterliegen in Zeiten hoher Nachfrage Schwankungen. Auf dem Markt für Blumenprodukte kam es zu keinen Preisabsprachen. Bei Beschwerden von Herstellern und Verbrauchern von Produkten aus diesem Rohstoffmarkt führt die FAS Russland eine Inspektion durch und ergreift bei Feststellung von Verstößen antimonopolrechtliche Gegenmaßnahmen.“

Antwort: Pressemitteilung

Ministerium für Handel und Dienstleistungen der Stadt Moskau

„Am Vorabend des 8. März erscheinen zahlreiche Händler und Blumenhändler in der Stadt und erkennen die „Nicht-Sanktion“. Sie befinden sich an U-Bahn-Stationen, Bahnhöfen, Bahnsteigen, Haltestellen des öffentlichen Nahverkehrs, auf der Straße und an Orten, an denen sich die meisten Fußgänger aufhalten. Die Verantwortung für die Durchführung des Handels und die Erbringung von Dienstleistungen außerhalb speziell ausgewiesener Orte ist im Gesetz über Ordnungswidrigkeiten der Stadt Moskau geregelt (Artikel 11.13). Gegen Verstöße werden insbesondere Geldstrafen in Höhe von 2,5 Tausend bis 5 Tausend Rubel verhängt. - für Bürger von 5.000 bis 10.000 Rubel. - für Beamte von 50.000 bis 200.000 Rubel. - für juristische Personen.

Das Handelsministerium führt seine Razzien durch, um Verkaufsstellen für „unerlaubte“ Waren zu identifizieren, unter Beteiligung von Mitarbeitern der Moskauer Polizei, der U-Bahn, Präfekturen und Stadtverwaltungen sowie Vertretern der staatlichen Institutionen „Gormost“ und „Transportorganisator“. ".

Antwort: Pressemitteilung

Rosselkhoznadzor:

„Die Beteiligung des Rosselkhoznadzor an der Regulierung des Blumenmarktes besteht nur in der Kontrolle über dieses Produkt. In der Regel wird das Vorhandensein von Quarantäneschädlingen für Russland bei importierten und einheimischen Blumen überprüft. Werden Quarantäneschädlinge gefunden, wird über diese Farben entschieden. Solche Blumen sind für die Agrarindustrie des Landes unsicher und können dem Staat wirtschaftlichen Schaden zufügen.

Bisher gibt es Beschränkungen für die Lieferung aller Pflanzenerzeugnisse mit hohem pflanzengesundheitlichem Risiko aus einer Reihe von Ländern: Ukraine, Bulgarien, Albanien, Republik Somalia, Nigeria, Syrien. Der Mangel an Blumenlieferungen aus diesen Ländern hat keinerlei Auswirkungen auf den Blumenmarkt, da diese Länder diese Produkte zuvor entweder nur in minimalen Mengen oder gar nicht nach Russland geliefert haben.“

Antwort: Pressemitteilung

Unter Beteiligung von Irina Parfentieva, Anastasia Demidova, Alena Makhukova, Yulia Sapronova

Alexander Kaptsov

Lesezeit: 9 Minuten

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Das Blumengeschäft ist nicht nur profitabel, sondern auch kreativ. Blumenprodukte sind das ganze Jahr über gefragt und an manchen Feiertagen erreicht der Verkauf von Blumensträußen ein Allzeithoch. Wie jeder andere Beruf erfordert auch dieses Geschäft Verantwortung und Planung. Die Hauptschwierigkeiten liegen in der Besonderheit der Ware: Blumen sind ein verderbliches und empfindliches Produkt, daher bedarf der Handelsplatz einer besonderen Organisation.

Ist das Blumengeschäft in Russland profitabel?

Einzelhandelsverkäufe führen nicht immer zu stabilen Ergebnissen und beim Verkauf von Pflanzen kann es zu ungewöhnlichen Schwierigkeiten kommen.

Das Blumengeschäft hat jedoch eine Reihe unbestreitbarer Vorteile nicht gegen Risiken und mögliche Ausfälle versichert .

Business-Profis

• Ein gut etabliertes Blumengeschäft ist hochprofitabel und zahlt sich relativ schnell aus.
• Die Waren sind nie veraltet und das Geld ist ständig im Umlauf.
• Konstant hohe Produktmargen.

Geschäftsnachteile

• Der Bedarf an speziellen Lagerbedingungen für Pflanzen.
• Die Notwendigkeit einer sorgfältigen Planung des Wareneinkaufs.
• Die Notwendigkeit, einen guten Einkaufsort zu finden.
• Der Bedarf an qualifizierten Mitarbeitern – Floristen.

Was ist für den Einstieg erforderlich?

Neben anderen Nuancen wird an den Blumenpavillon eine zusätzliche Anforderung gestellt – die Aufrechterhaltung eines besonderen Mikroklimas mit einer festen Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Das bedeutet, dass der Unternehmer muss Kaufen Sie die entsprechenden Geräte.

Die finanzielle Seite des Problems kann auf zwei Arten gelöst werden: mit Hilfe von Startkapital oder Kreditabwicklung für die Geschäftsentwicklung.

Die Hauptkosten fallen für die Anmietung oder den Kauf einer Verkaufsfläche sowie für die Anschaffung von Ausstattung und der ersten Blumenpartie an.

In den Kosten für Arbeitsmaterialien sind folgende Posten enthalten:

1. Regale
2. Behälter für Blumen
3. Elemente zur Dekoration und Dekoration von Blumensträußen und Kompositionen
4. Arbeitsplatz eines Floristen

Einige Geschäfte bieten zusätzlich zum Hauptprodukt an verwandte Produkte . Es kann alles sein, was mit Feiertagen und Glückwünschen zu tun hat: Postkarten, Spielzeug, Souvenirs usw.

Wer liefert Blumen nach Russland?

Die meisten Pflanzen werden importiert Aus anderen Ländern : aus den Niederlanden, Italien, Georgien, der Ukraine, Litauen, Usbekistan, Kasachstan, Ecuador, Kolumbien, China, Indien, Israel.

In Russland Sie züchten auch ihre eigenen Blumen, zum Beispiel gibt es in der Region Krasnodar große Gewächshäuser, die das ganze Land mit „lebenden“ Waren versorgen. Allerdings können heimische Produzenten nur etwa 10 Prozent des Marktbedarfs decken.

Welches Pflanzensortiment bieten die wichtigsten Importländer an?

In der weltweiten Praxis werden alle Transaktionen im Zusammenhang mit dem Kauf/Verkauf von Blumen von Händlern durchgeführt, während in Russland eine solche Verbindung nicht besteht. Daher konzentrieren sich die meisten inländischen Hersteller hauptsächlich auf Markt von Moskau und der Region Moskau.

Die Lieferung ausländischer Waren erfolgt sowohl legal als auch nach „grauen“ Schemata oder Schmuggel. Blumen werden trocken (in Kisten) oder nass (in Behältern mit Wasser) transportiert.

Der Preis hängt direkt von der Größe des Stiels ab, gemessen ohne Berücksichtigung der Knospe. Rosen sind auf dem heimischen Markt am gefragtesten. mit einer Stiellänge von 60 bis 80 cm und einem Gewicht von 50 bis 70 g. Mit abnehmender Blütengröße sinken auch die Kosten.

6 Geheimnisse eines erfolgreichen Blumengeschäfts

1. Produktlagerung
   Blumen müssen für ein besonderes Mikroklima sorgen. Starke Hitze oder Kälte verkürzen die Lebensdauer der Pflanzen erheblich und beeinträchtigen ihre Präsentation. Die empfohlene Lagertemperatur liegt zwischen 4 und 8 Grad Celsius.
   Es gibt eine Vielzahl von Chemikalien, die den Welkeprozess einer Blume verlangsamen. Für einen erfolgreichen Transport werden Pflanzen beispielsweise mit einer Glukoselösung oder Ascorbinsäure transportiert. Bei der Ankunft am Ort müssen die Blumen einen Tag lang in sauberem Wasser verteidigt werden.
   Wenn die Absicht besteht, das Geschäft auf „große Füße“ zu stellen, ist es wichtig, die Anschaffung spezieller Kühlschränke in Betracht zu ziehen, mit denen Sie Blumen etwa einen Monat lang lagern können. Solche Geräte werden oft auf Kredit genommen.
2. Beschaffungsplanung
   Die durchschnittliche Verkaufsdauer für Blumen sollte nicht mehr als eine Woche betragen. Nach dieser Zeit beginnt der Großteil der Blüten schnell ihre Pracht zu verlieren. Daher muss bei der Festlegung der Einzelhandelspreise für Produkte berücksichtigt werden, dass etwa 60 % aller Waren unverkauft bleiben. All diese unvermeidlichen Verluste müssen in den Endkosten der Blumen berücksichtigt werden.
   Saisonalität und beliebte Feiertage sind ein weiterer Grund, warum eine Beschaffungsplanung unvermeidlich ist. Beispielsweise ist am 1. September, 8. März und 14. Februar ein Umsatzanstieg zu erwarten, wenn die Höhe der Einnahmen an einem Tag den Einnahmen mehrerer Monate entsprechen kann. Dementsprechend müssen Sie sich darum kümmern, Waren bis zu diesen Terminen im Voraus zu bestellen.
   Im Spätherbst und im Winter gehen die Umsätze immer zurück, die Höhe des durchschnittlichen Gewinns kann jedoch leicht sinken. Dies liegt daran, dass zu dieser Jahreszeit die teuersten Blumensträuße verkauft werden.
3. Arbeiten Sie mit Anbietern zusammen
   Der Aufbau produktiver Beziehungen zu Lieferanten ist der Schlüssel zum erfolgreichen Handel. Es ist notwendig, die Bedingungen der Zusammenarbeit sorgfältig zu studieren, sie mit den Angeboten anderer Unternehmen zu vergleichen und die beste Option auszuwählen.
   Die wichtigsten entscheidenden Punkte sind:
   • Reichweite
   • Lieferbedingungen

   Die Verkaufsstelle sollte nicht ohne Produkte bleiben. Besonders am Vorabend von Feiertagen und Terminen, an denen Blumen in großen Mengen verschenkt werden. Daher wird manchmal die Fähigkeit des Lieferanten, das Geschäft rechtzeitig mit Waren zu beliefern, höher bewertet als die Gewährung etwaiger Rabatte.
   Ideal ist die Organisation eines Blumengeschäfts mit pünktlicher Lieferung neuer Produkte, wenn das gesamte Warensortiment erst am Verkaufsort gelagert und regelmäßig mit frischen Mustern aufgefüllt wird.

4. Richtiger Standort
   
   Sie können mit der Entwicklung eines Blumengeschäfts von einer kleinen Filiale aus beginnen. Allerdings ist es wichtig, mit besonderer Verantwortung an den Ort der Wahl heranzugehen. Wie in jedem anderen Gewerbe auch, entscheidet oft der richtige Standort des Pavillons über den Ausgang des gesamten Geschäfts. Das Geschäft sollte an einer belebten Straße, in der Nähe einer Bushaltestelle, in der Nähe eines Einkaufs-, Unterhaltungs- oder Bürozentrums usw. liegen.
   Es sollte auch daran erinnert werden, dass sich ein geförderter Ort trotz der sichtbaren Vorteile aufgrund der Anwesenheit ernsthafter Konkurrenten als völlig unrentabel erweisen kann. An überfüllten Orten (z. B. auf Märkten oder U-Bahn-Stationen) gibt es manchmal ein ganzes Netzwerk bereits bekannter Geschäfte, mit denen man nur schwer konkurrieren kann.
5. Qualifiziertes Personal
   
   Es reicht nicht aus, nur einen Handelsplatz zu organisieren. Das Blumengeschäft ist ohne einen qualifizierten Floristen unrealistisch, da Kunden oft weniger vom Preis als vielmehr vom Aussehen der Komposition angezogen werden. Sogar eine gekaufte Rose kann so arrangiert und dekoriert werden, dass sie dem gesamten Strauß eine besondere Note verleiht.
   Es sollten erfahrene und talentierte Leute eingestellt werden, und wenn das Personal bereits besetzt und funktionsfähig ist, wird es nicht überflüssig sein, Untergebene für Auffrischungskurse oder Seminare zur Beherrschung neuer Techniken des Blumendesigns anzumelden.
   Von besonderer Bedeutung ist das Wissen über die biologischen Eigenschaften einer bestimmten Pflanze: Vegetationszyklen, Welkeperiode, Lagerungsmerkmale. Vergessen Sie nicht, dass der Verkäufer nicht nur auf das Aussehen der Produkte achtet, sondern auch ständig mit Kunden kommuniziert, von denen die meisten Männer sind. Daher sollte ein Blumenladenberater kontaktfreudig, angenehm in der Kommunikation und attraktiv im Aussehen sein.
6. Kenntnisse über Ihr Unternehmen
   
   Manchmal ist es viel rentabler, Blumen im Einzelhandel zu betreiben, als sie im Großhandel zu verkaufen. Dies liegt daran, dass bei Point-Sales minderwertige Waren verschleiert und „wiederbelebt“ werden können.
   Wenn beispielsweise eine Lilie zu verderben beginnt, kann sie vergehen eine Reihe restaurativer Manipulationen:
   • In einen Behälter mit heißem Wasser tauchen.
   • Mit Wachs bestreichen.
   • Frieren.
   • Mit speziellen Chemikalien behandeln.
   • Retuschieren.
   • Ein weiterer beliebter Trick ist das Verzieren verwelkter Blütenblätter mit Glitzer.
   • Entfernen Sie die entstandenen schwarzen Flecken mit Hilfe von Blumenfarbe.

   Bei Verletzung der Lagertemperatur können Blumen in Wasser gelegt werden, dem Wodka, Alkohol oder ein spezielles Pulver zugesetzt wird. Danach wird das marktfähige Aussehen der Pflanze für kurze Zeit wiederhergestellt.

Das Blumengeschäft wird von vielen als unglaublich profitabel und nicht besonders schwierig angesehen: Er investierte einen Cent, verdiente 100 Rubel, flatterte wie ein Schmetterling von Blume zu Blume und schenkte den Menschen Schönheit. Für die Eröffnung ist tatsächlich ein relativ geringer Betrag erforderlich – von 300.000 bis 1 Million Rubel, je nach Region und Format des geplanten Geschäfts. Doch dann beginnen die Mythen.

Tatsächlich handelt es sich beim Blumengeschäft in den meisten Fällen (wenn man die Einzelhandelsketten nicht berücksichtigt) um ein Kleinstunternehmen, das mit einer selbstständigen Tätigkeit verbunden ist. Die Statistiken sind unerbittlich: 95 % der Blumenläden, die vor drei Monaten, also vor dem 8. März, eröffnet haben, existieren nicht mehr.

Warum ist dieses Geschäft nicht so einfach, wie es scheint? Floristen sind sehr konservativ, der Markt ist dem technischen Fortschritt nur schwer gewachsen und steckt daher noch in den Kinderschuhen. Dies sind die Hauptprobleme, die die Geschäftsentwicklung behindern und sich negativ auf die Qualität von Waren und Dienstleistungen auswirken.

Betrügen Sie nicht – verkaufen Sie nicht

Auf diesem Markt vertraut niemand jemandem. Es gibt keine bestimmten Qualitätsstandards, Verfallsdaten und andere feste Richtlinien, anhand derer man die Frische des Produkts beurteilen kann (das ist übrigens nicht nur ein russisches Problem, das Gleiche passiert auch auf dem europäischen Markt). Für 90 % der Floristen ist der Kaufprozess ein unvergleichlicher Stress, der mindestens zwei- bis dreimal pro Woche auftritt. Daher wird der Kauf für Ladenbesitzer zum Sinn des Lebens – alle um ihn herum streben danach, zu täuschen, man muss ständig am Puls der Zeit bleiben. Tatsächlich müssen Sie sich entspannen und verstehen, dass es besser ist, sich auf den Verkauf zu konzentrieren und nicht auf eine gewissenhafte Farbauswahl.

Vor langer Zeit, nachdem ich den ersten Blumenladen in Balashikha bei Moskau eröffnet hatte, fuhr ich persönlich zweimal pro Woche in einem kleinen gelben Auto zum Einkaufen nach Vykhino. Anfang der 2000er Jahre gab es dort einen Blumengroßmarkt. Ich kam zu meinem Lieferanten, wählte Blumen aus, sie wurden ins Auto geladen, ich fuhr sie zu meinem Laden. Dieser Vorgang dauerte den ganzen Tag, aber selbst bei der persönlichen Blumenauswahl brachte ich regelmäßig Waren mit, die nicht von bester Qualität waren. Sobald sich die Gelegenheit ergab, begann ich mit der Bestellung, die dann zusammengestellt in mein Geschäft gebracht wurde. So habe ich zwei volle Tage pro Woche gespart, die ich hinter der Theke verbringen konnte.

Tötungsgewohnheit

Der Lieblingsgrundsatz von Floristen ist, dass Blumen mit einem Rand gebracht, in den Kühlschrank gestellt und aufbewahrt werden sollten. Das heißt, das Unternehmen konzentriert sich zunächst nicht auf den Verkauf mit bedarfsgerechter Lieferung, sondern auf die Lagerung von Waren mit begrenzter Haltbarkeit. Der Grundstein dafür wurde in den fernen 90er-Jahren gelegt, als Blumen maximal zweimal pro Woche geliefert wurden – wer nicht sofort mit Marge kaufte, konnte bis zur nächsten Lieferung mit einem leeren Laden sitzen. Dies geschah, weil Blumen aus dem Ausland nur an wenigen Zollstellen von autorisierten Unternehmen abgefertigt wurden. Die Lieferanten importierten Waren in riesigen Mengen, die dann innerhalb weniger Wochen verkauft wurden, und zwischen diesen riesigen Lieferungen gab es einfach keinen Ort, an den man Blumen bringen konnte.

Die Nachfrage war groß, die Konkurrenz klein, es hatte seine Berechtigung. Mittlerweile ist die Konkurrenz groß, es gibt viele Unternehmen, die jeden Tag liefern, aber die Angst, ohne Blumen da zu sein, veranlasst Sie immer noch, verderbliche Waren in Kühlvitrinen zu lagern. Es stellt sich die Frage: Warum ein solches Produkt behalten, wenn man alle Risiken auf den Großhändler verlagern kann? Die Antwort ist einfach und seltsam: Es ist eine langfristige Gewohnheit, die ihrem Besitzer schadet.

Nudeln an den Ohren

Vor drei oder vier Jahren begann eine aktive Kampagne, um in Blumengeschäften hergestellte Blumen bekannt zu machen. Dies geschah durch mehrere große russische Gewächshauskomplexe, die mit dem Anbau von Blumen nach der „niederländischen“ Technologie begannen und dabei importiertes Pflanzmaterial, Ausrüstung und billige russische Arbeitskräfte verwendeten. Der Bau eines Gewächshauskomplexes ist ein teures Unterfangen, die Investitionen belaufen sich auf Millionen von Dollar. Sie investierten Geld, aber es gab keine große Nachfrage. Dann wurde im Zuge der Importsubstitution eine Werbekampagne durchgeführt, die auf eines hinauslief: Die russische Blume ist frischer, weil sie nicht aus Holland mitgebracht werden muss. Es stellte sich jedoch heraus, dass die Realität sehr weit von dieser These entfernt war.

Das Hauptmerkmal russischer Blumen ist, dass sie nach zwei Tagen ihre Präsentation im Laden verlieren. Niederländische oder ecuadorianische Blumen sind für mehr als eine Woche völlig in Ordnung. Und das zum fast gleichen Preis.

Falsche Illusionen

„Blühen ist eine hohe Kunst“ ist ein beliebtes Mantra von Blumenhändlern. Der Verkäufer ist fi, aber der Florist klingt stolz, modisch, modern. Stellt man aber einen Vertreter des Kreativberufs ein, dann beginnen die Probleme: mit Rekrutierung, Ausbildung, Starkrankheiten. Floristen stellen Kreativität über die Kunst der Kommunikation mit Kunden, die nicht in eine Kunstgalerie, sondern in ein Geschäft kommen. Es wirkt sich stark auf den Umsatz aus.

Standardsituation: Ein Käufer kommt in einen Blumenladen und sagt von der Tür aus, dass er einen schönen Blumenstrauß braucht, aber er hat nur 600 Rubel – was können Sie anbieten? Wenn nicht, wird er woanders hingehen. Und Sie müssen einen einfachen, aber schönen Blumenstrauß für genau 600, vorzugsweise 550 Rubel basteln. Ein Florist wird bei dieser schwierigen Aufgabe nicht helfen, da er ein Künstler ist und bei seinen Kreationen nicht viel auf das Budget achtet. Und welchen Sinn haben Kreationen, die niemand kaufen kann?

Blumen sind keine Ware der ersten Wahl

Viele angehende Unternehmer haben diese Motivation: Blumenläden gibt es an jeder Ecke, was bedeutet, dass Sie genau das tun müssen, denn Blumen werden das ganze Jahr über als Geschenk angenommen. Wenn man genau hinschaut, gibt es immer noch eine Vielzahl von Apotheken (schließlich sind die Menschen ständig krank), Friseure (schließlich müssen Haare und Nägel geschnitten und in Ordnung gebracht werden) und Sexshops (schließlich brauchen die Menschen das). um sich zu unterhalten). Alle diese Arten von Unternehmen werden hauptsächlich auf der Grundlage minimaler Investitionen und der falschen Annahme eröffnet, dass es sich um Güter der ersten Nachfrage handelt. Tatsächlich kaufen die Leute Aloe und tropfen sich den Saft ihrer Blätter in die Nase, schneiden sich gegenseitig mit der Schreibmaschine die Haare oder gehen zu den Häusern bekannter Handwerker, vergnügen sich vor dem Fernseher und kaufen vier- oder fünfmal am Tag Blumen Jahr - am 1. September, am 14. Februar, am 8. März und Geburtstag / Beerdigung. Nicht jeder hat Liebhaber, die er oft mit Blumen verwöhnt, und nicht jeder geht mit Blumensträußen zu einem Geburtstag.

Eine große Anzahl von Blumenläden, Salons, Zelten und Großmüttern mit Blumen spricht nur von einem – von extrem hoher Konkurrenz. Für zehn geöffnete Geschäfte sind acht oder neun geschlossen, aber wenn Sie nicht in diesem Geschäft tätig sind, dann achten Sie nicht darauf, dass sich das Schild am selben Geschäft in einem Kalenderjahr zehnmal geändert hat.

Mit Blumen kann man keine Million verdienen

Allen Berichten zufolge erzielt das Blumengeschäft eine fantastische Rendite von 300–400 % oder mehr. Aber aus irgendeinem Grund denkt niemand an überhöhte Mietpreise und daran, dass Menschen, die während der Saison 12 Stunden pro Schicht in Ihrem Geschäft arbeiten, ihre Familien ernähren, in den Urlaub fahren und einfach eine Entschädigung für körperlich schwere Arbeit erhalten wollen, und deshalb Die Gehälter müssen ihnen würdig sein.

Und es gibt auch Abschreibungen: teils aufgrund der Täuschung des Lieferanten, teils aufgrund mangelnder Qualifikation der Arbeitskräfte, teils aufgrund der kurzen Haltbarkeitsdauer der Ware und vor allem aufgrund der Tatsache, dass der russische Käufer dies nicht tut Gewöhnen Sie sich an, einmal pro Woche im Laden vorbeizuschauen, um Blumen zu holen, um sich selbst oder Ihren Lieben eine kleine Aufmerksamkeit zu schenken. Diese Abschreibungen liegen zwischen 10 und 50 %, und für einen neuen Salon ist eine Abschreibung von 20 bis 30 % ein sehr gutes Ergebnis.

Es stellt sich heraus, dass die Ausgaben oft die Einnahmen übersteigen. Und wenn alles gut ist, beträgt die maximale Rendite 30 %. Das heißt, von einem guten Punkt aus wird der Eigentümer ein Einkommen haben, das zwei oder drei Gehältern des Verkäufers entspricht, nicht mehr.

Gleichgültige Floristen

Ein weiterer Mythos: Blumen sind ein stabiles Einkommen, das keine aktive Beteiligung des Eigentümers erfordert. Tatsächlich sind Blumen ein Saisongeschäft. Es gibt absolut katastrophale Monate: Dezember-Januar, Juni-Juli, September. Im besten Fall reichen die Einnahmen vom 8. März aus, um die Ausfälle in den verbleibenden Monaten zu decken. Stabilität reicht also in keinem Geschäft aus, aber im Blumengeschäft gibt es das überhaupt nicht.

Was die Beteiligung des Eigentümers angeht, argumentieren viele so: Ich bin kein Florist, was kann ich tun? Dies ist das größte Missverständnis für alle kleinen Unternehmen, und Blumen sind da keine Ausnahme. Wenn Sie nicht im Geschäft sind, sind Sie nicht im Geschäft.

Als Großhändler erkennen wir anhand des Einkaufsvolumens die Geschäftslage unserer Kunden. Wenn die Lautstärke zunimmt, ist alles in Ordnung, wenn sie abnimmt, ist alles schlecht. Das eindrucksvollste Beispiel für den richtigen Geschäftsansatz ist eine unserer Kundinnen, nennen wir sie Marina Vladimirovna. Sie ist in den Sechzigern, seit 15 Jahren im Blumengeschäft tätig und betreibt heute einen kleinen Laden in einer Stadt mit weniger als 100.000 Einwohnern. Der Laden verfügt über zwei Verkäuferinnen. In der Nähe ihres Ladens gibt es mehrere Blumenstände. Marina Vladimirovna verbringt fünf Tage die Woche von morgens bis abends in ihrem Geschäft, kommuniziert mit Kunden und überwacht den Zustand der Vitrine. Trotz ihres Alters beherrscht sie das Internet erfolgreich und nutzt es zweimal pro Woche für Einkäufe. Sie rennt nicht zu verschiedenen Lieferanten und holt die Ware auch nicht persönlich ab. Marina Vladimirovna beschäftigt sich mit dem Verkauf, also mit dem, was jeder Geschäftsmann tun sollte, anstatt zu hoffen, dass das Geschäft in einem bestimmten Bereich von selbst wächst.

Titelbild: Cris Toala Olivares / Reuters

Heutzutage ist das Blumengeschäft bei Geschäftsanfängern sehr beliebt. Viele interessieren sich für die Gründung eines Blumengeschäfts, die Rentabilität eines Blumenladens und die Möglichkeit, dieses Unternehmen in einer Kleinstadt oder zu Hause von Grund auf aufzubauen.

Sie können mit einer minimalen Investition beginnen oder „im großen Stil“ einsteigen, indem Sie eine ordentliche Summe investieren. Die Kosten eines Blumengeschäfts hängen von der Stadt, dem gewählten Format, den Besonderheiten des Sortiments und den Dienstleistungen ab. Auf dieser Grundlage ist es unmöglich, einen allgemeinen Geschäftsplan zu erstellen und die Rentabilität eines Blumenladens so zu berechnen, dass er die Realität widerspiegelt. In diesem Artikel werden wir die Nuancen und Risiken, die Vor- und Nachteile des Blumengeschäfts je nach gewählter Form von Grund auf betrachten, was dem Leser helfen wird, sich einen Überblick zu verschaffen, sich eine eigene Meinung zu bilden und die Rentabilität individuell vorherzusagen das Blumengeschäft.

Niemand wird die Tatsache bestreiten, dass es nur sehr wenige Menschen auf der Welt gibt, denen Blumen völlig gleichgültig sind. Und als wir an den Schaufenstern eines Blumenladens vorbeigehen, werden wir unwillkürlich langsamer und bleiben stehen, um die leuchtenden Blütenknospen, Körbe mit Blumenarrangements und fertige Blumensträuße zu bewundern. Viele Menschen, insbesondere Frauen, träumen davon, als Floristin zu arbeiten oder einen eigenen kleinen Blumenladen oder vielleicht einen großen Salon oder einen Online-Shop zu besitzen. Schließlich ist es wunderbar, den Menschen jeden Tag einen Urlaub zu schenken! Wie gründe ich ein Blumengeschäft?

Wenn Sie sich für diese Art von Tätigkeit entscheiden, müssen Sie sich zunächst mit den drei riskanten Merkmalen vertraut machen, ohne zu berücksichtigen, dass viele Unternehmer schnell Geld verlieren und schließen:

Saisonalität.

Blumen wachsen nicht mit der gleichen Stabilität und haben nicht das ganze Jahr über einen festen Preis. Um das Sortiment im Geschäft richtig zusammenzustellen und die Kosten für spätere Einkäufe zu berechnen, müssen Sie die Blumensorten und die Zeiträume ihres Erscheinens auf den Märkten untersuchen. Eine universelle Blume ist also eine Rose, die das ganze Jahr über beliebt und käuflich zu erwerben ist. Aber man kann die Theke nicht mit einer Rose füllen. Im Frühjahr sollten Sie Ihr Sortiment auf alle Arten von Tulpen konzentrieren und Nelken erst im Mai kaufen. Im Sommer ist die größte Vielfalt an saisonalen Blumen Kamille, Gladiole und Alstroemeria, wodurch Sie das Sortiment erweitern können. Auch im Sommer darf man sich die Pfingstrosen nicht entgehen lassen, deren Saison äußerst kurz und die Nachfrage recht groß ist. Im Herbst sollten zusätzlich zu den aufgetauchten Chrysanthemen Erde, Dünger und Töpfe gekauft werden, da dies die Zeit für das Umpflanzen von Zimmerblumen ist. Der Winter ist die teuerste Zeit für Einkäufe; es werden frostbeständige Callas, Lilien und Orchideen gekauft. Planen Sie am besten nicht, Ihr Unternehmen über den Winter zu gründen und zu eröffnen, wenn Sie bei Null anfangen.

Orientierung und ausreichende Informationskenntnisse sind ein notwendiger Aspekt, der Ihnen hilft, auf dem Markt konkurrenzfähig zu sein, insbesondere in einer Kleinstadt.

Urlaubssucht.

Die „goldenen“ Tage für Floristen sind allgemein anerkannte Feiertage wie der 14. Februar (Valentinstag) und der 8. März (Internationaler Frauentag). Wird das Geschäft aus Analphabetengründen aufgebaut, überlebt der Blumenladen allein durch solche Feierlichkeiten und erwirtschaftet an solchen Tagen etwa 10 % seines Jahresumsatzes. Dies ist besonders in einer Kleinstadt mit einem stärkeren Konkurrenzgeschäft zu spüren.

Die Unveräußerlichkeit von Blumen aus Feiertagstraditionen ist ein großer Pluspunkt für das Blumengeschäft. So kann eine Familie für einen neuen Schulranzen für ein Kind sparen, wird ihn aber nicht am ersten September ohne Blumen zum Lehrer schicken, und eine Braut kann ein Hochzeitskleid mieten, anstatt es zu kaufen, wird aber einen Hochzeitsstrauß niemals ablehnen.

Sie sollten auch nicht vergessen, dass die Aufregung während der Feiertage mehrere Fallstricke mit sich bringt: Die Preise in den Großhandelsdepots steigen im Voraus, die Warenlieferungen können unterbrochen werden und nicht die ausgefeilte Arbeit der Verkäufer und Kuriere, die Ihre Waren verteilen, kann zu Unzufriedenheit führen, negativ Bewertungen und daraus resultierende Kundenabwanderung. Daher sollten Geschäftsinhaber besonders wachsam sein und alles unter strenger Kontrolle halten, und Geschäftsanfänger sollten nicht vor dem Feiertag selbst, sondern etwas im Voraus von Grund auf eröffnen, um einen Arbeitsplan festzulegen.

Verderblicher Waren.

Blumen sind ein äußerst kurzlebiges Produkt. Die durchschnittliche Lebensdauer einer Blume beträgt bei der richtigen Temperatur etwa zwanzig Tage. Da der Großteil der Waren aus dem Ausland kommt, verbringt die Schnittblume den größten Teil ihres Lebens auf dem Weg zum Laden (insbesondere, wenn der Laden mit Händlern zusammenarbeitet und nicht mit Direktlieferungen). Für den Transport von Blumen gibt es verschiedene Technologien und Möglichkeiten, sie bei einem Großhändler zu beziehen: Trockenblumen kaufen und dann „löten“ oder Blumen in Wasser, die sofort verkaufsfertig sind, aber deutlich weniger haltbar sind.

Nach dem Eintreffen beim Verkäufer gibt es keine Garantie dafür, dass die Blume schnell gekauft wird. Für Blumen und die Rückgabe beschädigter Ware gibt es heute keine festen Verfallsdaten wie in der Lebensmittelindustrie. Die Aussagen berufstätiger Geschäftsleute über die Menge der abgeschriebenen beschädigten Waren schwanken: von 10 % bis 50 % der Gesamtwarenmenge. Die Rentabilität eines Blumenladens hängt direkt von diesem Indikator ab.

Es gibt folgende Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen:

• Reduzierung des Preises für Blumen, die nicht mehr lange übrig sind, und im Extremfall Verkauf zum Selbstkostenpreis. Lieber auf Null als auf Minus gehen. Ein zusätzlicher Vorteil dieses Auswegs ist die Warenverfügbarkeit und damit die Gewinnung neuer Kunden. Das Wichtigste ist, Ihren Verkäufern beizubringen, ehrlich vor der Zerbrechlichkeit der gekauften Waren zu warnen, anstatt deren Frische zu versichern, um den Ruf Ihres Geschäfts nicht zu schädigen;
• die Verwendung von Probiotika, Konservierungsmitteln, Zitronensäure und anderen Zusatzstoffen. Diese Mittel tragen wirklich dazu bei, dass die Blume frisch aussieht und bis zum Verkauf hält, aber sie zerstören die natürliche Immunität der Blume selbst. Nachdem der Käufer die Blumen zu Hause in normales Wasser gestellt hat, zerstören die darin enthaltenen Bakterien die Blume schnell, was sich ebenfalls negativ auf den Ruf des Geschäfts auswirken kann.

So wählen Sie das erforderliche Blumengeschäftsformat für einen unerfahrenen Geschäftsmann aus

Für das Blumengeschäftsformat gibt es mehrere Möglichkeiten. Es ist notwendig zu ermitteln, wie viel Anfangskapital Sie haben. Der Blumenhandel erfordert bestimmte Investitionen. Davon hängt auch das Format des Blumenhandels ab.

Blumengeschäft zu Hause von Grund auf.

Es besteht in der selbstständigen Herstellung und dem Verkauf von Blumensträußen.

Blumengeschäft zu Hause – wo anfangen? Zuerst müssen Sie die Kunst der Floristik beherrschen, nachdem Sie zuvor Floristenkurse abgeschlossen haben (von denen es viele im Internet gibt), eine bestimmte Menge Literatur über Blumen und die Regeln für die Zusammenstellung von Kompositionen, Farbkombinationen, Methoden zum Arrangieren von Blumensträußen lesen. Übe und fülle deine Hand. Nachdem Sie die erforderlichen Fähigkeiten erlernt haben, können Sie mit der Herstellung von Blumensträußen für Ihre Verwandten, Freunde und Arbeitskollegen beginnen. Nachdem Sie Geschmack und Fantasie gezeigt und Ihre Seele investiert haben, schenken Sie einen Blumenstrauß. Bei einer qualitativ hochwertigen Leistung bleibt es nicht nur bei der Person, für die das Geschenk bestimmt ist, sondern auch bei den Gästen in Erinnerung, woraufhin die „Mundpropaganda“ ihre Wirkung entfaltet. Um ein Geschäft zu Hause zu fördern, ist es notwendig, soziale Netzwerke (Vkontakte, Instagram, Facebook) zu nutzen. Es ist notwendig, Seiten zu erstellen, die Ihrer Arbeit gewidmet sind, diese mit hochwertigen Inhalten zu füllen, Fotoberichte zu erstellen und beim gewünschten Publikum zu werben. Je mehr Menschen Ihre Meisterwerke sehen, sie bewerten und Kommentare schreiben, desto besser.

Dieses Format hat seine Vor- und Nachteile.

Zu den Pluspunkten gehört die Tatsache, dass Sie Ihre Arbeitszeit selbst gestalten, zu Hause sind und Kompositionen und Blumensträuße auf Bestellung angefertigt werden. Ein solches Unternehmen erfordert kein großes Startkapital, keine große Ausrüstung und keine Räumlichkeiten sowie die Einstellung von Personal. Für Blumen können Sie ein Regal in Ihrem heimischen Kühlschrank auswählen und es bei kaltem Wetter auf dem Balkon aufbewahren. Es ist nicht erforderlich, ein Sortiment im Voraus zu kaufen, was Sie wiederum vor deren Abschreibung schützt, da es sich bei den Blumen um verderbliche Ware handelt.

Dies hat jedoch auch Nachteile: Blumen werden im Einzelhandel gekauft, was automatisch den Gewinn und die Rentabilität beim Verkauf von Blumensträußen verringert. Kunden können zu außergewöhnlich selbstbewussten Internetnutzern werden, was den Gewinn aus der Arbeit unbeständig macht. Ihr Kunde kann die gekaufte Ware vorher nicht sehen und anfassen, was das Risiko einer Retoure erhöht. Daher ist dieses Format des Blumengeschäfts eher ein Hobby, das ein Mindesteinkommen bringt. Obwohl Ihr Hobby mit Fleiß und Fleiß einen guten Gewinn bringen und zu einem „Trainingsfeld“ werden kann, bevor Sie Ihre Waren offline veröffentlichen, werden Ihre Wünsche und Ambitionen Sie durch das Sammeln von Erfahrung und die Mithilfe bei der Herstellung von Blumensträußen zur Weiterentwicklung antreiben weiter.

Blumenstand / Kiosk / Pavillon.

Das gängigste Blumengeschäftsformat sind kleine Einzelhandelsflächen mit einem kleinen Warensortiment. Für die Rentabilität dieser Form des Blumenhandels spielt die Wahl des Standortes eine große Rolle. Es sollte überfüllt und zugänglich sein. Standortoptionen: Übergang, Haltestelle, U-Bahn-Station, Markt, also Orte mit ständigem Menschenstau. Es sollte sich an einen Käufer mit durchschnittlichem oder unterdurchschnittlichem Einkommen richten. Das Produkt wird hauptsächlich von Zwischenhändlern und lokalen Produzenten gekauft und besteht hauptsächlich aus Rosen, Chrysanthemen und Saisonblumen. Die Kosten für Blumen und Verpackung sollten niedrig sein, was sich auf die Rentabilität auswirkt.

Auch dieses Format hat seine Vor- und Nachteile.

Außerdem sind keine großen Investitionen erforderlich. Es handelt sich also um den Kauf einer kleinen Warenmenge und einer minimalen Ausrüstung. Auch die Miete für eine bescheidene Fläche ist in der Regel nicht hoch. An Feiertagen steigt die Nachfrage nach Waren stark an, was dazu beiträgt, ein Plus zu erzielen und Investitionen wieder hereinzuholen.

In der übrigen Zeit liegt die Rentabilität eines solchen Standes jedoch bei 25–30 %. Der Eigentümer ist sein eigener Wächter, der Verkäufer und der Buchhalter. Sie können einen Händler beauftragen. Aufgrund des begrenzten Blumenangebots macht es keinen Sinn, einen professionellen Floristen zu beauftragen. Ein sehr kleiner Teil des Gewinns stammt aus der Verpackung der Blumen.

Die Konkurrenz ist sehr groß. Wenn Sie in einer Kleinstadt ein Blumengeschäft von Grund auf gründen möchten, sollten Sie die Konkurrenz durch Qualität, die richtige Wahl des Handelsstandorts und die maximale Erweiterung des Leistungsspektrums überzeugen. Dabei geht es vor allem darum, ein Netzwerk solcher Pavillons zu eröffnen. Dies wird dazu beitragen, Ihre Dienstleistungen erkennbar zu machen, das Sortiment zu erweitern und Waren in großen Mengen von Direktlieferanten zu kaufen, was sich auf die Frische und den Preis der Blumen auswirkt.

Blumengeschäft.

Der Hauptunterschied zwischen einem Blumenladen und den oben genannten Geschäftsformen besteht in der großen Fläche. Dementsprechend ist die Antwort auf die Frage „Wie gründet man ein Blumengeschäft“ in diesem Fall mit großen Investitionen verbunden.

Das erste, was Sie tun müssen, besteht darin, einen Geschäftsplan zu erstellen und einen belebten Durchgangsort auszuwählen, Kühlgeräte zu kaufen, in denen Vasen mit Schnittblumen gelagert werden, Tische, auf denen Blumensträuße gesammelt und verpackt werden, Regale für verwandte Produkte, Computerausrüstung und mehr .

Das Geschäft setzt die Anwesenheit eines Floristen voraus. Wird er gleichzeitig die Funktion eines Verkäufers übernehmen oder handelt es sich um zwei verschiedene Personen – es liegt an Ihnen. Die Personalbeschaffung sollte sehr ernst genommen werden. Der Ruf des Ladens hängt von der Qualität der von den Mitarbeitern erbrachten Dienstleistungen ab, also vom Umsatz und der Entwicklung von Stammkunden.

Die Rentabilität eines Blumenladens wird durch den Verkauf zusätzlicher Produkte gesteigert. Dabei kann es sich nicht nur um Schnittblumen in einem Strauß handeln, sondern auch um Kompositionen, Kisten und Blumenkörbe, die von einem Floristen erstellt wurden, Blumen in Töpfen, Setzlinge, leere Töpfe, alle Arten von Düngemitteln, Erde, Samen, dekorative Blumenständer und vieles mehr. Das Vorhandensein einer großen Fläche ermöglicht Ihnen auch die Einführung verwandter Dienstleistungen: Geschenkverpackung, Verkauf von Souvenirs aller Art, Postkarten, Herstellung von Heliumballons. Dadurch wird der Umsatz deutlich gesteigert.

Zu den Nachteilen eines solchen Shops gehört, dass er hohe Kosten und Investitionen erfordert und sich dementsprechend langsamer amortisiert. Aufgrund der großen Anzahl verwandter Produkte und eines breiteren Sortiments erzielt der Laden jedoch einen relativ stabilen Gewinn.

Blumenboutique.

Die Eröffnung eines Blumengeschäfts im Boutique-Format erfordert erhebliche Investitionen und Kosten. Aufgrund der Arbeit von Fachleuten und der Zahlungsfähigkeit der Kunden ist die Rendite jedoch viel höher. Schließlich gehören solche Blumensträuße zur „Premium“-Klasse und werden für wohlhabende Menschen kreiert.

Sie sollten ein Zimmer an der Hauptstraße oder in einem großen Einkaufszentrum finden. Es muss entsprechend formatiert werden. Es ist besser, wenn es sich um ein Designprojekt handelt. Obligatorische Attribute sind ein schöner Name und eine geschmackvoll gestaltete Vitrine, teure maßgefertigte Möbel, industrielle und hochwertige Kühlgeräte.

Es reicht nicht aus, dass der Verkäufer im Blumenladen lächelte und einlud. Wir brauchen einen vielseitigen professionellen Floristen, der sich nicht nur gut mit Blumen auskennt und weiß, wie sie sich farblich kombinieren lassen, sondern sich auch mit Traditionen und Feinheiten auseinandersetzt. Nämlich, welche Pflanzen normalerweise nicht in einen Blumenstrauß gesteckt werden, welche Etikette-Blumensträuße für ein Kind, ein junges Mädchen oder eine junge Frau, einen Mann, einen Freund oder einen Chef geeignet sind, welcher Blumenstrauß je nach Anlass angemessen ist und so weiter . Bei der Wahl dieses Formats sollte das Sortiment exotische, seltene Blumen umfassen, deren Abschreibungsverluste naturgemäß deutlich höher ausfallen.

In einer Boutique gekaufte Waren müssen das Etikett dieses Ortes tragen, denn der Käufer erwirbt nicht nur eine Blume, sondern auch das damit verbundene Prestige.

Wenn für Sie die Hauptfrage darin besteht, wie Sie ein Blumengeschäft von Grund auf gründen können, ist diese Option für ein Blumengeschäft aufgrund großer Investitionen möglicherweise nicht geeignet.

Firmenaufträge im Blumengeschäft.

Unabhängig davon, für welches Blumengeschäftsformat Sie sich entscheiden, können Firmenaufträge große Gewinne bringen, darunter kleine Komplimentsträuße für Mitarbeiter, riesige Blumenkörbe für eine Veranstaltung oder die Dekoration eines Raums für eine Veranstaltung.

Eine Blumenboutique und ein Blumengeschäft haben eine viel höhere Chance, einen großen Firmenkunden zu finden als ein Pavillon oder eine Person, die zu Hause ein Blumengeschäft eröffnet hat. Aber es ist die Mühe wert, es zu finden.

Es kann ein kleines Café sein, in dem nach Vereinbarung zu für beide Seiten vorteilhaften Konditionen Ihre kleinen Blumensträuße auf den Tischen stehen, oder eine große Hochzeitsagentur, die Sie regelmäßig dazu einlädt, Tische, Räume und Hochzeitsbögen mit Blumenarrangements zu dekorieren.

Die Zusammenarbeit mit einem Firmenkunden kann auf einmal einen Gewinn bringen, den Sie durch den Verkauf von Blumensträußen im Einzelhandel nicht einmal in einem Monat erzielen können.

Blumenausrüstung

Wie Sie und ich sehen, bestimmen unterschiedliche Formen des Blumengeschäfts die Ausrüstungsliste. Betrachten Sie die häufigsten Artikel, bei denen Bedarf besteht:

Kühlgeräte.

Niemand möchte eine Rose geschenkt bekommen, auch die schönste, mit langem Stiel, aber mit getrockneten Blütenblättern und verwelkten Blättern. Daher müssen Sie bei der Eröffnung Ihres Blumengeschäfts auf die Ausrüstung achten, die dafür ausgelegt ist, die Blumen so lange wie möglich frisch zu halten. In einem Heimgeschäft können Sie einen Haushaltskühlschrank verwenden.

In anderen Fällen kann der Raum mit einer Klimaanlage ausgestattet werden, die eine bestimmte Temperatur aufrechterhält. Die Leistung der Klimaanlage hängt von der Raumgröße ab. Diese Systeme können sowohl zur Kühlung als auch zur Erwärmung der Luft eingesetzt werden. Aber die Klimaanlage hält die Temperatur auf 16 Grad und Schnittblumen lagert man am besten bei Temperaturen unter 6 Grad.

Der beste Ausweg, wenn auch der teuerste, sind Kühlschränke, mit denen Sie die optimale Temperatur für die Lagerung der Blume schaffen können. Sie sind in verschiedenen Kapazitäten erhältlich, mit einer Kammer oder mit zwei Kammern (größer). Das Hauptkriterium für die Auswahl ist die Fähigkeit, die optimale Temperatur für die Lagerung einer Blume zu schaffen und aufrechtzuerhalten.

1. Regale und Vitrinen für Blumen. Sie können jede beliebige Form haben. Abgestuft, pyramidenförmig oder in Form einer Rutsche. Die Hauptsache ist Kapazität und Stabilität. Da die Blumen jedoch ständig bewässert und besprüht werden, muss das Regalmaterial stark und feuchtigkeitsbeständig sein.
2. Tische. Dabei handelt es sich um Berufe für Verkäufer und Floristen. Der Tisch ist zum Verpacken von Blumensträußen und zum Gestalten von Blumenarrangements erforderlich. Es muss aus hochwertigem Material bestehen, glatt und stabil sein. Die optimalen Parameter für einen Tisch sind 120 x 80, Höhe - 75 cm. Es ist wünschenswert, dass der Tisch im Sichtfeld der Käufer liegt. Besucher beobachten die Arbeit eines Floristen und den Prozess der Herstellung von Blumensträußen, bewerten die beruflichen Fähigkeiten der Arbeiter und für potenzielle Käufer dient die Herstellung eines schönen Blumenstraußes als Werbung.
3. Ausrüstung, die hinzugefügt werden kann.

Der Laden kann auch mit einem Thermovorhang ausgestattet werden. Normalerweise befindet es sich am Eingang des Ladens. Es wird verwendet, damit das Wetter draußen das Klima im Laden nicht beeinflusst.

Für südlichtliebende Pflanzen ist der Kauf von Fitolampen sinnvoll. Sie wärmen die Blumen zu jeder Jahreszeit.

Darüber hinaus benötigen Sie bei der Eröffnung eines Blumengeschäfts Schaufeln, Gartenschere, Sprinkler, Gießkannen, Blumenvasen aus Kunststoff und vieles mehr. Vergessen Sie bei der Eröffnung eines Geschäfts auch nicht die Dekorationselemente, Geschenkpapier, Tüten, Körbe, Bänder und mehr.

Alle Materialien und Geräte müssen von hoher Qualität sein. Schließlich sorgen die Bedingungen für die Lagerung von Blumen und ihre komfortable Pflege für eine Verlängerung der Lagerdauer. Und dies führt zu einer Steigerung des Gewinns und der Rentabilität sowie einer Verkürzung der Amortisationszeit des Unternehmens.

Rabattkarten.

Es lohnt sich, sich im Vorfeld um die Erstellung von Rabattkarten für Kunden zu kümmern. Dadurch wird sichergestellt, dass Kunden Sie erneut kontaktieren und eine Datenbank mit Telefonnummern von Käufern erstellt wird. Zukünftig wird es möglich sein, sie mit SMS-Nachrichten über die Verfügbarkeit von Werbeaktionen, die Ankunft frischer Waren und neuer Produkte zu informieren, ihnen zu Feiertagen zu gratulieren und sie unter anderen Vorwänden an sich selbst zu erinnern.

Wenn Sie einen Blumenpavillon, ein Geschäft oder eine Boutique eröffnen, müssen Sie die richtige Handelsausrüstung auswählen. Die Abmessungen aller Installationen richten sich nach der Raumfläche. Der Markt für Gewerbegeräte ist sehr vielfältig. Möbel können sowohl fertig in Fachbetrieben als auch auf Bestellung erworben werden. Ob Sie Industriekühlschränke oder gewöhnliche Kühltheken wie in Supermärkten zur Lebensmittelaufbewahrung nutzen, hängt von Ihren finanziellen Möglichkeiten ab.

So organisieren Sie ein Blumengeschäft im Hinblick auf die Einstellung von Personal in einem Geschäft

Die Organisation der Personalstruktur hängt direkt von der gewählten Form des Blumengeschäfts sowie von Ihrer Bereitschaft ab, direkt an der Arbeit teilzunehmen oder die Arbeit des eingestellten Personals ausschließlich zu steuern.

Betrachten Sie die Grundeinheiten von Frames:

Florist.

Dies ist der Designer und Schöpfer Ihrer Blumensträuße. Er muss in seine Arbeit verliebt sein, einen feinen Geschmack haben, Farbe (die Wissenschaft der Farbkombinationen) verstehen, die Methoden und allgemein anerkannten Regeln für die Zusammenstellung von Blumensträußen beherrschen, sich für neue Produkte und Modetrends in der Welt der Blumen interessieren. Heute ist die Position „Florist“ eine offiziell eingetragene Spezialität. Es gibt eine Vielzahl an Floristikkursen, auch solche, die online stattfinden. Sie sollten nicht gedankenlos einen Floristen beauftragen, der über viele Durchgangszertifikate verfügt. Sie sollten im Internet die Bedingungen für den Erhalt und den Ruf der Institutionen, die sie ausgestellt haben, noch einmal überprüfen. Da es sich beim Floristen um einen kreativen Beruf handelt, sind Talent und Intuition gefragt und nicht ausschließlich erworbenes Wissen. Während des Vorstellungsgesprächs lohnt es sich, die Fähigkeiten des Mitarbeiters in der Praxis zu überprüfen, ihm eine Bestellung aufzugeben, wie bei einem echten Käufer einige Anforderungen zu stellen und die tatsächliche Leistung der Arbeit sowie den Geschmack des Bewerbers zu bewerten.

In seiner Freizeit beim Zusammenstellen von Kompositionen muss sich der Florist auch um die Ware kümmern und auf die Frische und Langlebigkeit der Pflanzen achten.

Verkäufer.

Es gibt Menschen mit Kreativität und Menschen mit Verkauf. Nicht immer ist ein Florist ein guter Verkäufer. Abhängig von der Größe Ihres Unternehmens kann es sinnvoll sein, eine separate Einheit einzustellen – einen Verkäufer, der mit Besuchern kommuniziert, Käufer zählt und Telefonanrufe entgegennimmt. Er muss in der Lage sein, die Aufmerksamkeit des Kunden zu erregen und ihn zum Kauf des Produkts zu bewegen. Um den Anreiz zu erhöhen, Ihrem Geschäft Gewinne zu bringen, wird empfohlen, einen Verkäufer zu einem kleinen Preis und einem Prozentsatz des erhaltenen Erlöses zu beauftragen.

In den meisten Fällen übernimmt der Verkäufer die Rolle eines Buchhalters und Verwalters. Wenn das Unternehmen über Seiten im Internet verfügt, ist es der Verkäufer, der das Warensortiment in das Netzwerk hochlädt, auf Kommentare reagiert und Internetbestellungen entgegennimmt.

Kurier.

Heutzutage gibt es fast keinen Blumenladen mehr, der keinen Lieferservice anbietet. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil des Blumengeschäfts. Je nach Umfang des gegründeten Unternehmens wird entweder eine eigene Einheit angeheuert – ein Kurier mit eigenem Auto, der Blumensträuße ausliefert, oder es wird eine Vereinbarung mit einem Fahrer getroffen. Wenn zum Beispiel ein Taxifahrer bereit ist, Blumen nach dem Taxameter zu liefern, oder wenn es sich um einen Markt handelt und mehrere Pavillons mit Blumen hintereinander stehen, können Sie nach Vereinbarung für alle einen gemeinsamen Fahrer engagieren.

Buchhalter.

Für die Blumenbuchhaltung gelten die allgemeinen Regeln für Handelsunternehmen, der Verkauf von Blumen in einem Geschäft gilt als Einzelhandel. Sie kann sowohl vom Eigentümer oder Verkäufer (nach vorheriger Absprache) als auch von einem beauftragten Buchhalter durchgeführt werden. In der Regel werden Buchhalter von mehreren Unternehmen geführt, sodass ihre Arbeit vertragsgemäß bezahlt wird und kein hohes Monatsgehalt erfordert.

Sicherheitsbeamter.

Vergessen Sie nicht die Kosten, die mit der Unterschutznahme des Geschäfts verbunden sind. Wenn das Geschäft rund um die Uhr geöffnet ist, übernimmt der Nachtverkäufer die Funktion eines Wachmanns.

So gründen Sie ein Blumengeschäft: So eröffnen und registrieren Sie einen Blumenladen, was Sie für die Eröffnung benötigen (Werbung, Ausstattung, damit verbundene Kosten), Räumlichkeiten und Standort, Sortimentspolitik und die Feinheiten des Wareneinkaufs.

 

Dies ist nicht nur ein Geschäft. Mit der Zeit wird es zu einer Lebenseinstellung. Fesselt, fesselt, fesselt. Wie? Ständiger Kontakt mit der Natur. Ein dauerhaftes Gefühl, dass Sie ein Stück Schönheit in die Welt bringen und den Menschen Freude bereiten. Eine Aktivität voller Emotionen. Wer einst in das Blumengeschäft einstieg, trennte sich nur aufgrund höherer Gewalt von ihm.

Wir konzentrieren uns jedoch auf den oben genannten richtigen Ansatz, der es Ihnen ermöglicht, den größtmöglichen Gewinn aus dem Handel mit einem so komplexen Produkt zu erzielen.

So eröffnen Sie einen Blumenladen

Überlegen Sie, wo Sie anfangen sollen und wie Sie den Blumenhandel richtig organisieren.

Anmeldung

Der Registrierungsprozess ist vielleicht der einfachste Vorgang im Blumengeschäft. Registrieren Sie IP gemäß 52.48.32 OKVED " Einzelhandel mit Blumen und anderen Pflanzen, Samen und Düngemitteln. Es ist notwendig, ein Steuersystem (UTII oder STS) zu wählen.

Nach der Gewerbeanmeldung ist die Anschaffung einer Registrierkasse sowie die Anmeldung einer Registrierkasse beim Finanzamt erforderlich. Die Selbstregistrierung wird etwa zwei Wochen dauern. Es ist einfacher, den von KKM-Verkäufern angebotenen Service zu nutzen. In diesem Fall dauert der Anmeldevorgang beim Finanzamt maximal 3 Tage.

Obligatorische Dokumentation

An der Verkaufsstelle (unabhängig von der Verkaufsstelle) muss ein Paket mit Dokumenten vorhanden sein, und die meisten davon müssen den Käufern zur Verfügung stehen. Das beinhaltet:

• Erlaubnis für das Recht zum Handel (im Rat gemäß N 381-FZ eingeholt).
• Fazit des SES zur Compliance.
• Buch der Beschwerden und Anregungen.
• Preis (optional).
• Packliste.

Auch die restlichen Unterlagen (Mietvertrag, KKM-Meldebescheinigung, Kasse) werden vorzugsweise in der Verkaufsstelle aufbewahrt. Verkäufer und Floristen müssen über medizinische Bücher sowie Abzeichen mit vollständigem Namen und Foto verfügen.

Zertifizierung

Eine Zertifizierung ist nicht erforderlich, es gibt jedoch eine Einschränkung. Dieses Dokument weckt Vertrauen und der Geschäftsinhaber zahlt die Kosten für eine Fotokopie. Die meisten seriösen Lieferanten unterziehen sich einer freiwilligen Zertifizierung. Es bleibt nur noch, beim Kauf von Waren eine Kopie von ihnen zu nehmen.

Was braucht es, um ein Blumengeschäft zu gründen?

Werbung

von vier Seiten. Die Box selbst kostet etwa 1.000 US-Dollar, aber das ist nur die Spitze des Eisbergs. Der größte Kostenfaktor ist die Koordination vor Ort, die 10.000 US-Dollar (MSK) kosten kann. In den Regionen sind diese Zahlen deutlich niedriger, können aber nicht ignoriert werden (ein erheblicher Kostenfaktor).

Ausstattung eines Blumenladens

Ohne Kühlschrank geht es nicht. Kühlkammer mag fertig sein, aber es ist äußerst unpraktisch. Es ist besser, dies „selbst“ zu tun. In diesem Fall müssen Sie sich nicht sofort an die „Meister der Kälte“ wenden. Zuerst müssen Sie den „Raum“ selbst bauen (rentabler). Eine Seite des Kühlschranks sollte „taub“ sein. Nun, wenn es eine Wand ist. Der Rest sind Kunststoff-„Fenster“, die nach individuellen Maßen angefertigt werden.

Eine Tür ist erforderlich, vorzugsweise jedoch mehrere (je nach Größe). Nach dem Bau der Kammer wird darin ein Kassetten-Split-System oder ein Monoblock installiert (ggf. wenn noch eine „blinde“ Wand vorhanden ist). Zusammen mit allen Arbeiten kostet der Kühlschrank 120 bis 200.000 Rubel.

In Tonaren oder kleinen Pavillons ist ein Standard-Split-System mit Winteroption installiert. Dementsprechend sind dies die Kosten für eine herkömmliche Installation einer Klimaanlage.

Es werden Gestelle für Blumen und Blumentöpfe benötigt. In großen Zellen werden meist Regale bestückt und Glasvasen verwendet. In Tonars und kleinen Pavillons handelt es sich um Sonderanfertigungen (ca. 4.000 Stück) und Plastikflaschen (jeweils 80 bis 150 Rubel).

Geldmaschine

Die Kosten für eine Registrierkasse liegen zwischen 9.000 und 15.000 Rubel.

Der Kauf eines Schnitts für einen kleinen Pavillon kostet etwa 40.000 Rubel (MSK). Füllen Sie einen großen Laden vollständig mit Waren: von 300 bis 400.000.

Damit verbundene Kosten

Blumenverpackung ist erforderlich. Für den Anfang können Sie sich nicht zu sehr von der Farbgebung mitreißen lassen, sondern universelle Farbtöne erhalten: Netz, Filz, Matte, Sisal, Band. Transparentes Zellophan – Nr. 1. Wird immer benötigt. Dies ist die beliebteste Verpackungsart. Darüber hinaus benötigen Sie: Gerbera-Draht, Teip, Klebeband, Klebepistole. Von den Werkzeugen: Gartenschere, Schere, Floristikmesser, Drahtschneider. Alles zusammen kostet etwa 5.000 Rubel.

Räumlichkeiten für einen Blumenladen und dessen Standort

Ein Geschäft oder eine Verkaufsstelle kann sich befinden:

• Im Ton. Kleiner Ort auf Rädern. Im Wesentlichen ein Pkw-Anhänger.
• Im Pavillon. Kleine Räume, modulare Bauweise.
• In einem separaten Raum (seltenes, fast unwirkliches Glück).
• Im Erdgeschoss eines Wohnhauses (nur die erste Reihe).
• Im Einkaufszentrum.

Die niedrigsten Mieten gibt es in Einkaufszentren. Dann - Tonare und Pavillons.

In einer separaten Zeile: Online-Shop. Es sollte mit einem vollständig etablierten Unternehmen eröffnet werden. Es kann nicht separat existieren.

Der territoriale Standort des Blumenladens (WICHTIG!)

Das „Schicksal“ des Unternehmens hängt von der richtigen Wahl des Standorts der Räumlichkeiten ab, die für einen Blumenladen jeglicher Ebene vorgesehen sind.

Die Nähe zur U-Bahnstation ist nicht immer ein großer Vorteil. Es ist wichtig, wohin der Bahnhofsausgang führt: Menschen kommen nach Hause oder verlassen das Haus. Aber das ist nicht die Hauptsache. Hauptstrom - Autobahn. Sie gibt einen großen Fluss.

Wenn ein Ort an der Autobahn näher am Stadtzentrum gewählt wird, ist der Verkehr dort am stärksten, wo die Bewegung in die Region erfolgt, und umgekehrt: Wenn Sie sich in Wohngebieten befinden, benötigen Sie eine Richtung zum Zentrum.

Wenn sich das Geschäft in der Nähe der U-Bahn befindet, aber keine Straße in der Nähe ist, können Sie nicht mit großen Tagesverkäufen rechnen. Wenn die Professionalität des Personals auf höchstem Niveau ist und das Sortiment immer voll ist, einschließlich seltener exotischer Blumen und Pflanzen, wird das Unternehmen natürlich früher oder später voll ausgelastet sein, aber das wird mindestens drei Jahre dauern. Außerdem müssen Sie ständig finanzielle Investitionen in die Werbung tätigen, einen hochqualifizierten Floristen bezahlen und das Sortiment auf dem richtigen Niveau halten. Eine ähnliche Einrichtung eines Blumensalons ist ein zu langer Rubel.

Es gibt Nuancen. Nicht jeder Track garantiert einen schnellen Einstieg. Die Kaufkraft wird um 50 % reduziert, wenn sich das Geschäft an folgenden Orten befindet:

• auf Autobahnen, an deren Seiten das Parken verboten ist.
• Auf der Strecke, die Zweitbesetzungen hat.
• Direkt neben einer Haltestelle des öffentlichen Nahverkehrs, dort ist das Parken ebenfalls nicht möglich.

„Fallstricke“ des Mietvertrages

Bei Ablehnung Mietferien, sollte besorgt sein. Es kann keine Dringlichkeit geben. Feiertage sind für jede Vertriebsorganisation ein Standardbedürfnis. Es ist mindestens notwendig, die Räumlichkeiten auszustatten, Ausrüstung und Waren einzubringen und Fenster zu dekorieren. In den meisten Fällen dauert dies eine Woche. Wenn Sie Schönheitsreparaturen oder einige Änderungen benötigen, dauert dies einen Monat. Die Weigerung des Vermieters, die Standardforderung einzuhalten, ist ein Grund, die Räumlichkeiten nicht zu vermieten. Höchstwahrscheinlich gibt es entweder keine Rechte oder es wird Schwierigkeiten bei der Besteuerung geben.

Lediglich für Einkaufszentren ist die Forderung nach einer Vorauszahlung von zwei Monaten gerechtfertigt. In jüngster Zeit wird es jedoch auch dort nicht mehr praktiziert.

Bei der Erstellung eines Mietvertrages ist zu klären, ob die monatliche Gebühr im Betrag enthalten ist kommunale Zahlungen. Die Tarife für Strom und Versorgungsleistungen für Gewerbeunternehmen unterscheiden sich erheblich von denen für Verbraucher. Die Stromkosten können bis zu 300 US-Dollar pro Monat betragen. Preis Müllabfuhr auch deutlich höher. Darüber hinaus ist zu klären, ob der Vermieter überhaupt über diese Vereinbarung verfügt. Wenn nicht, besteht die Gefahr, dass Sie keine Möglichkeit mehr haben, Verpackungsbehälter und anderen Müll loszuwerden, was eine Menge sein wird.

Bei der Anmietung in einem Einkaufszentrum oder einem Wohnhaus müssen Sie umgehend die Verfügbarkeit prüfen Möglichkeiten der Außenwerbung. Das kann leicht nicht sein. In diesem Fall ist es sinnvoll, die Räumlichkeiten zu verlassen und sich eine andere zu suchen. Für Pavillons gilt diese Regelung ebenfalls. Es gibt Situationen, in denen die Höhe des Geländes so groß ist, dass eine Außenwerbung aufgrund einer Diskrepanz zum architektonischen Plan des Gebiets nicht angebracht werden kann.

Generell sollten Sie beim Vertragsabschluss auf die Hilfe eines Anwalts zurückgreifen. Es ist nicht so teuer, kann Ihnen aber viele Probleme ersparen, bis hin zur Tatsache, dass der Vermieter die Grundstückserwerbszeit beendet. Es wird äußerst unangenehm sein, wenn das Gebäude in ein paar Monaten abgerissen wird.

Merkmale des Sortiments, welche Farben gehandelt werden sollen

Für kleine Flächen Die beste Option ist der Handel mit frischen Schnittblumen. Topfpflanzen und verwandte Produkte sind an solchen Orten äußerst selten. Das Produkt dieser Kategorie nimmt einen wertvollen Platz ein, der zur Erweiterung des Schnittsortiments genutzt werden kann und sollte.

Sortiment für Tonar

Die Reichweite ist minimal. Das Gebiet erlaubt es nicht, ein ernsthaftes Niveau aufrechtzuerhalten.

• Nelke ( mehrere Farben: rot, weiß, bunt).
• Buschnelke ( mehrere Farben: weiß, rosa, bunt).
• Einköpfige Chrysantheme ( weiß, gelb, lila).
• Chrysanthemenstrauch ( weiß, gelb, bunt).
• Rose ( Burgunderrot, Weiß, Rosa, Gelb, Bunt).
• Sprayrose (rosa, weiß).
• Gerbera (Mischung).
• Tulpe ( Februar bis Juni: weiß, gelb, rosa).

Sortiment für den Pavillon

Wenn die Fläche des Pavillons etwa 10 m² beträgt, unterscheidet sich das Sortiment praktisch nicht von dem im Tonar. Ab 18 m² können Sie bereits Folgendes kaufen: Orchideen, Anthurien, Schwertlilien + die Anzahl der Rosensorten erhöhen.

Shop-Sortiment

Ab einer 30-Meter-Fläche macht es bereits Sinn, Topfpflanzen, Erden, Töpfe, Kisten zu tauschen. Auf einer Fläche von 50 Metern wird das Sortiment komplett sein:

• Alle möglichen Schnitte, auch exotische, in einem großen Kühlschrank.
• Kunstblumen. Getrocknete Blumen. Topfkulturen, auch große.
• Töpfe aller Art: Kunststoff, Ton, Keramik.
• Böden, Düngemittel und andere Präparate.
• Vasen: vom gewöhnlichen Glas bis zu den Werken des Autors.
• Postkarten.
• Verschiedene Dekorationen für Haus und Garten.
• Thematische Literatur.

In einem großen Geschäft können und sollten Sie die Geschenkverpackung organisieren. Die Anfertigung von Autorenpostkarten ist willkommen. Alles wird verwendet: Trockenblumen, Perlen, Perlen, Band, farbiges Papier. Die Hauptsache ist die Fantasie des Floristen.

So tätigen Sie einen Kauf

Die wichtigste unveränderliche Regel - Bleiben Sie niemals bei einem Lieferanten auch wenn es einen Superartikel hat. Bei höherer Gewalt kann es sein, dass Sie nicht nur aufgrund des Warenmangels keinen Gewinn haben, sondern Ihnen auch unvorhergesehene Kosten im Zusammenhang mit den Gehältern des Personals entstehen. Darüber hinaus sollte auch die Miete berücksichtigt werden.

Die ideale Option besteht darin, drei Hauptlieferanten auszuwählen. Auf dem Markt sind weit verbreitet: Holland, Ecuador, Russland. Sie müssen also drei Großhändler auswählen. Sollte einem mal etwas passieren, gehen trotzdem zwei Drittel der bestellten Ware ein.

Kolumbien ist in Russland sehr stark vertreten. Dieses Produkt ist nur für Pavillons geeignet. Es muss schnell verkauft werden. Der Preis ist relativ niedrig. Russische Blumen sind definitiv teurer. Topfkulturen - Holland und Russland.

Für kleine Zukäufe, die zu Beginn auf jeden Fall notwendig sein werden, ist der beste Anbieter „ 7 Farben V". Das sind demokratische Preise, eine große Auswahl und ein flexibler Ansatz. Kontaktieren Sie den Manager und alle Einschränkungen werden aufgehoben ( geprüft). Dies ist ein niederländisches, internationales Unternehmen. Bei den anderen Anbietern müssen Sie anhand der Preise und der Qualität der gelieferten Waren selbst entscheiden.

1. Grundkauf

Im Laufe der Arbeit wird das Hauptsortiment gebildet – Positionen und deren Menge, die in jedem Fall verkauft wird. Dies wird der Hauptkauf sein. Es muss bei allen Lieferanten vorbestellt werden, um den Erhalt der Ware an bestimmten Tagen zu gewährleisten. Es ist vorzuziehen, eine solche Bestellung am Mittwoch aufzugeben. Zunächst muss es mehrmals umgemeldet werden, dann erfolgt der Hauptkauf automatisch.

2. Zusätzlicher Kauf

Dies ist ein eher subtiler Punkt, der Erfahrung erfordert. Hier werden Blumen gekauft, die verkauft werden sollen. Es ist nahezu unmöglich, eine stabile Liste zu erstellen. Zu bedenken ist, dass Zusatzkäufe immer teurer sind, da beim Hauptkauf Rabatte gewährt werden.

3. Weihnachtseinkäufe

Am 14. Februar erfolgt ein Doppelkauf. Darüber hinaus der Haupt- + Zusatzkauf. Die Ware muss drei Wochen vor dem Feiertag bestellt werden. Einige Großhändler verlangen möglicherweise, dass Sie eine Bestellung einen Monat vor der Lieferung aufgeben. Ihre Forderung muss erfüllt werden.

Eine Bestellung für den 8. März erfolgt einen Monat vor dem 1. Tag. Dieser Kauf kostet das Zehnfache. Es ist eine Anzahlung von mindestens 30 % erforderlich. Bei der Planung des Geldflusses muss dieser Aspekt ebenso berücksichtigt werden wie die Tatsache, dass die Preise recht stark steigen.

Der Versuch, mit Lieferanten nachträglich über die Zahlung zu verhandeln, kann zu deren Zustimmung und katastrophalen Folgen führen. Es besteht die Gefahr, dass der Artikel nicht mehr vorrätig ist an den meisten Handelstagen im Jahr ist zu groß. Die Anforderungen der Lieferanten sind mehr als gerechtfertigt. Sie bezahlen Blumen aus eigenen Mitteln, die für das festliche Volumen einfach nicht ausreichen. Bei Auktionen und Plantagen werden Blumen nicht auf Kredit abgegeben.

Preisgestaltung

Der Standardaufschlag beträgt 200 %. Für ein Produkt, das teurer aussieht, sollten Sie den Preis jedoch höher ansetzen, da er bei einem frischen Schnitt regelmäßig sinkt. Darüber hinaus sollte man bei der Ermittlung der Kosten für frisch geschnittene Blumen vom Höchstpreis der Ware ausgehen, also von den Kosten für Blumen, die bei einem Zusatzkauf gekauft werden (er ist teurer als der Hauptpreis). Dies geschieht aus Stabilitätsgründen. Kunden mögen keine Preissprünge. Käufer neigen dazu, Blumen im Voraus zu suchen, einige Tage vor dem beabsichtigten Kauf. Wenn das ausgewählte Produkt plötzlich teurer wird, wird eine Person es kaufen, aber nicht mehr in diesen Laden kommen.

Preissenkung

Im Blumengeschäft ist dieser Vorgang obligatorisch und muss termingerecht durchgeführt werden. Blumen werden ziemlich lange im Kühlschrank aufbewahrt, aber Sie müssen den Preis dafür nicht nach ihrem Aussehen, sondern nach dem Kaufdatum senken. Warten Sie nicht, bis die Präsentation verloren geht. Es wird sofort und unwiderruflich geschehen. Werden die Blumen nicht innerhalb einer Woche verkauft, muss der Preis unbedingt gesenkt werden. Der Florist sollte sie zuerst an die Arbeit schicken.

Saisonalität und Feiertage

Der Handel mit Blumen ist ein launischer, aber sehr vorhersehbarer Prozess. Der Rückgang ist in den folgenden Zeiträumen zu beobachten:

• Die ersten beiden Januarwochen wegen der Feiertage.
• Guter Eintrag. Schwacher Handel an allen 49 Tagen, außer dem 8. März.
• Maiferien (Feiertage).
• Letzte zwei Wochen im August. Dies ist auf die Vorbereitung der Kinder auf die Schule zurückzuführen.
• September, ab der zweiten Woche. Grund: Samtsaison.
• Letzte zwei Dezemberwochen. Alle bereiten sich darauf vor, das neue Jahr zu feiern.

Zusätzlich zu diesen üblichen „Ausfällen“ reagiert der Blumenmarkt auf starke Wechselkursänderungen und bricht an den Börsen ein. Die Gründe sind schwer zu identifizieren, aber der Trend lässt sich verfolgen. Bei ordnungsgemäßer Unternehmensführung hat dies keine wesentlichen Auswirkungen auf die Sachlage.

Der Hauptfeiertag ist der 8. März. Seit fast einer Woche ist ein intensiver Handel zu beobachten. Die größte Aufregung fällt am 6., 7. und 8. März. Der 4., 5. und 9. können mit kleineren Feiertagen verglichen werden. Dann in absteigender Reihenfolge: 14. Februar, 1. September (doppelter Haupteinkauf), Neujahr, Lehrertag, Tatjanas Tag.

Wenn sich das Geschäft im Stadtzentrum befindet, sind Samstag und Sonntag „ruhige“ Tage. Der Handel wird eingefroren. In Wohngebieten ist das Gegenteil der Fall: Samstag ist der geschäftigste Tag der Woche.

Zusammenfassung

Die in jeder Hinsicht rentabelste Option wäre die Wahl einer großen Fläche im Erdgeschoss des Einkaufszentrums. so nah wie möglich an der zentralen Eingangsgruppe. Selbstverständlich muss auch die Lage des Einkaufszentrums selbst optimal sein und die oben genannten Anforderungen erfüllen. Dies wird ein schneller Anfang sein.

Ein paar harte Regeln

• Alte Blumen können einem nicht leid tun. Ein illiquides Produkt verdirbt das Schaufenster und bringt viel größere Verluste mit sich, als es loszuwerden.
• Geld für den Kauf verkaufter verwandter Produkte muss sofort zurückgelegt werden. Wenn Sie „für später“ übertragen, kann es sein, dass Ihr Speicher leer bleibt.
• Das Personal muss direkt vom Gewinn abhängig gemacht werden. Der Mindestlohn ist festgelegt. Der Rest beträgt % des Umsatzes. Je mehr der Florist verdient, desto höher ist der Gewinn des Geschäfts. Die Abhängigkeit ist direkt und sehr starr.

Es muss sichergestellt werden, dass der Florist zufrieden ist. Das ist Kreativität. Zu viel hängt davon ab. Allerdings sollte auch die Wachsamkeit nicht verloren gehen. Die Organisation einer Videoüberwachung ist die beste Lösung. Sie können viel bezahlen, aber Sie dürfen sich nicht täuschen lassen. Leider kann das Blumengeschäft nicht auf Vertrauen aufgebaut werden, egal wie sehr man es auch möchte. Andernfalls besteht für den Ladenbesitzer das Risiko, dass sein Gewinn unter dem Gehalt des Verkäufers liegt.

Lohnt es sich, ein Blumengeschäft als Franchise zu eröffnen?

Eine Möglichkeit, einen Blumenladen zu eröffnen, ist der Erwerb einer Franchise für einen bestehenden Laden. Mit dieser Option erhalten Sie ein fertiges Geschäftsmodell mit einer detaillierten Beschreibung, wo Sie Blumen kaufen, wie Sie sie lagern und Antworten auf viele andere Fragen, die während des Geschäftsbetriebs auftreten. Aber wie muss man für diese Informationen bezahlen (kostenlosen Käse gibt es bekanntlich nur in der Mausefalle und selbst dann nur für die zweite Maus).

Schauen wir uns das Beispiel des Mnebuket-Franchise-Angebots an, das den Kauf einer Franchise mit der Eröffnung eines Geschäfts von Grund auf vergleicht.

Vergleichstabelle der Eröffnung eines Franchise-Stores und unabhängig (gemäß der Mnebuket-Präsentation)

Eröffnung von Grund auf

Franchise „Mnebuket“