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Ltd. Belaya Lilan LLC Dieser Geschäftsplan wird dargestellt, um potenzielle Kreditgeber mit Markt, Organisations- und Finanzlage vertraut zu machen. Präsentation zum Thema "Eröffnung und Entwicklung des Restaurants der italienischen Küche" Präsentation zum Thema Eröffnung eines Cafés

Projektkonzept Moderne Stadtbewohner sind seit langem daran gewöhnt, Geschäftstreffen in einem Café, einem Restaurant, öfter als in ihren Büros, gehalten. In gleicher Weise werden die wichtigsten Fragen des Geschäfts gelöst, Präsentationen werden gehalten, und manchmal gibt es Transaktionen. Wir wissen auch, dass es Café, Restaurants und Bars ist, die weniger dafür angepasst sind. Es besteht keine Möglichkeit, das Dokument zu drucken, das Dokument zu multiplizieren, den Kurier zu senden, den Computer zu verwenden, das Gerät aufzuladen, und manchmal nur eine Sockel finden. Im Café erwerben wir keine Festplatte, ein Flash-Laufwerk, einen Notizblock usw. In solchen Institutionen werden spezielle Aktivitäten nicht angeboten, um spezifische Gemeinden von Geschäftsleuten anzuziehen, die nicht nur essen und sich selbst entspannen können, sowie nützliche Bekannte, mit Kollegen usw. zu treffen usw. Unser Projekt ist darauf abzielen, ein Business Cafe-Netzwerk mit Bestimmung groß zu erstellen Leistungsspektrum für aktive Menschen. Kombinieren von drei verschiedenen Geschäftsbereichen (Cafés, Geschäft, Büro) in einem Geschäftsmodell kombiniert und in einem Gegenstand von Gewerbeimmobilien implementiert. Sieger.

Cafe (Restaurant, Bar) Sieger heute europäische Küche ist eine der beliebtesten Küchen der Welt. Europäische Gerichte werden von der größten Anzahl von Bewunderern angezogen. Buffet für Coworking (00,00 - Stunden); Buffet für die Business School (Uhr); Intellektuelles Frühstück; Geschäftsessen; Geschäftsessen; Lieferung von Mahlzeiten im Büro; Kommerzielle Verkostung; Unternehmen.

SHOP (Dienste, Produkte) Sieger, operative Dienstleistungen: Tablet-Vermietung, Laptop; Mieten Sie einen Projektor, spezielle Geräte (Licht, Kamera); Druck, Farbdruck, Fotodruck; Aufnahme auf Medien (Festplatte, Flash-Laufwerk); Unterstützung beim Erstellen von Dokumenten; Hilfe beim Erstellen von E-Mails, Konto; Software installieren; Pumpen von Telefon, Tablet; Wiederaufladungsgeräte; Speicherung von Dokumenten, Geräten. Waren: Schreibwaren; Software; Audio-, Video-Medien; Audio-, Videoschulen; Business Book; Geräte; Gadgets; Souvenirs. Fachdienstleistungen: Anwalt; Notar; Übersetzer; Fahrer, Auto; Kurier; Organisation von Präsentationen, Ereignissen; Unternehmensorganisation.

Office (Training, Events) Sieger Cafe ausgestattet (Ton, Licht, Foto, Video, Projektor, Bildschirm, Bretter usw.) so, dass es erlaubt, verschiedene Geschäftstätigkeiten zu organisieren und durchzuführen: Präsentationen; Seminare; Vorträge; Schulungen; Meister Klasse; Verschiedene Modeereignisse; Thematische Geschäftswochenenden; Die Business School, dauerhaft in einem Café tätig, in den morgendlichen Ausgabenkursen von bis 11.00 Uhr; Coworking - in der Nacht, von bis zum Café führt eine Bürofunktion mit stündlichen Mietjobs aus. Geschäftstreffen - hält ständig den Standort "Sieg-Ideen-Implementierer" mit seinen Kunden, Innovaten, Investoren, Bewerbern und Arbeitgebern von Site-Projekten.

Wettbewerbsvorteile und Risiken, die sich in Russland in Russland des World-Formats "Cavarking" (englische Zusammenarbeit - gemeinsam arbeitet) oder "Antikafe" (auch Freiraum eines Time-Cafés) entwickeln. Wir haben versucht, eine Aufgabe für uns selbst zu lösen - "Es wird eher Café oder eher ein Büro?" Und am Ende stehen sie an der ersten (oder sogar gemischten Version) an, und deshalb: 1. Mietpreis in der Innenstadt unter dem Coworking (Entschädigung für arbeitsplatz) Ich werde niemals die Kosten dieses Formats 2 rechtfertigen. 2. In der Stadt, auch nur ein Café - bereits an sich selbst, ein unabhängiges Geschäft, das sich selbst genügt. 3. Alles ist häufiger im Café, Bar, Restaurant, als Im Coworking usw. P. 4. Dieses Konzept vereint eine Reihe von Nutzungsbereiche von Gewerbeimmobilien (Cafe, Shop, Büro), mit dem Sie den wirtschaftlichen Effekt stärken können, die Ertrag auf jedem Quadratmeter des Quadrats erhöhen 5. Ebenfalls, abhängig von der beabsichtigten Quadrat, die Idee der zusätzlichen Monetarisierung von Ausstellungsausstellungen (Stände, Muster) und Werbe-Sites (Monitore, Poster, Broschüren usw.) Zusätzliche Dienstleistungen und Organisationstätigkeit ermöglichen es, eine größere Anzahl von Gästen anzuziehen und Bedingungen für ihre zu schaffen Rund-the-Clock-Service, der die Rentabilität des Projekts sicherlich deutlich erhöht, und dementsprechend die Risiken des Anlegers verringert.

Kurze Beschreibung des Projektcafés Das Sieger ist besser, wenn es sich um ein Stadtzentrum (Moskau), sein Geschäftsteil, wo immer überfüllt ist. Es gibt immer eine große Konzentration von Geschäftsleuten, Studenten, Reisen usw. in der Nähe zahlreicher Büros und Büros, Bildungseinrichtungen, in der ersten Zeile der Häuser oder in den Geschäftszentren. Neben der U-Bahn oder der günstigen Transportkreuzung. Objekte können von 350 m.kv sein. Und muss speziell für das öffentliche Catering entwickelt werden. Capital Investments: Rubel Durchschnittlicher monatlicher Umsatz: Rubel Netto durchschnittlich monatlich Gewinn: Rubel Amortisation: 16 Monate

Der Initiator des Projektlabors "Business Project" ist eine Struktur mit eigener Forschungsbasis, einem technischen Zentrum und einem Internetstudio, wobei die kontinuierliche Entwicklung im Innovationsbereich führte, um Geschäftsprojekte zu schaffen. Das Projekt des Projekts "Business Project" versammelte sich 1992, um ein Produktionsprojekt zur Herstellung von Haushaltsprodukten umzusetzen. Seitdem wurden Dutzende von Projekten in Gebieten implementiert: Forschung; Produktion; Konstruktion; Dienstleistungssektor; IT-Technologien. Heute bietet das Labor "Business Project" seinen Partnern moderne Systeme und Strukturen an, um die mutigsten Ideen im Geschäft umzusetzen und soziale Kugel.sowie in der Verwaltung aktueller Projekte. Sieger.

Produktspektrum an Salaten und kalten Snacks; Suppen; Zweites heiße Teller und heiße Snacks; Desserts, Eiscreme; Alkoholische und alkoholfreie Getränke; Die Produktionsräume umfassen: Vorbereitungen (Fleischshorebo und Gemüsegeschäft); Kühlstellen (kalt und heiß); Zone zum Waschen von Küche und Esszimmergerichten; Verwaltungs- und Haushaltsgelände. Produktionsstätten (Workshops) sind entsprechend der Reihenfolge der Kochstufen angeordnet, die vollständig eliminiert: die Kreuzung von Rohstoffen und fertigen Gerichten, schmutzigen und sauberen Gerichten, Möglichkeiten, Arbeiter und Besucher zu bewegen. Cafe-Modus: 12: 00-24: 00 Sieger

Organisationsformular und -besteuerungssystem Sieger-Art der Tätigkeit Organisations- und Rechtsform des Geschäftsmanagements Besteuerung System Vertrieb von Gerichten Individual Unternehmer vereinfachtes Besteuerungssystem, Einkommen Minusaufwendungen Ausübung alkoholischer Getränke Limited Haftung Unternehmen Personal Anzahl des Gehalts, reiben, reiben. Manageding Cook Assistant Cook Spülmaschine Kellner Cleaner Verkäufer Total Community Company 23 Menschliches, Betriebsmodus wird geändert, zwei in zwei, 11 Personen arbeiten in der Schicht. Arbeitsvergütungssystem: fester und erstklassiger Teil. Alle Mitarbeiter werden offiziell arrangiert. Mit einem Fussumfeld (aus einem festen Teil) werden soziale Abzüge erstellt.

Kalenderplan Eröffnung der Bühnenname 1 Monat 2 Monat 3 Monate 4 Monate Anmeldung von Aktivitäten in IFTs (IP + LLC) +++ Schlussfolgerung des Leasingvertrags +++ Auftragsentwurfsprojekt, technisches Projekt der Niederlassung +++ Ausrüstung Zahlungen, Gerichte, Ausstattung, Möbel (Voraus 50%) +++ Registrierung einer Lizenz für den Handel von alkoholischen Getränken +++-Koordination des Projekts der Räumlichkeiten mit Ros Ekladnadzor mit einem Brandschutz +++ Reparatur und Vorbereitung der Räumlichkeiten des Cafés ( Beleuchtung, Bestellschilder, Dekoration) +++ Entwicklung von TUI auf Gerichten +++ Personal Set +++ Restzahlung für Geräte, Gerichte, Inventar, Möbel +++ Installation und Installation von Geräten +++ Werbung +++ Trainingspersonal +++ Schlussfolgerung von Verträgen mit Lieferanten, zum Export von TSB +++ Möbel und Teststart +++ Benachrichtigung ROS OPELNADZOR zu Beginn der Aktivität +++ Start der Aktivität +++ Siegersteuerung über jeder Phase der Eröffnung von Das Café wird vom Inhaber des Unternehmens durchgeführt. Der Manager soll ab dem zweiten Monat in den Staat gebracht werden, es wird in seiner Aufgabe sein, es beinhaltet die operative Kontrolle der Arbeit. Es ist geplant, dass es 3 Monate dauert, um die Institution zu öffnen.

Allgemeine Kostenschätzung der Kosten für die Umsetzung des Projekts Die Kostenkostenkosten Die Höhe der Ausgaben, reiben. Registrierung von Tätigkeiten in der IFSN, Erbringung des genehmigten Kapitals für Ltd., Erschließung einer Alkohollizenz, eröffnet ein aktuelles Kontobestellungsdesign und technisches Projekt-Reparatur und -dekoration und bringt den Raum in Übereinstimmung mit den Anforderungen der Russlands, Beleuchtung, den Kauf von Russlands Ausrüstung (Büroausstattung, Filialmaterialien, Küchenausstattung, Barausrüstung, Verteilungslinie, Salatbar, Terminal für Bestellungen) Kauf von Gerichten und wirtschaftlichen Geräten Einkauf von Möbeln (Tische, Stühle, Aufhänger usw.) Die Entwicklung von TY und TU auf der Beschaffung von Gerichten Von Produkten und Getränken Kauf von Waren für den Laden Andere Aufwendungen Revisidants-Fonds (Finanzierung von Aktivitäten vor der Zahlung) Insgesamt beträgt die Gesamtinvestition in die Eröffnung des Cafés 10,3 Millionen Rubel. Dieser Betrag beinhaltet alle erforderlichen Kosten, einschließlich der Aufwendungen für die Finanzierung von Aktivitäten, um Selbstversorgung einzugeben. Alle Investitionen werden auf Kosten der persönlichen Anhäufungen des Projektinitiators durchgeführt.

Das geplante Budget für Erträge und Aufwendungen für das erste Jahr in tausend Rubel. Sieger 1 Quadrat. 1 Jahr 2 Quadratmeter. 1 Jahr 3 Quadratmeter. 1 Jahr 4 Quadratmeter. 1 Jahr Umsatztumme Gesamtprozess (Miete Trainings) Umsatz (Shop) Umsatz (Gerichte + Getränke) Produkt Kostenbeschaffung Kauf von Waren für den Laden Kauf von Lebensmittel Lebensmittel Bruttogewinn Gemeinsamer Gehaltskosten Soziales. Ausführungen mieten Versorgungsrechnungen 050 Werbung Verwaltungskosten (Kommunikation, Internet, RKO) 0100 Andere Aufwendungen 060 Gewinn vor Besteuerungssteuern (USN) Dividenden Nettogewinn

Das geplante Budget von Erträge und Aufwendungen für das zweite Jahr, tausend Rubel. Sieger 1 Quadrat. 2 Jahr 2 Quadratmeter. 2 Jahre 3 Quadratmeter. 2 Jahr 4 Quadratmeter. 2-jähriger Umsatztumme (Miete-Trainingsmiete) Einnahmen (Shop) Umsatz (Gerichte + Getränke) Produkt-Kosten-Beschaffung Einkauf von Waren für den Laden Kauf von Lebensmittel Lebensmittel Bruttogewinn Gemeinsamer Gehaltskosten Social. Ausführungen 150 Mieten Gemeinschaftszahlungen 50 Werbung 300 Verwaltungskosten (Kommunikation, Internet, RKO) 100 Andere Aufwendungen 60 Gewinn vor Besteuerungssteuern (USN) Dividenden Nettogewinn BDR spiegelt das tatsächliche Ergebnis der Aktivitäten wider. Alle Berechnungen erfolgen von konservativer Weise: Die Größe des Umsatzes wird auf der Grundlage der Mindestwerte, dem Konsumenteil, im Gegenteil, dem Maximum, vorhergesagt.

Verbrauchsmaterial Cafe-Kosten bestehen aus folgenden Kostengruppen: Die Kosten für realisierte Gerichte Die Kosten der Waren des Ladens allgemeiner Kosten Die Kosten von realisierten Gerichten Der durchschnittliche Aufpreis auf fertigen Gerichten ist%, an den Getränken von etwa 70%, Kaffee, Tee%, Desserts und Eis von 400%. Ein gewichteter Durchschnittswert von 340% wurde zu den Berechnungen gebracht. Die durchschnittliche Markierung der Waren des Ladens beträgt 50-60%. In der DBD dauerte die Berechnungen 50%. Gemeinschaftsaufwendungen Gehaltsmitarbeiter (Gehalt + Premium-Teil) Soziale Abzüge von FOT (nur aus dem Leiste) Miete Utility Rechnungen Werbung Verwaltungsaufwendungen Andere Aufwendungen Sieb

Die Struktur der Gesamtkosten und der Verteilung von Mitteln aus Käufern, die für 1 Rubel der von dem Käufer erhitzten Mitteln des Käufers 37 Kopecks erhielt, ist der Kauf von Produkten, 49 Kopeken für die Zahlung der Gesamtkosten, 3 Kopecker zur Zahlung von Steuern und Dividenden, 11 Kopeken sind ein Nettogewinn des Restaurants.

Cashflow-Projekt für das 1. Jahr, tausend Rubel. Sieger 1 Quadrat. 1 Jahr 2 Quadratmeter. 1 Jahr 3 Quadratmeter. 1 Jahr 4 Quadratmeter. 1 Jahr Barzahlung zu Beginn einer Zeit des Cashflows aus der Hauptaktivität Beschaffung von Produkten Kosten für aktuelle Aktivitäten Investitionskosten Steuern Dividenden SALDO PR Finanzaktivitäten am Ende des Zeitraums

Cashflow-Projekt für das 2. Jahr, tausend Rubel. Sieger 1 Quadrat. 2 Jahr 2 Quadratmeter. 2 Jahre 3 Quadratmeter. 2 Jahr 4 Quadratmeter. 2-jährige Bargeld zu Beginn eines Cashflow-Zeitraums aus der Hauptaktivität Beschaffungsprodukte Ausgaben für aktuelle Aktivitäten Investitionskosten Steuern Dividenden SALDO PR Financial Tätigkeiten Bargeld am Ende des BDDS-Zeitraums zeigt den finanziellen Fluss der Kundenaktivitäten (tatsächlicher Empfang und Ausgaben von Mitteln). Aufgrund der Tatsache, dass der Käufer die Ware tatsächlich bezahlt, fällt der Erhalt der Fonds mit der BDR zusammen. Das Verbrauchsteil wurde ähnlich wie der BDR vorhergesagt.

Berechnung der Amortisation von Investitionen in die Eröffnung des Cafés des Projekts: Januar 2015. Beginn der Tätigkeit: April 2015 Ausgang für operative Aufschlüsselung: Mai 2015 Datum der Amortisation von Investitionen: Dezember 2018 Projektablaufzeitraum: 16 Monate. Nontage-Rendite: 50%. Sieger.

Beschreibung der Präsentation auf einzelnen Folien:

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Folie Beschreibung:

Typischer Geschäftsplan Eröffnungsrestaurant / typischer Geschäftsplan für das Eröffnungsrestaurant ARC en Ciel /

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Folie Beschreibung:

/ Restaurant-Geschäft, wie vor einem Jahrhundert, bleibt hoch profitable Investitionen, wenn sie diesem Geschäft mit allem Ernst nähern. Dies zeigt sich von der globalen und allwiegenden Tendenz, um durchschnittlich 3% solcher Institutionen zu steigen. Und selbst die Krise, die alle Wirtschaftsbereiche betroffen waren, senkte nur teilweise die Nachfrage nach solchen Diensten. Restaurants, die einen guten Ruf haben, sind nicht ohne ihre Besucher geblieben. Der Rückgang des Werts der durchschnittlichen Überprüfung erfolgte nur kurz und kehrte für sechs Monate in die Vorkrisewerte von 2013 zurück. Aber Restaurants, die nicht stark "flott" vor der wirtschaftlichen Situation von 2015-16, zu diesem Zeitpunkt, dabei, wegen des Mangels an Gewinn gängigten. Solche Daten besagen, dass in allen großen Bedeutung ist organisationsveranstaltungen. Der Geschäftsplan sollte an die Eröffnung des Restaurants gezahlt werden. Nur ein kompetentes Projekt, einschließlich der Berücksichtigung der Produktion, der Finanzkomponente, der Amortisationsberechnung wird eine Vorstellung von den Aussichten für eine ähnliche Idee geben, und die zur Erreichung des Ziels erforderlichen Schritte bestimmen die Schritte. Es ist schwierig, einen fertigen Geschäftsplan für ein Restaurant mit Berechnungen zu schaffen, das für jede Art von Etablierung geeignet wäre. Dies kann entweder den Besitzer selbst oder einen Berater machen, der in dieser Frage in Zusammenarbeit mit dem zukünftigen Besitzer arbeitet. Ein allgemeines Beispiel für einen Geschäftsplan für ein Restaurant mit der Zuteilung der wichtigsten Punkte und der Payback-Berechnung wird hier demontiert. /

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Folie Beschreibung:

KONZEPT. Beginnen wir mit dem grundlegendsten - Konzept, alle nachfolgenden Schritte hängen von der Wahl ab. Normalerweise bezieht sich dieser Absatz auf den Marketingplan des Restaurants, dessen Beispiel wir ansehen werden. Alle Catering-Unternehmen sind in Elite, Mittelklasse orientiert und Budget aufgeteilt. Es gibt Kategorien in ihnen, wie z. B. hochwertige Einrichtungen (Fein-Essning), lässiges Essen usw. Entscheidend, zu welchem \u200b\u200bTyp Ihr \u200b\u200bRestaurant hingeht, ist es einfacher, seine Sorte abzuholen. Auch die Eröffnung von thematischen Institutionen, die sich auf eine bestimmte Küche spezialisiert, zum Beispiel japanische, italienische oder ein Formgerichte, die häufigsten Pizzerien, sind ebenfalls modisch. Dies ist getan, um zwischen zahlreichen Wettbewerbern aufzuheben und Ihr Publikum zu finden. Solche Formate funktionieren jedoch ausschließlich in großen Städten, für das kleine, ein abwechslungsreiches Menü ist geeignet, sagen Sie, europäische Küche. In dieser Option und konzentrieren Sie sich in unserem Beispiel des Geschäftsplans des Restaurants. Zielgruppe - Mittlere Menschen und etwas überdurchschnittliches Gewicht. Diese können Spezialisten sein, die Anstellung oder kleine und mittlere Unternehmensunternehmer haben. /

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Platz für ein Restaurant. Wenn Sie ein Zimmer wählen, sehen Sie, dass es sich im großen Fluss der Menschen befindet, die ideale Option ist eine überfüllte Straße oder ein Einkaufszentrum, in dem es keine Restaurants eines ähnlichen Planes gibt. Das Restaurant kann gemietet oder gebaut werden. Die zweite Option ist teurer, aber es ist rentabler, wenn es ausreichend Ihre eigenen Investitionen gibt, oder es gibt keinen geeigneten Bereich in einer bestimmten Stadt. Wir werden ein Räumlichkeiten für unsere Berechnungen mieten. Um den entsprechenden Bereich zu berechnen, müssen Sie die Anzahl der Orte abschätzen und mit 5 m2 multiplizieren. (Gemäß den Rechtsvorschriften der Russischen Föderation). Angenommen, die Institution ist klein, 30 Sitze. Das heißt, es dauert 150 m2 für die Halle, plus Produktionsräume - mindestens 100 m2. Darüber hinaus benötigen wir in der Halle mehr Bereich, um eine kleine Szene aufzunehmen. Insgesamt beträgt der erforderliche Bereich für unser Restaurant 300 m2. In Übereinstimmung mit der ausgewählten Zielgruppe, die das traditionelle Innenarchitektur bevorzugt, wird das Design der Situation klassisch sein. Aber die Tanzfläche wird nicht im Restaurant sein. /

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ZUSATZLEISTUNGEN. Neben Nahrungsmitteln führt die Institution nach dem fertigen Geschäftsplan Unternehmensveranstaltungen durch und arrangieren Kinderferien. Die "Fishka" des Restaurants wird die Erfüllung von live klassischer Musik sein, zwei Monitore werden auch installiert, wo alte Filme aus dem Weltkino ohne Ton gezeigt werden. Unser Restaurant ist geplant, um einen Tänzern (Typ Sorte) auszuführen, Sie können modische Shows arrangieren, die Wettbewerbe auf verschiedenen Themen (zum Beispiel Singen) führen. REPARATURARBEITEN. Nach den SES-Standards muss ein angemessener Abgang im Raum vorhanden sein, ein Belüftungssystem, die Klimaanlage wurde durchgeführt, Abwasser, Warm- und Kaltwasserversorgung. Alle gesetzlich vorgeschriebenen Normen finden Sie in der jeweiligen Dienstleistung. Ohne alle notwendigen Ereignisse, ohne alle erforderlichen Ereignisse auszuführen, kann das Restaurant keinen Sanitärpass erhalten, sowie Genehmigungen in Rospotrebnadzor und GPN. Das Spektrum der Reparaturarbeiten beinhaltet: Architektur- und Designveranstaltungen: Elektriker; Installation von Klimatisierungs- und Lüftungssystemen, Warm- und Kaltwasserversorgung; Kaliation; Abschlussarbeiten; Installieren von Fernseher, Videoüberwachung, Alarm.

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Erwerb von Geräten und Inventar. Für die Erstellung von Gerichten aus dem Menü benötigen Sie professionelle Technik, einschließlich Öfen, Kühlschränke, Showcases, Schneidvorrichtungen und andere spezifische Artikel, Besteck- und Tee-Sets für Kunden, Gläser für verschiedene Getränke, Einstellung von Geschirr, Kochgeschirr zum Kochen und anderen Küche und Einkaufsinventar. Zusätzlich müssen zwei LCD-Fernseher, Videoüberwachungs- und Alarmgeräte, Ausrüstung zur Durchführung von Musikzusammensetzungen (Mikrofone, Tonverstärkern, Lautsprecher, Spieler usw.), die jedes der folgenden Ausrüstung mit den Angaben des Restaurants mit Berechnungen zu den Kosten aufgenommen werden müssen der Kosten. MITARBEITER. Je mehr Lebensdauer ist, ist es geplant, desto mehr Verantwortung für die Auswahl der Mitarbeiter. Stellen Sie sicher, dass Sie die Anzahl der Mitarbeiter eingeben: Der Administrator (sie können der Eigentümer sein); Küchenchef; Köche; Reiniger; Kleiderschrank; Kellner Dies ist das einzige notwendige Minimum. Mit der Geschäftsentwicklung ist der Betrag wünschenswert, um zu steigen, und die Spezialisierung wird verengt. Zum Beispiel teilen Sie den Kochverfahren in Schritte vom Werkstück bis zu den fertigen Gerichten auf und ordnen Sie sich für jedes Hotelpersonal. Nun, wenn der Chefkoch einen Stellvertreter (SU-Chef) hat. Wenn Sie bestimmte Gerichte vorschlagen, sagen wir von japanischer oder koreanischer Küche, es wird empfohlen, dies zu bieten getrennter Manngenau so eine Vielzahl von Lebensmitteln vorbereiten. /

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PAYBACK-Berechnung. Lassen Sie uns direkt auf den finanziellen Teil unseres Businessplans abbiegen. Ein Beispiel für die Berechnung für das Restaurant wird unten präsentiert. Aber für einen Start definieren wir die wichtigsten Verkehrsweisen im Cashflow. Es gibt nur drei Verbindungen in der Kette: Lieferanten, Restaurant und Kunden: Lieferanten organisieren den Verkauf ihrer Produkte in das Restaurant. Köche der Institution von den Produkten erhielten Gerichte; Alkoholische Getränke verschütten entweder auf der Brille, oder die Cocktails werden zusätzlich von ihnen verhindert; Besucher machen eine Bestellung und zahlen Geld, was dem Restaurant berücksichtigt; Lieferanten erhalten ihr Geld für Versandprodukte, die von dem Restaurant aufgeführt sind. Dies ist ein solches einfaches Schema, der das Prinzip der öffentlichen Catering-Einrichtung zeigt. Es muss daran erinnert werden, dass die Eröffnung des Restaurants nicht schnell ist. Kann Zeit von sechs Monaten bis zwei oder mehr Jahre dauern. Es hängt alles von Ihrem Wissen, Kenntnis Ihrer Anwälte ab. Wir berücksichtigen die geplanten Anfangskosten: Betrieb von Aktivitäten - 300 Tausend Rubel; Design des Zimmers und des technischen Projekts - 50.000 Rubel; Reparatur und Installation von Klimatisierungs- und Lüftungssystemen, Abwasser und anderen Ereignissen - 1 Million Rubel; Erwerb von Ausrüstung und Inventar - 2 Millionen Rubel; Kauf von Möbeln - 500 Tausend Rubel; Erwerb von Lebensmitteln und alkoholischen Getränken - 100.000 Rubel; Schild - 20 Tausend Rubel. Wir werden alle Daten in der Tabelle reduzieren, indem wir die ursprünglichen Investitionen des Betriebskapitals für die ersten beiden Viertel der Aktivitäten hinzufügen. /

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Projektbeschreibung Die Wartung von Besuchern im Café ist ein sehr profitables Geschäft. Unser Cafe befindet sich im Stadtzentrum, er stellt sich darin eine große Anzahl von Besuchern und erscheint einen großen Gewinn. Cafe arbeitet ohne Tage frei, um die Uhr. Die Aufrechterhaltung der Besucher im Café ist ein sehr profitables Geschäft. Unser Cafe befindet sich im Stadtzentrum, er stellt sich darin eine große Anzahl von Besuchern und erscheint einen großen Gewinn. Cafe arbeitet ohne Tage frei, um die Uhr. Nur wir sind duftende, exquisite, gesättigte echte Kaffee und Kakao aus ausgewählten Körnern sowie frisch zubereitete Backprodukte vorbereitet. Nur wir sind duftende, exquisite, gesättigte echte Kaffee und Kakao aus ausgewählten Körnern sowie frisch zubereitete Backprodukte vorbereitet.

Der Themenbereich unseres Cafés verwendet aktiv das globale Internetnetz, mit dem Sie an das Haus bestellen können. Wir haben nie die Herausforderung von Objekten oder Produkten, da wir mit einem Netzwerk von Geschäften zusammenarbeiten, wo wir alles kaufen, was Sie im Voraus benötigen. Unser Café nutzt aktiv das globale Internetnetz, mit dem Sie an das Haus bestellen können. Wir haben nie die Herausforderung von Objekten oder Produkten, da wir mit einem Netzwerk von Geschäften zusammenarbeiten, wo wir alles kaufen, was Sie im Voraus benötigen.

Klassifizierung und Merkmale der Target-Publikum Kinder, Jugend- und Mitte des mittleren Alters sind häufige Besucher unserer Institution. Kinder, junge Menschen und Menschen im mittleren Alter sind häufige Besucher unserer Institution. Das Cafe herrscht ein Marketingzug, so dass im Gesamtfluss, um seine Zielgruppe im Café zu finden, einen Marketingzug herrscht, um das Ziel-Publikum im Gesamtstrom zu finden

Wettbewerb, damit wir mit anderen Einrichtungen konkurrieren, versuchen wir, das Sortiment zu erweitern, die Unterhaltungsaktivitäten für Besucher (hauptsächlich Kinder) zu arrangieren, dauerhafte Besucher sind 15% Rabatt, und verschiedene Aktionen und Lotterien werden durchgeführt. Um mit anderen Institutionen zu konkurrieren, versuchen wir, das Sortiment zu erweitern, die Unterhaltungsaktivitäten für Besucher (hauptsächlich Kinder) zu arrangieren, dauerhafte Besucher erhalten einen Rabatt von 15% sowie verschiedene Aktionen und Lotterien.

Projektaussichten Wir eröffnen andere Niederlassungen in Moskau und St. Petersburg, öffnen einen Sondergeschäft mit den in unserem Café, an denen wir in unserem Café nutzen, um solche Produkte zu Hause vorzubereiten. Wir eröffnen andere Niederlassungen in Moskau und St. Petersburg, eröffnen einen Sondergeschäft mit den in unserem Café, in der wir in unserem Café nutzen, um solche Produkte zu Hause zuzubereiten.

Risiken Risiken können in der Unsicherheit der ehrlichen Arbeit von Mitarbeitern in der Küche auftreten (so dass es keine verdorbenen Lebensmittel gibt, um sorgfältig darauf folgende und überprüfte Sanitärnormen usw.). Dazu müssen Sie einen erfahrenen Direktor einstellen, der in diesem besonderen Bereich gut verstanden wird. Risiken können in der Unsicherheit der ehrlichen Arbeit von Mitarbeitern in der Küche auftreten (so dass keine verwöhnten Lebensmittel sorgfältig beobachtet werden und die sanitären Standards geprüft wurden usw.). Dazu müssen Sie einen erfahrenen Direktor einstellen, der in diesem besonderen Bereich gut verstanden wird.

TEO und Merkmale der Implementierungsöffnung des Unternehmens - 170 Tausend Rubel Reparatur des Zimmers - 4 Millionen Rubel Outdoor-Werbung - 200 Tausend Rubelmiete - 35 Tausend Rubel / Monat Ausrüstung - 35 Tausend Rubel - 20 Tausend Rubel / Monat Marketing - 10 Tausend Rubel / Monat Payrollfonds - 15 Tausend Rubel / Monat

Ausrüstungsgerichte Kochgeschirr Möbel Museen Museum Museum Center Dekoration Registrierkasse Registrierkasse Hygiene Produkte Hygieneprodukte Kleiderschrank Hardware-Komplus, die von der Gestaltung des Raums abhängt, die Konfiguration hängt von der Gestaltung des Raums ab. Amüsement.

Personalreiniger Reiniger Kellner Kellner Seller Köche Cooks Administrator Administrator Inserat Werbung Werbung CEO Direktor General CEO Finanzdirektor Finanzdirektor Buchhalter Buchhalter Jugendlicher für Unterhaltungsbesucher Jugendliche für Unterhaltungsbesucher Kassierer (BARTENDER). Kassierer (Barkeeper).